Aardappelrecepten

Zoete appels, zoete aardappelen en malse prei vullen elkaar harmonieus aan in deze romige ovenschotel, afgetopt met smeuïge Parmezaanse kaas. De zoete en kruidige smaak met fruitige tonen maakt het een heerlijk bijgerecht voor gebraden kalkoen, kip of varkensvlees. Om... lees meer

• Taart
• Praline topping
• Taartdeeg

Zelfs als je geen fan bent van zoete aardappelen, zul je van deze heerlijke taart geen genoeg krijgen. Een kruimelige zandkoekbodem omsluit een malse vulling van zoete aardappel met kaneel en nootmuskaat, afgewerkt met een knapperige karamel-pecanpraline. De taart is lees meer

Deze smaakvolle toastjes van zoete aardappel, gemaakt met zoete aardappel in plaats van brood, smaken naar heerlijke appelcrumble. Beleg elk stukje met zelfgemaakte appelcompote met vijgen en ahornsiroop en garneer met je favoriete granola voor een heerlijke twist. lees meer

• Soufflé
• Topping

Deze klassieke ovenschotel uit het zuiden van de Verenigde Staten bestaat uit een zachte zoete aardappelsoufflé, afgetopt met een knapperige notenstreusel. Serveer hem als bijgerecht, bijvoorbeeld bij gebraden kalkoen, of als dessert – hij is hoe dan ook heerlijk! Hoe je hem ook serveert, lees meer

Dit bijgerecht uit de slowcooker is perfect voor een gezellig herfstdiner en vormt een heerlijke aanvulling op uw feestelijke vleesgerechten, dankzij de perfecte combinatie van zoete aardappelen, citrusvruchten, walnoten en zoetzure granaatappelpitjes. lees meer

Geglazuurde zoete aardappelen zijn een populair bijgerecht tijdens de feestdagen in Noord-Amerika. Hun natuurlijke zoetheid wordt prachtig versterkt door de karameltonen van bruine suiker en kruidige kaneel. Snijd de zoete aardappelen dik om te voorkomen dat ze te gaar worden. lees meer

Gebakken zoete aardappelen zijn een heerlijk bijgerecht, maar tweemaal gebakken zoete aardappelen zijn nóg lekkerder! Na het bakken wordt het vruchtvlees eruit geschept en gemengd met mascarpone, bruine suiker en aromatische specerijen. De vulling wordt terug in de aardappelschillen gedaan en afgedekt met... lees meer

Ahornsiroop haalt de natuurlijke zoetheid van de gebakken zoete aardappel perfect naar boven en voegt een gekarameliseerde toets toe, terwijl de zoute stukjes gebakken spek een aangenaam contrast vormen en, samen met de smeltende, taaie cheddar, dit voorgerecht ronduit fantastisch maken! lees meer

Pittige gebakken zoete aardappelpartjes kunnen als voorgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Na het bakken worden ze gemengd met een combinatie van boter, harissa, knoflook en limoenschil. Deze pittige mix vormt een perfecte aanvulling op de natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel. lees meer

Deze knapperige snack gebruikt de hele aardappel – zowel het vruchtvlees als de schil. Gekookte aardappelen worden gemengd met gebakken sjalotten, witte cheddar en krokant spek, vervolgens tot balletjes gerold en bedekt met gebakken... lees meer

Dit hapje is een ware delicatesse die uw feesttafel perfect zal verfraaien. Artisjokken uit blik worden gemengd met geitenkaas, verse kruiden en knoflook, en de resulterende heerlijke pasta wordt geserveerd op geurige, knapperige aardappelschijfjes. lees meer

Dit supermakkelijke doordeweekse avondmaal bewijst eens en voor altijd dat stoven niet alleen voor vlees is! Pittige, malse zoete aardappelen worden gestoofd in een heerlijke saus met grove wortelen en licht knapperige boerenkool. Iedereen zal ervan smullen. lees meer

Voor een gezondere en voedzamere aardappelsoep kun je een deel van de aardappelen vervangen door rapen. Voeg een beetje slagroom toe om de soep dik en romig te maken. Garneer de soep bij het serveren met gebakken uitjes voor een knapperig contrast. lees meer

• Furikake met boerenkool
• Zoete aardappelsoep

"Zoete aardappelen zijn een vast onderdeel van mijn dieet," zegt receptenschrijver Jerome Grant. "Deze heerlijke wortelgroente zit boordevol voedingsstoffen en is rijk van smaak. Voor mijn zoete aardappelpuree in miso-stijl gebruik ik furikake, een populaire Japanse groente." lees meer

Geef de klassieke aardappelpuree een nieuwe smaak door broccoli en gerookte chipotlepepers toe te voegen. Voor een luchtigere, gladdere puree kun je een aardappelstamper gebruiken of de puree pureren met een groentemolen. lees meer

Vul gebakken zoete aardappelhelften met een makkelijk te maken chili con carne met rundvlees, besprenkeld met zure room en bestrooid met geraspte cheddar. Dit recept combineert op perfecte wijze het hoofdgerecht met vlees en een bijgerecht van zoete aardappel, en dat alles in één... lees meer

Deze delicate, feloranje zoete aardappeldip is een geweldig alternatief voor hummus. De natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel combineert prachtig met de hartige kruiden. Serveer met pitachips als je tijd hebt, of koop kant-en-klare chips. lees meer

• Aardappel
• Huisgemaakte worst met ahornsiroop
• Zure room met groene uien

Een schitterende presentatie van hash browns met eieren voor een zondagse brunch. Gebakken aardappelschalen gevuld met geraspte cheddar en zoet-pittig gebakken rundergehakt met ahornsiroop. Geserveerd met een gebakken ei en een klodder groene zure room. lees meer

Breng de aardappelpuree op smaak met chipotlepepers in adobosauce en garneer met knapperige spekjes voor maximale smaak. Chipotlepepers hebben een aangename pittigheid en rokerige smaak die perfect samengaat met het spek. lees meer

Zoete aardappelen in combinatie met de geurige Marokkaanse kruidenmix ras el hanout vormen een heerlijk oosters bijgerecht. Plet ze tijdens het bakken om de randjes knapperig te maken. Serveer met een verfrissende yoghurtsaus. lees meer

Maak een heerlijke aardappelsalade zonder mayonaise. De aardappelen komen extra goed tot hun recht in een slowcooker, waardoor de salade zelf nóg lekkerder wordt. Maak de salade op smaak met het geurige, hete spekvet en grove mosterd, en... lees meer

Aardappelpuree maken in een slowcooker bespaart kostbare ruimte op het fornuis, vooral handig tijdens de voorbereidingen voor een grote feestdag. De aardappelen worden bovendien heerlijk, omdat ze in weinig water gaar worden en een rijke smaak hebben. lees meer

Als je een lange lijst met taken voor het feestdiner hebt, is de beste oplossing om tijd te besparen en sommige gerechten van tevoren klaar te maken. Deze zoete aardappelpuree voor de feestdagen kan bijvoorbeeld bijna volledig van tevoren worden gemaakt en ingevroren. Vooraf - lees meer

Deze gebakken aardappelschillen zitten boordevol de heerlijke smaak van Kansas barbecue. Knapperige gebakken schillen, gelaagd met gesmolten kaas, worden belegd met pulled pork, barbecuesaus en gegarneerd met lente-uitjes. Je kunt... lees meer

Zoete aardappelpuree en Jamaicaanse jerk-kruiden geven deze koekjes de zoete en pittige smaak die typisch is voor de Caribische keuken. Ze zijn makkelijk te maken en in minder dan een uur klaar. Kneed het deeg niet te lang, dan worden de koekjes heerlijk luchtig. Serveren: lees meer

Delmonico-aardappelen zijn een bijgerecht dat halverwege de 19e eeuw is ontstaan ​​in het New Yorkse restaurant Delmonico's. Hoewel het exacte originele recept niet bewaard is gebleven, bestaat het bijgerecht doorgaans uit aardappelen (geraspt, gepureerd of in plakjes gesneden) met... lees meer

Neem alle ingrediënten van een klassieke zoete aardappelovenschotel en combineer ze met de elegantie van Hasselback-aardappelen voor een prachtig feestelijk bijgerecht. In accordeonvorm gesneden zoete aardappelen worden gebakken in bruine boter met - lees meer

Om je gebakken aardappelen er feestelijk uit te laten zien op tafel, snijd je elke aardappel voor het bakken in accordeonvormige plakjes. Bruine boter met gerookte paprika geeft ze een hartige, kruidige en nootachtige smaak. De boter zal in elk kiertje trekken. lees meer

Als je een bol kant-en-klaar pizzadeeg in huis hebt, kun je snel en zonder gedoe iets nieuws en bijzonders bakken. Voor deze pizza heb je geen tomatensaus nodig. Gebruik in plaats daarvan overgebleven aardappelpuree van het avondeten van gisteren en beleg die met... lees meer

Probeer de heerlijke combinatie van perzikjam met gele mosterd, blokjes gekruide ham en gefrituurde uienringen, geserveerd op knapperige aardappelschillen met kaas. Dit voorgerecht is makkelijk te maken met gebakken aardappelen, maar... lees meer

• Geroosterde knoflookmix
• Zweed
• Aardappelpuree

Geroosterde knoflook en gepureerde koolraap versterken de smaak van klassieke aardappelpuree. Bovendien maakt de caloriearme koolraap het bijgerecht lichter en voegt het gezonde vezels toe. De koolraap wordt apart van de aardappelen gekookt, waarna... lees meer

• Geroosterde knoflookmix
• gestoofde prei
• Aardappelpuree

Gebakken prei in boter en een beetje water is een heerlijke toevoeging aan zachte aardappelpuree met zoete en pittige geroosterde knoflook. Stamp de aardappelen en prei samen fijn, of als je liever een grovere aardappelpuree wilt, lees meer

• Geroosterde knoflookmix
• Gekarameliseerde uien
• Aardappelpuree

Gekarameliseerde uien en geroosterde knoflook geven een rijke, kruidige smaak aan de romigheid van aardappelpuree. Voor dit recept wordt de knoflook in folie gebakken en worden de uien een half uur lang langzaam gesauteerd in olijfolie. Let goed op dat... lees meer

• Geroosterde knoflookmix
• Aardappelpuree

Voeg een paar geroosterde knoflookbollen toe aan traditionele aardappelpuree voor het perfecte bijgerecht bij elke maaltijd. Door de knoflook te roosteren, worden ze zacht als een pasta en mengen ze perfect met de aardappelpuree. Hun smaak verliest zijn scherpte. lees meer

Geef je diepvriesfriet een bijzondere smaak door het te mengen met boter, gehakte knoflook en verse kruiden. En om deze knoflookfriet in te dippen, is een verfrissende... lees meer

Cincinnati Chili wordt als voorgerecht geserveerd op krokante aardappelschillen. Bak de aardappelschillen (met of zonder kaas) volgens het stapsgewijze recept en beleg ze met de vulling: vleessaus en eventuele extra toppings naar keuze. lees meer

Kant-en-klare polenta is ontzettend veelzijdig, lang houdbaar, caloriearm en vaak glutenvrij (controleer wel even het etiket!). Het is handig om in huis te hebben voor een snelle maaltijd. lees meer

Champagneazijn heeft een zoetere, vollere smaak dan gewone witte wijnazijn. Daarom wordt het vaak gebruikt als dressing voor gebakken aardappelen. Deze lichte saus is geïnspireerd op de Italiaanse salsa verde, die vaak bij aardappelen wordt geserveerd. lees meer

• Aardappelschillen
• Sauzen
• Relish

Dit voorgerecht met aardappelschillen is geïnspireerd op chaat, een populair Indiaas streetfoodgerecht. De knapperige aardappelschillen zijn doordrenkt met de zoete, pittige, zure en frisse smaken van drie sauzen, samen met knapperige geroosterde kikkererwten. Voor dit recept: lees meer

• Aardappelschillen
• Toppings

Raclette is zowel de naam van een alpenkaas als van het Zwitserse gerecht waarin deze kaas de hoofdrol speelt. De romige, maar toch pittige en smaakvolle kaas smelt zachtjes en wordt geserveerd met diverse bijgerechten, zoals aardappelen, ham en augurken. In dit recept: lees meer

• Aardappelschillen
• Toppings

De traditionele tortillachips in deze nacho's zijn vervangen door al even heerlijke gebakken aardappelschillen – of preciezer gezegd, zoete aardappelschillen. Hun natuurlijke zoetheid combineert prachtig met een topping van gebakken, gekruid gehakt, verse radijsjes en avocado. lees meer

Liefhebbers van gebakken aardappelen geven de voorkeur aan een knapperige schil, dus waarom zou je er geen voorgerecht van maken? Bewaar het vruchtvlees voor een ander gerecht en bak de dikke schillen met kaas tot deze gesmolten is. Serveer ze samen met de dunne schillen. lees meer

Na feestelijke diners blijven er vaak gebakken groenten over. Die vormen een snel en smakelijk voorgerecht voor de volgende dag, vooral als je gasten hebt die blijven slapen. Mix bijvoorbeeld gebakken zoete aardappelen met... lees meer

Gebakken paarse zoete aardappelen smaken net zo lekker als oranje, maar ze zien er indrukwekkender uit en zijn perfect als bijgerecht tijdens de feestdagen. Dit recept laat paarse zoete aardappelen zien die gebakken zijn met citroenpartjes, harissa en komijn, en gevuld met hele... lees meer

Dit recept voor rundvlees met aardappelpuree zal u niet alleen verrassen met zijn smaak, maar ook met zijn eenvoudige bereiding. Het is net zo lekker als een restaurantmaaltijd en het is in slechts een half uurtje klaar! Sappige New York steak wordt in een hete koekenpan dichtgeschroeid tot hij perfect gaar is. lees meer