Recepten uit de Amerikaanse keuken

Alton Brown, presentator van het kookprogramma Good Eats, geeft dezelfde naam aan malse runderribben met een lichte appelciderazijnsaus.

In dit recept gebruikt Sandra Lee kant-en-klare cupcakes, bedekt ze met een rijk glazuur van pure chocolade en versiert ze met een oranje fondantfiguurtje. Deze magische transformatie duurt slechts 30 minuten...

Licht, luchtig en afgewerkt met een glazuur van roomkaas met kaneelsmaak: deze pompoenkoekjes van Patrick en Gina Neely zijn een heerlijke, luxe traktatie met pompoen.

Om de cheesecakebodem een ​​knapperige textuur te geven, voegt Emeril Lagasse gehakte pecannoten toe aan het traditionele koekjesdeeg en bestrooit hij de taart voor het serveren met geglaceerde pompoenpitten.

Doordat deze cheesecakes in kleine vormpjes worden gemaakt, zijn ze heel gemakkelijk te serveren, waardoor elke gast een persoonlijke traktatie krijgt.

De cheesecake van Gina Neely heeft een bodem van kruidige gemberkoekjes en is afgewerkt met zoete slagroom met kaneel.

De gevulde eieren van Paula Deen zijn een traditioneel voorgerecht voor de feestdagen en een vast onderdeel van de Zuid-Amerikaanse keuken.

Geroosterd in boter met een pittige kaneel-komijnmix, verrassen deze noten met sinaasappelsmaak met een nieuwe culinaire trend: een combinatie van zoet en hartig in een glazuur dat behoorlijk...

Dit dessert van malse appels onder een rijke kruimellaag van kaneel en suiker smaakt het lekkerst warm, geserveerd met vanille-ijs.

Dit traditionele kaneel-appeldessert, gebakken op een bladerdeegbodem, is in iets meer dan een uur klaar.

Bobby Flay mengt plakjes kalkoenborst met groenten en aromatische kruiden en bakt ze onder een korst van bladerdeeg met salie, rozemarijn en tijm.

De runderborst, royaal ingesmeerd met knoflook, kruiden en mierikswortel, wordt, net als een braadstuk, gebakken in een tomatensaus met rode wijn...

Emeril Lagasse combineert eiernoedels, plakjes kalkoen en Parmezaanse kaas met een dikke, romige champignonsaus met witte wijn.

Deze rood-witte sandwichkoekjes zijn gevuld met een rijke botercrème en versierd met pecannoten. Cacaopoeder versterkt de rode kleur van het koekjesdeeg.

Deze prachtige taart bestaat uit drie lagen en een glazuur van roomkaas. De bovenkant is bestrooid met gehakte pecannoten.

Probeer deze cheesecake eens, gemaakt met een knapperige bodem van grahamcrackers en een rijke vulling van pompoen en roomkaas, en hij zal gegarandeerd een favoriet van de hele familie worden.

Wat is er nu lekkerder dan pompoentaart – een dessert waar je niet alleen tijdens de feestdagen, maar het hele jaar door van kunt genieten, met een bolletje vanille-ijs en een flinke dot slagroom erbovenop...

Verse kruiden en een snufje cayennepeper geven dit Creoolse gerecht van Emeril Legassie extra smaak en een subtiele pittigheid.

Gebakken aardappelen zijn een geliefd en betaalbaar gerecht, en bovendien een zeer veelzijdig bijgerecht dat goed combineert met rundvlees, kip en vis.

Dit is een traditioneel Zuid-Amerikaans bijgerecht dat perfect combineert met knapperige gefrituurde kip.

Serveer de vistaco's met dezelfde toppings als de vleestaco's: zure room, geraspte kool en salsa.

Bobby Flay serveert deze kleine hamburgers als voorgerecht, belegd met een pittige mayonaise gemaakt met chipotlepepers, adobosauce en een verfrissend scheutje limoen.

Stevige, met kruiden gemarineerde, zongedroogde tomaten en hartige feta geven dit gehaktbrood een kenmerkende textuur en een subtiele mediterrane smaak. Een eenvoudig gerecht van Giada De Laurentiis,...

Snelkokende havermout en melasse zijn de "nieuwe" ingrediënten die Ellie Krieger toevoegt aan het traditionele gehaktbroodrecept. Het bevat ook rundergehakt...

Stukjes courgette en felgekleurde paprika maken deze gehaktbal van Bobby Flay bijzonder mooi en licht. Het hoofdingrediënt van dit gerecht is mager kalkoengehakt, waaraan...

Ina Garten voegt kippenbouillon en hele eieren toe aan haar gehaktbrood om het extra mals en sappig te maken.

Hoewel de taart van Alton Brown op kamertemperatuur wordt geserveerd, is de vulling gemaakt van bevroren verse bessen, die vooraf gepureerd zijn met suiker, sap en citroenschil.

Een eenvoudige maar terecht populaire taartbodem (volgens Food Network Magazine uitgeroepen tot "Great Shortcrust Pie Crust") wordt gemaakt met gekoelde boter en...

Om deze verfrissende zomercocktail te maken, die afwisselend rood, wit en blauw is, mengt Guy Fieri watermeloenschnaps, tequila, blauwe curaçao en een scheutje cranberrysap.

Dit eenvoudige, zeer gewaardeerde cheesecake-recept bevat zure room. Om een ​​nette plak te snijden, stelt Alton Brown voor om het mes in de room te dopen...

In plaats van een traditionele bodem gebruikt Giada De Laurentiis Italiaanse biscotti-koekjes. Als zoetstof gebruikt ze klaverhoning en sinaasappelschil, die bloemige tonen toevoegen aan...

Een beetje sinaasappelschil helpt om het aroma van de bessen op te frissen zonder de citrussmaak te overheersen.

Dit dessert van Food Network Kitchens gebruikt tapioca om de vulling van verse bessen te verdikken en te voorkomen dat het gebak zacht wordt.

Tyler Florence bakt dit eenvoudige dessert, een combinatie van sappige perziken en geurige kaneel, tot het goudbruin is en serveert het met een bolletje koel vanille-ijs.

Ree Drummond maakt deze taart met zes ingrediënten in omgekeerde volgorde. De bodem bestaat uit een laag deeg, bedekt met verse bosbessen.

Melissa de Arabian maakt haar brood volgens een familierecept en voegt een scheutje sinaasappelsap toe aan het beslag voor bananencake met chocoladestukjes. Dit geeft de cake een subtiele citrussmaak en extra sappigheid.

Bak een bananencake met rijpe bananen en serveer in plakjes met boter of vruchtenpuree.

Dit recept levert bijzonder zacht en vochtig brood op, net als brood uit de bakkerij, dankzij een combinatie van plantaardige olie en zure room in plaats van de traditionele boter en melk.

Ina Garten biedt een klassieke cheesecake met frambozensaus aan die in een paar minuten klaar is. Ina's tip: meet je bakvorm op. Die van mij heeft een bodem van 23 cm, maar die van mij moet 24 cm zijn.

Deze hapjes zijn perfect voor elk feestje. Cheesecakes moeten echter wel gekoeld worden voordat ze geserveerd worden.

Tyler Florence doorkruiste New York City en Napels op zoek naar de perfecte cheesecake, maar keerde uiteindelijk terug naar zijn eigen keuken om zijn eigen versie van het dessert te creëren, met laagjes warme citroen-blauwe bessen...

Voor dit snelle bijgerecht, gemaakt met kant-en-klare ingrediënten, combineert Rachael Ray rode paprika's, felgekleurde maïs en stevige zwarte bonen met een lichte dressing van komijn en citroen.

Paula Deen maakt deze klassieke Zuid-Amerikaanse variant van gefrituurde kip door stukjes kip in een beslag van eieren en hete saus te dopen, ze vervolgens door bloem te halen en ze te frituren tot ze knapperig zijn...

Rachael Ray kan duizend variaties op gebakken bonen maken, maar in dit gerecht gebruikt ze voorgebakken bonen met een zelfgemaakte dressing van rode ui, spek, bruine suiker en zwarte peper.

Patrick en Gina Neely delen een recept voor gebakken bonen met barbecuespecerijen, zelfgemaakte barbecuesaus en overgebleven gerookt varkens- of rundvlees.

Om de klassieke barbecuesaussmaak gemakkelijk te verkrijgen, combineert Paula Deen bonen uit blik met varkensvlees, ahornsiroop, bruine suiker, mosterd en natuurlijk spek.

"De kool is niet het hoofdingrediënt van deze salade," zegt Paula Deen over dit populaire bijgerecht, dat ze maakt met geraspte broccoli, knapperige tarwe-ramennoedels en zonnebloempitten.

Om dezelfde koolsalade als op de foto in 10 minuten te maken, combineert Bobby Flay geraspte kool met geraspte wortels en uien en maakt het af met een romige mayonaisedressing...

Dit stevige gerecht is perfect voor een koele herfstmiddag. De royale hoeveelheid groenten vormt een heerlijke aanvulling op het vlees, waardoor het een complete maaltijd is. Serveer met plakjes knapperig brood.

Om pompoen een karamelsmaak te geven, bak je hem gewoon in de oven met bruine suiker en boter.