Recepten voor gerechten gemaakt van granen en peulvruchten

Bereid deze heerlijke en gezonde maïspap de avond ervoor. Je kunt hem 's ochtends snel koken of meenemen naar je werk voor een zelfgemaakt ontbijt. Je zult versteld staan ​​hoe lekker het is...

Dit recept komt goed van pas als je vaak te laat bent voor je werk of school en geen goed ontbijt hebt. In plaats van havermout uit een zakje, maak je je eigen instant havermout van...

Als je gewend bent om op je werk broodjes of koude hapjes te eten, is het tijd om je gewoonte te veranderen en over te stappen op een gezonde, warme lunch die je prima op kantoor kunt nuttigen. Trakteer jezelf op een heerlijke...

Linzen vormen een uitstekende basis voor een vullende, voedzame en gezonde salade, rijk aan eiwitten en essentiële vitaminen en mineralen. Voor dit recept heb je groene linzen nodig. Ze zijn niet...

Deze magere koteletten worden gemaakt met courgette en cannellinibonenpuree. De geraspte courgette moet goed uitlekken, anders zijn de koteletten moeilijk te vormen en...

Geen vlees? Geen probleem! Dit vegetarische Pad Thai-noedelrecept zal je verrassen met de umami-, zoete en zure smaken waar we zo dol op zijn in dit klassieke gerecht. De noedels worden heel...

Deze burgers zitten boordevol smaken van traditionele krabkoekjes. Ze bevatten Old Bay-zeevruchtenkruiden, citroen en die kenmerkende frisse, zoute smaak. Maar wat deze burgers níét bevatten, is krab.

Dit veganistische Indiase gerecht dankt zijn ongelooflijke smaak aan een hele reeks aromatische kruiden, waaronder kerriepoeder, kerriepasta en garam masala, en dankzij de snelkokende rode linzen...

Voeg meer mosterdgroen toe aan je dieet! Het bevat vitamine K, wat helpt hart- en vaatziekten te voorkomen. Het is bovendien een extra bron van essentiële vezels...

Deze bowl op basis van quinoa biedt alle smaken van een Tex-Mex burrito: sappig gegrild rundvlees, zoete en pittige groenten en toppings die het gerecht opfleuren en verrijken. Alles...

Deze dikke, voedzame stoofpot is snel en gemakkelijk te maken met witte bonen uit blik en volledig natuurlijke Italiaanse worst in een rijke saus gemaakt met cherrytomaten uit blik in hun eigen sap. Alles wordt langzaam gestoofd...

Turanische tarwe is geliefd vanwege de textuur: de lange, volle korrels zijn aangenaam taai en passen perfect bij marinara saus. Ze vullen net zo goed als een bord spaghetti, maar bevatten veel meer...

Als je dol bent op traditionele falafel maar geen vegetariër bent, probeer het dan eens met kalkoen. De subtiele smaak overheerst de klassieke kikkererwtensmaak niet, en om het jezelf makkelijker te maken, kun je kant-en-klare kalkoen kopen...

Stoof kip met kaneel, koriander en gekarameliseerde citroenschijfjes en serveer het op een bedje van couscous en dadels. Dit heerlijke, op Marokko geïnspireerde gerecht zit boordevol magische smaken...

Congee, of juk in het Kantonees, is een voedzame rijstpap die vaak gegeten wordt als je je niet lekker voelt. De eenvoudigste versie van congee wordt gemaakt met alleen rijst, water en zout, waardoor het makkelijk te bereiden is...

Gefrituurde garnalen met zout en peper zijn een populair Chinees voorgerecht. Omhuld met een beslag van maizena zijn ze knapperig, zout en licht hartig – een echte favoriet! Dit recept bevat gefrituurde...

Geurige basmatirijst wordt gekruid met saffraan en gekookt tot er een knapperig korstje op de bodem ontstaat – het belangrijkste en meest geliefde onderdeel van Iraanse rijst. De gekookte rijst, met zijn korstje, is gewoonweg...

Juwelenrijst is een populaire pilaf uit het Midden-Oosten, gevuld met kleurrijke groenten, gedroogd fruit, noten en kruiden, als een strooisel van edelstenen. Een van de belangrijkste ingrediënten van deze...

Sabzi Polo is een geurig rijstgerecht vol kruiden dat traditioneel met vis wordt geserveerd tijdens de viering van Nowruz (het Perzische Nieuwjaar), maar ook vaak gegeten wordt bij andere gelegenheden...

Gezonde en voedzame rode rijst heeft een licht nootachtige smaak en bevat meer vezels dan gewone rijst. Om het heerlijk te bereiden, kook je het gewoon en meng je het, terwijl het nog warm is, met...

Naast sappige cherrytomaten bevat deze voedzame quinoasalade ook plakjes malse palmharten en veel verse kruiden. Een heerlijke, gezonde zomerse snack...

Piquillo-pepers uit blik worden meestal gebruikt als onderdeel van een saus of als garnering, maar in dit recept spelen ze de hoofdrol. Vul de pepers met een vulling van gekookte quinoa, rozijnen en geitenkaas,...

Quinoa is de graansoort met het hoogste eiwitgehalte en wordt door gezondheidsbewuste (en heerlijke!) eters gebruikt in bijgerechten en salades. In dit recept wordt gekookte quinoa gecombineerd met sappige selderij,...

Verse tijmblaadjes geven dit hartige en gezonde gerecht met quinoa en geroosterde pompoen een heerlijke smaak, terwijl geroosterde pistachenoten voor een verrukkelijke crunch zorgen. Vergeet niet...

Deze makkelijk te maken salade is rijk aan vezels (dankzij de quinoa en rucola) en zit boordevol smaak, met een perfecte balans tussen zoet, zuur, zout en hartig. Serveer direct...

Een kom met granen en groenten is een van de populairste dagelijkse maaltijden onder mensen die gezond eten. Dit concept is vooral populair omdat de ingrediënten naar eigen inzicht kunnen worden gevarieerd...

Deze kom met quinoa, verse groenten en garnalen is een ware schat aan vitaminen en mineralen. Hij is bovendien rijk aan eiwitten en gezonde vezels. Je kunt elke kant-en-klare quinoa gebruiken...

Maak een klassieke Italiaanse risotto voor een romantisch diner voor twee. Met malse prei, knapperige pancetta en sappige spinazie is het gerecht zowel visueel als qua smaak een lust voor het oog, en...

Stevige spelt (een soort tarwe) combineert prachtig met gebakken Canadese bacon, paprika's, tomaten en bladgroenten in deze warme, op de Cajun-keuken geïnspireerde salade.

Het geheime ingrediënt in dit gerecht zijn fijngehakte olijven, die als een heerlijk zout fungeren. Je hebt maar zes olijven nodig om aan de saladedressing toe te voegen en de malse tilapia mee te vullen...

Bruine suiker, zout en zwarte peper vormen een supereenvoudige kruidenmix die gegrilde biefstuk een prachtige korst met een gekarameliseerde, kruidige smaak geeft. Dunne plakjes gegrilde...

Geconserveerde citroenen geven elk gerecht een levendige, frisse en zoute smaak. Ze worden gemaakt door schijfjes citroen met zout in te wrijven, ze stevig in een pot te persen met aromatische kruiden en ze vervolgens te laten staan...

Zwarte bonen zijn het perfecte ingrediënt voor hartige, heerlijke en voedzame salades, vooral in combinatie met spek, of zoals in dit recept, Canadees spek, dat meer op ham lijkt.

Deze levendige, voedzame salade met Mexicaanse invloed is perfect voor de zomer en picknicks. Hij zit boordevol gezonde groenten, contrasterende texturen en een scala aan smaken, waaronder pittig, zoet en...

Een heerlijk en gezond Italiaans gerecht. Polenta wordt geserveerd met geroosterde tomaten en gebakken snijbiet. Het is erg vullend. Er worden hele tomaten uit blik gebruikt bij de bereiding.

Je kunt dit gerecht in een slowcooker maken zonder de kipfilet eerst te ontdooien! Dat is superhandig als je vergeten bent hem op tijd uit de vriezer te halen. Bovendien is het handig omdat het hele gerecht – kip, bijgerecht en groenten – erin zit.

Dit recept gebruikt langkorrelrijst en quinoa: bak ze kort aan in boter, voeg vloeistof (bouillon of water) toe en kook tot ze gaar zijn. Let op: voordat je begint met koken...

Maak snel en gemakkelijk een heerlijke vegetarische pasta boordevol gezonde vezels en eiwitten. Voor dit gerecht raden we spiraalvormige pasta aan, zoals fusilli of gemelli...

Deze pudding wordt gemaakt met gekookte witte rijst. Restjes van het avondeten van gisteren zijn perfect! In feite geef je de gekookte rijst gewoon wat extra smaak met kaneel, vanille, citroenschil...

Het mooie van deze paella is dat je het meest arbeidsintensieve deel van tevoren kunt voorbereiden, het gerecht vervolgens in een ovenschaal kunt samenstellen en in de koelkast kunt bewaren. Bak de paella vlak voor het serveren.

Gebakken rijst is een van de makkelijkste Aziatische gerechten die je thuis kunt maken, en het is ook een geweldige manier om restjes gestoomde rijst van de vorige avond op te maken, of zelfs...

Voor een lichtere en gezondere Aziatische gebakken rijst kun je een deel van de traditionele rijst vervangen door bloemkoolrijst. Beide soorten rijst worden gebakken in een pan met bloemkoolpoeder...

Het duurt slechts 15 minuten om garnalen in een heerlijke glazuur te bereiden. Een mengsel van Chinese pruimensaus, ketchup en rijstazijn zorgt voor een perfect gebalanceerde smaak. Roer het door de gebakken garnalen...

Jambalaya is een Creools gerecht uit de Amerikaanse staat Louisiana, vergelijkbaar met pilaf. Het wordt gemaakt met rijst, vlees en groenten. In tegenstelling tot het traditionele recept wordt deze jambalaya gebakken in...

Een kipfilet gevuld met kaas en broccoli ziet er indrukwekkend uit, zeker met een portie tomatenrijst erbij. Je gasten zullen hier zeker van genieten. De kipfilet is op een ongebruikelijke manier gevuld...

Laat je smaakpapillen een culinaire wereldreis maken met dit verrukkelijke diner, geïnspireerd op Noord-Afrika. Het is zo makkelijk te maken dat het perfect is voor elke doordeweekse avond.

Zachte Italiaanse polenta is een heerlijk bijgerecht bij vrijwel elk vlees- of groentegerecht. Om ervoor te zorgen dat de polenta mals en glad is, volg je deze belangrijke regel: giet de polenta in...

Bereid een heerlijk en ongelooflijk gezond Thais diner. Perfect gegrilde zalmfilet, geserveerd met gestoomde zwarte rijst en een lichte salade van zoete en...

Deze snelle, zelfgemaakte vleesstoofpot zit boordevol groenten en hoeft maar een paar minuten langer te sudderen dan een stoofpot uit blik. Door de groenten fijn te hakken in een keukenmachine wordt het een stuk makkelijker...