Europese keuken recepten

Italiaanse Pomodoro pasta is het perfecte gerecht voor een snelle maar heerlijke maaltijd. Gebruik tomaten uit blik in hun eigen sap in de saus voor een zomerse smaak.

Italiaanse kip piccata is perfect voor een heerlijk, snel en licht diner. Het wordt bereid met alleen de meest eenvoudige en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Kipfilets...

Rode kool is een fantastisch ingrediënt voor een gezond, smakelijk en kleurrijk bijgerecht dat, ondanks de eenvoud, indruk zal maken op een feestelijk diner. Bak het in een pan...

Deze heerlijke en gezonde soep in mediterrane stijl wordt gemaakt met gemalen kalkoenvlees, dat samen met groenten wordt gebakken en vervolgens wordt afgemaakt met bouillon en gehakte tomaten...

Pizza pockets is de Amerikaanse naam voor de Italiaanse calzone, een klein, gevuld gebakje dat je gemakkelijk mee kunt nemen. In tegenstelling tot traditionele pizza's zijn ze handig om onderweg te eten, zonder...

Het hoogtepunt van dit gezonde, vezelrijke gerecht zijn de gebakken kalkoenballetjes. Je kunt ze bakken en apart serveren als voorgerecht met een dipsaus, of ze mengen met gekookte...

Gehaktballetjes in pastasaus zijn een heerlijk en voedzaam gerecht voor een groot familiediner. Ze zijn snel klaar te maken en ontzettend lekker met weinig vet. Voeg wat paneermeel, geraspte kaas... toe.

Zoete tomaten, basilicum, mozzarella en balsamicosaus geven kipfilets de levendige smaken van de traditionele Italiaanse caprese. Dit gerecht is verrassend eenvoudig, maar toch luxueus...

Siciliaanse arancini zijn letterlijk risottoballetjes die in de pan gebakken zijn en knapperig en makkelijk te eten zijn. Het eerste deel van het recept draait dus om het maken van risotto met groene erwten. En wanneer...

Je zult verbaasd zijn hoe makkelijk dit recept is om gnocchi te maken, de Italiaanse aardappelknoedels die meestal met pesto, tomatensaus of gewoon boter worden gegeten. Voor het deeg heb je nodig...

Brie smelt perfect in de oven op kleine sneetjes stokbrood. Dunne reepjes prosciutto, een scheutje abrikozenjam en verse bieslook bovenop de kaas maken van deze Italiaanse crostini iets bijzonders...

Een enorme pan Spaanse paella in het midden van de tafel is de perfecte traktatie voor een groot, intiem gezelschap. Naast rijst bevat deze paella andouilleworst, gebakken kipfilet,...

Dit is een variant op de Engelse Beef Wellington, waarbij sappige kreeftenstaarten in plaats van vlees worden gebruikt. Samen met gepocheerde spinazie en aromatische champignons worden de kreeftenstaarten in een knapperig deeg gewikkeld...

Een heerlijke Italiaanse ovenschotel voor een smakelijk familiediner. Gekookte penne pasta wordt gemengd met een romige tomatensaus met venkel en gebakken pancetta en vervolgens in laagjes op de bodem van een ovenschaal gelegd...

Deze Italiaanse kerstcake wordt gemaakt met een droog mengsel dat je in laagjes in een mooie pot kunt doen en samen met het recept aan je geliefden kunt geven. Traditionele panettone bevat...

Dit snelle gerecht in Italiaanse stijl zal iedereen bekoren met zijn smaakcombinatie. Grote, gepelde scampi-garnalen worden een paar minuten gebakken in een mengsel van olijfolie en knoflook, besprenkeld met...

Engelse Shepherd's Pie is een van die hartige, huisgemaakte gerechten die perfect zijn voor een zondagse familielunch of een snelle doordeweekse maaltijd: je bakt het in...

Ben je dol op hartige pepperoni pizza? Maak er dan een heerlijke, verwarmende soep van! De basis van de soep is een mengsel van kippenbouillon en marinara saus, gebonden met Parmezaanse kaas, waarin de...

Deze variant op de klassieke Franse stoofpot bevat rundvlees, spek, champignons en aardappelen – het perfecte, hartige en verwarmende gerecht voor een koude winterdag. Om deze stoofpot te bereiden...

Maak Italiaanse kippensoep met aardappelgnocchi en Parmezaanse kaas. Het hele gezin zal van dit gerecht genieten. Begin met het sudderen van de kip en wortels in een pan tot ze gaar zijn,...

Voor deze zoete en pittige Franse uiensoep heb je maar een paar ingrediënten nodig: uien, boter, droge witte wijn en kippenbouillon. Laat eerst de uien zachtjes sudderen...

Dit gerecht in Italiaanse stijl is een vereenvoudigde versie van de meer populaire kip Parmezaan. Dun gesneden kipfilet wordt bestrooid met verse peterselie en mozzarella, opgerold tot rolletjes en vervolgens in de saus gedoopt...

Dit gerecht is een variant op de traditionele Italiaanse ovenschotel "Aubergine Parmigiana", maar gebruikt bloemkool in plaats van aubergine. De bloemkool wordt in nette plakken gesneden,...

Patatas bravas zijn gefrituurde aardappelblokjes overgoten met saus. Dit traditionele Spaanse voorgerecht wordt als tapas geserveerd bij een drankje. Om thuis heerlijke patatas bravas te maken, meng je...

Gelaagde Griekse moussaka is een samensmelting van smaken en een verbluffende mix van aroma's. Dit moussaka-recept wordt gebakken met snijbiet, wat het gerecht sappiger en gezonder maakt. Het wordt bereid...

Ciambella is een luchtige en aromatische Italiaanse cake met heerlijke tonen van vanille en citroen. Het beslag wordt gemaakt met naturel, ongezoete yoghurt, en het overgebleven kopje wordt gebruikt voor...

Bak een heerlijke Franse galette met een delicate vulling van ricotta, frangipane en verse druiven voor bij de thee. Het deeg voor de galette wordt gemaakt met gewoon druivensap uit de supermarkt, wat een extra dimensie geeft...

Hoewel Franse kip met 40 teentjes knoflook traditioneel in de oven wordt gebakken, is dit recept geschikt voor bereiding op het fornuis. De kipstukken worden in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en vervolgens gestoofd...

Dit elegante dessert is de perfecte afsluiting van een stevig diner. Het verschilt van de traditionele Italiaanse affogato doordat er een bolletje vanille-ijs (of gelato voor een authentieke variant) in zit...

De vleessaus voor Sardijnse spaghetti wordt gemaakt van rauwe Italiaanse worstjes met venkel, die in kleine stukjes worden gesneden, goudbruin worden gebakken en vervolgens met tomaten en...

Dit vegetarische lasagnerecept gebruikt gebakken portobellochampignons – de meest smaakvolle en vlezige champignonsoort – in plaats van vleessaus. Hun smaak wordt perfect aangevuld door bechamelsaus met een snufje...

Stracotto is een traditionele Italiaanse groentestoofpot, ongelooflijk mals en heerlijk zacht. Dit gerecht wordt gemaakt van de schouder en nek van rundvlees, die eerst in zijn geheel worden aangebraden...

Een gezonder alternatief voor het Engelse gerecht fish and chips: stukjes gefrituurde vis in beslag, geserveerd met aardappelen. Probeer in plaats van traditionele frietjes eens aardappelpuree:

Braciola is een Italiaanse gehaktbal die indruk zal maken op uw gasten met zijn presentatie en smaak. Hij is eenvoudig te bereiden met een vulling die niet gekookt hoeft te worden en flanksteak,...

Een winterse zondagsmaaltijd is het perfecte moment om uw dierbaren te trakteren op cassoulet, een verwarmende en aromatische Franse stoofpot die veel tijd kost om te bereiden en over twee dagen wordt verdeeld. De...

Hoewel de traditionele Italiaanse panzanella-salade als een zomerse lekkernij wordt beschouwd, kan deze gemakkelijk worden aangepast aan een winters dieet door de tomaten te vervangen door seizoensgroenten – gebakken pompoen en...

Deze cake is verrassend snel en gemakkelijk te maken, perfect voor zowel alledaagse als feestelijke theekransjes. Het is ook een geweldig cadeau voor dierbaren. Jada geeft suggesties...

Dit feestelijke braadstuk wordt gemaakt met een sappige runderlende aan de ribben, royaal ingewreven met een mengsel van zout en peper en vervolgens een paar uur in de oven gebakken. Voeg tijdens het bakken...

Dit voorgerecht vormt het pronkstuk van uw feesttafel. Broodstengels gevuld met pesto worden geserveerd als kerstboomtakken. Gasten breken een tak af en genieten van het knapperige stokje en...

Deze versie van Potato Anna Potato Pie wordt gemaakt met twee soorten aardappelen: gewone aardappelen en zoete aardappelen. De enige andere ingrediënten zijn boter, zout en verse...

Het mooie van shepherd's pie is dat het een hoofdgerecht met vlees, groenten en een bijgerecht combineert tot één heerlijke ovenschotel. Het is perfect voor zowel een feestelijke maaltijd als een zondags diner. Lager...

Deze Welshe koekjes zijn gevuld met zure cranberries en aromatische specerijen, waardoor ze heerlijk, smaakvol en, het allerbeste, ongelooflijk makkelijk te maken zijn – ze worden gewoon in de pan gebakken! Om het deeg te maken...

Verras uw gasten met een luxueus gerecht in mediterrane stijl, waarbij vis en een heerlijke salade van sinaasappel en venkel elkaar perfect aanvullen en een harmonieus smaakpalet vormen. De filet...

Deze kebabs zijn een leuk alternatief of een mooie aanvulling op een feestelijke vleesschotel. In plaats van traditionele stukken vlees rijgt u stukjes ham, worst en spek aan houten spiesen en grilt u ze in de oven...

Hele gebakken vis is een ongelooflijk eenvoudige manier om met minimale moeite een feestelijk gerecht te bereiden. Vul de schoongemaakte en ontdaan van ingewanden vis simpelweg met bosjes kruiden en plakjes...

Combineer je feestelijke rosbief of braadstuk met deze mini Yorkshire puddings met kruiden. Traditionele Yorkshire puddings werden in Engeland samen met het vlees in het braadvocht gebakken, maar deze variant is meer...

Biscotti zijn droge Italiaanse koekjes die vooral heerlijk smaken als je ze in een kopje koffie of thee doopt. De zoute groene pistachenoten en de zure donkerrode gedroogde kersen vullen elkaar prachtig aan in deze combinatie...

Luchtige, zelfgemaakte donuts met een goudbruine, knapperige korst zullen iedereen betoveren met hun aroma en smaak. Hieronder vind je een recept voor klassieke Berlijnse donuts, gerold in...

Italiaanse pizzelle-wafeltjes zijn vooral populair met Kerstmis, Nieuwjaar en Pasen. Om ze te maken, heb je een speciaal wafelijzer nodig met ronde panelen die versierd zijn met verschillende patronen...

Linskoye-koekjes zijn notenkoekjes, bestrooid met poedersuiker en voorzien van venstertjes waardoor een heldere, glanzende jam schittert. Ze zien er zeer elegant uit en worden gebakken voor speciale gelegenheden...