Vlees hoofdgerecht recepten

Lamsgerecht op Griekse wijze. Natuurlijke lamskoteletten met bot worden gebakken in wijn met olijven, tomaten en kruiden.

Een recept voor natuurlijke varkensschnitzels met bot, peren en croutons....

Een recept voor varkensnek gemarineerd in een honing-mosterdmarinade, gebakken in een ovenschaal...

Recept voor ovenschotel met gehakt varkensvlees en courgette....

Een recept voor ribeye steak met wijn- en bosbessensaus. De saus wordt gemaakt van gesauteerde sjalotten, champignons en peperkorrels. Vervolgens worden rode wijn, port en runderbouillon toegevoegd en ingekookt...

Gegrilde varkenskotelet en courgette met orzo pasta. De varkenshaas wordt platgeslagen en licht geklopt. Vervolgens wordt hij samen met de courgette gemarineerd in olijfolie, citroenschil,...

Een eenvoudig recept voor gegrilde biefstuk. De biefstuk wordt geserveerd met een Latijns-Amerikaanse chimichurri-saus, gemaakt van gepureerde koriander, peterselie en ui, met de toevoeging van...

Een recept voor varkenshaas met bot, gemarineerd in ananas, gember, sojasaus en vijfkruidenmengsel. Het varkensvlees wordt gegrild en geserveerd met rijst en een salsa gemaakt van gebakken en geraspte...

Dit recept voor biefstuk met courgette en rode ui, licht gemarineerd in barbecuesaus en kruiden, wordt gegrild en geserveerd met boter op smaak gebracht met...

Een recept voor een gehaktbrood met kaas, gemaakt met rundergehakt, gekruide groenten en kruiden, paneermeel en ei. Belegen kaas wordt in het gehakt gewikkeld en in folie op de grill gebakken. Het gehaktbrood...

Dit recept voor runderflanksteak gemarineerd in een marinade gemaakt met ingrediënten voor een Bloody Mary, bevat groentesappen (tomaten, wortels, selderij en...).

Recept voor spareribs met barbecuesaus. De spareribs worden eerst gemarineerd in azijn, ui en knoflook, vervolgens ingewreven met kruiden en gegrild tot ze gaar zijn. Eenmaal gaar...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een traditioneel chili-recept van Bob Plager, winnaar van het World's Championship Chili Cookoff (WCCC) twee jaar op rij (2012, 2013)...

Een recept voor gebakken biefstuk met groenten. Het gerecht wordt geserveerd met een saus. De vleessaus is gemaakt met rijke runderbouillon en azijn. Het geheel wordt royaal gegarneerd met Spaanse olijven.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor een tweede gang, gemaakt met varkenshaas gebakken met een pittige kruidenmix en boerenkool gestoofd met witte bonen, tomaten en kippenbouillon.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een stapsgewijs fotorecept voor het feestelijke Italiaanse gerecht "Porchetta". Porchetta wordt gemaakt van varkensbuik met vel, die eerst gemarineerd wordt in een vloeibare pekel met specerijen, en vervolgens in een droge pekel met kruiden.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor een hoofdgerecht: rundvlees met broccoli en rijst, op Chinese wijze. Het rundvlees wordt gebakken in een beslag van zetmeel en sojasaus. De broccoli wordt gebakken met gember en tomaten, en vervolgens...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Het recept voor het tweede gerecht bestaat uit rode bonen met worstjes en rijst. Gerookte worst werd gebakken met knoflook. Rode bonen uit blik werden gestoofd in kippenbouillon met groenten en kruiden, zoals...

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor gevulde zoete aardappelen met chili. Geserveerd met een salade van jalapeño's, verse tomatensalsa en kool met wortelen en uien. De vulling is gemaakt van...

Een recept voor runderkotelet, gepaneerd in cornflakes en vervolgens in de oven gebakken tot gaar. Geserveerd met een romige saus op basis van runderbouillon.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor ovenschotellasagne met Parmezaanse en mozzarella kaas. Gevuld met worstvlees, courgette en champignons.

Een recept voor ovenschotellasagne met fontina- en mozzarellakaas. De lasagne wordt gegarneerd met polenta, snijbiet en een tomatensaus met chorizo, gemaakt met varkensgehakt, knoflook en specerijen.

Recept voor lamsrack gemarineerd in rozemarijn....

Een recept voor Porchetta con ham – een Italiaanse feestelijke varkensvleesrol. Gebakken met een vleespasta gemaakt van pancetta, rozemarijn, knoflook, kappertjes en sinaasappel- en citroenschil.

Een recept voor bloemkool als bijgerecht kan bij elk hoofdgerecht met gevogelte, vis of granen worden gebruikt. De bloemkool wordt eerst geblancheerd, vervolgens besprenkeld met een melksaus en...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor varkensvlees gestoofd met witte wijn in een slowcooker....

Gedetailleerd recept met foto's.

Hoewel deze kalkoen om vulling vraagt, is het niet de traditionele broodvulling. In dit recept uit Food Network magazine worden de borsthelften platgeslagen en vervolgens gevuld met een vulling van snijbiet en rijst, in...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.