Recepten voor gerechten gemaakt van granen en peulvruchten

Dit kip- en speltgerecht zit boordevol de levendige smaken van de mediterrane keuken, met zilte olijven, pittige feta en zoete zongedroogde tomaten. De spelt is aangenaam stevig en de kip...

Steelcut oats zijn veel gezonder dan gewone havermout en zijn niet alleen geschikt voor ontbijtpap, maar ook voor meer vullende gerechten, zoals deze risotto – een geweldige manier om meer...

Een ongelooflijk eenvoudig te bereiden, complete maaltijd van kip en rijst in tomatensaus. Doe alle ingrediënten in een ovenschaal, dek deze goed af met aluminiumfolie en zet hem in een voorverwarmde oven.

Deze heerlijke ovenschotel kan gemaakt worden met overgebleven rijst van het avondeten van gisteren. Het geeft een koud bijgerecht een nieuwe draai. De rijst wordt gemengd met veel geraspte kaas, ingeblikte...

Orecchiette-pasta, die de vorm heeft van diepe oren, is speciaal ontworpen om zoveel mogelijk van het heerlijke vocht in sauzen vast te houden. In dit recept wordt het bereid met een lichte saus gemaakt van ingeblikte...

Deze ovenschotel heeft alles wat nacho's zo populair maakt: vlees, bonen, veel gesmolten kaas en tortillachips – hij vult goed. Steek bij het samenstellen van de nacho's de tortillachips verticaal in de vleesvulling...

Ras el hanout en pittige harissa geven deze runderstoofpot de magische aroma's van de Marokkaanse keuken. Urenlang gesudderd in een slowcooker, wordt het vlees mals en ongelooflijk sappig, net als...

De ster van deze Mexicaans geïnspireerde quinoa bowl is de mango-chipotle vinaigrette. Deze geeft het gerecht een rijke smaak met zoete, pittige en rokerige tonen. Voeg toe aan de gekookte...

In dit recept worden bonen niet alleen een bijgerecht, maar een complete vegetarische maaltijd, boordevol smaken en aroma's. Na bereiding in een slowcooker houd je genoeg over...

Voeg tijdens het koken een reepje citroenschil en wat komijnzaadjes toe aan de rijst om deze een heerlijke, verfrissende, kruidige smaak en aroma te geven. Bestrooi de rijst, zodra deze gaar is, met gesneden amandelen.

Rijst met garnalen (Spaans: arroz con camarones) is een populair gerecht in de Latijns-Amerikaanse keuken. Met deze basisingrediënten worden veel variaties op "arroz con camarones" bereid, die van elkaar verschillen...

Malse lamskoteletten met bot hoeven niet gemarineerd te worden en zijn ongelooflijk sappig en heerlijk als ze in de pan gebakken worden. Vraag uw slager om de ribben bij te snijden voor een knapperig resultaat...

Combineer sappige garnalen, ananasstukjes en paprika in teriyakisaus en serveer het geheel op aluminiumfolie met rijst voor een heerlijke complete maaltijd. Je gasten zullen hier dol op zijn...

Khichdi (of kichari) is een Indiaas vegetarisch gerecht gemaakt met basmatirijst en rode linzen, gestoofd met diverse kruiden en specerijen tot een papachtige consistentie. De smaak van khichdi is bijzonder intens...

Zelfs de meest fervente vegetariër zal dol zijn op deze zwarte bonenburgers. Om ervoor te zorgen dat de burgers hun vorm en textuur behouden, worden sommige bonen tot een pasta-achtige consistentie gemalen, terwijl andere...

In Japan verwijst de term teppanyaki naar zeevruchten die worden bereid op een hete, platte bakplaat, een zogenaamde teppan. Voor dit recept kun je een gewone koekenpan met dikke bodem of een wok gebruiken. Bak...

Met een snelkookpan is deze romige rijstpudding heel makkelijk te maken. Hij is heerlijk warm bij het ontbijt of koud als dessert. Piment, natuurlijke vanille en kaneel...

Prei, diverse wilde paddenstoelen en witte wijn geven deze romige risotto een rijke en complexe smaak. En het beste van dit recept voor de slowcooker is dat je...

Met een slowcooker maak je snel en zonder gedoe met afwas een Indiase biryani (een soort pilaf) met garnalen. Eerst bak je de garnalen met kruiden, daarna kook je ze onder druk...

Deze pittige Indiase rode linzensoep is snel en gemakkelijk te maken in een slowcooker, en de smaak is zo rijk dat het voelt alsof je er uren aan hebt staan ​​prutsen. Dat is allemaal te danken aan de kruiden en gedroogde linzen...

Sperziebonen zijn perfect voor een snel en makkelijk bijgerecht. Ze zijn snel gaar, in slechts vijf minuten, waardoor ze mals worden terwijl ze hun sappigheid en intense smaak behouden, waardoor ze...

Het mediterrane dieet omvat een grote verscheidenheid aan plantaardige voedingsmiddelen: peulvruchten, volkoren granen en veel seizoensgroenten en -fruit. Dit recept weerspiegelt deze filosofie volledig en combineert verschillende ingrediënten...

Kabeljauw is een betaalbare vis met een zeer milde smaak die goed samengaat met diverse kruiden en sauzen, waaronder een rijke miso-glazuur vol zoete en hartige smaken en...

Om dit eenvoudige, maar heerlijke en voedzame gerecht in Midden-Oosterse stijl te maken, heb je kipfilets zonder vel nodig en een ovenbestendige koekenpan om de kip gaar te bakken tot...

Dit eenpansgerecht is perfect voor liefhebbers van pittig eten. De quinoa suddert samen met de jalapeñopeper en neemt de aangename hitte ervan op, terwijl de limoen de pittigheid in balans brengt...

Kidneybonen worden vaak onderschat, terwijl ze ongelooflijk voedzaam en veelzijdig zijn. Mis ze niet! Kidneybonen uit blik zijn een perfecte toevoeging aan deze vegetarische curry. In plaats van...

Zelfs met maar een paar ingrediënten en zonder room kun je een heerlijke, fluweelzachte risotto maken, en het resultaat zal verrukkelijk romig zijn. Het draait allemaal om de juiste techniek. Volg deze...

Maak de perfecte gebakken bonen, boordevol rijke smaken van gebakken spek, melasse en bourbon. Bovendien zijn ze gekruid met paprika, mosterd en...

Om knapperige en heerlijke gefrituurde tofu te krijgen, knijp je er eerst zoveel mogelijk vocht uit. Wikkel het tofublok in een schone keukendoek en leg het een tijdje onder een pers...

Behalve dat ze heerlijk zijn, lijken deze makkelijk te maken kikkererwtenwafels op falafel, dus je kunt ze net als falafel serveren: in een pitabroodje met verse en ingelegde groenten. Jij...

De knapperige gebakken rijst, kenmerkend voor de Koreaanse kom dolsot bibimbap, vormde de inspiratie voor dit gerecht. Hierbij wordt de rijst in een elektrisch wafelijzer gebakken tot hij knapperig is en vervolgens geserveerd...

Zoete en hartige hoisinsojasaus wordt gebruikt in de Kantonese keuken en wordt vaak toegevoegd aan gegrild vlees. In dit recept wordt het gebruikt op magere varkenshaas, die vervolgens in de oven wordt geroosterd...

Murgh Makhani is ontstaan ​​in een restaurant in Delhi, toen de chef-kok op zoek was naar een manier om de overgebleven tandoori kip van het diner van de vorige avond te verwerken. Hij creëerde een pittige tomatensaus met kaneel,...

Als je dol bent op Aziatische gebakken rijst, probeer dan eens quinoa te maken met dezelfde techniek om variatie en gezondheid aan je dieet toe te voegen. Gekookte quinoa wordt in de pan gebakken met...

Deze vegetarische pilaf is een heerlijk bijgerecht bij elk vleesgerecht. Maak hem met basmatirijst en een heleboel aromatische specerijen: kardemom, anijs, kaneel, laurierblad en...

Maak snel en eenvoudig een complete maaltijd in één pan. Rijst suddert samen met kip in een heerlijke mangosalsa en neemt alle heerlijke sappen op. Ree Drummond...

Maak snel een pilaf met een verrassende nootachtige smaak dankzij amandelen en kaneel, die de natuurlijke zoetheid van wortels versterken. Deze pilaf wordt gemaakt met basmatirijst en kant-en-klare...

Twee van Amerika's populairste huisgemaakte gerechten, mac 'n' cheese en chili con carne, komen samen in één pan. Het resultaat is ongelooflijk lekker en vullend, boordevol vlees, smeuïge kaas en pasta. De chili wordt gemaakt...

Als je een Aziatisch geïnspireerd diner bereidt, serveer dan deze dikke edamame-dip als voorgerecht. Kokosmelk, verse gember, limoensap en Sriracha-saus...

Door het vlees langdurig te laten sudderen in een slowcooker wordt deze taaie runderborst ongelooflijk mals en sappig. Doe het gesneden rauwe vlees samen met de andere chili-ingrediënten – bonen, ... in een zak.

Pak in het weekend je grootste pan en begin met het koken van een enorme portie chili. Alle tijd die je aan dit gerecht besteedt, zal zich doordeweeks zeker terugbetalen, wanneer je beseft...

Voor dit recept wordt de bloemkool in kwarten gesneden in plaats van de gebruikelijke roosjes. Ten eerste ziet het vegetarische gerecht er daardoor indrukwekkender uit. Ten tweede zorgen de grote stukken...

Deze Thaise curry wordt gemaakt met tofu, pompoen, sperziebonen en paprika, gestoofd in een smaakvolle, hartige saus van rode currypasta en kokosmelk. Om het gerecht te maken...

Gebakken zalm wordt geserveerd met gebakken bonen en spinazie. Bonen uit blik zijn een redder in nood als je snel een vullend en voedzaam diner nodig hebt. In slechts een paar minuten...

Deze gezonde tonijnkom met bruine rijst zit boordevol groenten en smaak, dankzij een pittige yoghurtsaus en met kurkuma doordrenkte gebakken zoete aardappel. Je kunt hem maken met verse ingrediënten of...

Door droge bulgur in olie te roosteren voordat je gaat koken, krijg je een heerlijk, kruimelig bijgerecht. Bovendien krijgt de bulgur na het roosteren een nootachtige smaak die perfect samengaat met pijnboompitten.

Dit hummusrecept gebruikt bijna alle traditionele ingrediënten, waaronder tahin, olijfolie en citroensap. Maar er is één onverwacht ingrediënt dat een aangename verrassing is...

Maak een complete maaltijd in één kom: gestoomde rijst met pittige zwarte bonen, gefrituurde kipstukjes en verse kruiden. Kies bij het selecteren van kip voor kipdijfilets zonder bot en vel: die...

Zelfs met een glutenvrij dieet kun je genieten van een kom warme, luchtige havermout. Haver zelf is glutenvrij, maar omdat het naast tarwe groeit en in dezelfde vrachtwagens wordt vervoerd,...

Traditionele Italiaanse pesto, gemaakt met authentieke ingrediënten, is niet goedkoop, zelfs niet als je besluit het zelf te maken. Dit pesto-recept is perfect voor dagelijks gebruik. Het is gemaakt met meer...