Seizoensgerechten

Hollandaisesaus is een van de meest geliefde sauzen in de Franse keuken. Hij wordt gemaakt met boter, citroensap en eidooier. Een snufje cayennepeper geeft een pittige smaak. Hollandaise...

Dit snelle en sappige bijgerecht van groene erwten is de perfecte begeleiding bij elk vleesgerecht. Het is binnen enkele minuten klaar en kan zowel tijdens feestdagen als bij dagelijkse maaltijden worden geserveerd. Diepvrieserwten worden gebakken in...

Gebakken asperges, artisjokken, champignons en cherrytomaten in een geurige dragondressing is een heerlijk gerecht voor een smakelijk Italiaans diner. Wees voorzichtig bij het toevoegen van de ingrediënten aan de pan...

Versier je feest met een zwerm zomerse vlinders gemaakt van verse bessen. Deze charmante cupcakes zijn letterlijk gevuld met aardbeien. Elke geurige cupcake heeft een sappige vulling van gepureerde aardbeien.

Verse asperges worden op hoge temperatuur in de oven gebakken tot ze gaar en hier en daar knapperig zijn. Het hoogtepunt van dit voorgerecht is de topping van pijnboompitten met verse peterselie en...

Geniet van de voedingswaarde en de smaak van rijpe, sappige broccoli in deze fluweelzachte, romige soep. Zowel de roosjes als de stengels worden gebruikt, waardoor de soep letterlijk barst van de essentiële voedingsstoffen...

Deze pasta maakt indruk met zijn eenvoud en rijke smaak. Strikvormige pasta en kleine broccoliroosjes worden apart gekookt en vervolgens gemengd met een warme dressing van boter en...

Deze zachte, aromatische citroencake is een perfecte traktatie voor bij de lentethee en een heerlijke manier om je smaakpapillen na het diner te verfrissen. Deze cake bevat citroensap en -rasp, en nog veel meer...

Deze bijzondere taart betovert met zijn combinatie van texturen en levendige smaken. Een kruimelige korst met pecannotensmaak wordt bedekt met een dikke laag van de meest delicate citroenvulling, en het geheel afgewerkt met een luchtige meringue.

Verwen uw dierbaren met een knapperige bladerdeegtaart gevuld met een sappige vulling van verse aardbeien in rabarbersaus. Rabarber is een heerlijke combinatie met aardbeien in het seizoen, en voegt een subtiele zoetheid toe aan het fruit...

Deze individuele Napoleons maak je snel met kant-en-klaar bladerdeeg. Een geweldig idee voor een snel, maar toch verfijnd dessert. Je snijdt rechthoeken uit het bladerdeeg, bakt ze en...

De luchtige angel food cake neemt zoete sauzen gemakkelijk op, waardoor het de perfecte basis is voor een heerlijke taart. Snijd de kant-en-klare cake in plakken en serveer elke plak besprenkeld met...

Een plak sneeuwwitte, zachte "Angel Food" biscuitcake wordt geserveerd, overgoten met een heerlijke ananascompote met kruidige tonen van donkere rum, aromatische kruiden en vanille. De biscuitcake zelf is ook gemaakt met...

Een gelaagde strudel met een knapperige korst en een heerlijke vulling van romige roomkaas en zoetzure rabarber, verrijkt met de aroma van dragon. Dit magnifieke dessert betovert met zijn textuur en...

Een frisse kersenwijnsaus vormt een perfecte aanvulling op vanille-ijs en brengt de smaken in balans. Het dessert is niet te zoet, ideaal als dessert na het eten. De saus is gemaakt van...

Rabarber, vaak beschouwd als onkruid, is eigenlijk rijk aan vitaminen en is een van de eerste planten die in het voorjaar in je tuin groeit. Je kunt ervan genieten voordat verse seizoensbessen of...

Deze zomertaart zal u verrassen met de heerlijke combinatie van sappige bosbessen, fluweelzachte citroenvulling en een knapperige, kruimelige korst. Alle ingrediënten voor het deeg moeten goed gekoeld zijn, en de...

Aardbeientaart is een chique zomers alternatief voor de herfstachtige appeltaarten met rasterpatroon. Hij is ongelooflijk makkelijk te maken, omdat de bessenvulling niet voorgekookt hoeft te worden. De aardbeien zijn gewoon...

Deze knapperige taartjes, gevuld met romige zure room en stukjes aardbei in een aardbei-citrussiroop, zullen een groot succes zijn op je feestje. Ze zijn vrij eenvoudig te maken en zien er...

Als je spinazieravioli eet, maak er dan een simpele lente-uiensaus bij. Zo maak je een completere en meer bevredigende maaltijd. Voor de saus heb je een blik tomatenpuree nodig...

Dit eenvoudige maar heerlijke pastagerecht is in minder dan een half uur klaar. Gekookte fettuccine met gebakken spinazie wordt gemengd met een romige pestosaus en geserveerd met een laagje geraspte kaas...

Deze lentepasta barst van de kleuren van sappige groenten en zit boordevol van hun rijke smaak, die extra intens is doordat de groenten eerst in de oven worden gebakken voordat ze aan de pasta worden toegevoegd.

Maak voor een lichte lentemaaltijd orecchiette met asperges in pestosaus. Het gerecht zit boordevol verfijnde smaken van de saus en is verfrissend en sappig. De pesto is een heerlijke basis...

Crumble is een gebak dat lijkt op taart, maar lichter en vochtiger is. Het mooie van crumble is dat je het kunt maken met allerlei seizoensfruit en bessen, en ze naar eigen smaak kunt combineren. Een van de meest...

Sla kardemom- en vanillepeulen in, zodat je het hele bessenseizoen door heerlijke, aromatische jam kunt maken. Je hebt niet veel bessen nodig, want deze jam is maar twee weken houdbaar.

Dit heldere, lichte dessert is de perfecte afsluiting van een feestelijk of romantisch diner. Een enkel glas biedt een fantastische combinatie van sappige, zoete aardbeien, romige slagroom en knapperige...

Slumps zijn desserts gemaakt van gebakken of gestoofd fruit, omhuld met deeg. Sommige worden in de oven gebakken, zoals fruitcrumble met een goudbruine korst bovenop seizoensfruit, terwijl andere worden gestoofd...

Fluweelzachte vanillecheesecake op een stevige grahamcrackerbodem, afgewerkt met een heerlijke verse aardbeiensaus, is een traktatie voor elke gelegenheid, van een verjaardag tot een zondagse theekrans...

Dit Italiaanse dessert zal iedereen betoveren met zijn delicate textuur en de combinatie van vanillecrème en sappige aardbeien met balsamico. Panna cotta wordt gemaakt met room, yoghurt, suiker, natuurlijke vanille en gelatine...

In tegenstelling tot een traditionele grote taart, zijn deze mini-taartjes met aardbeienvulling gemakkelijk te maken voor een grote groep en kun je ze met de hand eten. Ze zijn een heerlijke snack voor op het werk of op school, of gewoon als tussendoortje...

Pavlova is een meringuelaag bedekt met slagroom en sappige, rijpe bessen, die prachtig afsteken tegen een sneeuwwitte wolk van meringue. Het hoogtepunt van dit dessert is de meringuelaag...

In de zomer, wanneer aardbeien volop verkrijgbaar zijn, is er niets fijner dan te genieten van deze sappige, verse bessen. Aardbeienbiscuit is zo'n dessert waarbij hoe verser de aardbeien, hoe beter. Luchtig...

Deze fantastische individuele taartjes zijn perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon als een eenvoudig dessert, waarbij je kunt genieten van sappige, verse aardbeien. De kruimelige bodem is bedekt met een dikke laag rijke, romige vulling...

Dit recept voor eiersalade in de lente is vooral handig na Pasen, wanneer je veel eieren over hebt. De heerlijke smaak komt van het kerriepoeder, dat van tevoren in een pan wordt geroosterd...

Maak een heerlijk, kleurrijk en sappig bijgerecht met asperges. Rooster de asperges in de oven tot ze goudbruin zijn, besprenkel ze met azijn en olijfolie en garneer met plakjes geroosterde paprika...

Voor deze pasta hoef je geen saus te maken. De strikvormige pasta (farfalle) wordt gekookt en vervolgens in een pan geroerd met in boter gebakken champignons, asperges en mascarponekaas, wat...

Volkoren pasta voegt vezels en mineralen toe aan het gerecht en heeft een heerlijke nootachtige smaak waar je steeds weer van wilt genieten. Kook de penne en meng deze met de saus...

Orzo pasta vormt de basis van deze salade, garnalen zorgen voor een gezonde eiwitrijke smaak zonder overtollig vet, en spinazie, radijs en komkommer voegen sappigheid en vitaminen toe. Voordat je de garnalen toevoegt...

Dit snelle Italiaanse gerecht is in minder dan een half uur klaar en is perfect voor een lentediner. Gekookte bucatini-pasta wordt gecombineerd met apart gebakken garnalen en gekookte...

Suikererwtenpeulen zijn zo mals, sappig en gezond dat je ze in hun geheel kunt eten. Blancheer ze een paar minuten in kokend water en meng ze met olijfolie en geurige dragon, wat...

Lentegroenten – verse asperges, groene erwten en bieslook – geven de klassieke Alfredo-pasta een levendige smaak en sappigheid. Het gerecht ziet er bovendien verfrissend lenteachtig uit. Naast de groenten bevat het gerecht ook...

Orzo, een kleine Italiaanse pasta met een rijstachtige vorm, is een uitstekend ingrediënt voor heerlijke en voedzame salades in mediterrane stijl. Naast de orzo bevat de salade ook gebakken...

Probeer deze heerlijke Italiaanse pasta in een saus gemaakt met verse zomertomaten, delicate ricotta en aromatische basilicum. Zoete ossenharttomaten worden grof geraspt en gestoofd met...

Deze crudosalade is gemaakt met verse artisjokken en dun gesneden venkel, aangemaakt met een mengsel van olijfolie en citroensap en geserveerd op een bedje van rucola. De crudo wordt bestrooid met grof gemalen...

Dit recept, of liever gezegd deze manier om fruit en ijs te serveren, is een redder in nood als je geen tijd hebt om uitgebreide desserts te maken, maar je gasten toch wilt imponeren. Het draait allemaal om de combinatie van contrasterende smaken en texturen.

Om deze Italiaanse sorbet te maken, heb je een ijsmachine nodig. Hij wordt gemaakt met extra vierge olijfolie, die wordt gemengd met citroensap en basilicumsiroop...

Asperges worden in een koekenpan gestoofd met boter en tijm en geserveerd met een heerlijke salade van gegrilde meloen en zoete cherrytomaten in een dressing van munt, chilipasta en limoensap. De salade...

Als je denkt dat een heerlijke ijssandwich alleen met wafels of koekjes gemaakt kan worden, dan heb je het mis. Je kunt ook croutons gebruiken! Giada De Laurentiis stelt voor om...

Probeer de populaire Aperol Spritz eens als bevroren slushie. Hij is net zo lekker, maar nog verfrissender. Perfect voor een zomerse brunch of een vrijgezellenfeest! Dit recept gebruikt Aperol likeur...

Deze pastaschotel in een kaassaus zit boordevol smaak en lentearoma's dankzij de spinazie en courgette. Het gerecht bevat twee soorten kaas – Parmezaanse kaas en Gruyère – waardoor het een perfecte combinatie is...