Recepten voor sauzen en toppings voor fastfoodrestaurants


50 recepten voor pestosaus

50 recepten voor pestosaus

Probeer eens een nieuw recept voor klassieke pesto!

Auteur:
Physalis salsaWeergaven: 10 211

Tomatillo's zijn het hoofdingrediënt van Mexicaanse salsa verde. Hoewel deze salsa meestal met rauwe groenten wordt gemaakt, hoeft hij maar kort gekookt te worden om te conserveren, en dan heb je...

Poblano peper, ui, knoflook, tomatillo, komijn, limoensap, limoen, suiker, jalapeñopeper, chilipeper, koriander...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 4 potjes (230 ml)
Auteur:
Perzikcompote met mosterdzaadjesWeergaven: 2.597

Dit recept voor perzikcompote met mosterd verschilt van traditionele jamsoorten, zowel qua bereidingswijze als qua smaak, maar het zal je zeker verrassen zodra je de pot opent...

Citroen, witte wijn, suiker, honing, mosterdzaad, zwarte peper, rode pepervlokken, rozemarijn, laurierblad, perziken, gedroogde kersen, rozijnen...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 4 potjes (230 ml)
Categorieën: Sauzen, Dips, Scherp, Voor fastfood, .
Auteur:
MaïssalsaWeergaven: 2.391

Maak een fantastische maissalsa die een scala aan smaken combineert: de zoetheid van maïs, de subtiele pittigheid van poblano pepers, de frisheid van limoen en de kruidigheid van verse koriander. Je kunt hem gebruiken als...

maïs, jalapeñopeper, koriander, rode ui, limoensap, suiker...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk
50 Burgersauzen en -toppings

50 Burgersauzen en -toppings

Ketchup is niet alles: probeer eens tientallen nieuwe burger toppings.

Auteur:
Pittige tomatenjamWeergaven: 5.944

De pectine en suikers in pruimtomaten maken deze groente een uitstekend ingrediënt voor bijzondere jamsoorten. De natuurlijke zoetheid van sappige, rijpe tomaten wordt versterkt door bruine suiker...

Citroen, pruimtomaten, muscovadosuiker, komijn, rode pepervlokken, kaneel, kruidnagel, gemberwortel...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 230 gram.
Auteur: - culinair schrijver
Chili con quesoWeergaven: 3.324

Chile con queso (Spaans voor chili met kaas) is een Mexicaanse kaassaus, meestal gemaakt met gesmolten kaas en chilipepers. Het is heerlijk en...

Queso blanco kaas, tomatenvinaigrettes, Spaanse peper, jalapeño pepers, kaassaus...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 24
Auteur: - culinair schrijver
Salsa van geroosterde maïs en bonen met in de oven gebakken maïschipsWeergaven: 4.497

Gegrilde maïs geeft dit voorgerecht een zomerse smaak, waar je het hele jaar door van kunt genieten. In de zomer kun je verse maïs grillen en in de winter kun je bevroren of ingeblikte maïs gebruiken.

Chilipoeder, maïs, tomatenpulp, zwarte bonen, rode ui, jalapeñopeper, koriander, limoensap, knoflook, tortilla...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10
Auteur: - Tv-kok
Buffalo Chicken DipWeergaven: 4.607

Kip, boter, hete saus, selderij en blauwe kaas… Deze combinatie van ingrediënten staat in de Amerikaanse keuken al lang bekend als Buffalo. Hoewel het originele recept Buffalo... voorschrijft.

Roomkaas, selderij, hete saus, gegrilde kip, blauwe kaas, crackers, wit brood, wortels...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6-8
Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
Auteur:
Romige garnalen scampi dipWeergaven: 6 803

Garnalen scampi is een Italiaans-Amerikaans gerecht dat bestaat uit garnalen gekookt in een saus gemaakt met boter, knoflook, droge witte wijn en Parmezaanse kaas. Hoewel garnalen scampi meestal...

Hüttenkäse, mozzarella, zure room, mayonaise, Parmezaanse kaas, paneermeel, boter, garnalen, knoflook, rode pepervlokken, witte wijn, peterselie, citroenschil, witbrood, crackers...
Tijd: 1 uur en 5 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8-10
Auteur: - culinair schrijver
Gebakken uiendipWeergaven: 11.519

Gekarameliseerde uien geven een unieke smaak aan elk gerecht of voorgerecht. Ze zijn ook een heerlijke toevoeging aan een kaassaus. Om de uien zacht te maken en ze een aangename gekarameliseerde kleur te geven...

uien, boter, gemalen cayennepeper, zwarte peper, roomkaas, zure room, mayonaise...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2 eetlepels
Auteur:
Amerikaanse spinazie- en artisjokdipWeergaven: 15.636

Kaasdip met spinazie en artisjokken is een van de populairste dipsauzen in de Verenigde Staten. Het wordt geserveerd in eetcafés en restaurants, verkocht in winkels en thuis gemaakt. Het is een vaste waarde bij veel gelegenheden...

Spinazie, boter, ui, knoflook, bloem, melk, citroensap, Worcestershiresaus, Parmezaanse kaas, zure room, cheddar kaas, artisjokken, chips, tortilla's, salsa...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4-6
Auteur:
Gebakken brie met cranberries, pecannoten en spekWeergaven: 4 178

Ovengebakken briedip is een leuk alternatief voor een kaasplankje en fondue. Serveer dit voorgerecht aan je gasten en ze zullen er zo van genieten dat je er meer van wilt maken...

Spek, pecannoten, walnoten, gedroogde cranberries, gedroogde abrikozen, rozemarijn, wijnazijn, brie, stokbrood, crackers, appels, peren...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Avocadosaus "Guacamole"Weergaven: 8 361

Guacamole is een dip, smeersel of snack gemaakt van geprakte avocado met limoensap en zout, samen met tomaten, koriander, andere groenten en kruiden. Het werd uitgevonden door de Azteken en is tegenwoordig...

Avocado, koriander, rode ui, limoensap, jalapeño...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Sauzen, Scherp, Voor fastfood, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Salsa van ananas, gember en habaneroWeergaven: 3.490

Salsa is een traditionele Mexicaanse saus gemaakt van gekookte tomaten of tomatillo's en chilipepers, waaraan uien, knoflook, paprika's en koriander worden toegevoegd. Het wordt gebruikt als smaakmaker bij diverse gerechten.

Ananas, gemberwortel, groene ui, limoensap, rode ui, habanopeper, tortilla, bananenchips...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
TomatenpassataWeergaven: 7.652

Passata – tomaten gepureerd in hun eigen sap – komt goed van pas als je een grote tomatenoogst hebt, of er vaak mee kookt, vooral in de Italiaanse keuken, en ze niet wilt ontnemen van dat sap...

tomaten, tomatensaus, knoflook...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 800 ml. Caloriegehalte: 51
Zelfgemaakte gegrilde burgerWeergaven: 2.768

Het geheim van een geweldige burger zit hem in de juiste combinatie van smaken en texturen. Ondanks de schijnbare eenvoud – een burger in een broodje is het meest simpele wat er is – zijn er een paar nuances die je in staat stellen om ongelooflijke resultaten te bereiken...

Rundergehakt, spek, briochebroodje, tomaten, ketchup, sjalotten, knoflook, glucosestroop, honing, bruine suiker, chipotlepeper, citroensap, sherryazijn, mosterdpoeder, aioli, komijn, paprika...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 hamburgers
Barbecuesaus - klassiekWeergaven: 30.062

Barbecuesaus past perfect bij alle vleesgerechten. Het combineert vooral goed met gegrild vlees, waardoor het een rijkere en interessantere smaak krijgt. Marineer het vlees in barbecuesaus, of smeer het erop...

BBQ-saus, chilisaus, steaksaus, Worcestershire-saus, bruine suiker, appelciderazijn, mosterd...
Tijd: 1 uur.
Categorieën: Sauzen, Voor fastfood, .
Auteur:
Cranberry-citruschutneyWeergaven: 4.041

Chutney is een groente- of fruitsaus afkomstig uit de Indiase keuken. Het is bedoeld om variatie toe te voegen aan en de smaak van het gerecht te versterken. Cranberry-citruschutney kan bijvoorbeeld gebruikt worden...

Cranberries, chutneysaus, sinaasappelschil, rode wijn, kaneel, gekonfijt fruit...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Auteur: - culinair schrijver
VleessausWeergaven: 26.039

Vleessaus is de perfecte aanvulling op pasta of groenten; u kunt de verfijnde en kruidige aroma's van de Italiaanse keuken ervaren zonder uw huis te verlaten. Het kan elk voorgerecht nog lekkerder maken...

Rundergehakt, kupaty (bakworstjes), courgette, selderij, wortelen, witte wijn, tomaten, tomatenpuree, tomatensaus, rode pepervlokken, oregano, tijm, laurierblad, peterselie...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
Auteur: - restaurateur
Pico de GayoWeergaven: 13.690

Pico de gallo, een geliefd Mexicaans gerecht, kan net als andere salsa-achtige sauzen als aanvulling op chili-gerechten worden gebruikt. Door het lagere vloeistofgehalte is het echter ook geschikt voor...

pruimtomaten, jalapeñopepers, rode uien, pico de gallo saus, koriander...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Gegrilde varkenshaas met ananas-muntchutneyWeergaven: 6 102

Chutneys zijn sauzen met diverse smaken en samenstellingen die een onmisbaar onderdeel vormen van de Indiase keuken. Ze worden geserveerd als bijgerecht bij een breed scala aan gerechten. Ananas-muntchutney, met zijn verfrissende...

Koriander, piment, kruidnagel, bruine suiker, gemberwortel, knoflook, rum, varkensvlees, boter, jalapeñopeper, rijstazijn, ananas, groene uien, chutneysaus, limoensap, munt...
Tijd: 5 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Sauzen, Voor fastfood, .
Auteur: - culinair schrijver
Rode enchiladasausWeergaven: 4.960

Veel moderne varianten van de enchilada verschillen onder andere in het soort saus. Houd er bij het bereiden van dit recept rekening mee dat de aroma's van de Mexicaanse keuken zich overal kunnen verspreiden...

tomatensaus, tomaten, paprika, gemalen cayennepeper, chilipoeder, komijn...
Tijd: 35 min.
Categorieën: Sauzen, Sauzen, Voor fastfood, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Tomatensaus voor enchiladasWeergaven: 8 291

Hete saus is een essentieel ingrediënt in de populaire Mexicaanse snack enchilada, die gemaakt wordt met een dunne maistortilla. Enchilada's kunnen gevuld worden met vlees, groenten of eieren. Hierna volgt...

tomatensaus, tomatenpuree, chilipeper, komijn, oregano...
Tijd: 20 min.
Categorieën: Sauzen, Voor fastfood, .
Auteur: - Tv-presentator
Zelfgemaakte ketchup van Sunny AndersonWeergaven: 4.702

Zelf ketchup maken is een fantastische en snelle manier om de smaak van sappige, rijpe tomaten langer te bewaren. Dit recept voor zelfgemaakte ketchup van de bekende chef-kok en tv-presentatrice Sunny Anderson is een uitstekend voorbeeld...

Pruimtomaten, suiker, siroop, appelciderazijn, piment, zwarte peper, knoflook, rode ui, kaneel, gemberwortel, steranijs...
Tijd: 10 uur en 5 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 4-5 eetlepels
Jamie Olivers zelfgemaakte ketchupWeergaven: 8 154

Met de vermelde ingrediënten maak je in ongeveer 2 uur kooktijd zo'n 470 ml heerlijke zelfgemaakte tomatenbarbecuesaus. Deze saus is een heerlijke toevoeging aan elk gerecht...

Barbecuesaus, tomatensaus, pruimtomaten, rode ui, venkelknol, selderij, gemberwortel, chilipeper, koriander, basilicum, bruine suiker, kruidnagel...
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
Italiaanse marinara sausWeergaven: 17.682

Marinara is een traditionele Italiaanse saus gemaakt van tomaten, knoflook, specerijen en uien. Je kunt het gemakkelijk in de winkel vinden, maar zelfgemaakte marinara is veel smaakvoller en lekkerder. Alle...

Marinarasaus, tomatensaus, tomaten, uien, knoflook, rode pepervlokken, laurierblad, basilicum...
Tijd: 25 min.
Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
Auteur: - culinair schrijver
Arrabbiata-sausWeergaven: 6.995

Gedetailleerd recept met foto's.

Witte wijn, tomaten, Italiaanse kruiden, rode pepervlokken, uien, knoflook...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Sauzen, Voor fastfood, .
Kaas-chilisausWeergaven: 3.702

Serveer warme kaassaus als voorgerecht aan de gasten terwijl het diner nog wordt bereid.

Roomkaas, cheddar kaas, zure room, citroensap, pimentpeper, selderij, chips...
Tijd:
Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
Auteur: - chef
Guacamole avocadodipWeergaven: 10.951

Gedetailleerd recept met foto's.

Avocado, guacamole, limoensap, rode ui, knoflook, serranopeper, koriander...
Tijd: 1 uur en 14 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Hotdogvullingen

Hotdogvullingen

30 opties voor hotdogvullingen. De klassieke hotdog verveelt nooit; bekijk de toppingideeën van beroemde chefs. Er zijn er zoveel!

Categorieën: Sauzen, Scherp, Voor fastfood, .
Auteur: - culinair schrijver
Pittige salsa (tomatensaus)Weergaven: 27.879

Ree Drummond zegt dat deze salsa lijkt op wat je in een fastfoodrestaurant zou vinden, maar dat hij makkelijk thuis te maken is. Ze gebruikt een mix van ingeblikte...

Salsasaus, tomaten, jalapeñopeper, limoensap, komijn, ui, knoflook, koriander...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Auteur: - mede-eigenaren van het restaurant
BBQ-sausWeergaven: 15.424

Het beste aan kant-en-klare barbecuesaus is misschien wel de consistentie: glad en redelijk vloeibaar, maar toch vrij dik en romig. Neely's barbecuesausrecept houdt rekening met al deze factoren en...

Worcestershiresaus, appelciderazijn, citroensap, bruine suiker, barbecuesaus, uienpoeder, mosterdzaad, ketchup...
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Categorieën: Sauzen, Scherp, Voor fastfood, .
WortelchutneyWeergaven: 7.021

Een gedetailleerd recept voor dit Thaise gerecht met foto's...

Wortels, chutneysaus, jalapeñopeper, limoensap, vissaus, groene uien, knoflook, koriander...
Tijd: 10 min.
Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
Auteur:
Thaise pindasatésausWeergaven: 10.774

Gedetailleerd recept met foto's.

Pindakaas, kokosmelk, agavenectar, limoensap, sojasaus, knoflookpoeder, rode pepervlokken, pindasaus...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht