Groentesalade recepten

Voor deze salade hoef je de jonge sla en witlof niet eens te snijden. Haal de kropjes gewoon los van elkaar en meng ze met de andere groenten in een lichte dressing van zure room en mierikswortel. Het hoogtepunt van deze salade zal zijn...

Verse dille en zure room toveren een simpele zomersalade om tot iets koels, romigs en verfrissends. Probeer deze klassieke komkommersalade eens met zwart brood en gerookte zalm, of als...

Witte pizza en antipastosalade – twee populaire gerechten in Italiaanse pizzeria's – komen samen in dit recept. Grillen geeft de pizzabodem een ​​rokerige smaak, en je hoeft niet...

Grill kippenbouten en romaine sla voor een snelle en makkelijke salade met een pittige Dijonmosterdvinaigrette. Een deel van dezelfde vinaigrette wordt gebruikt om de kip te marineren.

Deze simpele en gezonde salade is makkelijk te maken. Sappige sperziebonen, sinaasappels, grapefruit, verse kruiden, chilipepers en amandelen vullen elkaar perfect aan in een zoetzure vinaigrette...

Champignons zijn heerlijk vers in salades, vooral zoals in dit recept: gecombineerd met geblancheerde sperziebonen, sjalotten en gekonfijte walnoten in een verfrissende citroendressing.

Sappige, pittige rucola en malse, gegrilde maïs vormen een prachtige combinatie in deze frisse salade, aangemaakt met een warme dressing van balsamico, honing en...

Ina Garten geeft een frisse draai aan panzanella. Klassieke panzanella wordt gemaakt met brood, tomaten en azijn, maar voeg verse mozzarella toe aan de basisingrediënten en de salade krijgt een compleet nieuwe smaak.

Gekookte tarwekorrels zijn een geweldige manier om je zomersalade op te fleuren. Tarwe combineert heerlijk met zoete en zure groenten! Met een dressing van sherryazijn en honing en verse...

Geef je zomerse komkommer- en tomatensalade een extra dimensie door hem aan te maken met geurige olijfolie met komijn en peterselie te vervangen door aromatische koriander. Om de olie op smaak te brengen,...

Deze hartige, kleurrijke salade is gemaakt met tomatencouscous, verse asperges en tomaten, maar wat hem echt heerlijk maakt, is de kant-en-klare Italiaanse dressing die de smaken van alle ingrediënten perfect combineert...

Hele ijsbergsla-partjes worden geserveerd met gefrituurde garnalen en asperges onder een cocktailsaus. Voordat de garnalen en asperges worden gefrituurd, worden ze gemengd met ketchup en mierikswortel, waardoor ze een rijke smaak krijgen. Het resultaat is...

Het doel van dit recept is om te laten zien hoe veelzijdig boerenkool kan zijn in één enkele salade: knapperig, sappig en zacht, en toch een superfood in elke vorm. En het combineert heerlijk met...

Een pittige dressing met augurken en knapperige frietjes maken deze salade ongelooflijk lekker. Alleen dunne, gekrulde frietjes zijn geschikt voor dit recept. Ze zien er...

Deze salade van geroosterde en verse groenten is net zo helder en kleurrijk als het Mardi Gras-carnaval waarnaar hij is vernoemd. Oranje zoete aardappelen, gele bieten, paarse kool en lente-uitjes...

Deze kleurrijke, gelaagde salade vangt alle heerlijkheden van een overvloedige zomerse oogst. De tomaten en maïs zijn voorgegrild, waardoor hun smaak intenser wordt. Stel de salade samen in...

Geniet van de smaak en voedingswaarde van verse mini-maïs in deze zomersalade met zoete tomaten en geurige basilicum in een frisse vinaigrette. De maïs hoeft niet gekookt te worden. Alleen de uiteinden eraf snijden...

Deze koude salade, gemaakt met gekoelde, pittige Koreaanse bibim guksu-noedels, zal je betoveren met zijn levendige, verfrissende smaak. Gekookte udon-noedels worden snel afgekoeld onder koud water,...

Deze frisse, lichte salade zit boordevol verse groenten en is de perfecte aanvulling op je zomermenu. De nootachtige boekweitnoedels en de pittige sesamdressing maken hem...

Geniet van de levendige kleuren, contrasterende texturen en smaakvolle aroma's van deze makkelijk te maken salade, die perfect is als voorgerecht of bijgerecht bij vleesgerechten tijdens de feestdagen. Verse groenten...

Maanzaad geeft een aangename knapperigheid aan de delicate mayonaisedressing, die de groene salade (romaine en frisée), sappige grapefruit en walnoten samenbindt. Om te voorkomen dat de salade bitter wordt, verwijder je de...

Anthoxanthinen (niet te verwarren met anthocyaninen, die voorkomen in rode, blauwe en paarse groenten en fruit) zijn verantwoordelijk voor de witte en crèmekleurige tinten van groenten. Ze staan ​​bekend om hun antioxiderende werking...

Deze warme salade bevat geroosterde bloemkool en paprika met verse selderij en bladgroenten in een zoetzure citroen-ahorndressing. Een vleugje gehakte hazelnoten...

Sneeuwerwtenpeulen zijn zo mals dat je ze in hun geheel vers kunt eten. Ze vormen een heerlijke combinatie met geraspte wortels in een Aziatische salade. Breng de groenten op smaak met een kant-en-klare Aziatische dressing en voeg voor een knapperige bite...

Geprakte komkommersalade is een populair Aziatisch voorgerecht dat bij elk hoofdgerecht geserveerd kan worden. Licht geplette komkommers geven meer smaak af dan gesneden komkommers. Voeg komkommerwater toe...

Combineer verse en ingelegde komkommers met dille en een pittige vinaigrette voor een verfrissende salade die perfect past bij gegrild of gebakken vlees. Dille...

Het recept van Damaris Phillips voor deze verfrissende salade is geïnspireerd op de Mint Julep. Het bevat alles wat je nodig hebt voor een klassieke cocktail uit het zuiden van de Verenigde Staten: whiskey, suiker en verse munt. De komkommers worden enkele uren gemarineerd in een snelkookpan...

Deze salade van geprakte komkommers, radijsjes, munt en rode ui in een citroenachtige za'atardressing is ongelooflijk verfrissend en heeft een vleugje kruiden. Klop de komkommers lichtjes voordat je ze snijdt...

Deze komkommersalade is het perfecte bijgerecht bij gegrild of gebarbecued vlees. De komkommers, in een dressing van zure room met verse dille en een vleugje rode wijnazijn, zijn ongelooflijk smaakvol...

Dit salade recept is geïnspireerd op de smaken van de BLT (bacon, sla en tomaat) sandwich. Laat het brood weg en pak de pasta. Meng het met tomaten, rucola en gebakken bacon en serveer het als lunch of diner. Voor...

Als je een Duits diner bereidt, is er geen beter bijgerecht dan aardappelsalade. Hoewel de meeste aardappelsalades koud worden geserveerd, smaakt deze variant het lekkerst...

"Ik kook graag klassieke gerechten met een verscheidenheid aan kleuren en texturen voor de feestdagen. Ik besloot cranberries en pittige blauwe kaas aan deze salade toe te voegen, maar ik denk dat de walnoten de echte ster van de show zijn..."

Zelfs met de rijke herfstpompoen kun je een frisse en lichte salade maken. Plakjes flespompoen worden in boter gebakken en op een grote berg sla gelegd, aangemaakt met...

Deze koolsalade smaakt het lekkerst warm of op kamertemperatuur. De vinaigrette van spek en sjalot wordt op het fornuis gemaakt en vervolgens over het rauwe, geraspte mengsel gegoten...

Een vleugje frisse, natuurlijke yoghurt en citroen maken deze salade van komkommer, dille en munt ongelooflijk verfrissend. Afhankelijk van de dikte heb je misschien iets meer of minder yoghurt nodig: komkommers...

Het hoofdingrediënt van deze salade is wakame-zeewier, rijk aan jodium en omega-3-vetzuren. Voor een heerlijke en gezonde, vitaminerijke salade in Aziatische stijl combineer je wakame met verse groenten...

Twee Italiaanse klassiekers versmelten tot één magnifiek gerecht. De smaken van deze salade doen denken aan een Caprese salade met rijpe tomaten, romige kaas, geurige basilicum en hoogwaardige olijfolie.

Kun je niet wachten tot je tomaten rijp zijn en wil je alvast genieten van de verse oogst? Probeer dan eens deze salade van lichtgroene tomaten. Hun frisse zuurheid wordt perfect in balans gebracht door de rijpe, zoete aardbeien.

Deze lichtgroene salade met sperziebonen, frisée en kruiden brengt het hele jaar door een vleugje lentefrisheid op tafel. Het hoogtepunt is de lichte, romige crème fraîche dressing (Franse dressing).

Gebruik een dunschiller om de wortels in lange reepjes te snijden voor een heerlijke salade in Marokkaanse stijl. De natuurlijke zoetheid van de wortels wordt perfect aangevuld door gouden rozijnen en pittige koriander...

Verse bieten zijn een heerlijk en gezond ingrediënt voor vitaminerijke salades. Snijd kleine bieten flinterdun, meng ze met rucola en boerenkool, bestrooi met gehakte pistachenoten en besprenkel met...

Deze heerlijke, op Azië geïnspireerde koolsalade is gemaakt met donkere sesamolie, honing, sojasaus en witte misopasta, wat hem een ​​umami-smaak geeft. Een perfect bijgerecht voor...

Maak een salade van quinoa, rode paprika en geroosterde pecannoten; een eenvoudig en voedzaam bijgerecht, perfect voor de feestdagen. Breng de salade op smaak met appelciderazijn en...

Combineer komkommer, rijpe meloen en kersen met chilipeper, piment, lente-uitjes en verse gember voor een levendige zomersalade met de rijke smaken en aroma's van de Jamaicaanse keuken. Deze fruitige...