Hazelnoten
Een heerlijk en snel dessert met verse bramen en geroosterde hazelnoten, dat ook nog eens heel snel te bereiden is. Laagjes slagroommousse met witte chocolade en bramenpuree worden in een glas geplaatst, waarbij elke laag is doordrenkt met zwartebessenlikeur. lees meer
Linzerkoekjes, net als de beroemde cake met dezelfde naam, zijn vernoemd naar de Oostenrijkse stad Linz. Ze hebben ook een kenmerkende kruimeldeegbodem met toegevoegde noten, citroenschil en kaneel. Deze variant van het koekje heeft een traditionele vulling in plaats van... lees meer
De kleine eikelpompoen, met zijn heldergroene buitenkant en oranje binnenkant, zal er prachtig uitzien in een honing-balsamico glazuur en een schitterende toevoeging zijn aan elke feesttafel. Bovendien zal de unieke smaak van dit gerecht onvergetelijk zijn. lees meer
Zwitsers birnbrot onderscheidt zich van andere broden door de royale vulling van gedroogd fruit, voornamelijk gedroogde peren, aangevuld met ander gedroogd fruit, noten, gekonfijt fruit en aromatische specerijen. De vulling, gemengd met - lees meer
Trakteer jezelf op een klassieke Franse meringuetaart, de dacquoise. De naam betekent "uit Dacha", omdat de taart afkomstig is uit de Franse stad Dax. De klassieke dacquoise is een luchtige, nootachtige meringue gemaakt van opgeklopte eiwitten met gemalen hazelnoten. Om... lees meer
Meringuegebak verrast altijd met zijn lichte, knapperige textuur en ongelooflijke smaak. Een voorbeeld hiervan is de dacquoise, uitgevonden in de Franse stad Dax. De naam betekent letterlijk "uit Dax". De bodem van de taart is gemaakt van meringue van noten. lees meer
Een heerlijk dessert, niet te zoet, met een perfecte combinatie van smaken en texturen. Om ervoor te zorgen dat de karamel goed hard wordt, moet je de siroop mogelijk iets langer dan 8 minuten koken, tot hij een amberkleur krijgt. De textuur van de crème doet denken aan... lees meer
Crostini zijn een traditioneel Italiaans voorgerecht, perfect voor een picknick. Ze kunnen het beste vlak voor het serveren worden gemaakt om te voorkomen dat het brood zacht wordt. Sinaasappelschil is het belangrijkste ingrediënt, en de nootachtige smaak van hazelnoten is... lees meer
Panforte is een traditionele Italiaanse kerstlekkernij. Het is te vergelijken met peperkoek, een taart of een zachte kozinaki. Panforte werd voor het eerst gebakken in een klooster in Siena aan het begin van het vorige millennium. Panforte betekent in het Italiaans... lees meer
De gemarmerde patronen van deze taart worden gecreëerd met behulp van een voorvormtechniek. Gevormde rolletjes, gemaakt van chocoladerolletjes met een notenvulling, worden in de bakvorm geplaatst. De rolletjes kunnen letterlijk gebruikt worden om de prachtige taart mee te bekleden. lees meer
Maak een snel, heerlijk en gezond dessert door ananas te roosteren en te besprenkelen met chocoladesaus. Voeg wat romige mascarpone toe voor een smeuïge afwerking en bestrooi met gehakte noten. Dit dessert ziet er zowel prachtig als feestelijk uit, net als... lees meer
Heerlijke en aromatische gegrilde pruimen vormen de perfecte aanvulling op een bolletje gelato, een Italiaans, vetarm ijs. Indien gewenst kan de gelato worden vervangen door een ander ijs met notensmaak, wat ook perfect zou zijn... lees meer
Toen prins William in 2011 met Kate Middleton trouwde, brak hij met de koninklijke traditie: hij bestelde een speciale editie van de klassieke Britse ijstaart met koekjes voor zijn bruiloft. Deze taart is gemaakt met McVieties shortbread-koekjes en in plaats van... lees meer
Deze kleurrijke wrap, gevuld met heerlijke herfstsmaken, doet denken aan een overvloed aan smakelijke lekkernijen. Het gerecht ziet er prachtig uit op het bord en de smaak rechtvaardigt de vele stappen die nodig zijn om het te bereiden. Wraps, of sandwichwraps, bestaan al heel lang. lees meer
Deze zachte en luchtige nougat heeft een heerlijke chocolade-notensmaak. Hij bevat geroosterde hazelnoten en is een fantastische vulling voor zelfgemaakte chocoladerepen. Zoals veel desserts op basis van eieren, verdraagt nougat niet goed vocht, dus... lees meer
In dit recept maken we een heerlijke chocolade "rol" met stukjes noten en gedroogd fruit. Het is een geweldige manier om restjes cake of koekjeskruimels te gebruiken, en je kunt het dessert naar eigen smaak opfleuren met allerlei soorten fruit en noten. Mijn favoriet is... lees meer
Boerenkool is een goede bron van vitamine K, en met het volgende recept is het eenvoudig om de gezondheidsvoordelen te combineren met de heerlijke smaak. De ansjovisdressing is zonder twijfel de ster van het gerecht. Als u allergisch bent voor ansjovis... lees meer
Deze chocoladerepen met zoute stukjes en notenboter zullen zeker in de smaak vallen bij mensen met een actieve levensstijl. Hun voedingswaarde maakt ze tot een ware energiebom. Bovendien is de eenvoud van het recept een aangename verrassing. lees meer
Een eenvoudige, levendige en heerlijke traktatie voor de feestdagen of gewoon om de stemming te verbeteren. Deze snoepjes kunnen met allerlei toppings worden versierd, dus de kans dat je geen favoriete combinatie vindt, is minimaal. Zelfs zonder toppings smaken de truffels nog steeds heerlijk... lees meer
Gelato is een soort ijs afkomstig uit Italië. Het wordt gemaakt van melk, room, suiker en diverse toevoegingen, waaronder fruit, noten en chocolade. Gelato heeft een lager vetgehalte dan gewoon ijs en bevat ook minder lucht, waardoor het... lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Een stapsgewijs recept voor zelfgemaakte chocolade-hazelnootpasta met pure chocolade en hazelnoten. lees meer
Een gedetailleerd culinair recept voor een nieuwjaarsgerecht met foto's. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Het recept voor de traditionele Oostenrijkse Linzercake, in zijn herfstvariant, uit het tijdschrift Food Network, is niet compleet zonder pompoen. lees meer
Giada's feestelijke gevulde bijgerecht gebruikt twee soorten rijst in plaats van brood. Pareluitjes, spruitjes, hazelnoten en gehakte bacon zorgen voor een zoet-zoutige smaak. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Joodse rugelach-croissants worden vaak geserveerd tijdens Chanoeka (of het "Feest van de Lichten"). Het bladerdeeg, gevuld met vruchtenconserven en noten, wordt zonder eieren gemaakt en kan gemakkelijk in een keukenmachine luchtig worden geklopt. lees meer
Wie zegt dat pasta per se met tomatensaus geserveerd moet worden? Marcela Valladolid in ieder geval niet. Zij maakt spaghetti met pompoen en salieolie. Het is een eenvoudig gerecht dat de smaak van pompoen combineert met een andere, krachtige smaak – lees meer
Dit idee spookte al een tijdje door mijn hoofd totdat ik het eindelijk voor het eerst uitvoerde. Probeer me nu maar eens tegen te houden. Frangelico is een van mijn favoriete dikke likeuren. Ik ben dol op de fles die eruitziet alsof hij een soutane draagt. Ik... lees meer
Sunny Anderson heeft de klassieke pompoentaart naar een hoger niveau getild door slechts één simpel ingrediënt toe te voegen: koffiecreamer met een nootachtige smaak. Ze mengt het door een bodem van zandkoekjes en voegt het ook toe aan de roomkaasvulling om de taart zijn kenmerkende smaak te geven... lees meer
De salade van verse broccoli en tomaten van Alton Brown wordt aangemaakt met een simpele citroen-mosterddressing in plaats van mayonaise, waardoor het een "gezondere" versie van het klassieke gerecht is. lees meer
Zacht en luchtig, met stukjes hazelnoot, kokosvlokken en pure chocoladeschilfers: de blondiecakes van Guy Fieri zijn een unieke variant op het traditionele zondagse gebak. Gebruik sneeuwvlok- of stafvormige koekjesvormpjes om ze een bijzondere uitstraling te geven... lees meer
Dat dit recept uit het realityprogramma "Iron Chef America" komt, betekent niet dat je er rare ingrediënten of speciale kookvaardigheden voor nodig hebt. Sterker nog, deze makkelijke vanillekoekjes komen van... lees meer
Recept voor een salade met witlof en tomaten. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Walnoot sandwichkoekjes - Een gedetailleerd recept lees meer
Wat is er nu eenvoudiger (of indrukwekkender) dan deze traktatie na het eten? Schenk gewoon een shot espresso over vanille-ijs en garneer met chocoladeschaafsel en gehakte noten. lees meer
Een recept voor een bijgerecht van geroosterde spruitjes besprenkeld met granaatappelmelasse, gegarneerd met hazelnoten, granaatappel en limoen- en sinaasappelschil. lees meer





























































