Recepten voor gerechten gemaakt van granen en peulvruchten

Dit evenwichtige gerecht is makkelijk te bereiden en heerlijk. Gegrilde zalmfilet met aromatische kruiden in een honing-sojasaus wordt geserveerd met zilvervliesrijst en edamamebonen. Perfect voor...

Met een beetje gemalen kalkoen kun je vier stevige hamburgers maken. Bulgur kan daarbij helpen. Voeg het toe aan het burgermengsel in plaats van broodkruimels. Het geeft textuur en maakt...

Deze kommen met rundvlees en rijst zijn het toonbeeld van Japans comfortfood. Gyudon wordt meestal thuis bereid, maar is ook een veelvoorkomend gerecht in fastfoodrestaurants in het hele land. Gyudon bestaat uit...

Traditionele gumbo met kip, groenten, Franse worst en garnalen is de perfecte aanleiding voor een klein feestje, net zoals ze dat in Louisiana doen. Nodig je beste vrienden uit en...

Jakobsschelpen zijn geliefd, niet alleen vanwege hun smaak, maar ook omdat ze zo snel gaar zijn. Vijf minuten op de grill en een heerlijk gerecht is klaar! Pas wel op dat je ze niet te gaar bakt, anders verliezen ze hun malsheid. Op...

Venkel is een populair ingrediënt in de Italiaanse keuken. Dit recept gebruikt alle delen ervan: de zaadjes om over de vis te strooien, de wortel en het loof voor een heerlijke salade. Let op dat je de zalm niet te gaar bakt op de grill, en...

Zalm is niet alleen de perfecte aanvulling op een frisse taboulehsalade, maar heeft ook stevig genoeg vlees om aan spiesjes te blijven zitten en is geschikt om te grillen. Het zal niet uit elkaar vallen zoals de meer delicate witte vis...

De vulling voor deze loempia's bestaat uit een mengsel van gegrilde, aromatische aubergine, bulgur, feta en tomaten. Het geheel wordt in een dun plakje kipfilet gewikkeld en gegrild tot het gaar is.

Kikkererwten en gegrilde aubergine zijn populaire ingrediënten in de Midden-Oosterse keuken. In combinatie met een knoflookyoghurtsaus vormen ze een heerlijke vulling voor wraps. Zorg ervoor dat je ze goed grilt...

Dit luxueuze gerecht is een absolute aanrader voor alle grillliefhebbers. Ananas wordt gegrild met een vleesvulling, en elke hap zit boordevol zoete, hartige en zoute smaken. Deze salade...

Het belangrijkste doel van dit recept is om de garnalencocktailsaus op te maken die soms overblijft na feestjes. Het is een geweldige basis voor barbecuesaus voor kip! Bak de kip...

"Het geheim van dit recept is het aanbraden van de vleesvervanger om een ​​gekarameliseerde smaak en textuur te ontwikkelen. Daarna wordt het afgemaakt met aardappelpuree!" aldus Damaris Phillips over haar...

Deze gezonde en voedzame pompoenhummus smaakt heerlijk bij platbrood of verse groenten. Je kunt hem ook als gezond broodbeleg gebruiken. Als je al geroosterde pompoen hebt,...

Augurkjes worden gestoofd in een geurige azijn-sojasaus met suiker, peperkorrels en laurierblaadjes tot ze zacht, sappig en heerlijk zijn. Serveer een halve kip met...

De smaken van deze salade brengen je direct naar Zuid-Frankrijk. Klassieke ratatouille-groenten worden gegrild, gemengd met een vinaigrette en geserveerd met geroosterd stokbrood en warme geitenmelk...

Als je na een feestelijk diner nog kalkoensaus en aardappelpuree over hebt, bak dan de volgende dag een heerlijke shepherd's pie waar het hele gezin van zal smullen. Gebruik vers gemalen rundvlees, bevroren...

Een burrito is een fantastische manier om maximale smaak, voedingswaarde en textuur in een dunne tortilla te stoppen, waardoor het een ideale optie is om op elk moment van de dag van te genieten, thuis, op het werk of onderweg. Deze burrito...

Dit hartige en voedzame gerecht is zowel geschikt voor het ontbijt als voor het avondeten. De sappige runderburger wordt geserveerd met romige maïsmeel, een gebakken ei, gestoofde boerenkool en groene salade...

Zoete honingmeloen, zoute feta, knapperige komkommer, verfrissende bladgroenten en pittige rode ui vullen elkaar prachtig aan in deze sappige en vullende bulgursalade. De salade...

Dit recept transformeert een lichte Griekse salade van een voorgerecht tot een stevig bijgerecht of zelfs een volwaardige vegetarische maaltijd. De belangrijkste ingrediënten van de salade zijn tomaten, komkommers, olijven, rode uien,...

Het maken van een traditionele risotto is eenvoudig, maar vereist wel aandacht: je staat constant bij het fornuis, roert de rijst voortdurend en voegt beetje bij beetje vloeistof toe. Als dit je te veel werk lijkt,...

Sappige braadworsten worden samen met champignons, wortels, selderij en rijst gebakken in een lichte, romige saus tot de rijst gaar is, en vervolgens bestrooid met geraspte kaas...

Varkenslendefilets met bot, gemaakt van natuurlijke ingrediënten, worden gestoofd in een kleine hoeveelheid kippenbouillon met salie, ingelegde paprika's, cherrytomaten en citroenen, wat resulteert in sappige en...

Dit gezonde havermoutrecept tilt de pap naar een hoger niveau, vergelijkbaar met een dessert, dankzij de ongelooflijk lekkere bosbessensaus met ahornsiroop die er bij het serveren overheen wordt gegoten. De saus is gemaakt van...

Deze stevige vegetarische burgers zijn glutenvrij maar zitten boordevol gezonde vezels. In plaats van traditionele broodjes gebruiken ze geroosterde zoete aardappelpartjes (dit werkt ook goed met andere...

Cardea Brown kijkt altijd uit naar de avonden waarop haar moeder haar beroemde wilde rijst klaarmaakt. "Het zit boordevol umami-smaak," zegt Cardea. Nadat ze de basisprincipes van haar moeder had geleerd, ...

Bereid voor het avondeten een geurige, gezonde pilaf met een mengsel van basmati- en wilde rijst, gegarneerd met natuurlijke Italiaanse worst en prei, die het gerecht een subtiele smaak geven. Omdat wilde rijst...

Als je op zoek bent naar een gezond, vegetarisch diner waar het hele gezin van zal smullen, probeer dan eens deze koolrolletjes met wilde rijst. Een mix van langkorrelrijst en wilde rijst wordt gemengd met selderij, uien, appels en...

"Zolang ik me kan herinneren, eet mijn familie altijd zongzi tijdens het Drakenbootfestival," vertelt receptenschrijfster Vivian Chan. "Maar ik heb pas onlangs geleerd hoe ik ze moet maken..."

Zoete couscous gevuld met gedroogd fruit en noten is een gezonde snack en tevens een prima alternatief voor gewone havermout bij het ontbijt. Gedroogde cranberries en kersen zorgen voor een aangename, lichtzure smaak die...

Dit huisgemaakte gerecht barst letterlijk van de warme smaken en aroma's van de herfst. Deze maïspap, gekookt in een rijke champignonbouillon, wordt geserveerd met gebakken zoetzure en pittige pompoen en gefrituurde...

"Deze simpele salade is makkelijk te maken voor lunch of diner. Wat ik er zo fijn aan vind, is dat hij ontzettend gezond is, maar doordat hij zoveel verschillende texturen en smaken heeft, vult hij goed,"...

Bereid voor het diner een sappige varkenshaas met een knapperige, pittige korst van komijn en koriander en serveer deze op een bedje van lichtzure quinoa gemengd met koriander, limoen en jalapeño. Om te voorkomen dat de malse varkenshaas uitdroogt...

Gekookte tarwekorrels zijn een geweldige manier om je zomersalade op te fleuren. Tarwe combineert heerlijk met zoete en zure groenten! Met een dressing van sherryazijn en honing en verse...

Deze hartige, kleurrijke salade is gemaakt met tomatencouscous, verse asperges en tomaten, maar wat hem echt heerlijk maakt, is de kant-en-klare Italiaanse dressing die de smaken van alle ingrediënten perfect combineert...

Gehaktballetjes, in plaats van stukjes vlees, geven de stoofpot een interessantere en uniekere draai. Laat ze sudderen met gehakte tomaten, olijven, courgette en limabonen en serveer als hoofdgerecht met brood...

Gegrilde kipfilet wordt geserveerd met een salade van parelgort, druiven en noten in een verfrissende citroen-muntdressing. Een deel van dezelfde dressing wordt gebruikt om de kip te marineren voordat deze gegrild wordt, en witte...

Avocado, gebakken spek, lente-uitjes en een pittige saus op basis van gochujang toveren saaie bruine rijst om tot een magnifiek Koreaans gerecht. De finishing touch is een gebakken ei. De vloeibare dooier...

Hoe maak je malse, glutenvrije ricottagnocchi? Je geheime ingrediënt: kikkererwtenmeel! Deze volle Italiaanse dumplings zijn makkelijker te maken dan traditionele: je hoeft het deeg niet uit te rollen of...

Gestoofde rapen met edamamebonen zijn een eenvoudig, heerlijk en gezond bijgerecht, rijk aan eiwitten en voedingsvezels. Perfect bij feestelijk vlees of gebraden gevogelte. De rapen worden gestoofd in een kleine pan...

"Krab met gember en lente-uitjes is een klassiek Kantonees gerecht waar ik mijn hele leven al van geniet," zegt receptenschrijfster Vivian Chan. "Hoewel veel restaurants hun eigen versie hebben..."

Kippendijen worden gestoofd met shiitake-champignons in een zoete en pittige saus met lente-uitjes, gember, chilipepers, tomaten en bruine suiker tot ze gaar zijn en de saus indikt. Na een paar minuten...

Restjes gekookte rijst van het avondeten van gisteren vormen de perfecte basis voor een compleet nieuw en heerlijk gerecht waar het hele gezin van zal smullen. Bak de rijst met geraspte wortels, groene erwten en lente-uitjes...

Deze pilaf is het perfecte bijgerecht voor kip op Indiase of Thaise wijze. Jasmijnrijst wordt gestoofd in kippenbouillon met een kaneelstokje, sinaasappelrasp en gebakken sjalotten, en is gevuld met...

Diepvriesrijst uit de supermarkt is een veelzijdig ingrediënt voor snelle bereidingen en vormt het hoofdbestanddeel van dit smaakvolle gerecht, dat in individuele foliepakketjes op de grill wordt geserveerd. De rijst wordt uitgespreid op...

Deze onconventionele variant op het Koreaanse gerecht bulgogi wordt gemaakt met varkensbuik in plaats van rundvlees. De plakjes varkensbuik worden slechts een half uur gemarineerd in een Koreaans kruidenmengsel en vervolgens gefrituurd. Perfect voor...

Dit recept is een geweldige manier om overgebleven rijst van de vorige dag te gebruiken. Kerriepoeder geeft deze Chinese gebakken rijst een Indiase smaak. Je kunt elke rijstsoort gebruiken die je in huis hebt, witte of...

Stoof kippendijen met kikkererwten, kerriepoeder en aromatische specerijen voor een heerlijke, geïmproviseerde curry, geïnspireerd op de Trinidadiaanse kip roti. Serveer met knapperige koolsla...

Rooster wortels en bloemkool met kerriekruiden en meng dit vervolgens met pittige couscous en verse sla in een verfrissende yoghurtdressing met limoen. Deze salade is voedzaam...