Recepten voor voorgerechten met sauzen

Dit recept is geïnspireerd op het Spaanse voorgerecht patatas bravas, maar in plaats van aardappelen gebruik je aardperen. Frituur de stukjes tot ze knapperig zijn en serveer ze in een plasje aardpuree.

Deze zachte dip van groene erwten met zongedroogde tomaten en knoflook is de perfecte caloriearme, vezel- en eiwitrijke zomersnack. Giada De Laurentiis geeft een suggestie...

Fijngesneden avocado wordt gemengd met gebakken garnalen en maïs in een dressing van zure room, limoensap, verse kruiden en hete saus. Serveer als bijgerecht bij het hoofdgerecht...

Dit snelle voorgerecht, waarvoor je waarschijnlijk al wat in huis hebt, is in een paar minuten klaar. Mix een paar blikken gebakken bonen in een keukenmachine en voeg knoflook-chilisaus en een scheutje Griekse yoghurt toe voor een...

Stukjes meervalfilet worden geweekt in gezouten melk, vervolgens bedekt met een dubbele laag tarwe- en maïsmeel en in olie gefrituurd tot ze goudbruin zijn. Vanbinnen zitten de nuggets...

Miniatuur cocktailworstjes worden in reepjes bladerdeeg gewikkeld en in een ringvorm in een ronde bakvorm gebakken, met ruimte voor een klein schaaltje dipsaus in het midden. Scheur er één tegelijk af...

Dit knapperige auberginevoorgerecht zal niet alleen in de smaak vallen bij vegetariërs, maar ook bij liefhebbers van kippenvleugels. Plakjes aubergine worden bedekt met een gekruid bloemmengsel, vervolgens ondergedompeld in een dik bierbeslag en...

Bak knapperige kippenvleugels in olie door ze eerst door bloem te halen. En om ze een heerlijke zoete en pittige barbecuesmaak te geven, bedek je de gebakken vleugels met een kruidenmengsel van paprika, ui, knoflook...

Malse courgettebloemen gevuld met een kaasvulling en vervolgens licht gefrituurd in beslag tot ze knapperig en goudbruin zijn, vormen een heerlijke zomerse traktatie op Italiaanse wijze. Probeer voor de vulling eens...

Verrassend genoeg kunnen zelfs garnalen gevuld worden, en dit voorgerecht zal er zeer elegant uitzien op uw feesttafel. Hiervoor heeft u grote garnalen met staartjes nodig...

Dit recept tilt gefrituurde uienringen naar een hoger niveau. Probeer deze uienringen in bierbeslag, gevuld met mozzarella en pepperoni. Serveer ze met marinara saus voor een heerlijke smaakbeleving.

Een kant-en-klare falafelmix verkort de ingrediëntenlijst voor deze hartige, met kaas gevulde snack en bespaart tijd bij de bereiding. Een onverwacht ingrediënt voor falafel is echter...

Organiseer je een hondenfeestje? Verras je gasten dan met dit voorgerecht van minipizza's in de vorm van botjes, gevuld met kaas. Volg het stapsgewijze recept om het deeg eenvoudig in de vorm van botjes te modelleren.

Een van de meest elegante manieren om te grillen is met Japanse witte eikenhoutskool, ook wel binchotan genoemd. Deze houtskool brandt urenlang op extreem hoge temperaturen en...

Een voetbalwedstrijd op tv, bier en kippenvleugels gaan hand in hand. Met dit recept voor gefrituurde kippenvleugels, die in drie verschillende smaken tegelijk gemaakt kunnen worden, zul je al je vrienden verrassen. Maar let op...

Molly Yeh omschrijft haar kippenvleugels als "een gefrituurd, knapperig en sappig feestmaal voor de maag", en ze heeft gelijk. Haal ze door bloem met paprikapoeder en cayennepeper, frituur ze en garneer ze met...

Dit feestelijke hapje zit boordevol levendige Aziatische smaken en zal zowel vegetariërs als vleeseters aanspreken. Balletjes van geraspte tofu, amandelen, zaden en specerijen worden gerold in...

Koreaanse yangnyeom kip bestaat uit gefrituurde kipstukjes in een kleverige, zoet-pittige glazuurlaag, die als hoofdgerecht met rijst of als voorgerecht bij alcoholische dranken wordt geserveerd. Voor dit recept wordt de kip eerst...

"Ik ben echt dol op yakitori," geeft Justin Warner toe. "Mijn vrouw en ik hebben zelfs kleine bakjes waar we de 'afgekeurde' spiesjes in doen, zodat we kunnen tellen wie er het meest van heeft gegeten. Wat, naar mijn mening..."

"Ik week de kip het liefst in pekelwater voordat ik hem bak, omdat hij daardoor sappiger blijft", zegt Cardea Brown. Als je haast hebt, is een uurtje weken op kamertemperatuur ook voldoende...

Voordat ze de kip gaat frituren, marineert Molly Yeh deze in karnemelk met zout, zwarte peper, suiker, cayennepeper, knoflook en tijm. "Wat doet deze marinade? Het onttrekt in feite vocht aan de kip, en..."

Het recept van Jason Sievers slaat het urenlange marineren van de kip over. In plaats daarvan wordt elk stuk kip eerst kort door de bloem gehaald, vervolgens in karnemelk gedoopt en daarna nogmaals door de bloem gehaald. "Zorg ervoor..."

Zoek je een Italiaans bijgerecht of voorgerecht dat in de smaak valt bij een grote groep met uiteenlopende voorkeuren? Dan zijn deze veganistische arancini met artisjokken perfect! Arancini zijn oorspronkelijk afkomstig uit...

Om bierkipvleugels op restaurantwijze te bereiden, frituur je ze en meng je ze direct met een pittige saus van boter, zure room, mayonaise en blauwe kaas. Serveer...

Gefrituurde kippenvleugels zijn de meest gewilde snack bij bier, en als je een grote groep te gast hebt, verras je vrienden dan met variatie en maak vleugels in drie verschillende smaken: in honingsaus...

Bobby Flay, de koning van de gastronomische brunches, stelt voor om deze heerlijke aebleskivers te maken voor de zondagse brunch en ze te serveren met een dipsaus van gefermenteerde melk met verse kruiden. Aebleskivers zijn...

Ovengebakken kippenvleugels worden ongelooflijk krokant als je ze op een rooster bakt, zodat de warmte vrij rond elk stukje kan circuleren. Om dezelfde reden is het belangrijk om ze niet te dicht bij elkaar te leggen...

Om sappige en perfect gegrilde spareribs te krijgen, stelt Molly Yeh voor om ze eerst in folie in de oven te bakken, ze vervolgens in stukken te snijden, met barbecuesaus te bestrijken en te grillen.

Deze steakfingers worden op dezelfde manier bereid als krokante kipfingers. Reepjes platgeslagen biefstuk worden dubbel gepaneerd en gebakken in een mengsel van boter en plantaardige olie tot...

Hoe trakteer je een grote groep op een heerlijke biefstuk zonder de bank te breken? Snijd de biefstuk in hapklare blokjes, bak ze in kruiden en serveer ze als voorgerecht met...

Dit is een vereenvoudigd basisrecept voor een heerlijke mac and cheese, die ook als dipsaus geserveerd kan worden. De saus combineert perfect met knapperige groenten, tortillachips en allerlei hartige snacks.

Het beste aan dit recept voor gebraden kip van Jeff Mauro is waarschijnlijk de honingboter en de giardiniera. De combinatie van fijngehakte giardiniera in Chicago-stijl, boter, zout en honing is perfect...

De truc bij het bereiden van deze knapperige artisjokken is ervoor te zorgen dat ze gehalveerd en goed uitgelekt zijn. Dit voorkomt dat de gepaneerde artisjokken papperig worden. Zelfgemaakte aiolisaus met...

Wontons gevuld met varkensvlees uit de airfryer zijn net zo knapperig als traditioneel gefrituurde wontons, maar je hebt veel minder olie nodig en je keuken blijft schoon.

Krab rangoons zijn geliefd vanwege het heerlijke contrast tussen het knapperige beslag en de zachte, romige krabvulling. Dit voorgerecht is vooral populair in Chinese restaurants in de Verenigde Staten, maar dankzij de airfryer is het nu ook in andere landen verkrijgbaar...

Natuurlijk kun je voor een snelle snack gewoon kant-en-klare diepvriesmozzarellasticks opwarmen. Maar ze in een airfryer bereiden is net zo makkelijk! Bovendien kun je ze op smaak brengen met je eigen saus...

Je weet dat je de kunst van het buffalobloemkool maken onder de knie hebt als iedereen zegt dat het net zo lekker is als de allerbeste hotwings ooit! En daar is helemaal niets mis mee...

Deze aardappelpuffs zijn zo lekker dat iedereen op je volgende feestje er meer van wil. Ze zijn gemaakt met hetzelfde deeg als Italiaanse gnocchi. Na het frituren in de airfryer...

Loempia's uit de airfryer zijn knapperig, hartig en vullend, en er is veel minder olie nodig dan bij frituren. De vulling bestaat uit geraspte kool, wortelen en...

Deze vijfsterren-nacho's zijn bedacht door vijf sterren uit kookprogramma's, dus je zult een wereldklasse mix van smaken en texturen ervaren. Maïschips bedekt met Sunny Andersons vleesvulling...

Laat de naam je niet afschrikken: je hoeft de barbecue niet aan te steken voor dit voorgerecht. Sappig, smaakvol varkensvlees in barbecuesaus wordt in de oven gegaard! Serveer het bereide, versnipperde vlees met...

Deze nacho's zijn niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook het hoogtepunt van je herfstfeest. Het voorgerecht is gemaakt met kleurrijke maïschips die lijken op gevallen herfstbladeren. En de topping...

Dit nacho-recept bevat een hartige fajita-topping gemaakt met knapperig gegrild rundvlees, paprika en uien. Voordat het vlees gegrild wordt, wordt het 24 uur gemarineerd in limoensap en chipotlepepers...

Deze Koreaanse dumplings zijn de perfecte combinatie van kimchi, gehakt varkensvlees en tofu. Kimchi mandu wordt het best gemaakt met overgefermenteerde kimchi, die pittig en licht zuur is, maar je favoriete kimchi werkt ook prima.

Taquitos zijn Mexicaanse gevulde buisjes die als voorgerecht met dipsaus worden geserveerd. Ze zijn warm, kaasachtig en super krokant! Met een airfryer maak je taquitos heel makkelijk. In dit recept...

Deze goudbruine garnalen met kokoskorst worden in de airfryer gebakken en zijn knapperig van buiten en sappig van binnen. De smaak is de perfecte combinatie van pittig en zoet. Serveer ze met...

Deze heerlijk knapperige, zoet-pittige burgers zijn gevuld met sappig krabvlees. Roer het gehakt niet te veel door en laat het even rusten, zodat de burgers hun vorm behouden tijdens het bakken.

Deze dikke dip, gemaakt met roomkaas en een mix van Mexicaanse kazen, is verrijkt met groene New Mexico-pepers (of Hatch-pepers) en wordt warm geserveerd, rechtstreeks uit de gietijzeren pan. De roomkaas...

De kipfilet wordt in reepjes gesneden, elk reepje wordt in de lengte aan een spies geregen, vervolgens door panko-paneermeel gehaald en in de oven gebakken. Het grote, luchtige paneermeel...