Tijd: 5 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Recept voor varkensvlees gestoofd met witte wijn in een slowcooker.

Ingrediënten:

• 1 stuk (1,3 - 1,8 kg) varkensschouder zonder bot (of 2 kg met bot)
• 1 eetlepel grof zout
• 2 theelepels gemalen zwarte peper
• 1 ui, grof gehakt
• 4 teentjes knoflook, fijngestampt tot een pulp.
• 1/2 kopje droge witte wijn

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

varkensvlees, zwarte peper, uien, knoflook, witte wijn

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Spoel het varkensvlees af met koud water, leg het op een snijplank, dep het droog met keukenpapier en breng op smaak met zout en peper. Plaats het varkensvlees in een slowcooker, voeg de ui, knoflook en wijn toe.
  
  Bak het varkensvlees op hoog vuur tot de vezels gemakkelijk loslaten, ongeveer 5 uur, of 8 uur op laag vuur.
Stap 2
• Zet de slowcooker uit en schep het varkensvlees op een serveerschaal. Trek het vlees met twee vorken uit elkaar.
Stap 3
• Varkensvlees kan ook in de oven worden gegaard op 160 °C gedurende 2,5 tot 3,5 uur.
  
  Wellicht bent u geïnteresseerd in Recept voor pulled pork sandwich uit de slowcooker.

Stemmen: 10