Bijgerechten

Yi mein, het symbool voor een lang leven, is een populair gerecht tijdens Chinees Nieuwjaar. Traditioneel breekt de kok de lange noedels niet tijdens het koken, en de gasten eten de slierten in hun geheel op, zonder ze te breken.

Zoals de naam al doet vermoeden, wordt dit Mexicaanse gerecht gemaakt met malse, gekookte bonen die in een pan met kruiden worden gebakken en gedeeltelijk gepureerd, waardoor een dik, romig en heerlijk gerecht ontstaat.

Als de zomer aanbreekt, is het tijd om verse salades te maken met seizoensgroenten en -fruit, die volop verkrijgbaar zijn op de lokale markten. Deze salade is het lekkerst met tomaten op kamertemperatuur en koude...

Een frisse pastasalade is een van de populairste zomergerechten, en dit eenvoudige recept is in slechts 20 minuten klaar. Je maakt hem dus snel klaar. Je hebt alleen kleine pasta nodig...

Het fijne aan deze salade is dat je hem makkelijk van tevoren kunt maken en voor een grote groep kunt serveren. Hij is al in een half uurtje klaar. Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking,...

Koolsla wordt vaak geserveerd bij hamburgers of gebraden kip en is geliefd vanwege de rijke en verfrissende smaak. Dit recept voegt augurken toe aan de koolsla, wat een nog rijkere smaak geeft...

Als je aardappelpuree maakt voor een feestmaal, tover dit alledaagse bijgerecht dan om tot een verfijnde traktatie door er wat knoflookgeitenkaas aan toe te voegen, samen met boter en melk en...

Een kruidenmengsel van gedroogde Italiaanse kruiden en zoet-pittige venkel geeft deze traditionele koolsalade de smaken van een Mediterraans gerecht. Snijd de venkel flinterdun, zodat de stukjes flinterdun zijn...

Dit is onze eigen versie van de coleslaw van KFC. De perfecte balans tussen zoet en verfrissend, ideaal bij hartige gefrituurde kip of een sandwich met barbecuesmaak. Gewoonweg perfect...

De speltsalade van Ina Garten is ongelooflijk eenvoudig te maken, maar zo heerlijk en gezond dat je er steeds weer van wilt genieten. Hij is gemaakt met tomaten, verse kruiden, waaronder munt en rucola, en...

In dit recept wordt spelt in de oven geroosterd tot het een nootachtige smaak krijgt, vervolgens gekookt tot het gaar is en gemengd met geroosterde asperges en cherrytomaten, en aangemaakt met citroen...

Deze dikke, pittige zwarte bonen, bereid op Tex-Mex-wijze, vallen bij iedereen in de smaak. En als je op zoek bent naar een makkelijk recept voor een grote groep, zoek dan niet verder: Ri...

Deze geurige, romige saus met portobellochampignons en malse prei is in een paar minuten klaar en is niet alleen perfect voor kipravioli, zoals Tyler Florence het serveert, maar ook voor rijst, pasta...

Knoflookteentjes, gebakken in boter tot een romige massa, krijgen een bijna zoete smaak, waardoor dit knoflookbrood perfect is. Hoe langer het brood staat, hoe beter het alle smaken absorbeert...

Als je voor deze simpele salade tomaten in verschillende kleuren kiest, ziet het er magisch uit op je tafel! En ​​de combinatie van zoete tomaten, pittige balsamico dressing, zoute feta stukjes en...

Gemarineerde courgettenoedels zijn een heerlijke begeleiding bij elk soort vlees, gevogelte of vis. Gebruik een spiraalsnijder of rasp om de courgette in dunne noedels te snijden en bak ze vervolgens lichtjes in een pan met...

Dit lichte, vegetarische en glutenvrije gerecht is een uitstekend alternatief voor Italiaanse pasta met vlees. Courgette wordt met een dunschiller in dunne reepjes gesneden en vervolgens kort gebakken in een koekenpan met...

Gegrilde steenvruchten worden besprenkeld met een zoet-pittige balsamicosiroop met zwarte peper en gember en geserveerd als voorgerecht, bijgerecht bij gegrild vlees of als zomers tussendoortje...

Zoete maïs gegrild op houtskool met een rokerige smaak, zoete cherrytomaten, malse avocado en een vleugje hete peper – de perfecte zomersalade die heerlijk combineert met gegrild vlees. De maïs wordt gegrild in...

Geef Mexicaanse guacamole een frisse Griekse twist door er verkruimelde feta, olijven, paprika en dille aan toe te voegen. Vervang het limoensap door vers geperst citroensap. Serveer als...

Ook als je geen andere verse seizoensgroenten dan uien in huis hebt, kun je nog steeds een heerlijk vegetarisch gerecht maken waar het hele gezin van zal smullen. Dit recept gebruikt vier populaire soorten...

Yuca con mojo is een traditioneel Cubaans gerecht, dat meestal als bijgerecht wordt geserveerd. Ondanks de eenvoud is het ongelooflijk lekker. Gekookte stukjes cassave (yuca) worden geserveerd met een Cubaanse saus...

Dit traditionele Guyanese gerecht van wortelgroenten en andere groenten, waaronder maïs en okra, wordt bereid voor grote familiefeesten. Het smaakt heerlijk bij gegrilde vis of kip, of wordt geserveerd...

Als je de smaak en het aroma van de Latijns-Amerikaanse keuken aan een gerecht wilt toevoegen, is sofrito maken de makkelijkste manier. Dit is een roerbakgerecht met groenten waarvan de ingrediënten in verschillende Latijns-Amerikaanse landen verschillen...

Deze glazuur heeft een evenwichtige zoet-zure smaak met een vleugje kruiden en is perfect voor kip. Hij is gemaakt met citroenkwark. Bestrijk je kip ermee tijdens het grillen om...

Voor perfect fluweelzachte en luchtige aardappelpuree kun je het beste een aardappelstamper gebruiken. Voor een romige, delicate smaak kun je de aardappelpuree garneren met slagroom en gesmolten boter.

Geurige wilde rijst, heldere, zoete sinaasappels, witte druiven, zure cranberries en rijke pecannoten vullen elkaar prachtig aan in deze heerlijke salade met frambozenvinaigrette en olijfolie.

Deze heerlijke en voedzame salade van langkorrel- en wilde rijst, zoete cherrytomaten en lente-uitjes in een verfrissende sinaasappeldressing is sappig en vol van smaak. Hij is geweldig voor zowel...

Bereid voor een speciale gelegenheid dit unieke bijgerecht van wilde rijst met pijnboompitten en citroen. Dit gerecht wordt gemaakt met pure wilde rijst, geen mengsel. Het duurt wel een stuk langer om te koken...

Wilde rijst is eigenlijk geen rijst, maar de korrels van de kruidachtige plant Zizania. Bij het koken breekt de donkere buitenste schil open en komt er een rijstachtige korrel tevoorschijn, die compact is en...

In dit bijgerecht met slechts vijf ingrediënten combineert de nootachtige smaak van wilde rijst prachtig met de heldere, frisse smaak van sinaasappel. De rijst wordt gestoofd in sinaasappelsap, wat een pittige, zoete en...

Hoewel traditionele hash vaak associaties oproept met haastig gebakken restjes en aardappelen voor een stevig ontbijt, is Bobby Flays versie met wilde paddenstoelen een perfect bereid gerecht dat malse ingrediënten combineert...

Maak deze hartige broodpudding voor uw volgende feestdiner; het is de perfecte begeleiding bij het hoofdgerecht. Oud brood werkt het beste, en champignons...

Deze snelle pilaf van langkorrelige en wilde rijst met amandelnaaldjes is een heerlijk bijgerecht bij elk vlees- of gevogeltegerecht. Geurig en rijk van smaak, met een perfecte balans tussen zoet en zuur...

De twee belangrijkste ingrediënten van een Mexicaanse fajita zijn, naast vlees, paprika en ui. De ui moet in mooie, zichtbare partjes gesneden worden. Deze pittige groentevulling voor de fajita wordt bereid...

Deze dressing is heerlijk dik en romig, maar je zult er geen spijt van hebben dat hij zuivelvrij is. Hij is gemaakt met notenmelk en een vers ei en zit boordevol smaak...

Pruimensaus wordt doorgaans gemaakt met azijn, suiker en specerijen. Deze variant biedt de perfecte balans tussen zoetheid, zuurheid en een vleugje pittigheid. Traditioneel wordt pruimensaus als dipsaus geserveerd...

Gebakken taugé is een traditioneel Chinees bijgerecht dat er misschien niet zo indrukwekkend uitziet, maar absoluut fantastisch smaakt. Je hebt er alleen de taugé zelf voor nodig...

Rijst van de vorige dag is het meest geschikt voor dit recept. Door de rijst een nacht te laten drogen, kan hij de smaken van de andere ingrediënten beter opnemen. Je kunt gebakken spek in plaats van Chinese worst gebruiken. Alles is klaar...

Zoete aardappelen zijn een goede bron van voedingsstoffen. Ze zijn rijk aan vitamine A en C, vezels en kalium, om maar een paar van hun voordelen te noemen. Door ze te stomen blijven de meeste vitaminen behouden...

Veel mensen houden niet van spruitjes vanwege hun uitgesproken smaak en aroma, maar met dit recept van Ina Garten maak je een verrukkelijk bijgerecht waar iedereen dol op zal zijn. Jouw...

Portobello-champignons zijn een soort kastanjechampignons, en kastanjechampignons staan ​​erom bekend dat ze volkomen veilig zijn om rauw te eten en perfect zijn voor frisse zomersalades. Combineer gesneden champignons met selderij en...

Een eenvoudige en heerlijke salade met zoete Bibb-sla, tomatenpartjes, rode ui en Kalamata-olijven, aangemaakt met een romige vinaigrette die de smaken van eenvoudige ingrediënten perfect combineert...

Dit zoete en pittige vegetarische gerecht bewijst eens te meer dat bloemkool de koningin der groenten is en zelfs kip kan vervangen. Kung Pao kip is afkomstig uit de provincie Sichuan, maar is populair in...

Deze salade is gemaakt met geblancheerde broccoli, gebakken pancetta, walnoten en gedroogde cranberries in een romige dressing van mascarpone en mayonaise. Het is belangrijk om de broccoli niet te gaar te koken, zodat...

We hebben verschillende varianten van dit recept geprobeerd, waaronder een met twee keer zoveel bakpoeder. En hoewel de broodjes er luchtig en mooi uitzagen, bleken ze uiteindelijk te droog...

De zomer brengt ons een overvloed aan verse groenten, en we staan ​​te popelen om ervan te genieten voordat hun kasvariëteiten weer in de schappen verschijnen. Dit gerecht uit Zuid-Frankrijk is de perfecte manier om...

Deze romige pindakaasdipsaus is perfect bij zowel kip als varkensvlees. Je kunt hem ook eens proberen met andere voorgerechten voor een Aziatische twist. Bruine suiker,...

De praktijk wijst uit dat de beste manier om asperges te grillen is door ze schuin direct op het grillrooster te leggen. Geen folie of grillmandje nodig! Bestrooi de gegrilde asperges...