Recepten uit de keukens van de wereld

Doordat deze klassieke Franse quiche geen korst heeft, is het een koolhydraatarm gerecht dat bovendien veel sneller klaar is. In slechts 10 minuten is de quiche klaar om de oven in te gaan. Voor zijn...

Pissaladière is een Franse uienpizza die oorspronkelijk uit Nice komt. De pizza bestaat uit een laag gistdeeg, bedekt met een dikke laag gebakken uien. De pissaladière wordt belegd met...

Een pan bagnat is een Franse sandwich gevuld met kleurrijke ingrediënten uit de traditionele mediterrane keuken. Tussen twee helften brood zit een salade van tomaten, uien, tonijn, ansjovis, kappertjes...

Beans Amandine is een klassiek Frans voorgerecht van sperziebonen en amandelen, eenvoudig te bereiden maar toch elegant, perfect voor zowel een chic diner als een feestelijke gelegenheid...

Rémoulade is een Franse saus op basis van mayonaise. Het bevat ook augurken, kappertjes, verse kruiden, een vleugje ketchup en peper. Met zijn romige, frisse en lichtzure smaak...

Dit elegante voorgerecht met foie gras, zoals je dat in restaurants ziet, is de perfecte aanvulling op je feesttafel en is veel gemakkelijker te bereiden dan je misschien denkt. Eén vette lever is goed voor zes porties...

De ideale manier om vis met een bijgerecht te bakken is de Franse methode en papillote (of in een rol). Ontdaan van ingewanden snapper wordt op bakpapier gelegd en gevuld met geurige kruiden, plakjes...

Buitenrecreatie en zelf bakken lijken op het eerste gezicht onverenigbaar. Toch kun je zelfs in een gietijzeren pan een heerlijke Franse kersenclafoutis bakken, waar je ook bent. In...

Dijonmosterd heeft een kenmerkende, scherpe smaak en een lichtgele kleur. Hij wordt gemaakt van bruine mosterdzaadjes en droge witte wijn. Zelf deze mosterd maken...

Béarnaise is een klassieke Franse saus, genoemd naar de Zuid-Franse regio Béarn. Deze dikke en romige saus wordt gemaakt van gesmolten boter gemengd met opgeklopte eiwitten...

Crème anglaise is een delicate Engelse vla met een aangenaam vanillearoma. Het wordt gemaakt door eidooiers met suiker te kloppen en dit mengsel te laten sudderen in een romige saus tot de vla dikker wordt. Om...

Provençaalse tomaten zijn halve tomaten gevuld met een knapperig mengsel van broodkruimels, knoflook en Provençaalse kruiden, die gegrild en direct geserveerd worden...

Franse persillade is een geurige mix van fijngehakte verse peterselie en knoflook. Gecombineerd met geraspte citroenschil vormt het een heerlijke aanvulling op gebraden lamsvlees...

Deze feestelijke kippenpoten worden gemaakt van kippenbouten. De dijen worden ontbeend en gevuld met een mengsel van gebakken champignons en kipfilet in een wijnsaus.

Kip gestoofd op Franse wijze in een pittige tomatensaus met champignons, verwarmt met zijn rijke smaak en aroma. Voordat de kippenbouten gestoofd worden, worden ze door een mengsel van bloem en tijm gehaald en gebakken...

Pasta carbonara is een geweldige manier om kinderen op een makkelijke manier gezonde broccoli te laten eten. Natuurlijk! Ze zijn immers dol op pasta, kaas en spek. Kook de spaghetti en broccoli samen, giet af en meng alles door elkaar in een pan op het fornuis...

Knolselderijremoulade (Frans: céleri rémoulade) is een makkelijk te maken, heerlijke en verfrissende salade die vaak in Franse bistro's en cafés wordt geserveerd. Verse, knapperige knolselderij...

Deze verrukkelijke Franse gebakjes met een rijke chocolade-muntvulling en kruidige accenten zijn een dessert dat zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren. Volg dit gedetailleerde stapsgewijze recept om...

Deze rijke, smaakvolle en verwarmende minestronesoep is perfect voor de lunch op koude winterdagen. Hij wordt gemaakt met gemalen kalkoen, of preciezer gezegd, Italiaanse worst...

Bruine boter is een fantastisch ingrediënt dat zelfs simpele bloemkool kan omtoveren tot een verfijnd bijgerecht voor een feestelijk diner. Tijdens het bakken ontwikkelt de boter een rijke, pittige smaak...

Clafoutis is een klassieker uit de Franse keuken. Deze makkelijk te maken taart wordt bereid met peren, natuurlijke vanille en een snufje geraspte anijs, wat zorgt voor een verfijnde smaak en een uniek aroma.

Deze pasteitjes lijken op kleine gehaktballetjes met een dun laagje deeg, gevuld met een rijke, sappige vleesvulling. Om ze te maken, wordt rauwe Mexicaanse chorizo-worst gebakken in een pan met maïs...

Deze heerlijke picadillo-broodjes gevuld met vlees zijn perfect voor het ontbijt, als tussendoortje of voor onderweg. Ze zijn een kruising tussen een burrito en een pasteitje. Picadillo's zijn een Latijns-Amerikaans gerecht...

Voor deze gezonde Italiaanse pasta heb je verse cranberry's (of romaine bonen) nodig, maar je kunt ook gedroogde bonen gebruiken als je die een nacht in water laat weken. Eerst de bonen...

De Amerikaanse strata casserole doet denken aan een hartige broodpudding met groenten en is vooral geliefd omdat je hem kunt maken met alle ingrediënten die je in huis hebt, zelfs...

Nu kunt u thuis genieten van "Beroemde Zweedse gehaktballetjes in romige saus, net als bij IKEA"—vergeet alleen de veenbessenjam niet! De gehaktballetjes worden gemaakt van een mengsel van varkensvlees en...

Probeer eens een Franse croque-monsieur, een klein broodje gevuld met een heerlijke vulling. De belangrijkste ingrediënten zijn gesmolten Gruyère-kaas en ham. Rasp ze, meng ze met mosterd en kruiden en rol ze vervolgens op...

Met zijn verfrissende smaak is broccoli een gezond bijgerecht voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke gelegenheden. De heldergroene roosjes zien er altijd smakelijk uit naast andere gerechten, en om ze...

In Canada is poutine (met de klemtoon op de laatste lettergreep!) een fastfoodsnack die bestaat uit friet gedrenkt in dikke jus en bedekt met zachte kaaswrongel. De merkwaardige naam zou te danken zijn aan...

Als je er ooit aan hebt gedacht om zelf pasta te maken, kun je het beste beginnen met Duitse spätzle. Ze lijken op macaroni, zijn erg smakelijk, heerlijk en bovendien leuk om te maken. Om ze te maken, heb je het volgende nodig...

Dit Aziatische roerbakgerecht bevat, naast rijst en maïs, ook apart gebakken roerei, lente-uitjes, knoflook en specerijen. De smaak is erg...

Rijst is ongelooflijk lekker als je hem niet in water kookt, maar in aromatische kippenbouillon gemengd met gehakte koriander en knoflook. En als de rijst gaar is, meng je hem met fijngehakte...

Het bereiden en serveren van vis in een wrap is altijd origineel en perfect voor speciale gelegenheden. Door de vis in een bananenblad te wikkelen, krijgt hij een exotische toets, en zullen uw gasten...

Het makkelijkste en snelste recept voor Chinese kip kung bao, perfect om jezelf en je geliefden te verwennen met Aziatische smaken. De belangrijkste ingrediënten van kung bao zijn kip, groenten, pinda's en chili. In...

Gebakken braadworstjes met aardappelen en zuurkool zijn een heerlijke Duitse lunch die je gemakkelijk kunt omtoveren tot een smakelijke snack bij het bier door aardappelen met zuurkool te combineren en...

Dit elegante Tex-Mex voorgerecht is een heerlijke traktatie voor de feestdagen. Het bevat alle ingrediënten van een typische taco, maar in plaats van op een tortilla wordt het geserveerd in een eetbaar, knapperig deeg...

Als je ravioli eet voor het avondeten, bereid ze dan zoals Italiaanse pasta, met een romige Alfredo-saus, en zelfs ravioli uit de supermarkt verandert in een heerlijk gerecht met een huiselijke smaak. Voor...

Dit heerlijke Franse dessert zal u betoveren met zijn zijdezachte textuur en intense chocolade- en karamelsmaken, terwijl een snufje zeezout een rijkere toets toevoegt. Warme gezouten karamel vermengt zich met...

Deze geurige appelstrudel is gevuld met stukjes appel die gestoofd zijn in vloeibare karamel. Verkruimelde gemberkoekjes en een snufje kaneel geven de vulling een heerlijk kruidige smaak, en het geheel is ingepakt...

Verander een grote vierlaagse taart in een heerlijke, glanzende karamelappel. Voor het bakken en samenstellen heb je een kant-en-klare kruidencakemix, kant-en-klare glazuur en rode en gele eetbare decoratie nodig...

Toffeestukjes geven de blondie cupcakes een unieke karamelsmaak, terwijl pecannoten een contrasterende knapperigheid bieden tegen de zachte binnenkant. Een deel van de toffee en noten wordt direct door het beslag gemengd...

Deze overheerlijke gehaktballetjes in een pittige saus zijn perfect voor een gezellig zondagsdiner thuis. Hoewel ze gemaakt zijn met mager kalkoengehakt, is het fijngesneden...

Grote aardappelen worden in hun geheel in de magnetron gebakken, vervolgens doormidden gesneden en in boter gebakken. Serveer één aardappel per portie met de populaire vleesvulling...

Een interessante en heerlijke manier om kippeneieren te bereiden. Kook de eieren tot ze halfgaar zijn, pel ze, wikkel ze in een dik omhulsel van gehakt, rol ze door paneermeel en bak ze in...