Koolsalade met azijn en plantaardige olie

Stemmen: 7

Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 76, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 8 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 402 mg, suiker 4 G.

Of je nu verse kool gebruikt of kool uit de winkel, meng het met een dressing van rode wijnazijn, plantaardige olie naar keuze, suiker en zout, en de smaak zal subliem zijn. Alle ingrediënten zijn perfect in verhouding, waardoor deze salade bij iedereen in de smaak valt. Het is een geweldig alternatief voor mayonaisedressing. En het kan bij elk gerecht geserveerd worden, of het nu vlees, vis of een hamburger is.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 verpakking (450 gr.) geraspte koolmix
1/4 kopje rode wijnazijn
2 eetlepels suiker
2 eetlepels pinda- of andere plantaardige olie
1 theelepel zout

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte kool, wijnazijn, Pindakaas

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng de azijn en suiker. Voeg de plantaardige olie toe. Voeg de koolsla toe aan de dressing en breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed met je handen zodat de koolsla gelijkmatig bedekt is. Proef en voeg indien nodig meer zout toe. Laat 20 minuten staan. Meng nogmaals en serveer.

Categorieën: