Aardappelrecepten

De zoetheid van zoete aardappelen combineert prachtig met Indiase kruiden in dit eenvoudige bijgerecht, perfect om te serveren bij feestelijk vlees of gevogelte. Garneer de gekruide puree met Griekse yoghurt en bestrooi met kokosvlokken. lees meer

Heb je nog gegrilde kip over? Maak dan deze heerlijke salade met Indiase invloed. De kip wordt gemengd met een dressing van mangochutney, sla en blokjes gebakken zoete aardappel met kerrie. Garneer met verse koriander, cashewnoten en... lees meer

In dit recept krijgen diepvriesfriet uit de supermarkt een onverwachte rol: zonder te frituren worden ze een romige soep! Rozemarijn, knoflook en lente-uitjes geven de soep een verwarmende, kruidige smaak en een heerlijk aroma. Serveer met - lees meer

Met dit recept zijn zelfgemaakte aardappelchips net zo knapperig en lekker als chips uit de winkel. Het enige verschil is dat je zelf bepaalt hoeveel zout je toevoegt en dat er in plaats van kunstmatige smaakstoffen versgemalen zwarte peper wordt gebruikt. lees meer

"Aardappelpannenkoeken zijn mijn favoriete manier om aardappelen als ontbijt te eten!" zegt Giada De Laurentiis. "Krokant van buiten en zacht van binnen, ze zijn gewoon perfect. Voor Valentijnsdag leek het me leuk om er wat aardappel aan toe te voegen..." lees meer

• Burrito
• Extra bijgerechten
• Aardappelen als ontbijt

Dit is een simpele, maar heerlijke en vullende ontbijtburrito zonder poespas. Het fijne aan dit recept is de eenvoud. De belangrijkste ingrediënten zijn roerei en gebakken aardappelen met paprika, maar je kunt er natuurlijk van alles aan toevoegen... lees meer

Deze salade van geroosterde en verse groenten is net zo helder en kleurrijk als het Mardi Gras-carnaval waarnaar hij is vernoemd. Oranje zoete aardappelen, gele bieten, paarse kool en lente-uitjes vertegenwoordigen de traditionele kleuren van het feest. A - lees meer

In plaats van de traditionele Sloppy Joe burger met gemalen kalkoen in tomatensaus, probeer eens Cincinnati chili, die boordevol exotische, zoete kruiden zit. Gemalen kalkoen wordt gebakken met appelkruiden in een chilisaus en... lees meer

Dit basisrecept voor aardappelpuree helpt je de juiste verhouding aardappelen, melk en boter te bepalen. Afhankelijk van je gewenste consistentie van de aardappelpuree – grof of glad – prak je de aardappelen met een aardappelstamper, een vork of een blender. lees meer

Feta, verse dille, olijven en citroen zijn de geheime ingrediënten die gewone kip met aardappelen omtoveren tot een heerlijk gerecht in mediterrane stijl. Kippendijen worden gebakken met groene olijven, knoflook en oregano tot ze knapperig zijn en - lees meer

Een geweldige variant op de aardappelcrumble, deze keer met de zoete aardappel, een caloriearmere en gezondere verwant van de aardappel. Bak de knollen, schep vervolgens het vruchtvlees uit de helften en vul ze met een romige saus met spinazie en artisjokken. lees meer

Deze aardappelballetjes gevuld met kip en spinazie zijn een variant op de Braziliaanse snack coxinha. De dikke vulling wordt in aardappeldeeg gewikkeld en tot balletjes gevormd, die vervolgens in paneermeel worden gepaneerd en gefrituurd. lees meer

Dit voorgerecht met aardappelschillen zal iedereen betoveren met zijn zeevruchtensmaak en -aroma, maar het is eigenlijk geen zeevruchten! Het draait allemaal om Old Bay-kruiden, die vaak aan zeevruchten worden toegevoegd. Strooi het simpelweg over gebakken aardappelschillen, voeg boter toe, lees meer

Aardappelen, spek, gebakken eieren en heel veel gesmolten kaas – een perfecte combinatie voor zowel ontbijt als avondeten. Dit gerecht is in slechts zes minuten klaar in een magnetronbestendige mok. Zelfs een kind dat thuis is van school terwijl de ouders aan het werk zijn, kan het maken. lees meer

Als je op zoek bent naar leuke ideeën voor hapjes voor je volgende huisfeestje, dan is dit recept perfect. Gebakken aardappelschillen worden geserveerd met een cheesesteak-topping: plakjes rosbief en gebakken uien, overgoten met een kaassaus. Voor dit voorgerecht kun je... lees meer

Dit recept combineert een klassieke cheeseburger met smaakvolle gebakken aardappelschillen, die in feite het broodje vervangen en zo een heerlijke snack vormen waar je maar een paar happen van kunt nemen. Stapel alle onderdelen van de cheeseburger op elkaar, inclusief de mini-burgertjes, - lees meer

Boxty is een Ierse aardappelpannenkoek. Hij wordt vaak geserveerd bij de brunch, maar is ook een heerlijk voorgerecht of bijgerecht bij corned beef. In deze versie wordt de aardappelsmaak van de boxty prachtig aangevuld door romige cheddar en aromatische kruiden. lees meer

Voeg geraspte cheddar en dille toe aan aardappelpuree voor een heerlijk bijgerecht bij een feestelijk diner. De kaas maakt de aardappelpuree lekker romig en de dille, met zijn verfrissende, kruidige smaak, is de perfecte aanvulling. Serveer de aardappelpuree warm. lees meer

Deze heerlijke, luchtige en zachte aardappel-cheddarbroodjes zijn perfect voor de feestdagen en speciale diners. Ze zitten letterlijk boordevol kaas: geraspte scherpe cheddar is zowel in het deeg verwerkt als als topping gebruikt. En de aardappelen zorgen voor een fijne textuur. lees meer

De schil van rode aardappelen is rijk aan nuttige micronutriënten en vezels, dus je hoeft de aardappelen voor deze salade niet te schillen. Was ze grondig met een borstel en kook ze samen met de wortels. De sesam-gemberdressing en de lente-uitjes geven de salade extra smaak. lees meer

• Kip
• Aardappel

De kip wordt gemarineerd in een mengsel van sinaasappel- en citroensap met rasp, en vervolgens in de oven gebakken, waardoor een zeer sappige en smaakvolle kip ontstaat. Gebruik de overgebleven marinade om een ​​snelle saus voor de kip te maken. Serveer met gebakken aardappelen en... lees meer

Malse varkenshaas met een pittige karamelkorst wordt geserveerd met een salade van witte zoete aardappel in een frisse dressing en een pittige mangosaus. De combinatie van zoete, pittige en fruitige smaken geeft het hele gerecht de weelderige smaken die typisch zijn voor de Caribische keuken. Voor - lees meer

Als je toevallig een goed stuk pancetta, Italiaanse ongerookte bacon, in huis hebt, bedenk dan eens hoe heerlijk dat zou zijn bij carbonara. In plaats van de klassieke spaghetti kun je carbonara-aardappelen maken in de stijl van verkruimelde aardappelen. Dit is... lees meer

Deze knapperige aardappelschijfjes hoeven maar een paar eetlepels olie te bevatten om in de oven te bakken, waardoor ze een gezonder alternatief zijn voor zelfgemaakte friet. Ze kunnen ook als bijgerecht worden geserveerd, bijvoorbeeld bij kip of rosbief. lees meer

Maak een hamsalade en serveer deze als voorgerecht op gebakken aardappelschillen. Garneer met verse kruiden en augurken, en het zal niet alleen heerlijk, maar ook indrukwekkend zijn: uw gasten zullen er geen genoeg van krijgen... lees meer

Country pie is een gerecht dat lijkt op shepherd's pie, maar dan gemaakt met rundvlees in plaats van lamsvlees. In dit traditionele recept voor country pie worden knapperige, goudbruine Tater Tots gebruikt in plaats van aardappelpuree. Bak ze voor... lees meer

• Hash
• Eieren

Hash is een populair Westers gerecht gemaakt van overgebleven corned beef en geroosterde groenten, meestal geserveerd als ontbijt met roerei. Maar veel mensen zijn er zo dol op dat ze zelfs speciaal corned beef bereiden voor hash. Dus, overgebleven gekookte groenten... lees meer

Heerlijke, knapperige aardappelchips maak je makkelijk in een airfryer, en je hebt er maar één eetlepel olie voor nodig. Met een mandoline snijd je de aardappelen snel in flinterdunne schijfjes. En voor knapperige, niet-aanbakkende chips... lees meer

Een mix van witte en rode nieuwe aardappelen wordt gebakken in olijfolie met Provençaalse kruiden. Het resultaat is een heerlijk en mooi bijgerecht voor kip of vlees, dat bovendien heel makkelijk te bereiden is. De nieuwe aardappelen hebben zo'n dunne schil dat je ze niet eens hoeft te verwijderen... lees meer

Deze aardappelpannekoeken worden gemaakt zonder toegevoegde bloem – alleen met geraspte aardappelen en gesmolten boter. Was de geschilde aardappelen dus niet om te voorkomen dat het zetmeel wegspoelt. Bak de pannekoeken krokant en serveer ze in stapels met geitenkaas en... lees meer

Deze in de oven gebakken aardappelreepjes zijn knapperig en heerlijk, net als chips, maar dan zonder de extra olie. De combinatie van verse knoflook en paprika zorgt voor een heerlijke pittige smaak. Serveer de aardappelreepjes als snack met ketchup. lees meer

Om deze heerlijke aardappelkommetjes te maken, snijd je gekookte gepofte aardappelen do midden, schep je het vruchtvlees uit de kern en bak je de schillen krokant. Het enige wat je dan nog hoeft te doen, is de eetbare kommetjes vullen met een vulling van zure room en gebakken aardappelen... lees meer

Geraspte en gefrituurde aardappelen veranderen in een goudbruine aardappeltaart, een indrukwekkende traktatie waar elke budgetbewuste kok van zal genieten. Deze heerlijke, knapperige aardappeltaart is een perfect bijgerecht bij vlees. lees meer

• Gnocchi
• Marinara saus

Zelfgemaakte zachte gnocchi in een rijke tomatensaus, ook helemaal zelfgemaakt – wat is er nu beter voor een gezellig zondagsdiner met het gezin?! Zowel de gnocchi als de saus zijn vrij eenvoudig te maken, dus laat je niet afschrikken door het proces. Je kunt zelfs... lees meer

Knapperige gebakken aardappelen met spinazie in knoflook zijn een heerlijk bijgerecht voor elke maaltijd. Voeg de spinazie toe aan de aardappelen en zet het geheel nog een minuutje terug in de oven, zodat de spinazie slinkt zonder zijn vitaminen en sappigheid te verliezen. lees meer

Klassieke aardappelkoekjes worden nog sappiger, gezonder en smaakvoller als je geurige dille, lente-uitjes en vezelrijke boerenkool toevoegt aan de geraspte aardappelen. Traditioneel worden latkes gebakken in kippenvet, maar gewoon plantaardig vet is ook een goede optie. lees meer

Als je een Duits diner bereidt, is er geen beter bijgerecht dan aardappelsalade. Hoewel de meeste aardappelsalades koud worden geserveerd, smaakt deze het lekkerst warm. Hij heeft precies de juiste hoeveelheid zuurheid van de mosterd en... lees meer

Piment, gember en kokosmelk geven een unieke smaak aan dit eenvoudig te bereiden gerecht met malse stukjes gestoofd rundvlees, zoete aardappel en paprika. Het vlees wordt urenlang langzaam gestoofd met de groenten, wat resulteert in een heerlijk en... lees meer

Als je dol bent op de Sloppy Joe sandwich, gevuld met een dikke laag gehakt, dan zul je dit geïnspireerde recept voor gebakken aardappelen geweldig vinden. Het kan zowel als voorgerecht als hoofdgerecht geserveerd worden. Bak de aardappelschijfjes in de oven en beleg ze met... lees meer

Een sappige, gefrituurde New York strip steak wordt geserveerd met een rijke wijn- en champignonsaus en fluweelzachte aardappelpuree met mosterdzaadjes. Je kunt voor de saus witte of bruine champignons gebruiken. lees meer

• Pulled pork
• Franse frietjes
• koolsalade

Verwacht niet dat een cowboy sundae ook maar enigszins lijkt op het populaire dessert! De enige overeenkomst is wellicht de gelaagdheid van de ingrediënten: gerookt pulled pork geserveerd op een berg zelfgemaakte friet, onder een knapperige, frisse salade. lees meer

Voor dit bijgerecht hoef je de zoete aardappelen niet te roken! Het geheime ingrediënt zijn gerookte chipotlepepers in adobosauce. Combineer dit met gekookte zoete aardappelen in een mayonaisedressing en het bijgerecht krijgt een aangename rokerige smaak die perfect past bij... lees meer

Handige tip: Eet veel lente-uitjes! Eén stengel levert al 43% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K, wat essentieel is voor de hart- en vaatziekten. Maak aardappelkroketjes met lente-uitjes, spinazie en zoete uien. lees meer

Knapperig van buiten en zacht van binnen: deze gebakken aardappelen, bedekt met een laagje smeuïge cheddar, vormen een heerlijk bijgerecht voor zowel de feestdagen als de dagelijkse maaltijden. Gebruik voor het beste resultaat gele aardappelen en bak ze eerst in de oven. lees meer

Het beste aan gebakken aardappelen is hun knapperige korst, en deze aardappeltaart is aan beide kanten volledig bedekt! Gemaakt met een mix van gewone aardappelen en zoete aardappelen, op smaak gebracht met geurige tijm en chipotlepepers, kan deze knapperige aardappeltaart... lees meer

Dit bijgerecht met zoete aardappel is elegant en verfijnd, maar toch snel en gemakkelijk te maken. Zoete aardappelen en gewone aardappelen worden in dunne plakjes gesneden, gemengd met kruidenboter en in stapels gebakken in een muffinvorm. De randen zijn... lees meer

Bak hele aardappelen in de oven en serveer ze verkruimeld met een verfrissende pesto van boerenkool, walnoten en Zwitserse kaas. Dit recept suggereert een snelle versie voor de magnetron, maar als je dat liever hebt (en geen haast hebt), lees meer

Deze Spaanse tortillavariant vervangt de traditionele aardappelen door aardappelchips – perfect voor wie op zoek is naar nieuwe, eenvoudige combinaties, of voor wie gewoon geen tijd heeft om aardappelen te schillen! Serveer de tortilla als voorgerecht of als bijgerecht. lees meer

Een perfecte wintersoep. Spoel de zuurkool af onder de kraan voordat je hem aan de aardappelsoep toevoegt. Dit verzacht de smaak, zodat de zuurkool de rokerige tonen van de worst en de smaken van de andere ingrediënten niet overheerst. Serveer de soep gegarneerd met verse... lees meer