Thuis » Wereldkeukens » Arabische keuken » Joodse keuken » Pagina 3
 

Joodse keuken recepten


Categorieën: Salades, Warm, Groenten, .
Warme wortel- en spinaziesaladeWeergaven: 6.948

Een gedetailleerd recept voor een warme salade met foto's...

spinazie, wortels, citroensap, knoflook, komijn...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 120
Categorieën: Nagerechten, Vruchten, .
Charoset voor PasenWeergaven: 9 268

Gedetailleerd recept met foto's.

appels, walnoten, citroensap, rode wijn, rozijnen, honing, kaneel...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4-6 als voorgerecht
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, .
Auteur:
Farro papWeergaven: 5.735

Gedetailleerd recept met foto's.

Volkoren orecchiette pasta, bruine boter...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, .
Noedelkugel met kwarkWeergaven: 5 609

Gedetailleerd recept met foto's.

Eiernoedels, roomkaas, kwark, eieren, zure room, uien, rozijnen...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Kugel (feestelijke pastaschotel)Weergaven: 6.818

Gedetailleerd recept met foto's.

Lasagne, roomkaas, eieren, zure room, vanille-extract, nootmuskaat, rozijnen, gedroogde abrikozen...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Categorieën: Hoofdgerechten, Granen, peulvruchten, Vlees, Sauzen, .
Auteur: - chef
Gehaktballetjes op Afrikaanse wijze met couscousWeergaven: 7 101
Receptinhoud:

Een gedetailleerd recept voor een vleesgerecht met foto's....

Rundergehakt, couscous, dadels, olijven, witte wijn, bruine suiker, citroenschil, ui, knoflook, eieren, havervlokken, paneermeel, rode pepervlokken, kaneel, komijn, tomaten, tomatenpuree, peterselie, koriander...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Grill, Vis, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde zalmsteaksWeergaven: 9.667

Een gedetailleerd recept voor gegrilde vis met foto's...

zalm, zeezoutvlokken, koriander, venkelzaad, komijn...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Grill, Vis, Sauzen, Kruiden, .
Auteur: - chef
Zalm met citrus salsa verdeWeergaven: 19.712
Receptinhoud:

Klassieke gegrilde zalm krijgt een extra smaakboost met Giada's salsa verde met sinaasappel, die je niet hoeft te koken. Om de zoetheid van het fruit in balans te brengen, gebruikt ze...

Zalm, salsasaus, sinaasappels, agavenectar, citroenschil, kappertjes, rode pepervlokken, groene uien, munt, peterselie...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 497
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, .
KneidlachWeergaven: 17.654

Gedetailleerd recept met foto's.

ongezuurd deeg, bloem, matze, witte peperkorrels, gemalen gember, eieren...
Tijd: 2 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 dumplings
Categorieën: Nagerechten, Vruchten, .
Appelringen in beslagWeergaven: 5.790

De traditie van frituren tijdens Chanoeka (of "Het Feest van de Lichten") is het culinaire equivalent van het aansteken van de menora, de lamp die een kenmerkend symbool is geworden.

appels, licht bier, poedersuiker, bloem...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 16 ringen
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Sauzen, Sauzen, .
Runderribben gestoofd in wijnWeergaven: 12.255

Gedetailleerd recept met foto's.

Rundvlees, rode wijn, wortelen, selderij, tomatenpuree, zwarte peper, witte peperkorrels, matzo, sjalotten, knoflook, laurierblad, tijm, peterselie...
Tijd: 3 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Groenten, .
HummusWeergaven: 9.054

Het mooie van Katie Lee's klassieke hummusrecept is dat het gemaakt wordt met kikkererwten uit blik, waardoor het tijdrovende weken en koken van gedroogde kikkererwten overbodig is. Volg de instructies...

kikkererwten, pitachips, wortels, selderij, paprika, sesamzaad, knoflook, citroensap, komijn, paprikapoeder...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, Sauzen, Dips, .
Hummus met pizzasmaakWeergaven: 8 721

Gedetailleerd recept met foto's.

kikkererwten, sesamzaad, tomatenpuree, citroensap, knoflook, oregano, basilicum...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Soepen, Tanken, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Kippensoep met groenten en dumplingsWeergaven: 9.764
Receptinhoud:

Het kleine, walnootgrote hapje in deze Sefardische soep is kneidlach – gekookte deegballetjes met peterselie, die samen met sofrito van verse paprika's en cherrytomaten aan de soep worden toegevoegd.

Kip, eieren, matze, reuzel, ui, knoflookpoeder, cherrytomaten, paprika, peterselie, koriander, saffraan, hete saus, ongezuurd deeg...
Tijd: 3 uur en 13 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 10 - 12
Categorieën: Bakkerij, Aardappelpannekoeken, pannenkoeken, .
Auteur: - chef
Aardappelpannekoeken "Latkes"Weergaven: 16.040

De krokant gebakken aardappelpannekoeken van Duff Goldman kunnen geserveerd worden met appelmoes of een van de favoriete toppings van uw gezin: zure room, appelmoes met kaneel, suiker...

gele aardappelen, eieren, bloem, uien, appelmoes (puree), kaneel, zure room, matzobrood...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 18 aardappelkoekjes
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
ChallahWeergaven: 7.847

Dit compacte maar toch lichte, eierrijke brood wordt besmeerd met warme honing, bestrooid met maanzaad en gebakken tot het goudbruin en glanzend is. Hoewel challah traditioneel...

gistdeeg, eieren, hoogwaardige bloem, honing, maanzaad...
Tijd: Gemiddeld Complexiteit: gemiddeld Porties: 12 - 16
Categorieën: Soepen, Tanken, Vlees, Met pasta, .
Auteur: - culinair schrijver
Kippensoep met kneidlachWeergaven: 13.236
Receptinhoud:

Het traditionele recept van Ina Garten levert een klassiek, vullend gerecht op, vooral wanneer het warm geserveerd wordt met kneidlach of noedels.

Kip, matze, eieren, ui, knoflook, wortel, selderij, pastinaakwortel, peterselie, tijm, dille, zwarte peper...
Tijd: 4 uur en 30 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, Voorgerechten, Sandwiches, .
Auteur: - culinair schrijver
KalkoengehaktbroodWeergaven: 14 209

Ina Garten voegt kippenbouillon en hele eieren toe aan haar gehaktbrood om het extra mals en sappig te maken.

Gemalen kalkoen, ketchup, tomatenpuree, Worcestershire-saus, eieren, wit brood, ui, tijm...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8 - 10
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur: - culinair schrijver
Gestoofde runderborst in zoetzure sausWeergaven: 10.955

Een nieuwe variant op een traditioneel recept: kook rundvlees met een flinke portie wortelen en aardappelen in een mengsel van rodewijnazijn, bruine suiker en tomaten. Dit zorgt voor een mals, smeltend vlees...

Rundvlees, selderij, wortelen, uien, knoflook, tomaten, wijnazijn, appelciderazijn, bruine suiker...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Bakkerij, Aardappelpannekoeken, pannenkoeken, .
Auteur: - chef
Runderborst gestoofd in rode wijnWeergaven: 7.990
Receptinhoud:

Twee glazen rode wijn geven een extra smaakdimensie aan Tyler Florence's met kruiden geroosterde runderborst. Serveer met knapperige, goudbruine aardappelkoekjes.

Rundvlees, aardappelen, tomaten, wortels, selderij, uien, knoflook, rozemarijn, peterselie, laurierblad, bieslook, eieren, appelmoes (puree), rode wijn...
Tijd: 4 uur en 35 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 10
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Groenten, Sauzen, Dips, .
Buffalo Wings HummusWeergaven: 6.595

Probeer deze hummus met buffalo chicken wing-smaak, gemaakt met barbecuesaus en hete saus, plus een snufje paprikapoeder voor een pittige toets.

Kikkererwten, knoflook, sesamzaad, paprika, barbecuesaus, Tabasco-saus, citroensap, hummus...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 4 eetlepels Caloriegehalte: 39
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, Sauzen, Dips, .
Auteur: - chef
Hummus van witte bonen en geroosterde aubergineWeergaven: 7 221

Giada De Laurentiis combineert de smaken van de mediterrane keuken met witte bonen en geroosterde aubergine voor deze beroemde saus. Hij smaakt het lekkerst met koele, knapperige...

Witte bonen, auberginekaviaar, citroensap, knoflook, peterselie, komkommers, hummus...
Tijd: 33 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 201
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, Sauzen, Dips, .
Auteur: - culinair schrijver
Klassieke hummusWeergaven: 26.294

Dit populaire klassieke hummusrecept, dat in slechts 10 minuten klaar is, combineert de smaak en warmte van komijn met de frisheid van peterselie.

kikkererwten, citroensap, knoflook, peterselie, paprika, komijn, zwarte peper, hummus...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2 eetlepels Caloriegehalte: 214
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, Sauzen, Dips, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Kikkererwtenhummus in een slowcookerWeergaven: 14.356
Receptinhoud:

Met behulp van een keukenmachine maakt Alton Brown in slechts 15 minuten een romige dip uit het Midden-Oosten, perfect om te serveren met knapperig pitabrood, zoutjes of...

kikkererwten, sesamzaad, citroensap, knoflook, sumak, hummus...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2,5 kopjes (10 porties) Caloriegehalte: 257
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Joods roggebroodWeergaven: 12.881

Deze variant van Joods roggebrood vindt zijn oorsprong in Rusland, maar was ook populair in Oekraïne en Litouwen. Het is niet zo licht en luchtig als de meeste commerciële broden, maar eerder...

bloem, roggebloem, karwij...
Tijd: 1 uur en 30 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 2 kleine broodjes
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, Sauzen, Dips, .
Auteur:
Zelfgemaakte hummusWeergaven: 15.622

Gedetailleerd recept met foto's.

kikkererwten, knoflook, citroensap, komijn, rode pepervlokken, paprika, pitabrood, wortels, hummus...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Hoeveelheid: 3,5 – 4 eetlepels Caloriegehalte: 138

1 2 3 4
Rug Vooruit
Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht