Vlees hoofdgerecht recepten

Vrienden en familie zullen je vragen om deze Zweedse gehaktballetjes steeds opnieuw te maken. Sappig en stevig, omhuld door een knapperig korstje, worden ze geserveerd in een dikke zure roomsaus met karwijzaad en veenbessen...

Om perfect sappige varkensribbetjes met een mooie bruine korst te krijgen, bak je ze in de oven met een beetje appelsap tot ze bijna gaar zijn, en bestrijk je ze vervolgens met een glazuur van de saus...

Deze sappige sandwich is gemaakt in de surf-and-turf-stijl, waarbij vlees en zeevruchten in één gerecht gecombineerd worden. De klassieke Philly cheesesteak met rundvlees is verrijkt met echt krabvlees, en...

Deze grote, sappige hamburgers smaken precies zoals pizza. Een dikke burger is belegd met rode ui, pepperoni, paprika, olijven en heel veel gesmolten kaas, voor een heerlijke traktatie...

Als je thuis heerlijke Zweedse gehaktballen maakt, kun je het groots aanpakken en ze flink vol maken. De combinatie van verschillende soorten vlees en geraspte ui maakt de gehaktballen sappig, mals en heel...

Voor een snelle Bolognesesaus voor pasta, probeer dit recept van Sunny Anderson. Je hebt kant-en-klare hamburgers uit de supermarkt, pizzasaus en een beetje... nodig.

Lange, smalle Cubanella-pepers zijn ook perfect om te bakken met vleesvulling. Ze hebben een aangenaam milde smaak, dus een hartige vulling met pittige jalapeño- en sazón-kruiden is precies wat je nodig hebt...

Maak van je favoriete gehaktbalrecept een smaakvol Zuidoost-Aziatisch gerecht. Je hebt kokosmelk, groene currypasta en veel verse ingrediënten nodig...

De verfrissende smaak en het aroma van deze groene saus vormen een perfecte aanvulling op de rijke smaak van gegrilde biefstuk. De saus wordt gemaakt in een blender met munt en boerenkool. Mix eenvoudigweg de verse...

Je zult het ermee eens zijn: het is handig om één gerecht te bereiden en te serveren dat zowel vlees als een bijgerecht bevat. Deze hartige pastei van Sunny Anderson is daar een perfect voorbeeld van. Een vleesvulling met groenten en smeuïge Havarti-kaas...

Kant-en-klare andouilleworst en een pakje diepvriesmix van geroosterde paprika en ui vormen het geheim van een snelle Louisiana gumbo. Een ander belangrijk ingrediënt is Cajun-kruiden. De stoofpot die daaruit voortkomt is...

Als je nog nooit perfect gepocheerde eieren hebt gemaakt, probeer dan de methode van Sunny Anderson. De eieren lukken meteen perfect. En als ze een sandwich maakt, gebruikt Sunny ham in plaats van...

Schroei een biefstuk dicht tot hij mooi bruin is en serveer hem vervolgens in een rijke, romige saus met een overvloed aan kruidige smaken. De biefstuk wordt sappig en je zult minder snel...

Dit recept werkt het beste met minipompoenen, zoals butternut of honeynut. Rooster de pompoen in de magnetron, snijd hem do midden en schep het vruchtvlees eruit om 'bootjes' te maken.

Ben je dol op de smaak van Italiaanse lasagne, maar heb je geen tijd om alle lagen te maken en te bakken? Dan is dit recept perfect voor jou! Deze snelle en makkelijke lasagne maak je in een koekenpan op het fornuis, en ondanks de ietwat...

Als je een gegrilde biefstuk wilt serveren zoals je die in een elegant restaurant zou vinden, serveer hem dan met een heerlijke béarnaisesaus. Dit is een van de meest essentiële sauzen in de Franse keuken. Hij wordt gemaakt met eidooiers en boter...

Mals runderfilet gaart snel en is perfect voor kebabs. Snijd het vlees en de ananas in gelijke blokjes, marineer in sinaasappelsap met honing en specerijen, en dan...

Marineer het varkensvlees in ananassap, gember, gochujangpasta, knoflook, bruine suiker en sojasaus, en gril het vervolgens aan spiesen of in een grillpan. Het vlees wordt...

Een zelfgemaakte saus van sinaasappel- en jalapeñojam geeft een heerlijke smaak aan in de oven gebakken varkensribbetjes. Bestrijk de ribbetjes ermee tijdens het bakken en ze worden sappig en overheerlijk.

Deze steaks kunnen gegrild worden op een barbecue of in een grillpan, en de geurige boter gemengd met paprika en rozemarijn geeft ze een heerlijke rokerige smaak. Leg een klontje boter op...

Deze lasagne met varkensvlees, champignons, spinazie, ricotta en een flinke hoeveelheid smeltkaas zal iedereen betoveren met zijn rijke smaak. Een tomatensalsa met poblano- en jalapeñopepers geeft er een Latijns-Amerikaanse twist aan.

Bak een sappige gehaktbal in een ronde tulbandvorm, beleg hem vervolgens met dun gesneden aardappelschijfjes en bak hem nogmaals tot hij goudbruin is. Serveer met een scheutje saus eroverheen...

Een traditioneel, heerlijk en sappig gehaktbroodrecept bevat doorgaans een lange lijst ingrediënten, waaronder groenten, kruiden, specerijen en kaas, maar Sunny Andersons snelle recept vervangt de meeste ingrediënten...

Runderlende met bot wordt enkele uren gemarineerd in een koffiepekel, vervolgens ingewreven met een kruidenmengsel van gemalen koffie en bruine suiker en gegrild tot een heerlijk zoete en kruidige korst.

Bereid een Duits diner. Kalfschnitzel in een krokant paneermeelkorstje wordt geserveerd in een rijke champignonjus met gefrituurde spätzleballetjes. Sunny Anderson voegt hieraan toe... aan het spätzlebeslag.

De ongelooflijke smaak van deze steak komt van de pittige marinade waarin hij urenlang marineert voordat hij gegrild wordt. Voeg wat van diezelfde smaak toe aan de champignonboter en serveer als...

Gegrilde London broiler steak, bedekt met Parmezaanse kaas, is flinterdun gesneden dwars op de draad en wordt geserveerd met gebakken groenten, champignons en spek. Gedroogd...

Dit recept voor gehaktbrood is geïnspireerd op het Mexicaanse gerecht al pastor, een pittig geroosterd varkensvlees met ananas en salsa. Voeg de geroosterde ananas direct toe aan het gehakt, samen met de kruiden, en vorm er een gehaktbrood van...

"Jeonggol is een van mijn favoriete gerechten voor koud weer. Ik maak het met dunne plakjes gemarineerd rundvlees, ook wel bulgogi genoemd. Jeonggol wordt meestal gekookt en geserveerd in een gemeenschappelijke pot, wat..."

Men vermoedt dat dit gerecht met runderribben zijn oorsprong vindt in Los Angeles, waar een grote Koreaans-Amerikaanse gemeenschap woont, vandaar de naam. De meeste varianten...

De biefstuk wordt ingewreven met een kruidenmengsel van komijn en hete paprika en in de pan gebakken tot er een mooie, kruidige korst ontstaat. De kruiden zijn perfect in balans, wat resulteert in een pittige, stevige korst en sappig vlees.

Paneer de varkenskoteletten met paneermeel, geraspte citroenschil en fijngehakte verse tijm, bak ze in de pan en geniet van de heerlijke combinatie van een superkrokante korst en sappig vlees met...

Een sappig gebraden rundergehakt wordt geserveerd op knapperige risotto-platbroden met een lichte groene salade voor een uitgebreid zondags familiediner. De risotto voor de platbroden kan van tevoren worden gemaakt en bewaard worden...

Meng ham, groene uien en zongedroogde tomaten en verdeel dit in laagjes, afgewisseld met blokjes witbrood en geraspte Gruyère. Giet er losgeklopte eieren overheen en bak het geheel tot een luchtige laag ontstaat...

Geef je gehaktbrood een Italiaanse twist door zongedroogde tomaten, mozzarella, peterselie en oregano aan het gehakt toe te voegen. Het gehaktbrood is sappig en mals vanbinnen en bedekt met een heerlijke...

Argentijnen weten alles over heerlijk rundvlees en hebben een speciale chimichurri-saus uitgevonden, gemaakt van peterselie, knoflook en boter. Het is de perfecte begeleiding bij een gegrilde biefstuk! De saus wordt meestal geserveerd als...

Beef Wellington is een stuk rundvlees gebakken met champignons in bladerdeeg – een verfijnd en uitdagend gerecht dat niet elke kok zou durven proberen. Sunny Anderson bedacht dit recept...

Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot worden gestoofd in gekruide appelboter met cherrytomaten, uien, paprika's en spek, wat resulteert in een sappig en smaakvol gerecht. Serveer met...

Varkenshaas met bot wordt gegrild tot hij knapperig is, vervolgens iets afgekoeld, ingewreven met een kruidenmengsel en langzaam gegaard boven indirecte hitte. Bestrooi met...

Maak een ovenschotel geïnspireerd op een bacon cheeseburger, gevuld met sappig rundvlees en heel veel gesmolten kaas. Verschillende soorten kaas – Zwitserse, Amerikaanse, Cheddar, Monterey Jack – en kaasravioli – zijn inbegrepen.

Ondanks de naam wordt de broodvulling meestal apart van de gevogelte gebakken, vooral als je voor een grote groep kookt. Met dit recept maak je een echt feestelijk bijgerecht...

Kalfszwezerik is een soort zwezerik die, mits goed bereid, een ware delicatesse wordt. De meeste zwezeriken worden door bloem gehaald en gefrituurd, maar voor een nóg lekkerdere smaak...

Grill een sappige varkenshaasrollade met spinazie, geroosterde paprika's en Parmezaanse kaas. Een chimichurrisaus gemaakt met verse peterselie is de perfecte begeleiding. Voordat...

Hamburgers van varkenshaas met bot worden via een inkeping aan de zijkant gevuld met een gekruide appelvulling, in de pan gebakken tot ze knapperig zijn, vervolgens bestreken met een ahornsiroopglazuur en afgemaakt in...

Als je snel en zonder gedoe een speciaal diner wilt bereiden, overweeg dan varkenshaaskoteletten met bot. Ze zien er altijd indrukwekkend uit, vooral als ze gevuld zijn met...

Dikke varkenshaaskoteletten met bot zijn perfect om te bakken met vulling. Ten eerste gaart dit malse vlees snel en blijft de vulling sappig. Ten tweede, een kotelet met vulling...