Traditionele Italiaanse mozzarella wordt gemaakt van buffelmelk, maar er bestaan ook varianten van deze kaas, gemaakt van koemelk en geitenmelk. De kaas wordt aan allerlei gerechten toegevoegd, waaronder pizza, pasta, enzovoort.
Hoofdgerechten
Italiaanse worsten zijn varkensworsten die doorgaans op smaak worden gebracht met venkel, anijs en andere specerijen. Er zijn veel manieren om ze te bereiden, ook thuis. In dit...
Caloriearme tofu is een populair ingrediënt in de Aziatische keuken. De milde, neutrale smaak maakt het geschikt voor zowel hartige als zoete gerechten.
Tater Tots, gefrituurde balletjes van geraspte aardappel, zijn een populair Amerikaans gerecht dat als voorgerecht of bijgerecht wordt geserveerd. De knapperige korst is favoriet bij zowel volwassenen als kinderen. Voor...
Sappige stukjes geroosterde Pekingeend geglaceerd met sinaasappel-, citroen- en limoensap, geserveerd met kruidenpannenkoekjes. Dit gerecht vergt behoorlijk wat voorbereiding...
Deze heerlijke dunne pannenkoekjes zijn gevuld met gerookte zalm, gepocheerd in een rijke saus van witte wijn, tomaten en kruiden. Een waar culinair meesterwerk dat elke feestdag zal verrijken...
Hartige pannenkoeken met diverse groenten: wortels, courgette, paprika, pompoen en in de oven gebakken aubergine, gegarneerd met zachte geitenkaas, kruiden en een pittige paprikacoulis.
Een recept voor broodpudding, gebakken in de oven met twee soorten chocoladesaus. Dit dessert is perfect voor een feestelijke maaltijd.
Malse eendenconfit, zachte maïspannenkoekjes en pittige barbecuesaus – kan er een betere combinatie bestaan? De pittigheid van de saus vult het vlees perfect aan en haalt de smaak ervan naar boven. En...
Giada laat zien hoe je risotto maakt, en het bereiken van de romige textuur waar risottoliefhebbers naar verlangen, is helemaal niet zo moeilijk. Haar recept begint met rode wijn, en vervolgens voegt ze erwten toe...
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Een stapsgewijs recept voor een romantisch diner...
Een stapsgewijs recept voor een romantische avond op Valentijnsdag....
Gedetailleerd recept met foto's.
Een stapsgewijs recept voor zelfgemaakte Italiaanse varkensworst met kaas...
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Volg dit stapsgewijze fotorecept en maak zelf yoghurt thuis.
Karnemelk, of buttermilk, is de naam die in Amerika wordt gegeven aan gestremde melk en wordt gebruikt in bak- en sausrecepten.
Een stapsgewijs recept voor het maken van zelfgemaakte Creoolse andouilleworst.
Een stapsgewijs recept voor het maken van zelfgemaakte kaas met kruiden en zongedroogde tomaten....
Een stapsgewijs recept voor kipfilet in champagnesaus met druivensalade.
Een stapsgewijs recept voor het bereiden van zalm met champagnesaus.
Een gedetailleerd recept voor een nieuwjaarsgerecht met foto's...
Een stapsgewijs recept voor risotto met champagne, ham en asperges.
Een stapsgewijs recept voor het bereiden van een groot stuk runderlende met bot in de oven, samen met gebakken groenten....
Een vegetarische versie van Wellington met wortel-roomsaus....
Gedetailleerd recept met foto's.
Een stapsgewijs recept voor het maken van een traditionele, in de oven gebakken kerstkalkoen.
Een stapsgewijs recept voor het maken van zalm Wellington met prei.
Stapsgewijs recept voor zalm Wellington met champignons en spinazie....
Een stapsgewijs recept voor Beef Wellington met oesterpaté.
Een stapsgewijs recept voor varkensvlees Wellington met kruiden en druiven.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
De pompoen wordt eerst gebakken in een ahornsiroopglazuur en vervolgens gevuld met de voorbereide vulling.
Geroosterde amandelen en gedroogde cranberry's geven Valerie's pilaf een feestelijk tintje.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
























































