Seizoensgerechten

Geniet van de combinatie van zoete, verse aardbeien, geurige basilicum en pittige balsamicoazijn in deze eenvoudige cake. De gemarineerde bessen worden geserveerd op een doormidden gesneden, kruimelige taartbodem...

Deze heerlijke milkshake voor volwassenen is de perfecte traktatie voor St. Patrick's Day en een heerlijk ontspannend dessert na het eten. De smaak wordt direct bepaald door het vanille-ijs...

Het geheim van deze ogenschijnlijk eenvoudige taart zit hem in het limoenglazuur dat over de korst wordt gegoten en dat in de koelkast een gelachtige consistentie krijgt. De taart smaakt het lekkerst als hij licht gekoeld is, dus haal hem uit de koelkast...

"Het geheime ingrediënt in mijn barbecuekruidenmix is ​​kerriepoeder," vertelt receptauteur Cardea Brown. "Samen met een handvol andere gedroogde specerijen die ik altijd in mijn keuken heb, geeft het..."

Samdang is een onmisbaar onderdeel van elke Koreaanse barbecue. Het is een hartige, dikke pasta die gebruikt kan worden als dipsaus voor verse groenten of als saus bij gegrild vlees gewikkeld in bladeren.

Wat krijg je als je twee populaire, maar totaal tegenovergestelde sauzen combineert: karamel en Sriracha? Een heerlijk romige, zoet-pittige karamelsaus, perfect om over ijs te sprenkelen...

Gooi de kostbare pompoenpitten niet weg nadat je een grote pompoen hebt opengesneden! Met dit recept kun je ze niet alleen goed drogen, maar er ook een heerlijke snack van maken. We hebben de smaak van geroosterde pompoenpitten verbeterd...

Het hoofdingrediënt van deze herfstcocktail is gekruide roggewhisky, die je zelf thuis kunt maken. Giet simpelweg een fles whisky over een sinaasappel, kruidnagels en een kaneelstokje en laat het trekken...

De kern van elke burger is een sappige, dikke patty, en de toppings kunnen van alles zijn wat je maar kunt bedenken, afhankelijk van je persoonlijke smaak! Er zijn talloze manieren om originele en unieke burgers te creëren, en dit...

Deze aromatische pompoensoep is precies wat je nodig hebt om je op te warmen en je humeur op te fleuren op een koude herfstmiddag. Dit recept biedt twee eenvoudige varianten van pompoensoep: een klassieke variant en een variant met...

Deze verfrissende cranberrypunch met appel-, vanille- en citrusnoten is in een paar minuten klaar en perfect voor elk feestje. Om er een gezinsvriendelijk drankje van te maken, hoef je alleen maar...

Dit recept is perfect voor een traktatie met een thema. Smelt witte chocolade, bestrooi het met een topping naar keuze, laat het weer hard worden en je hebt een unieke reep. Dit...

Deze gezonde groentesoep krijgt een dubbele portie Parmezaanse kaas voor extra smaak. Voeg een stukje Parmezaanse korst toe aan de bouillon tijdens het sudderen om de umami-smaak te versterken, en strooi vervolgens de geraspte kaas over de soep.

Maak een heerlijke lentesalade met verse sugarsnaps, asperges, sperziebonen, komkommer en radijs. Blancheer eerst alle groene groenten (behalve de komkommer) om ze een lichtbruine kleur te geven...

Geniet van de heerlijke smaak van lichte en sappige Aziatische loempia's in een salade. Je hoeft geen tijd te verspillen aan het samenstellen van de loempia's; snijd alle ingrediënten gewoon in dunne plakjes en meng ze met rijstnoedels...

Radijsjes zijn een van de eerste groenten die in de lente in de tuin verschijnen, en ze vormen de basis voor de meest heerlijke, sappige en vitaminerijke salades. Gebruik voor dit recept radijsjes van verschillende soorten en kleuren – hoe kleurrijker, hoe beter.

"Als tuinbonen in het seizoen zijn, is er niets lekkerder! De combinatie van tuinbonen en een romige, kaasachtige spread van groene erwten is een perfect voorgerecht," aldus Anne Burrell. Beleg lentecrostini met...

Deze lichte lentesalade is gemaakt met groene erwten, sugarsnaps, peultjes en erwtenspruiten in een verfrissende mosterdvinaigrette. Om te voorkomen dat de smaak te...

Maak een makkelijke lenteguacamole door avocado te mengen met groene erwten, verse koriander, lente-uitjes en jalapeño. Serveer als voorgerecht met plakjes komkommer om in te dippen. Dit voorgerecht is perfect...

Geef deze gevulde eieren een verfrissende smaak door de eidooiers te mengen met groene erwten en verse munt. Met een vulling zo groen als de vroege lentebladeren vormen ze een prachtig middelpunt voor uw paastafel.

Stukjes lamsvlees worden gestoofd met wortelen en uien in een lichte tomatensaus met rode wijn, aromatische rozemarijn, tijm en knoflook. Het vlees is sappig, mals en valt letterlijk uit elkaar.

Romige, lichtzure ranchdressing en verse lentegroenten vormen een perfecte combinatie in deze lichte groene salade met asperges, bladgroenten, sjalotten en...

In haar boek Modern Comfort Food, dat eind 2020 verscheen, besloot Ina Garten recepten op te nemen voor klassieke gerechten zoals tomatensoep en warme sandwiches...

Elk soort gekookt graan dat je lekker vindt, zoals quinoa, parelgort of bulgur, is geschikt voor deze salade. Breng de salade in vrolijke lentekleuren door cherrytomaatjes in verschillende kleuren toe te voegen, groene...

Deze salade ziet er fris en licht uit, zoals in de lente, maar dankzij de pasta is hij behoorlijk vullend. Het zit hem allemaal in de presentatie: de malse lentegroenten zijn niet met de pasta vermengd, maar apart geserveerd...

Probeer deze lentevariant op de Levantijnse fattoush-broodsalade. Meng geroosterd pitabrood met knapperige, sappige bladgroenten, kruiden en een verfrissende citroendressing. Serveer direct...

Maak croquembouche het middelpunt van uw feesttafel. Deze lentevariant is perfect voor Pasen of elk ander lentefeest. Naast de traditionele gevulde soesjes...

Deze rijke erwtensoep met gerookt vlees en croutons is perfect voor de koudere maanden, maar kan ook makkelijk in de lente of zelfs de zomer gegeten worden. Maak de soep dan met groene in plaats van gele erwten...

Dikke erwtensoep met gerookt vlees is een klassieke wintermaaltijd waar weinigen aan kunnen weerstaan. Jeff Mauro maakt zijn versie van erwtensoep met een scheutje bourbon, oregano,...

Om de verse frambozensaus intenser en levendiger te maken, voegt Ina Garten een vleugje frambozenjam en frambozenlikeur toe. Probeer deze saus eens met ijs, pannenkoeken of cheesecake. Het...

Deze heerlijke saus is makkelijk te maken met slechts twee ingrediënten: alcoholvrije appelcider en slagroom. Hij is perfect voor ijs, muffins, taarten en vele andere desserts. Natuurlijk...

Romige pindakaas is een heerlijke saus voor ijs. Meng het met gecondenseerde melk en boter en verwarm het tot een gladde massa. Giet de warme saus over vanille-ijs...

Dit is een veelzijdig recept voor een klassieke bessencoulis. Je kunt hem maken met één soort bessen of een mengsel. Door het bessenmengsel door een zeef te halen, krijg je een gladde, glanzende saus, maar...

Het beste aan dit recept voor gebraden kip van Jeff Mauro is waarschijnlijk de honingboter en de giardiniera. De combinatie van fijngehakte giardiniera in Chicago-stijl, boter, zout en honing is perfect...

Deze frisse, zoete en licht pittige saus is een variant op een populaire teppanyaki-steakhousesaus uit de Verenigde Staten. Hij past perfect bij biefstuk, kip, vis en schaaldieren. In sommige...

Deze levendige, kruidige saus past overal bij! Probeer hem eens met vis, gevogelte, graangerechten of gegrilde groenten. Je kunt hem ook serveren als dipsaus bij verse groenten of garnalen. Deze saus...

Deze klassieke saus past perfect bij een breed scala aan gerechten en voorgerechten, van friet tot vissticks. Om hem op de traditionele manier te maken, heb je een kom, een garde en... nodig.

Deze gefrituurde tofu-sandwich is zo fenomenaal dat hij veganisten en vleeseters voor eens en voor altijd dichter bij elkaar zou kunnen brengen. De tofu wordt geweekt in pekel, vervolgens bedekt met een zoete mosterdglazuur en gerold in een pittige saus...

Deze appelmuffins, qua textuur vergelijkbaar met sponsdonuts, zijn gevuld met geraspte appel en afgewerkt met een heerlijk knapperige streusel. Aan zowel het beslag als de vulling wordt ongefilterd appelsap toegevoegd.

Op warme dagen zijn koele broodjes met kipsalade precies wat je nodig hebt voor een heerlijke, vullende maaltijd zonder de kookplaat aan te hoeven zetten. Ze zijn ook een prima manier om restjes op te maken...

Er is geen reden om jezelf een heerlijk roerei met paprika en kaas als ontbijt te ontzeggen, zelfs niet tijdens een wandeltocht. En de makkelijkste manier om het te bereiden is in een aardappelovenschotel! Bereid de aardappelen thuis voor en vul ze vervolgens onderweg...

Om haar zemelmuffins zoeter te maken, voegt Ina Garten extra bosbessen toe en vervangt ze een deel van de kristalsuiker door honing. Het resultaat is verbluffend! Perfect smeuïge, precies de juiste hoeveelheid zoetigheid en gezonde muffins...

Met een beetje planning en voorbereiding thuis smaakt je campingontbijt alsof het rechtstreeks van de bezorgservice komt! Deze stevige burrito's worden gevuld en in individuele foliepakketjes boven het kampvuur gebakken. Voeg alles toe...

Om een ​​heerlijke en smaakvolle appeltaart in een slowcooker te bakken, heb je geen speciale pannen of keukengerei nodig. Met dit eenvoudige recept kun je de taart gewoon in een standaard kom bereiden.

Een muffuletta is een platgedrukte Italiaanse sandwich gevuld met diverse soorten vleeswaren, kaas en olijfolie, die alleen maar lekkerder wordt naarmate hij langer staat en de heerlijke sappen absorbeert.

Gladde, smeerbare avocado is al lange tijd de ideale spread voor op toast in de ochtend voor gezondheidsbewuste eters. Maar voor mensen die op dieet zijn, kan het maken van toast op zich al een uitdaging zijn...

Voeg deze schattige insecten toe aan de gastenlijst van je zomerfeest, maar alleen als dessert! Fondant droogt snel, wat goed is voor het eindresultaat, maar minder goed als...

Dit is een fantastische kans voor beginnende patissiers om te oefenen met een spuitzak! Slechts één spuitzak en één spuitmondje, maar wat een verschil: je kunt cupcakes versieren met tekst...