Hoofdgerechten

De malse zalmfilet krijgt zijn bruinzwart kleur doordat hij wordt dichtgeschroeid met speciale kruiden: paprika, cayennepeper, tijm en oregano. Deze kruiden geven de vis een bijzondere smaak...

Zoete aardappelovenschotel is een traditioneel bijgerecht op de Amerikaanse feesttafel. Met Thanksgiving is ovenschotel het middelpunt van de maaltijd, dus aardappelsoufflé...

Zoete aardappelsoufflé, een populair Amerikaans gerecht dat traditioneel met Thanksgiving wordt geserveerd, wordt gebakken onder een bladerdeegkorst. Met dit eenvoudige recept kun je...

Dit degelijke pastagerecht heeft een bijzondere twist: een vloeibare eidooier erin. Hoewel het restaurantwaardig is, is het vrij eenvoudig te maken met kant-en-klare pastavellen. Maar toch...

"Alles wat je lekker vindt voor het ontbijt, kun je ook voor de lunch maken. We hebben het gerecht niet uit elkaar gehaald; we hebben het opnieuw samengesteld en alleen de smaken behouden. Deze improvisatie op een favoriet ontbijtproduct, een bagel met..."

Zalm is een uitstekende bron van hartvriendelijke omega-3-vetzuren en smaakt heerlijk op een bedje van vitamine C-rijke broccoli. Dit kleurrijke, caloriearme gerecht wordt afgemaakt met...

Dankzij de rijkdom van de natuur, met name de scholen zalm die voor de kust van Alaska zwemmen, krijgen we uitstekend vlees zonder antibiotica of overtollige gifstoffen uit het milieu.

Koriander geeft een aangename frisse toets. Als je niet van koriander houdt, kun je dille of peterselie gebruiken. Het recept is heel eenvoudig, maar je kunt de zalm zelfs van tevoren bereiden, met de dressing bestrijken en in de saus leggen...

Het "gezonde" vet van de zalm wordt aangevuld door een zoete en pittige glazuur van buffelsaus. De huid karameliseert op de grill tot hij knapperig is zodra de saus erop komt. Het is heerlijk, maar om het te verdunnen...

Steun een nationaal product dat aan de Amerikaanse normen voldoet. Niets is patriotischer dan de vermelding van gehaktbrood. Ik gebruik het nu in mijn broodjes, als...

Malse zalmfilets, gegrild in een zoet-hartige glazuur van Chinese hoisinsaus, sinaasappelsap, sojasaus, sesamolie, honing en specerijen. Geserveerd op verse...

Dit heerlijke gerecht is verrassend eenvoudig en snel te bereiden. Zalmfilet wordt in de oven gebakken en geserveerd met een hartige saus gemaakt van grapefruitsap, sjalotten en honing, samen met specerijen. Het hele proces...

Een eenvoudige maar unieke ovenschotel met zoete aardappelen en bananen met honing, opgeklopt tot een delicate, luchtige mousse. Afgewerkt met bruine suiker en pecannoten.

Als je je feesttafel wilt vullen met hartige bijgerechten, probeer dan eens gebakken zoete aardappelen. Hun zetmeelrijke, zoete smaak combineert perfect met zure appels en...

Een hartige traktatie van gebakken gevulde zoete aardappelen met een topping van bruine suiker en pecannoten is een heerlijk en gezond alternatief voor calorierijke, vette desserts. Deze zoete...

Stel je voor: je favoriete spinazie- en artisjokvulling in romige pastaschelpjes, afgemaakt met knapperige crostini-achtige croutons. Wat is het resultaat?

Deze quesadilla van tarwetortilla is een complete maaltijd, gevuld met stevig gehaktbrood, groenten en Mexicaanse kaas. Hij wordt geserveerd met een pittige salade...

Een hartige en heerlijke quesadilla van tarwetortilla, gevuld met pittig gehakt, zwarte bonen en cheddar kaas met een licht nootachtige smaak. Geserveerd met een frisse, pittige tijmsaus...

Gedetailleerd recept met foto's.

Dit recept combineert water en boter tot een heerlijk kipgerecht. Aardappelen worden samen met knapperige kippendijen in een koekenpan gebakken – eerst worden de knollen in water gestoofd tot ze gaar zijn, en dan...

Een smaakvolle combinatie van boerenkool gestoofd in een klassieke melksaus en gekarameliseerde sjalotten. Een gezond en heerlijk groentegerecht dat als bijgerecht geserveerd kan worden.

Een eenvoudig en vullend gerecht voor een grote groep, waar iedereen gegarandeerd meer van wil. Jambalaya is al heerlijk op de eerste dag na het bereiden. Na 24 uur is het zelfs nog smaakvoller en...

Het scheuren van de bladeren en ze vervolgens frituren is praktisch alles wat je nodig hebt om knapperige boerenkoolchips te maken. Wie dit gerecht probeert, zal waarschijnlijk de volgende instructies nuttig vinden...

Een eenvoudig, maar daarom niet minder heerlijk recept. Olijfolie en kaas verzachten de uitgesproken smaak van de boerenkool, en het roosteren zorgt voor een aangename knapperigheid. Belangrijk is dat dit gerecht een goede...

Deze knapperige aardappelballetjes zijn gevuld met een dunne runderjus die bevroren in de kroketten wordt gedaan en smelt tijdens het frituren. Het resultaat is een zeer...

Primavera is een klassiek pastagerecht gemaakt met verse kruiden die tot een puree worden verwerkt. Dit recept gebruikt de populaire penne pasta en groene groenten, zoals...

Laat u niet misleiden. Dit zijn geen gewone twee keer gebakken aardappelen: onder de knapperige aardappelpuree zit een stevige vulling van rundvlees en groenten. En in tegenstelling tot een ovenschotel, zijn deze aardappel-"aardappelen"...

Als je eenmaal de combinatie van boerenkool en champignons hebt geprobeerd, is het moeilijk om je de een zonder de ander voor te stellen. Het gerecht verspreidt een ongelooflijk aroma tijdens het koken en het eindresultaat smaakt net zo heerlijk. Dit...

Knapperige boerenkoolchips die letterlijk in je mond smelten, zijn een geweldig alternatief voor calorierijke, ongezonde snacks. Je kunt verschillende kruidencombinaties gebruiken (bijvoorbeeld gedroogde...

Deze ovenschotels zijn typisch voor de Amerikaanse keuken. Men denkt dat deze recepten in de VS populair zijn geworden dankzij een kookboek uit 1984. Tijdens het koken wordt het brood in lagen afgewisseld met de vulling...

Een manier om kinderen gezonde groenten te laten eten, is door boerenkool in roomsaus te bereiden. Zelfs de meest kieskeurige eters zullen er na deze bereiding waarschijnlijk meer van willen. Boerenkool in roomsaus...

Boerenkool geeft deze hartige pesto een rijke smaak en een levendige groene kleur. Dit recept levert 1 tot 1,5 kopjes pesto op, die ook goed combineert met vis, kip, varkensvlees of biefstuk.

Een lichte groentemix van sperziebonen gestoofd in witte wijn, champignons en eiwitrijke boerenkool, gekruid met rode pepervlokken. Parmezaanse kaas zorgt voor extra smaak. Kan...

Boerenkool, ook wel krulboerenkool genoemd, vormt de basis voor een heerlijke pestosaus door er pijnboompitten en zoute Pecorino Romano-kaas aan toe te voegen. Deze saus past perfect bij...

Het maken van verse mozzarella vergt wat oefening, maar als je het eenmaal onder de knie hebt, is het een zeer bevredigende kunst.

Een gegarandeerd succesvol pastadeegrecept met eierdooiers voor bijzonder zachte, fluweelachtige noedels. Gebruik dit deeg door het uit te rollen of er allerlei vormen uit te snijden. Dit...

Voor perfect pastadeeg heb je alleen simpele ingrediënten en een beetje liefde nodig...

Yoghurt kopen in de winkel is handig, maar het kan niet tippen aan de smaak en de gezondheidsvoordelen van zelfgemaakte yoghurt, die bovendien heel eenvoudig te maken is. Je kunt het 's avonds maken en 's ochtends heb je een gezond ontbijt...

Melk, room, citroen en een half uurtje van je tijd – meer heb je niet nodig om verse, romige zelfgemaakte ricotta te maken. Ricotta wordt meestal gemaakt met toevoeging van wei...

Italiaanse ravioli is al sinds de 14e eeuw een traditioneel huisgerecht. Ook jongere familieleden kunnen bij het maken van deze vierkante pasta betrokken worden, aangezien zij waarschijnlijk...

Rice-a-roni is een populair Amerikaans bijgerecht gemaakt van rijst en noedels, dat sinds 1958 als kant-en-klaarproduct verkrijgbaar is. Het recept is ontstaan ​​uit een succesvolle samensmelting van nationale keukens: de combinatie van rijst en noedels is een populaire Amerikaanse snack.

Als je weet hoe je jonge, ongerijpte ricotta maakt, kun je een heleboel nieuwe Italiaanse recepten ontdekken waarin deze kaas vaak wordt gebruikt. Zelf maken...

Verse, zelfgemaakte ricotta is in veel gerechten een prima alternatief voor ricotta uit de winkel. Je kunt bijvoorbeeld zout, peper, oregano en een beetje citroenschil aan de kaas toevoegen en deze op geroosterde crostini smeren. Deze ricotta is ook heerlijk voor...

Spaghetti, oorspronkelijk afkomstig uit Italië, wordt al lange tijd over de hele wereld geliefd en bereid. Er zijn talloze sauzen voor bedacht. En hoewel de enige ingrediënten die nodig zijn voor de bereiding bloem en water zijn,...

In plaats van worstjes met twijfelachtige ingrediënten te kopen, kun je thuis natuurlijke, pittige en net zo lekkere worstjes maken. Bovendien zijn ze helemaal niet moeilijk te maken. Van hetzelfde vlees...

Spätzle is een pasta met een Zwabische smaak. In deze regio van Duitsland wordt het traditioneel geserveerd als bijgerecht bij vlees en groenten, en met diverse sauzen en toppings. Naast het afgieten van de pasta door een zeef,...

Zelf ricotta maken is eenvoudig, en de verfijnde smaak en romige textuur van de kaas zullen alle verwachtingen overtreffen. Naast de aanbevolen, gegarandeerd succesvolle serveermethode, is het ook heerlijk op toast met...

Wil je indruk maken op je gasten? Serveer dan deze makkelijk te maken zelfgemaakte ricotta. Je kunt hem zacht of iets steviger maken. Er zijn zoveel serveermogelijkheden, we...

Italiaanse ricotta, gemaakt van de wei van koeien-, geiten-, schapen- of buffelmelk, heeft een romige textuur en een lichtzoete smaak. Ricotta is een ingrediënt in veel populaire desserts, gebak, enzovoort.

Pappardelle is een traditionele Italiaanse platte, brede pasta uit Toscane. Het wordt gemaakt van bloem, griesmeel en eieren. De ingrediënten zijn vrij betaalbaar en het is gemakkelijk om thuis te maken...