Recepten gesorteerd op kookmethode

Dit is Molly Yehs hartige variant op de klassieke zoete rugelach. Het is geen traditioneel Chanoeka-koekje, maar met zoveel kerstkoekjes over de hele wereld wilde Molly wat variatie toevoegen...

Ina Gartens vegetarische carpaccio is een salade van dun gesneden tomaten, gegarneerd met fleur de sel, kappertjes, basilicum, Parmezaanse kaas en zwarte peper. Het wordt afgemaakt met...

Cherrytomaatjes worden gevuld met blokjes Asiago-kaas, elk vervolgens omwikkeld met een dun laagje gehakt varkensvlees, gerold in een mengsel van paneermeel en geraspte kaas, en de gehaktballetjes "bonbon"...

Deze veganistische tomatensoep is heerlijk romig dankzij de cashewnotenroom, terwijl verse kruiden, selderij en ui hem een ​​rijke smaak geven. Voor een optimale smaakbeleving...

Een kom van Molly Yeh's fluweelzachte tomatensoep is de perfecte manier om op te warmen op een koude dag. De soep is rijk van smaak en heeft een heerlijk aroma van knoflook, basilicum en Parmezaanse kaas...

Geïnspireerd door traditionele salsa verde (groene salsa), wordt deze saus gemaakt met tomatillo's, poblano pepers en groene uien die geroosterd worden tot ze zwartgeblakerd zijn, en vervolgens tot een dikke salsa worden gepureerd met...

De tomatillo (een soort tomatenplant) heeft een zuurdere smaak dan de gewone tomaat. Hij is ideaal voor een hartige groene salsa, en voor een diepere, rijkere smaak kun je hem roosteren...

Hele ijsbergsla-partjes worden geserveerd met gefrituurde garnalen en asperges onder een cocktailsaus. Voordat de garnalen en asperges worden gefrituurd, worden ze gemengd met ketchup en mierikswortel, waardoor ze een rijke smaak krijgen. Het resultaat is...

Een heerlijk stuk varkenshaas gebakken met fruit ziet er altijd feestelijk uit en is perfect voor speciale gelegenheden. Voordat je de varkenshaas met de peren in de oven legt, schroei je hem eerst goed dicht...

Deze salsa, gemaakt met geroosterde paprika's uit blik, jalapeño's en verse koriander, is in een paar minuten klaar in de blender en is zoet en pittig, met een vleugje hitte en rooksmaak, perfect voor...

De scherpe smaak van uien wordt aangenaam verzacht en gezoet door het bakken in de oven, en een vleugje citroenvinaigrette voegt nog meer complexiteit en perfectie toe. Gebakken uien zijn...

Bak de champignonhoedjes in boter met knoflook, kruiden en ansjovispasta en serveer ze als voorgerecht met brood of als bijgerecht. De ansjovispasta geeft dit recept een unieke smaak...

De smaak van gebakken zoete aardappelen in een honing-kaneelglazuur wordt versterkt door gemalen ancho-chilipeper en geroosterde pecannoten. De garnering is precies goed in balans tussen zoet en hartig, en de knapperigheid van de pecannoten zorgt voor een aangenaam contrast.

Gehaktballetjes, in plaats van stukjes vlees, geven de stoofpot een interessantere en uniekere draai. Laat ze sudderen met gehakte tomaten, olijven, courgette en limabonen en serveer als hoofdgerecht met brood...

Deze taart is geïnspireerd op de Amerikaanse Grasshopper Pie, een heerlijke combinatie van een rijke chocoladekorst en een delicate muntvulling. Gebruik hiervoor een kant-en-klare cakemix...

Grasgelei is een harmonieuze combinatie van kokos, verse vruchten, taaie tapiocaparels, mochi en ijs naar keuze. Aziatische patisserieën serveren dit dessert meestal kant-en-klaar...

Geef een eenvoudig gerecht een verfijnde twist met grapefruit! Dit recept bestaat uit gepocheerde zalm geserveerd met een lichte grapefruitsalade. Zorg ervoor dat je de partjes er goed uithaalt...

Granita gemaakt met natuurlijk druiven- en zwartebessensap is een heerlijk en gezond dessert dat aangenaam verfrissend is op warme dagen of na een stevig feestmaal. Bij het bereiden van granita is het belangrijk om...

Een marinade van druivengelei en sojasaus versterkt de smaak van gebakken vis. De vis wordt er eerst in gemarineerd, waarna de marinade wordt ingekookt tot een glazuur dat vervolgens over de vis wordt gesmeerd.

Er bestaan ​​talloze varianten van dit gerecht online. Het is geliefd vanwege de smaak en de eenvoudige bereiding. Sommige versies zijn echter te zoet, daarom is in dit recept de hoeveelheid gelei verminderd en...

Leg een stukje zomer vast met dit ongelooflijk eenvoudige jamrecept, dat het lekkerst is met heel rijp fruit. Je kunt de pruimen eventueel vervangen door ander steenfruit...

Als je spek bakt of kip braadt, blijft er een rijk, gesmolten vet achter in de pan. Gooi het niet weg. Je kunt het zeven in een potje en in de koelkast bewaren voor gebruik in andere gerechten...

Deze fondue wordt uitsluitend gemaakt met Goudse kaas, maar voor een iets intensere smaak kunt u oude Goudse kaas toevoegen aan de verse Goudse kaas. Voeg een scheutje witte wijn, een snufje nootmuskaat en een snufje cayennepeper toe – en...

Deze elegante taart is perfect voor een speciale gelegenheid: een kruimelige, dunne korst omsluit een dikke laag romige geitenkaasvulling met een vleugje vanille en cognac. Klaar voor gebruik...?

Cupcakes met een gemarmerd effect zien er, ondanks hun eenvoudige samenstelling, altijd indrukwekkend uit, zelfs zonder veel versiering. Ze zijn ook een goede optie als je niet kunt kiezen tussen vanille of...

Deze suikerkoekjes zijn zacht, chewy en bovendien glutenvrij! In plaats van tarwemeel te vervangen door glutenvrij meel, kun je ook een kant-en-klare puddingmix gebruiken...

Op zoek naar een heerlijke glutenvrije jus die iedereen aan tafel lekker zou vinden, probeerden we allerlei zetmeelsoorten, waaronder maïs, aardappel en arrowroot. De beste optie bleek uiteindelijk...

Eindelijk kunt u genieten van een vispiccatasaus zonder bloem! Deze lichte saus, met zijn frisse en zoute tonen van kappertjes en citroenpartjes, fleurt elke flauwe witte vis op. Voor...

Deze glutenvrije koekjes zijn gemaakt met amandelmeel, bruine rijstmeel en tapiocameel. Als je een notenallergie hebt, vervang dan het amandelmeel door 0,5 kopje sorghummeel en verhoog de hoeveelheid...

Deze glutenvrije koekjes bevatten amandelen in drie vormen: amandelextract, geschaafde amandelen en amandelmeel, terwijl roomkaas en boter voor een rijke smaak zorgen. Wie zegt dat...

Overdag is deze taart bedekt met een neonkleurige, glanzende marshmallowglazuur, maar in het donker, onder een UV-lamp, geeft hij licht! Het geheim? Kinine, dat in tonic zit. Voeg tonic toe...

Voeg een laag aardbeienjam toe aan het midden van de zure roomtaart, strooi er kruimeltopping over en bak de taart. Als de taart gaar is, besprenkel hem dan met een lichte glazuurlaag. Met deze fruitige laag wordt je taart...

Deze overheerlijke gerookte ham, geglazuurd met een verrukkelijk zoet-pittig glazuur, zal de blikvanger zijn op uw feesttafel. Voor dit recept koopt u een gerookte hamschenkel, verwarmt u deze in de oven en bedekt u hem met abrikozen...

Met slechts 200 gram zalm kun je vier personen voeden met deze hartige misosoep. De zalmfilet wordt geglaceerd met bruine suiker en sojasaus, vervolgens in de oven geroosterd en...

In het midden van deze zachte taart wacht een heerlijke laag citroenkwark. De bovenkant is afgewerkt met een knapperige kaneelstreusel en besprenkeld met een lichte citroenglazuur. Voor liefhebbers van de combinatie van kruiden en...

Maak uw winterse feestdagen extra bijzonder met deze magische peperkoekjes met doorzichtige vensters waaruit sneeuw tevoorschijn komt als u ze schudt. Uw gasten zullen verrukt zijn van deze spectaculaire traktatie, en...

Peperkoekfiguurtjes versierd met sneeuwwit glazuur zien er heel feestelijk uit en vormen een prachtige decoratie en een populaire traktatie op je kersttafel. En om ze er zo mooi uit te laten zien...

Peperkoekjes versierd met glazuur zijn een van de populairste lekkernijen voor Nieuwjaar en Kerstmis. Hun magische, kruidige aroma zorgt voor een feestelijke sfeer, zelfs terwijl ze nog in de oven staan. En...

Vul je huis met de magische geur van specerijen en bak deze feestelijke, peperkoekachtige cake. De toevoeging van melasse geeft de cake een heerlijk donkere buitenkant, en de topping...

De Aziatische gember-limoensaus geeft dit gerecht een levendige smaak. Een deel ervan wordt gebruikt om de kipfilet te marineren, en een deel wordt als saus aan de gekookte noedels toegevoegd. Slechts 10 minuten marineren...

Een van de eenvoudigste recepten voor peperkoekjes. Het bevat slechts zes basisingrediënten: bloem, boter, melasse, bruine suiker, gemalen gember en zout. Steek er vormpjes uit...

"Krab met gember en lente-uitjes is een klassiek Kantonees gerecht waar ik mijn hele leven al van geniet," zegt receptenschrijfster Vivian Chan. "Hoewel veel restaurants hun eigen versie hebben..."

Mals varkenshaasje gaart snel en is perfect om te roerbakken. Snijd het in dunne plakjes en bak het samen met aubergine, paprika en gember in een glanzende Aziatische saus.

Deze lichte en knapperige koekjes hebben een warm, kruidig ​​aroma en zijn perfect voor bij de winterthee. De combinatie van gember, gemalen havermout en pecannoten zorgt voor een rijke smaak, terwijl maizena...

Kippendijen worden gestoofd met shiitake-champignons in een zoete en pittige saus met lente-uitjes, gember, chilipepers, tomaten en bruine suiker tot ze gaar zijn en de saus indikt. Na een paar minuten...

Maak voor je volgende huisfeestje dit voorgerecht van geroosterd varkensvlees op krokante aardappelschillen. Restjes geroosterde varkenshaas, of zelfs een paar koteletten, zijn hiervoor perfect.

Als je groene tomaten uit de tuin hebt geplukt, hoef je niet te wachten tot ze rijp zijn – maak dit Cajun-voorgerecht. De groene tomaten worden in plakjes gesneden, door paneermeel gerold en...

Als je snel zin hebt in iets knapperigs, maak dan deze beignets. Ze worden gemaakt met eenvoudige ingrediënten die je in bijna elke keuken wel vindt: bloem, eieren, boter en plantaardige olie.

Deze gefrituurde gevulde eieren bieden een contrasterende combinatie van een knapperige buitenkant en een romige vulling. Ze worden gemaakt door het eiwit van hardgekookte eieren in paneermeel te paneren en vervolgens te frituren...