Europese keuken recepten

Deze Italiaanse saus, "Amatriciana", is vernoemd naar de stad Amatrice en wordt beschouwd als een traditionele saus uit de regio Lazio. De belangrijkste ingrediënten zijn guanciale, een soort gedroogde varkenswang, en...

Deze Italiaanse pastasaus, ook wel bekend als "nepsaus", werd bedacht door boeren die verlangden naar de rijke smaak van een vleessaus, maar zich geen vlees konden veroorloven. De saus is gemaakt van...

Conchiglie pastaschelpen zijn perfect voor het maken van Italiaanse pasta met zeevruchten. Door hun vorm absorberen ze veel van de heerlijke sappen en zien ze er charmant uit tussen de schelpen...

Je kunt het deeg voor dit recept van tevoren maken en in de koelkast of vriezer bewaren, zodat je op elk moment een heerlijke pizza kunt bakken. De topping met drie soorten kaas is een van de makkelijkste en...

Bereid voor het avondeten deze lichte Italiaanse kiprolletjes, gevuld met romige fontinakaas en salieblaadjes, die de kip een uniek aroma en smaak geven. Kip...

Ossobuco is kalfsschenkel gestoofd in een saus van witte wijn en bouillon. Het malse vlees, doordrenkt met groentesappen, heeft een heerlijk mergbot in het midden. Dit gerecht is een Italiaanse...

Een knapperige, goudbruine korst, belegd met een geurige tomatentopping en gesmolten mozzarella – dit is pizza Margherita op zijn best! Bak een Margherita met zelfgemaakt deeg en geniet van een levendige smaak...

Italiaanse tortellini zijn heerlijk op zichzelf, maar ze smaken nog beter in een smaakvolle tomatensaus met gegrilde Italiaanse prosciutto en knoflook.

Als je een pastamachine hebt, laat hem dan niet ongebruikt staan. Het is tijd om je gezin te verwennen met heerlijke, verse zelfgemaakte pasta! Met dit recept leer je hoe je de lekkerste fettuccine maakt met...

Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus is een stevig en heerlijk gerecht, vooral populair bij Amerikaanse Italianen. Iedereen, volwassenen en kinderen, is er dol op. En met dit recept wordt het nóg lekkerder...

De makkelijkste en snelste manier om heerlijke artisjokken te bereiden is door ze te gratineren onder een knapperige korst. In dit recept worden bevroren artisjokharten gebruikt. De harten...

De saus voor deze pasta wordt gemaakt met geplette tomaten uit blik, die worden gestoofd met geroosterde knoflook, plakjes courgette en rode pepervlokken, wat een pittige smaak toevoegt...

De schoonheid van Italiaanse Alfredo-pasta schuilt in de delicate, romige saus, die traditioneel wordt gemaakt met royale hoeveelheden boter en Parmezaanse kaas. Met dit recept kun je ervan genieten zonder de nadelige gevolgen...

Deze vegetarische, glutenvrije lasagne zal je verrassen met zijn smaak zonder de extra calorieën. In plaats van traditionele pasta worden er dun gesneden zoete aardappelen gebruikt. Gebruik een mandoline om te snijden,...

Hoewel de traditionele Lyonnaise saus met gewone aardappelen wordt gemaakt, is hij net zo lekker met zoete aardappelen. Kies dunne, middelgrote aardappelen en snijd ze in plakjes. Bak de plakjes zoete aardappel in een romige saus...

Maak heerlijke Italiaanse pasta zonder gedoe met zongedroogde tomaten. Combineer de pasta in plaats daarvan met geroosterde tomaten, die een intensere en rijkere smaak hebben dan verse tomaten. Een pittiger aroma...

Groene olijven zijn een heerlijke begeleiding bij sterke drank. Serveer ze in een citrusmarinade met verfrissende, kruidige tonen en uw gasten zullen er dol op zijn. Olijven zonder pit zijn gewoon...

Penne alla Vodka is Italiaanse pasta in een heerlijke saus gemaakt met tomatenpuree, slagroom en wodka, die nodig is om een ​​gladde, rijke saus te creëren.

Dit recept is perfect voor vegetariërs en iedereen die gezonder wil eten zonder in te leveren op smaak. Voeg in plaats van een hamburger...

Zelfs vleeseters zullen dol zijn op deze vegetarische gehaktballetjes. Ze zijn stevig, smaakvol en zitten boordevol gezonde voedingsstoffen. In plaats van vlees zijn de gehaktballetjes gemaakt met gebakken champignons en tofu. Eieren...

Pasta Primavera zit boordevol groenten. De naam betekent "lente" in het Italiaans, en de pasta is helder, sappig en verfrissend, net als de lente. Gebruik volkoren granen...

Deze pizza is gemaakt als een rol. Het is indrukwekkend en ongebruikelijk, maar de smaak blijft even fantastisch. Deze pizza is perfect als voorgerecht bij formele gelegenheden. En ook als pizzarol...

Dit gezonde ijs is zuivelvrij en suikervrij en gemaakt met bevroren fruit. Napolitaans ijs is uniek door de drie smaken: vanille, chocolade en aardbei.

In plaats van de traditionele rijst die gebruikt wordt voor gevulde paprika's, gebruikt dit recept orzo-pasta, die qua vorm op rijst lijkt. Kook de orzo en meng het met lamsgehakt, voeg er ruim voldoende van toe...

De unieke smaak van deze gevulde paprika's komt van de combinatie van echt krabvlees en Italiaanse pancetta. Dit voorgerecht zal gegarandeerd een succes worden op uw feestje. Het krabvlees wordt gemengd met...

Deze gevulde paprika's zijn geïnspireerd op een mediterrane salade met tamarinde, olijven, aromatische kruiden en veel feta. De paprika's worden in de oven gebakken tot ze gaar zijn...

Maak van risotto een stevig en indrukwekkend voorgerecht door het te serveren op bootjes van groenten. Het is net zo lekker met paprika, gele courgette en gewone courgette. Houd dit in gedachten als je op de markt bent...

Deze pasta combineert twee heerlijke Italiaanse gerechten: Alfredo pasta in een fluweelzachte, romige saus en traditionele Caprese pasta. Om deze te bereiden heb je een koekenpan nodig die geschikt is voor...

Een heerlijk alternatief voor de traditionele beef stroganoff. In plaats van rundvlees worden sappige kippendijen zonder vel gebruikt. Ze zijn perfect voor dagelijks gebruik en de champignons geven het gerecht een extra smaakdimensie.

Italiaanse pasta met gehaktballetjes wordt geserveerd als een heerlijke ovenschotel, bedekt met goudbruine, gesmolten kaas. Hoewel de gehaktballetjes gemaakt zijn van gemalen kip, zorgt de toevoeging van...

Kip Cordon Bleu is een heerlijk gerecht met knapperige, gepaneerde kipfilets gevuld met kaas en ham. Ree Drummond biedt een nog indrukwekkendere, maar toch eenvoudige versie...

Klassieke fettuccine Alfredo pasta wordt nóg lekkerder met stukjes gefrituurde kip erbovenop. Voor de romige saus heb je alleen boter en slagroom nodig...

Bereid een luxe Italiaans gerecht met kip parmezaan en pasta. Kip parmezaan bestaat uit stukjes kipfilet die bedekt zijn met een krokante korst van een mengsel van paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas en...

Deze variant op een traditioneel Provençaals gerecht gebruikt 40 teentjes knoflook op drie manieren: sommige worden in hun geheel in boter gebakken, andere worden gebakken en verwerkt tot een geurige knoflookpasta...

Deze kip uit de slowcooker zit boordevol rijke mediterrane smaken en wordt bereid in gezonde olijfolie met Kalamata-olijven, kappertjes, knoflook en oregano, en geserveerd met een verfrissende...

Spek, room en Parmezaanse kaas maken dit gerecht ongelooflijk lekker, net als in een restaurant. De kip en het spek worden apart in een pan gebakken en vervolgens kort gegaard in het overgebleven braadvocht...

Snijd jalapeñopepers in de lengte doormidden en je hebt de perfecte basis voor een hartig voorgerecht. De peperhelften worden eerst gebakken tot ze zacht zijn en vervolgens gevuld met Italiaanse worst...

Deze rijkgevulde Italiaanse omelet kan als ontbijt, diner of zelfs in vierkantjes gesneden als voorgerecht worden geserveerd – een echt veelzijdig gerecht! Deze frittata bevat uien,...

Dit eenvoudige Italiaanse pastagerecht bestaat uit farfalle (strikvormige pasta) en broccoliroosjes, maar wat het bijzonder maakt, is de dressing van ansjovis, knoflook en paprika, gebakken in een mengsel van hoogwaardige olijfolie en...

De bijzondere smaak van deze koolrolletjes komt van de zoetzure tomatensaus, die gemaakt wordt van tomatenpuree met azijn, suiker en gebakken knoflook. Maak deze saus als eerste, als onderdeel van dit recept...

Deze koolrolletjes zullen iedereen betoveren met hun ongelooflijk rijke smaak. De vulling bestaat namelijk, naast een mengsel van gemalen varkens- en rundvlees, uit gebakken spek, stukjes gerookte ham, rijst en aromatische kruiden, om er maar een paar te noemen...

Voordat je de salade gaat bereiden, giet je een paar eetlepels kokend gezouten water over de dun gesneden kool. Hierdoor wordt de kool zachter, terwijl alle goede eigenschappen, de luchtigheid en... behouden blijven.

Gebakken Duitse braadworsten met kool vormen een snel en heerlijk diner vol smaak. De toevoeging van gehakte...

De makkelijkste manier om sperziebonen snel en lekker te bereiden, is door ze te sauteren in boter met sjalotten. Blancheer de bonen eerst een paar minuten in kokend water tot ze...

Het is moeilijk om iemand te vinden die niet dol is op Italiaanse lasagne, een ovenschotel met meerdere lagen, boordevol vleessaus, bergen kaas en natuurlijk heel veel calorieën. Met dit recept maak je dit heerlijke gerecht...

Hoewel Scotch eggs een traditionele Britse snack zijn, geeft dit recept ze een heerlijke Aziatische smaak dankzij de speciale kruiden die door het kippengehakt zijn gemengd. Deze kruiden omvatten onder andere rijstazijn,...

Koolrolletjes in tomatensaus zijn een voedzaam en heerlijk zelfgemaakt gerecht in al zijn glorie. Ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar het kost wel tijd om de vulling zorgvuldig in koolbladeren te wikkelen. Om de bladeren te maken...

Zeevoedsel is een uitstekend ingrediënt voor een snel diner met een indrukwekkende presentatie. Italiaanse pasta alle vongole is bijvoorbeeld in een paar minuten klaar, en mosselen in hun schelp maken er iets bijzonders van...

Het geheime ingrediënt van dit gerecht is tijd (hoewel tijm waarschijnlijk ook een rol speelt). Laat het varkensvlees een paar uur zachtjes sudderen in een tomatensaus met groenten, kruiden en rode wijn, en je zult versteld staan...

Dit heerlijke diner is in minder dan een half uur klaar en je hebt er maar één pan voor nodig. Grote gepelde garnalen worden gestoofd in een saus gemaakt met tomaten uit blik en hun eigen sap...