Seizoensgerechten

Deze witte stoofpot is een mildere variant van de traditionele Tex-Mex rode chili con carne. Hij wordt gemaakt met gegrilde kip, witte bonen uit blik en chilipepers (waar het gerecht zijn naam aan dankt...).

Malse runderribben gestoofd in rode wijn zijn een luxueus gerecht dat verrassend eenvoudig te bereiden is en bij iedereen in de smaak valt. Marineren is niet nodig.

Om deze gesloten taart te maken, heb je 4 vellen kant-en-klaar taartdeeg nodig. Stapel ze in twee lagen op elkaar en besmeer ze met boter voor een luchtigere en heerlijkere korst. Eén...

Tamale pie is een traditionele ovenschotel uit het zuidwesten van Amerika. De vulling bestaat uit gehakt dat gestoofd wordt met tomaten en kruiden die typisch zijn voor de regio (chilipoeder, chipotle),...

Stel je voor: een grote pan kippenstoofpot, afgedekt met een heerlijk, luchtig deksel van knapperig bladerdeeg. Je prikt een gaatje in het bladerdeeg en snuift de verrukkelijke aroma's op...

Deze brownies zijn gemaakt met een kant-en-klare brownie mix, maar met een paar kleine aanpassingen – espressopoeder en pindakaas – geef je dit dessert een unieke twist. Voeg beide ingrediënten toe aan het beslag en...

Gebakken rijstpudding is iets anders dan gewone gekookte rijstpudding en heeft een diepere, rijkere smaak. Om het te maken, wordt langkorrelrijst, die halfgaar gekookt is, gemengd met een mengsel van melk,...

Een smeuïge brownie met een rijke chocoladesmaak is een paradijs voor elke zoetekauw en chocoladeliefhebber, en besprenkeld met karamel wordt hij nóg lekkerder en luxueuzer. Meng het deeg met...

Als je veel oud brood over hebt dat je niet wilt weggooien, maak er dan een heerlijke chocoladepudding van als dessert, vooral omdat alle andere ingrediënten voor deze pudding...

Gekarameliseerde bananen zijn een heerlijke topping voor ijs, pannenkoeken, kwark en alles wat je wilt omtoveren tot een verfijnd dessert. En het beste van alles: ze zijn klaar in...

Deze delicate en luchtige witte chocolademousse, gegarneerd met schaafsel van pure chocolade, is een elegant dessert dat perfect is voor elke gelegenheid, of het nu een vrijgezellenfeest is of een...

Als je door het slechte weer thuiszit zonder verse groenten en vlees, open dan je keukenkastjes en maak met wat je hebt een heerlijke Mexicaanse ovenschotel waar het hele gezin van zal smullen. Voor...

Deze soep is een variant op het traditionele Amerikaanse gerecht Chicken and Dumplings, maar naast deze twee ingrediënten bevat de soep ook veel gezonde groenten: wortelen, knolselderij, rapen, koolraap, uien en...

Je hebt geen vlees nodig om een ​​heerlijke wintersoep te maken. Natuurlijke worstjes werken net zo goed. Deze dikke en rijke stoofpot wordt gemaakt met aardappelen, wortelen en pastinaken...

Spek en jalapeño's geven deze chowder een warme, pittige smaak die perfect samengaat met de romige basis. Begin met het bakken van het spek en gebruik vervolgens het uitgebakken vet om de chowder te koken.

Stup is dikker dan een soep, maar lichter dan een stoofpot, en is het perfecte voorgerecht voor de koudere maanden. Het verwarmt met zijn scala aan smaken en aroma's, vult lang en is snel en gemakkelijk te maken.

Deze aardappelsoep zal iedereen betoveren met zijn heerlijke aroma, met vleugjes rozemarijn, knoflook en laurierblad. Escarole voegt nog meer smaak, kleur en een schat aan gezonde voedingsstoffen toe.

Voor deze zoete en pittige Franse uiensoep heb je maar een paar ingrediënten nodig: uien, boter, droge witte wijn en kippenbouillon. Laat eerst de uien zachtjes sudderen...

Voor dit gerecht wordt ontbeende lamslende gebruikt, in 8-10 stukken gesneden, die voor het bakken worden ingewreven met een kruidenmengsel van oregano, rozemarijn en tijm. Het malse vlees gaart snel...

De verbluffende combinatie van honing, lavendel en citrussmaken maakt deze cupcakes uniek, anders dan alle cupcakes die je ooit hebt geproefd. Het beslag wordt gemaakt met zure melk (of kefir) en...

Dit gerecht is perfect voor een grote groep. Maak indruk op je gasten en bak de kip en worstjes onder salieblaadjes op één bakplaat. Je kunt een hele kip gebruiken,...

Venkelwortel combineert prachtig met sappige sinaasappels, wat resulteert in een heerlijke smaakcombinatie: een verfrissende, lichte salade die als voorgerecht bij vlees of vis geserveerd kan worden. Sinaasappel...

Als je nog nooit pastinaak als bijgerecht hebt geprobeerd, is dit recept een geweldige manier om kennis te maken met een nieuwe groente. De boter waarmee het geserveerd wordt, maakt elk gerecht namelijk nog lekkerder. Het is heel eenvoudig...

De rasp van sinaasappel, een snufje kaneel en mascarponekaas toveren gewone rijstpap om tot een elegant dessert, geserveerd in een mooie kom met een toefje roomkaasglazuur. In...

Deze elegante individuele desserts bestaan ​​uit plakjes banaan, havermoutcrème en stukjes havermoutkorst, die in laagjes in doorzichtige glazen worden geserveerd. De crème en de korst worden bereid...

Individuele trifles in doorzichtige glaasjes zijn een stijlvol, licht en indrukwekkend dessert dat bij elke gelegenheid past. Dit recept laat een trifle zien die gemaakt is van laagjes lange vingers...

Wat in de VS halushki wordt genoemd, is een vereenvoudigde versie van een traditioneel Oost-Europees gerecht: in plaats van stukjes vers deeg worden brede eiernoedels gebruikt. De noedels...

Deze lichte, vitaminerijke salade is gemaakt van gemengde spruitjes. Ze worden gemengd met gerookte amandelen, gedroogde cranberry's en bosbessen, en Spaanse Manchego-kaas, en besprenkeld met...

Een ongelooflijk eenvoudige manier om heerlijke en gezonde pompoen te bereiden, perfect als bijgerecht of voorgerecht. Elke soort pompoen is geschikt. De zoete smaak van pompoen is bijzonder lekker...

Patatas bravas zijn gefrituurde aardappelblokjes overgoten met saus. Dit traditionele Spaanse voorgerecht wordt als tapas geserveerd bij een drankje. Om thuis heerlijke patatas bravas te maken, meng je...

Gelaagde Griekse moussaka is een samensmelting van smaken en een verbluffende mix van aroma's. Dit moussaka-recept wordt gebakken met snijbiet, wat het gerecht sappiger en gezonder maakt. Het wordt bereid...

Voor deze koekjes heb je vlindervormige koekjesvormpjes in verschillende maten nodig, zodat ze er aantrekkelijker uitzien als ze geserveerd worden. Voeg wat sinaasappelrasp toe aan het deeg voor een lichte, citrusachtige smaak.

Deze aromatische gebakken aardappelen met schil zijn ongelooflijk knapperig van buiten en romig van binnen. Het geheim zit hem in het voorkoken met baksoda, waardoor de aardappelen tijdens het verdere bakken zachter worden.

Dit bijgerecht wordt gemaakt met durumtarwebrood. Rooster het brood eerst in de oven als je vers brood gebruikt. De stukjes brood worden gemengd met appels, groenten, ei...

Je hoeft je kalkoen of kip niet per se met deze broodvulling te vullen. Bak de vulling gewoon in een aparte pan en serveer deze bij het gevogelte. Zo heb je een veel groter bijgerecht, genoeg om met iedereen te delen. In...

Een gezonder en lichter alternatief voor aardappelpuree, perfect voor een toch al overvolle feestmaaltijd. Meng gelijke delen knolselderij en pastinaak...

Aardappelpuree kan niet alleen als bijgerecht worden geserveerd, maar ook als een dikke dipsaus bij voorgerechten. Pureer de aardappelpuree met gebakken knoflook in een blender tot een gladde massa en roer er vervolgens doorheen...

In dit recept wordt niet bezuinigd op boter. De aardappelen, in ronde schijven gesneden, worden op hoge temperatuur in de oven gebakken, waardoor ze een heerlijk knapperige buitenkant krijgen en...

Bak een heerlijke Franse galette met een delicate vulling van ricotta, frangipane en verse druiven voor bij de thee. Het deeg voor de galette wordt gemaakt met gewoon druivensap uit de supermarkt, wat een extra dimensie geeft...

Rooster een hele varkenslende in de oven en serveer met een groentecrumble. Bak de varkenslende voor het bakken aan alle kanten aan in een koekenpan en bestrijk hem met een graanmengsel...

Dit elegante dessert is de perfecte afsluiting van een stevig diner. Het verschilt van de traditionele Italiaanse affogato doordat er een bolletje vanille-ijs (of gelato voor een authentieke variant) in zit...

Een perfect gerecht voor koel weer, dat verwarmt met zijn smaak en kruidige aroma. Deze runderstoofpot wordt geserveerd met geroosterde wortelgroenten, waaronder rode ui, wortelen, pastinaken, rapen en...

De vleessaus voor Sardijnse spaghetti wordt gemaakt van rauwe Italiaanse worstjes met venkel, die in kleine stukjes worden gesneden, goudbruin worden gebakken en vervolgens met tomaten en...

Deze klassieke cocktail werd in de jaren twintig van de vorige eeuw in de Verenigde Staten uitgevonden. Men zei dat het effect van de drank vergelijkbaar was met het afvuren van een Frans 75mm-kanon, vandaar de naam van de cocktail...

Zelfs met een budgetvriendelijk stuk vlees zoals runderribben kun je een heerlijk feestgerecht maken met een rijke smaak en aroma's. Om dit gerecht te bereiden, heb je runderribben nodig met...