Soeprecepten

Hoewel deze soep voornamelijk uit groenten bestaat, is hij toch vullend en voedzaam. Dat komt door de toevoeging van pasta en witte bonen. We hebben ook het vet van de pancetta uitgebakken en...

Geniet van de delicate smaak van romaine sla in deze zijdezachte soep. Sla is misschien niet het meest populaire soepingrediënt, maar als je deze versie eenmaal geprobeerd hebt, wil je hem zeker nog eens maken...

Deze dikke en smaakvolle vegetarische soep is rijk aan eiwitten en vezels, perfect om je op te warmen bij koud weer en je lang een vol gevoel te geven. Serveer met een klodder labneh-kaas uit het Midden-Oosten (je kunt ook andere kaas gebruiken...).

De naam van deze Italiaanse soep heeft niets met een huwelijksceremonie te maken. Minestra maritata (gehuwde soep) verwijst naar hoe goed de ingrediënten bij elkaar passen. Er bestaan ​​veel varianten van deze soep...

Kippendijen, cannellinibonen, tomaten en oregano vullen elkaar prachtig aan in deze rustieke Italiaanse stoofpot. Alles wordt in één pan gekookt, eerst op het fornuis en daarna afgemaakt...

De ster van dit gerecht is de bouillon. Geurig en rijk van smaak, het is de sleutel tot een heerlijke soep. Met een slowcooker maak je hem in een paar minuten klaar, en de smaak zal je versteld doen staan...

Zoete rode bonensoep wordt vaak geserveerd als dessert of licht voorgerecht bij Chinese feesten en tijdens Chinees Nieuwjaar. De populariteit ervan is mede te danken aan het feit dat...

Traditionele gumbo met kip, groenten, Franse worst en garnalen is de perfecte aanleiding voor een klein feestje, net zoals ze dat in Louisiana doen. Nodig je beste vrienden uit en...

Gegrilde maïs, paprika en lente-uitjes vormen de basis van deze stevige zomerstoofpot. Serveer met een geroosterd, knapperig stokbrood of boerenbrood voor een complete vegetarische maaltijd.

Meng geroosterde poblano pepers, verse komkommer en munt voor een heerlijke gazpacho. Deze variant van de koude soep gebruikt alleen groene groenten. Poblano pepers...

Dit recept is speciaal ontwikkeld voor drukke huisvrouwen die het hele gezin een heerlijke en smaakvolle zelfgemaakte maaltijd willen voorschotelen zonder veel tijd of moeite te hoeven besteden. Alle ingrediënten...

Runderribben gestoofd in wijnsaus zijn een perfect gerecht voor een koele avond. Het geheim van dit recept is het gebruik van een hele fles droge rode wijn. Serveer met selderij, venkel, wortelen...

Deze aromatische mosselsoep is dik en voedzaam dankzij witte bonen, sperziebonen, tomaten en kleine pasta. Venkel geeft het een heerlijke zoet-pittige smaak en pesto voegt een vleugje...

Deze zoete en pittige soep is afkomstig uit de stad Hue in centraal Vietnam en wordt al lange tijd geassocieerd met de keuken van het voormalige koninklijk hof. Bun (rijstnoedels) en bo...

De natuurlijke zoetheid van deze pompoensoep wordt mooi in balans gebracht door cayennepeper, gember en een vleugje verse koriander. Kokosmelk maakt de soep romig en fluweelachtig en voegt een subtiele tropische smaak toe.

Deze romige veganistische soep is gemaakt met broccoli en maïs, een vleugje aardappelen, kokosolie en kokosmelk voor een fluweelzachte textuur. Geserveerd met een topping van gebakken...

Deze romige broccolisoep dankt zijn fluweelzachte textuur aan de toevoeging van gebakken aardappelen, en de overgebleven aardappelschillen vormen een heerlijk bijgerecht. Bestrooi ze met geraspte kaas...

Liefhebbers van knoflook zullen dol zijn op deze saus met peterselie en ansjovis. De ansjovis is subtiel aanwezig, maar versterkt de algehele smaak van de saus, die perfect samengaat met de aroma's van in bier gestoofd spek en rode wijn.

Malse zeebaarsfilet wordt geserveerd in een lichte en smaakvolle heldere bouillon met jonge lentegroenten: rode aardappelen, limabonen, cherrytomaten en lente-uitjes. Het hoogtepunt van deze soep is de zelfgemaakte...

Deze snelle, vereenvoudigde versie van borsjt wordt gemaakt met voorgekookte bieten uit de supermarkt en runderbouillon. Voeg de gesneden bieten pas helemaal aan het einde van de kooktijd toe aan de pan, en je borsjt krijgt een helderrode kleur en een heerlijke...

Geniet van de combinatie van wilde rijst en champignons in deze rijke en smaakvolle champignonsoep, die rijk is aan vezels en eiwitten. Boerenkool en koolrabi zorgen voor een volle textuur en een gezonde twist...

Deze romige soep is gemaakt met gegrilde tomaten, die een frisse, zomerse smaak met rokerige tonen geven. Pureer de soep in een blender voor een gladde, fluweelzachte textuur en serveer met...

Toscaanse gerechten hebben vaak een rustieke, gezellige uitstraling, wat deze heerlijke soep perfect omschrijft. Met veel cannellinibonen en verse knoflook is het een stevig gerecht, met...

Hoewel de meeste Toscaanse gerechten met hun smaak en aroma aan de zomer doen denken, wordt ribollita-soep traditioneel in de winter gegeten. Deze dikke, rijke soep wordt gemaakt met witte bonen, sappige kool...

Een delicate, zoete en kruidige pompoenroomsoep, gekruid met koriander en komijn, geserveerd met een topping van krabsalade en besprenkeld met pittige harissa en geurige kruidenboter. De soep ziet er...

Deze rijke tomatensoep zit boordevol zoete en rokerige smaken. Tomaten, malse boerenkool, flespompoen en gerookt spek geven de soep een ongelooflijk rijk aroma en smaak, terwijl oesters...

Voor een diepere, rijkere en complexere smaak kun je geroosterde paprika's, geroosterde uien en knoflook aan de tomaten toevoegen. Je kunt de groenten van tevoren roosteren en dan...

De kaascroutons voor deze soep worden gemaakt van warme kaassandwiches met verse basilicum, waarvan de smaak perfect samengaat met de rijke tomatensmaak van de soep. Je kunt elke kaas gebruiken die je lekker vindt...

Heerlijke en smaakvolle tomatensoep, gecombineerd met een warm broodje kaas, is een perfecte manier om op te warmen op een koude dag. Het is snel en gemakkelijk te maken en je kunt alle ingrediënten gebruiken die je lekker vindt...

Een gegrilde sandwich met gesmolten kaas is de perfecte aanvulling op dikke tomatensoep, maar de auteur van dit recept ging nog een stapje verder en grilde de sandwich direct bovenop de soep in een kom. Wat een interessant idee...

Deze veganistische tomatensoep is heerlijk romig dankzij de cashewnotenroom, terwijl verse kruiden, selderij en ui hem een ​​rijke smaak geven. Voor een optimale smaakbeleving...

Een kom van Molly Yeh's fluweelzachte tomatensoep is de perfecte manier om op te warmen op een koude dag. De soep is rijk van smaak en heeft een heerlijk aroma van knoflook, basilicum en Parmezaanse kaas...

Gehaktballetjes, in plaats van stukjes vlees, geven de stoofpot een interessantere en uniekere draai. Laat ze sudderen met gehakte tomaten, olijven, courgette en limabonen en serveer als hoofdgerecht met brood...

Deze vleesstoofpot wordt gemaakt zoals in het sprookje "Bijlpap"—met alles wat je maar voorhanden hebt. Een beetje vlees, een beetje wortelgroenten, en je tovert een stevig, heerlijk gerecht tevoorschijn dat...

Dit is een voordelige manier om restjes uit de koelkast om te toveren tot een heerlijk gerecht. Gebruik de formule aan het einde van het recept als basis en pas deze naar eigen inzicht aan.

Met slechts 200 gram zalm kun je vier personen voeden met deze hartige misosoep. De zalmfilet wordt geglaceerd met bruine suiker en sojasaus, vervolgens in de oven geroosterd en...

Maak een lichte en gezonde soep met witte vis, sint-jakobsschelpen en shiitake-champignons, op smaak gebracht met de rijke aroma's van gember en lente-uitjes. Elke dikke soep is geschikt voor dit recept...

Deze lichte maar verwarmende soep heeft voor ieder wat wils: edamamebonen gestoofd met boekweitnoedels zorgen voor eiwitten, terwijl tomaten, komkommers en waterkers...

Nöfla zijn kleine dumplings die door Duitse immigranten naar de Dakota's (VS) zijn gebracht. Receptschrijfster Molly Yeh noemt ze "het best bewaarde geheim van het noordelijke Middenwesten". Ze bereidt ze op verschillende manieren...

Klassieke Franse uiensoep kan met slechts vijf ingrediënten worden gemaakt. De belangrijkste stap is het langzaam fruiten van de uien op laag vuur, zodat ze in de boter karameliseren en...

Dit recept vult de doorgaans wat saaie matzoballen met heerlijke gekarameliseerde uien, met een laagje gesmolten kaas in het midden – net als Franse uiensoep! De ballen die hieruit voortkomen...

Franse uiensoep wordt traditioneel geserveerd met geroosterd brood en gesmolten kaas, maar dit recept combineert het met een Amerikaanse klassieker: mac 'n' cheese. Delen...

Aziatische dumplings worden gestoofd in een geurige bouillon met ham, wortels, champignons, Chinese kool, lente-uitjes en gember, wat resulteert in een heerlijk verwarmende soep met Aziatische invloed. Voor deze...

Geniet van alle smaken van Indiase curry in een verwarmende, pittige soep rijk aan eiwitten en vezels. De kip wordt geserveerd met rijst, groenten, snijbiet en heerlijke blokjes gebakken paneer.