50 beste recepten met gehakt

Als je gehakt in huis hebt, kun je gemakkelijk een heerlijke maaltijd bereiden. We bieden klassiekers zoals hamburgers en gehaktbrood, maar ook familiefavorieten zoals pasta bolognese en shepherd's pie – recepten die je steeds opnieuw zult maken.

Rundvlees Stroganoff Burgers

Deze burgers hebben een dubbele vulling – hele gebakken portobellochampignons en een burger – en zijn afgemaakt met een romige champignonsaus.

Recept: Rundvlees Stroganoff Burgers

Marokkaanse gehaktbalsoep

Deze hartige en heerlijke soep vereist slechts een paar ingrediënten, maar zorg ervoor dat je harissa en komijn toevoegt. Samen geven ze de soep een unieke smaak en aroma.

Recept: Marokkaanse soep met gehaktballetjes en spinazie

Enchiladas met rundvleespicadillo

Enchiladas met rundergehakt, tomaten, cheddar, olijven en rozijnen krijgen een pittige kick van een Chinees vijfkruidenmengsel.

Recept: Enchiladas met picadillosaus

Snelle hete chili

Neem wat rundvlees, wat bier en chipotle en je hebt zo een chili.

Recept: Snelle hete chili

Gehaktbrood met een pittige honingglazuur

Geen vlees van onbekende herkomst hier! Alton Brown combineert rundergehakt en ossenhaas met kruiden en croutons, en bakt het vervolgens af met een zoet-hartige glazuur.

Recept: Gehaktbrood

Mini-rundvleesburgers

Alton kruidt het gehakt met knoflook- en uienpoeder, waarmee hij smaakvolle mini-sandwiches maakt.

Recept: Hamburgers als avondeten

Super Nachos

Maak je klaar voor drie rijke lagen vulling, gecombineerd met twee soorten tortillachips. Rundergehakt wordt gecombineerd met bonen en kruiden uit het zuidwesten van de VS voor een aangename pittigheid.

Recept: "Super Nachos" - Mexicaanse snack

Mini gehaktballetjes

Trisha's eenvoudige voorgerecht is perfect voor een feestje. Ondanks het kleine formaat van de gehaktballetjes zit elke hap boordevol rundvlees, knoflook, ui en verse peterselie.

Recept: Gehaktballen

Sloppy Joe's sandwiches

Rachel voegt rode paprika's, tomaten en veel kruiden toe aan haar pittige hamburgers.

Recept: Sloppy Joe's Hamburger Mix

Taco's met rundvlees en bonen

Taco-avond wordt nóg leuker als je de taco's serveert in de vorm van deze schattige "krokodillen".

Recept: Taco's met rundvlees en zwarte bonen en krokodillen

Klassieke rundvlees sliders

De mini-hamburgers worden geserveerd op zachte Hawaïaanse broodjes, een favoriet bij zowel kinderen als volwassenen. Voeg naar wens dunne plakjes gegrilde ananas toe.

Recept: Klassieke rundvlees sliders

Gehaktbrood gevuld met aardappelpuree

Vergeet aardappelpuree als bijgerecht en maak eens een gehaktbrood gevuld met aardappel. De magnetronbestendige groenten zijn snel gaar, waardoor dit recept een makkelijke aanvulling is op je doordeweekse menu.

Recept: Gehaktbrood met aardappelpureevulling

Pasta met rundvlees in een koekenpan

Maak gehakt op stroganoff-wijze en serveer het met gebakken champignons en een romige saus. Kook de pasta direct in de saus voor een makkelijk eenpansgerecht.

Recept: Rundvlees Stroganoff met pasta

Cheeseburgerkransbrood

Goudbruine, luchtige bagels worden gecombineerd met een cheeseburger. Deze populaire pizza is belegd met rundvlees en favoriete burger toppings: spek, kaas, augurken en speciale saus.

Recept: Bladerdeegring met cheeseburgervulling

Koolrolletjes met rundvlees

Ina Garten vult koolbladeren met een mengsel van rundergehakt, rijst en tomatensaus voor een stevig en veelzijdig gerecht.

Recept: Savooiekoolrolletjes

Rundvleestacosalade

Deze salade is simpel: rundvlees met chili, scherpe cheddar, groene groenten en een dressing van tomaat en limoen, afgemaakt met maïschips. Met zijn levendige smaak en rijke textuur zal hij zeker in de smaak vallen.

Recept: Tacosalade met rundvlees en tomatendressing

Vleespasteien in Nebraska-stijl

Als je ooit in Nebraska bent geweest, heb je waarschijnlijk wel eens vleespasteitjes gegeten. Deze deegpakketjes zijn gevuld met gebakken rundvlees, paprika, kool en uien. Je kunt deze pasteitjes makkelijk van tevoren maken en later opwarmen voor de lunch; ze zullen zo op zijn!

Recept: Vlees- en kooltaarten

Gehaktbrood met champignons en provolone

Gesneden champignons en geraspte provolonekaas geven de geglazuurde gehaktbal extra smaak en een rijke textuur. Het recept vraagt ​​om een ​​mengsel van verschillende soorten gehakt, maar je kunt ook alleen rundvlees gebruiken.

Recept: Gehaktbrood met champignons en provolone

Calzone met rundvlees, champignons en spinazie

Neem dit weekend de tijd om calzones te maken. Bewaar ze vervolgens in de vriezer, zodat je ze als gezonde maaltijd of lunch voor de rest van de werkweek kunt gebruiken.

Recept: Een grote portie gezonde calzones met rundvlees, champignons en spinazie.

Klassieke Italiaanse lasagne

In deze variant van de klassieke lasagne combineert Giada een vulling van tomatenvlees met drie soorten kaas, romige bechamelsaus en spinazie.

Recept: Lasagne met spinazie

Tofu met rundvlees op slabladeren

Ellie Krieger geeft mager rundergehakt een bijzondere smaak met Aziatische kruiden, waterkastanjes en pinda's. Deze gevarieerde textuur wordt aangevuld met knapperige sla.

Recept: Rundvlees met tofu op slabladeren

Patty Melt Sandwich

De Patty Melt is de perfecte combinatie van een warm kaassandwich en een hamburger. Het recept gebruikt rundergehakt en kalkoengehakt, waardoor het minder vet is.

Recept: Patty melt sandwiches

Thais rundvlees met kokosrijst

Als we het over recepten met gehakt hebben, denken we vaak alleen aan hamburgers en gehaktbrood. Daarom zijn we zo dol op dit snelle en makkelijke avondgerecht. Jasmijnrijst en een paar smaakvolle ingrediënten zijn alles wat je nodig hebt voor dit op Thailand geïnspireerde rundvleesgerecht.

Recept: Thais rundvlees met rijst en kokos

Griekse gevulde paprika's

Zoete rode paprika's worden gevuld met een smaakvolle vulling van spinazie, bulgur en mager rundergehakt. Bestrooi de paprika's met feta en bak ze tot ze gaar zijn.

Recept: Paprika's gevuld met bulgur op Griekse wijze

Gehaktballetjes “à la pizzaiola”

Giada De Laurentiis vult gehaktballetjes met gerookte mozzarella en frituurt ze. Net als mozzarellasticks passen deze gehaktballetjes perfect bij marinara-dippingsaus.

Recept: Gehaktballetjes à la pizzaola

Zoete aardappel gevuld met rundvlees en groenten

Voor wie gezond wil eten maar kieskeurig is wat groenten betreft, hebben we een trucje bedacht. In deze gevulde zoete aardappel op Latijns-Amerikaanse wijze worden de wortels, uien en tomaten in kleine stukjes gesneden – ze zijn bijna onzichtbaar wanneer ze met het gehakt worden gekookt.

Recept: Zoete aardappel gevuld met rundvlees en groenten

Shepherd's pie

Melissa De Arabian geeft haar eigen draai aan het klassieke vlees- en aardappelgerecht. Ze bakt rundergehakt in spekvet om een ​​rijke smaak te geven aan een laag aardappelen, kaas en knoflook.

Recept: Shepherd's Pie ovenschotel met in bier gestoofde vulling

Pizza met vlees en boerenkool

Maak een stevige pizza met rundergehakt en boerenkool. Een heerlijke manier om meer groenten te eten!

Recept: Pizza met vlees en boerenkool

Julia Child's Burgers

Hoewel deze burgers klein zijn, maakt hun smaak dat ruimschoots goed. Aan het gehakt worden voor het bakken gebakken sjalotten toegevoegd, wat een heerlijke smaak geeft.

Recept: Julia Child's Burger

Spaghetti met gehaktballen

Rachels gehaktballetjes van knoflook, kruiden, varkens- en rundvlees, inclusief de saus, kunnen van tevoren worden gemaakt – een heerlijke toevoeging aan spaghetti.

Recept: Spaghetti met gehaktballetjes in saus

Gehaktbalbroodjes

Alton maakt zelfgemaakte Parmezaanse kaas-peterseliebroodjes voor stevige gehaktbalsandwiches, die hij belegt met provolonekaas en spaghettisaus.

Recept: Engelse sandwich met vleesmuffins

Quesadilla met vulling naar keuze

Met dit gerecht kunnen kinderen zelf de vulling van een open quesadilla samenstellen. Laat de jongere kinderen de quesadilla voor het bakken in elkaar zetten, terwijl de oudere kinderen het vlees kunnen kruiden en de groenten voor de topping kunnen snijden.

Recept: Quesadilla met vulling naar keuze

Shepherd's Pie met bloemkool

Deze variant van het klassieke gerecht met vlees en aardappelen gebruikt mager rundergehakt en voegt bloemkool toe aan de aardappelpuree.

Recept: Shepherd's pie

Vleesmuffins met barbecuesaus

Probeer Rachel's makkelijke gehaktbroodmuffins en geniet van de smaak van klassiek gehaktbrood in hapklare porties.

Recept: Vleesmuffins met barbecuesaus

Shepherd's pie met aardappelballetjes

Hoe vaak heb je al aardappelpuree gemaakt met de bedoeling de restjes in een shepherd's pie te verwerken? Kant-en-klare aardappelballetjes besparen niet alleen tijd, maar de knapperige bovenlaag zorgt ook voor een aangenaam contrast met de vleesvulling.

Recept: Shepherd's Pie ovenschotel met aardappelkroketten

Pizzaburger met pepperoni

Dit gerecht zou zomaar een favoriet van het hele gezin kunnen worden. Als kinderen deze kaas- en rundvleesbommetjes zien, willen ze ze vast met hun handen eten en gooien ze hun vorken en messen weg. Het is makkelijk te maken: het deeg wordt gevuld en gevouwen als dumplings, met scamorzakaas, pepperoni, pizzasaus en een hamburgerpatty.

Recept: Pizzaburger met pepperoni

Rundvleestostada's

Maak van een doordeweekse maaltijd iets bijzonders met deze taco-variant. Het is makkelijk te maken, dus je kunt het samen met de kinderen bereiden.

Recept: Tostada's met rundvlees en bonen

Reuben sandwiches met gehaktballen

Jeff Mauro maakt een miniatuurversie van de klassieke Reuben-sandwich, met mals rundergehakt, geraspte Zwitserse kaas, paneermeel en peterselie. Maak de gehaktballetjes af met een flinke klodder Thousand Island-dressing en serveer ze op geroosterde mini-broodjes.

Recept: Mini Reuben-sandwiches met rundergehaktballetjes

Moussaka met rundvlees

Deze traditionele Griekse vleesschotel is verrassend vetarm. In plaats van de zware kaas (en het vet) die je in typische moussaka-recepten vindt, wordt de rijke smaak verkregen door kruiden, tomatenpuree, wijn en azijn.

Recept: Griekse moussaka met rundergehakt

Gnocchi met vleessaus

Bespaar tijd door kant-en-klare gnocchi te gebruiken en concentreer je op het maken van een heerlijke saus met groenten, spek en rundergehakt.

Recept: Gnocchi in vleessaus

Pizza met rundergehakt

Rachel past haar basisrecept voor gehaktballen aan om een ​​rijke topping voor zelfgemaakte pizza te maken. Voeg bij het maken van het deeg veel olijfolie en rozemarijn toe, net als bij focaccia – deze smaken passen goed bij het gebakken vlees en de verse mozzarella.

Recept: Pizza met gehakt

Gebakken spaghetti

Deze lasagne-spaghetti-hybride met tomatensaus is een heerlijke, verwarmende lunch. Met overgebleven gekookte pasta en kant-en-klare tomatensaus is dit gerecht ongelooflijk snel klaar. Verzamel de ingrediënten van tevoren en bak het vlak voor het serveren.

Recept: Ovengebakken spaghetti

Lasagna Bolognese

Maak van elk samenkomen een feest met deze lasagne gevuld met champignons, prosciutto, rundvlees en varkensvlees.

Recept: Vleeslasagne "Bolognese" met champignons en ham

Gehaktbrood

Deze simpele, klassieke gehaktbal vergt slechts 15 minuten voorbereidingstijd.

Recept: Gehaktbrood

Vleessaus

Dit is het gerecht dat Ree Drummond het vaakst in grote hoeveelheden maakt. Het is heerlijk en veelzijdig, en een geweldige optie voor onverwachte gasten.

Recept: Vleessaus

Vleesstoofpot met bonen en tortillachips

We noemden deze ovenschotel een "geplette enchilada" omdat de zachte bodemlaag van gebakken tortillachips op een enchilada lijkt. En het beste van alles: hij is veel makkelijker te maken!

Recept: Mexicaanse vlees- en bonenschotel

Pasta "Bolognese"

Giada bereidt een klassiek, stevig Italiaans gerecht: rigatoni met bolognesesaus. Geraspte Pecorino Romano-kaas zorgt voor een frisse, romige toets.

Recept: Bolognesesaus met gehakt

Rundvlees- en bonenstoofpot

Trisha Yearwood combineert rundergehakt, spek, bonen en barbecuesaus tot een eenvoudige ovenschotel voor 12 personen. Worcestershire- en sojasaus zorgen voor een pittige smaak.

Recept: Vleesstoofpot met bonen

Manicotti met rundvlees en kaas

Giada's traditionele manicotti, met hun rijke, vlezige vulling, zijn pure comfortfood. Zodra de manicotti al dente zijn gekookt, kunnen de kinderen helpen met het vullen, oprollen en schikken van de pasta in de ovenschaal.

Recept: Manicotti pasta met rundvlees en kaas







Categorieën: