Zomerrecepten

Marineer de tonijn in zelfgemaakte teriyakisaus en gril hem tot er een heerlijke, licht kleverige korst ontstaat. Om ervoor te zorgen dat de vis de teriyakismaken volledig opneemt, heeft hij meer tijd nodig...

Om een ​​heerlijk, licht meloenhapje te maken voor een feestje thuis, snijd je de meloen in blokjes, bestrooi je ze met verkruimelde gebakken pancetta en besprenkel je ze met honing met salie. De combinatie...

Deze knapperige empanada's in Texaanse stijl met een delicate geitenkaasvulling zullen iedereen betoveren met hun ongelooflijke smaak en textuur. Deze empanada's worden gemaakt met verse bramen en aardbeien. Meng de bessen eenvoudigweg met...

Voeg een beetje maraschino-kersensiroop toe aan het sinaasappelsap. Wanneer de siroop naar de bodem zakt, kunt u de prachtige, zonsopgangachtige kleurovergang en de heerlijke smaak bewonderen. Serveer met...

Geniet van de tropische smaak van deze verfrissende mocktail met kokoswater, citroengrasthee en lychee. Zeef de cocktail of geniet ervan met het vruchtvlees – het is hoe dan ook heerlijk.

Deze perziken in ananassiroop met tequila zijn het perfecte dessert voor een barbecuefeestje. Sappig en licht, ze maken je avond zoeter zonder extra calorieën. Zoals alle fruitdesserts smaken ze heerlijk bij...

Deze spiesjes met gemarineerde zalm, malse paprika's en sappige ananas zijn geïnspireerd op de zoete en zoute smaken van de keuken van de Pacifische regio, met name de Japanse en Hawaïaanse. Een van...

Maak zelfgemaakte pesto met koriander, jalapeño's en pecannoten. Al deze ingrediënten zijn traditioneel voor de Texaanse keuken en geven de saus een unieke smaak. Pittig en verfrissend, perfect...

Houd je van de zoete en pittige smaak van zacht geroosterde knoflook, maar heb je geen zin om de oven aan te zetten voor maar één bol? Met dit recept bereik je hetzelfde resultaat in een koekenpan! Je hebt nodig...

Meng droge vermouth met grapefruitsap, een scheutje tequila en bitters voor een perfecte cocktail voor een zondagse brunch of als afsluiting van een feestelijk diner. Serveer in elegante glazen...

Als je een Tequila Sunrise maakt voor een grote groep, is het zeker lastig om een ​​opvallend kleurverloop te creëren, maar je zult genieten van die heerlijke combinatie van citrus en tequila, en de kleur...

Chocoladeliefhebbers zullen verrukt zijn van deze prachtige taart, die na het samenstellen niet meer gebakken hoeft te worden, maar alleen in de koelkast hoeft op te stijven. Een kruimelige, goudbruine korst wordt bedekt met een laag zachte...

Een ongebruikelijk voorgerecht voor huisfeestjes. Spaanse koude gazpacho, besprenkeld met tequila, geserveerd in martiniglazen met gegrilde pittige garnalen en een schijfje limoen. Ziet er erg... uit.

Een traditionele Caesar salade bestaat uit slechts drie ingrediënten: sla, croutons en dressing. Daarom moeten ze allemaal van de hoogste kwaliteit zijn. Bereid ze vers...

Kreeftenvlees wordt geserveerd naast een gegrilde ossenhaas op een bedje van warme champignonssalade, alles overgoten met een heerlijke kruidenbotersaus. Dit luxueuze gerecht ziet er precies zo uit als...

Als je geen verse groenten hebt voor je burgers, maak ze dan op Hawaïaanse wijze met ananas uit blik! Je kunt ananasringen gebruiken of het sap uit het blik. Meng het met teriyakisaus en...

Voor deze verfijnde maar toch makkelijk te maken cocktail heb je een goede mousserende wijn, champagne of Spaanse cava nodig, een scheutje gin en vers geperst mandarijnensap. En dan...

Als je een grote groep mensen wilt trakteren op een huisfeest of picknick, hoef je je geen zorgen te maken over het tellen van de ingrediënten – met dit sangria-recept lukt het prima. Alle ingrediënten zijn perfect op elkaar afgestemd, wat resulteert in een verfrissende smaak...

Voor dit recept kun je het beste brede aubergines kiezen, zodat er een groter oppervlak is voor de heerlijke Indiase tandoori-pasta. De ingevette aubergines worden royaal bestrooid met mozzarella en vervolgens gebakken in...

Voor een frisse, citrusachtige twist aan deze Aziatisch geïnspireerde spareribs, stelt Sandra Lee voor om mandarijnensap toe te voegen aan de teriyaki-marinade en barbecuesaus die over de ribs wordt gegoten. Laat dit een paar minuten intrekken...

Het meest vervelende onderdeel van een picknick is wachten tot het vlees gaar is. Om een ​​grote groep sneller te voeden, stelt Guy Fieri voor om kippenvleugels halfgaar in de oven te bakken, ze met saus te mengen en mee te nemen...

"Deze lasagne uit de Italiaanse regio Emilia-Romagna heeft hier in de Verenigde Staten menig ziel met problemen genezen. Hoe heerlijk de originele versie ook is, mijn gelaagde lasagne gevuld met groenten..."

De Franse appeltaart "Tarte Tatin" wordt op een heel andere manier gemaakt dan een klassieke appeltaart. De appels worden gekarameliseerd, vervolgens in beslag gedoopt en gebakken. Voor dit recept...

Gehakt kip wordt gestoofd met koriander en nootmuskaat en vervolgens geserveerd in warme tortilla's met een frisse uiensalade en groene bladgroenten. Serveer de taco's met citroenyoghurt. Voor het complete recept...

Marineren is de makkelijkste manier om de smaak van je doordeweekse avondmaaltijd elke dag te variëren. Probeer bijvoorbeeld eens een marinade geïnspireerd op Indiase tandoori kip, maar dan zonder de rode kleurstof die er normaal gesproken in zit...

Deze yoghurtsaus met aromatische dragon is perfect bij vis, kip of gegrilde biefstuk. Hij is gemaakt met natuurlijke, zelfgemaakte yoghurt, die je zonder speciale yoghurtmachine kunt laten fermenteren.

De heldere, zoete smaak en het aroma van dragon maken het een uitstekend alternatief voor traditionele basilicum in deze snelle zelfgemaakte pesto met walnoten en olijfolie. Paneermeel helpt daarbij...

Deze prachtige crostini in mediterrane stijl zullen een succes zijn op je volgende feestje. De zelfgemaakte tapenade is gemaakt met een mix van groene en zwarte olijven en paprika's.

Zoete geroosterde knoflook, zwarte en groene olijven en geurige rozemarijn geven deze aioli een scala aan smaken, versterkt door een schepje ansjovispasta. Klop alle ingrediënten door elkaar...

Een heel boeket zorgvuldig geselecteerde kruiden geeft deze kipfilet de heerlijke smaak van Indiase tandoori kip. Grill hem en serveer hem op warme pitabroodjes of in pitabrood met gegrilde jam...

Als je Italiaanse pizza als verfijnd voorgerecht wilt serveren, kies dan voor een pizzetta. Deze minipizza's zijn perfect voor een paar hapjes. Probeer de combinatie van olijventapenade, artisjok en Parmezaanse kaas.

Deze cocktail werd al snel een hit in het nieuwe restaurant Dleña van chef Richard Sandoval in Washington D.C. "Tamarinde kan tegelijkertijd zoet, zuur, pittig en wrang zijn", aldus de bedenker van het recept...

Tamarinde, op smaak gebracht met koriander en gestoofd in een rijke siroop, vormt een ware traktatie in deze levendige mocktail. Verse ananas en kokoswater voegen extra smaak toe...

"Probeer een favoriet uit het Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten: de combinatie van tahin, knoflook en citroen in een fantastische saladedressing, gezoet met honing. Deze dressing kan ook geserveerd worden met..."

Dit is guacamole van chef Jeff Rossman. Zijn restaurant, Terra, ligt in het hart van Californië, waar de beste avocado's worden verbouwd. Guacamole smaakt het lekkerst als het zo kort mogelijk voor het serveren wordt bereid.

De ster van dit gerecht is de zelfgemaakte pesto met citroen en sinaasappel. Helder, aromatisch en verfrissend, het combineert prachtig met elke witte vissoort. Giada de Laurentiis serveert haar citruspesto...

Gegrilde kipfilets vormen de perfecte neutrale basis voor een smaakvolle yoghurtmarinade met gember, knoflook en specerijen. Een levendige groene saus van verse koriander en munt wordt gemaakt met...

Deze sappige, smaakvolle gehaktballetjes bevatten een heerlijke combinatie van rundergehakt, yoghurt, chutney, paneermeel en kruiden, die samen een tandoori-smaak creëren. Serveer...

In de VS staan ​​verschillende staten bekend om hun barbecuetradities, die zich grotendeels onderscheiden door de soorten sauzen die gebruikt worden. Deze pittige barbecuesaus in Zuid-Carolina-stijl met mosterd is perfect voor...

Tacokruiden zijn niet alleen een mooie garnering voor de rand van het glas, ze geven een Margarita ook een pittige, frisse toets. Maak een siroop van tacokruiden en limoenschil, zeef deze en gebruik...

Deze taco's met gehakt worden niet in traditionele tortilla's geserveerd, maar in verse tomaten. Perfect als je zin hebt in taco's, maar op dieet bent! Serveer ze als een verfrissend zomers voorgerecht of...

Sappige varkensribben uit de lende worden gemarineerd in een kruidenmengsel met bruine suiker en vervolgens gerookt boven hickoryhoutsnippers tot ze bijna gaar zijn. Besprenkel ze tijdens het roken met een beetje wijn...

Deze Mexicaanse cocktail wordt gemaakt met bier en hartige sauzen en wordt doorgaans de ochtend na een avondje uit geserveerd als een uitstekend middel tegen een kater. Er bestaat geen vast recept...

Deze verfrissende punch is heerlijk met of zonder alcohol. Perfect voor zomerse feestjes bij de barbecue in de achtertuin. Maak een grote kan of kom punch met sinaasappelsoda, limonade en...

Geniet van de grapefruitsmaak van deze lichte, sprankelende cocktail met een vleugje vanille van vanillewodka. Deze cocktail is makkelijk te drinken en perfect voor huisfeesten, brunches en vrijgezellenfeesten. Deze...

Cranberry, munt en limoen vullen elkaar prachtig aan in deze verfrissende wodka-cocktail. Stamp alle ingrediënten fijn om zoveel mogelijk sap en essentiële oliën vrij te laten komen, en voor een rode...

Zalmfilets worden ingewreven met kruiden en licht gerookt voordat ze op een cederhouten plank in het midden van de grill worden gelegd, waar de vis zachtjes gaart en alle heerlijke smaken en aroma's absorbeert.

Het is moeilijk om je een fajita voor te stellen zonder paprika, maar als je experimenteert met eiwitten door garnalen in plaats van traditioneel rundvlees toe te voegen, waarom zou je de paprika dan niet vervangen door courgette en pompoen?

Maak een heerlijke chutney van zoete cherrytomaten, een favoriet gerecht uit Zuid-India, en serveer deze als voorgerecht op geroosterde stokbroodschijfjes met een plakje smeltende taleggio-kaas. De zoete en pittige smaak van de chutney...

Geniet van de heerlijke combinatie van aardbei, basilicum en limoen in deze verfrissende cocktail op basis van bourbon. Schud alle ingrediënten goed door elkaar om zoveel mogelijk sap vrij te laten komen en...