Vlees hoofdgerecht recepten

Natuurlijke varkenshaasburgers met bot worden via een inkeping aan de zijkant gevuld met een vulling van maïsbrood, noten en gedroogd fruit, in de pan gebakken en vervolgens in de oven afgemaakt.

De rijke smaak van aubergine vormt een perfecte aanvulling op lamsvlees in deze gevulde paprika's, ideaal voor zowel een feestelijk diner als een alledaags troostgerecht. De paprika's kunnen op verschillende manieren worden bereid...

Maak deze Tex-Mex chili con carne gevulde paprika's met rundvlees gestoofd met bonen in een tomaten-chilisaus. Voor een meer vullende maaltijd kun je couscous of gestoomde rijst toevoegen, en voor...

Sappige koolrolletjes gevuld met gehakt varkens- en rundvlees, Parmezaanse kaas en kruiden worden gestoomd en geserveerd in een zelfgemaakte tomatensaus, bestrooid met geraspte kaas. Dit gerecht is veel makkelijker te bereiden dan het lijkt...

Als je op zoek bent naar nog een lekker recept met courgette, probeer dan eens dit recept voor courgettebootjes met kip-parmezaansaus. Het is het lekkerst om zelfgemaakte marinara-saus te gebruiken, maar als...

Deze variant van chili con carne, een traditioneel Tex-Mex gerecht, wordt bereid met zowel vlees als bonen. Hoewel koks uit verschillende regio's al lang discussiëren over de vraag of echte chili wel of geen bonen zou moeten bevatten...

Dit bijgerecht vergt slechts 15 minuten actieve voorbereiding, waarna de boerenkool een uur lang zachtjes pruttelt op het fornuis terwijl u andere gerechten klaarmaakt. De stevige kool...

"Chilorio is een varkensstoofpot die oorspronkelijk afkomstig is uit de staat Sinaloa aan de Pacifische kust van Mexico. Het eerste wat dit gerecht kenmerkt, is de felrode kleur. Ik herinner me de eerste keer dat ik chilorio proefde in..."

Sappige gehaktballetjes van varkens- en kalfsvlees in een fluweelzachte wijnsaus met champignons worden geserveerd met gekookte eiernoedels. Zowel kastanjechampignons als gedroogde eekhoorntjesbroodpadden worden gebruikt bij de bereiding. De smaak is...

Ondanks de chique naam is dit een heel eenvoudig gerecht om te bereiden voor een elegant feestdiner. Dunne kalfskoteletten worden snel in de pan gebakken (een paar minuten, en ze...

Kalfsschnitzel in Marsalasaus met champignons is een traditioneel Italiaans gerecht dat je makkelijk thuis kunt maken. Het is een beproefde favoriet en populair in bijna elk Italiaans restaurant.

Zelfs als je geen speciale rookoven of grill hebt, leert Trisha Yearwood je hoe je thuis vlees kunt roken, gewoon op het fornuis. Je hebt alleen een braadpan, stevig aluminiumfolie en een stoommandje nodig. Volg de instructies...

Om ervoor te zorgen dat de ribben zo smaakvol mogelijk zijn, wrijf je ze in met een droge marinade en laat je ze een nacht in de koelkast marineren. De volgende dag bak je ze in aluminiumfolie tot ze halfgaar zijn en bestrijk je ze vervolgens met zoetzure saus.

Ben je gek op sappige spareribs? Probeer dan eens deze Hawaïaanse variant: spareribs in een kleverige honingglazuur met limoensap, guave en sojasaus. Iedere liefhebber van zoet en hartig zal er dol op zijn...

Dit recept is goed voor 12 porties, meer dan genoeg voor een zomers tuinfeest of een informeel diner met een bijgerecht. De varkensribben worden eerst langzaam gegaard en daarna ingesmeerd met marinade...

Grill heerlijke runderribben in een kleverige, karamelachtige glazuur van bruine suiker en ketchup. Verse gember, rode peper, mosterd en rijstazijn zijn perfect...

Een heel stuk varkensschouder wordt aangebraden tot het goudbruin is, en vervolgens gestoofd in de oven in appelmoes, die geleidelijk verandert in een kleverige glazuurlaag op het vlees. Het resultaat is varkensvlees...

Voor dit recept heb je runderribben nodig met een flinke hoeveelheid vlees. Bak ze in een pan tot ze knapperig zijn en laat ze vervolgens sudderen in een zoetzure saus met Chinese kruiden...

Gekruide boter is een fantastische manier om extra smaak aan elk gerecht toe te voegen, en biefstuk is daarop geen uitzondering. Gerookte chipotlepepers in adobosauce worden gecombineerd met boter, die vervolgens...

Rundersteak met zoet-pittige gekarameliseerde uien... Wat is er nou lekkerder? Gekarameliseerde uien gestoofd in bier! Wat een perfecte begeleiding bij vlees. De uien worden gestoofd in bier met spekjes en...

Als dochter van een topchef verwacht je thuis geen typisch kindereten. Dankzij haar moeder, Alex Guarnaschelli, leerde Ava Clark al op jonge leeftijd koken en eten waarderen. Op 12-jarige leeftijd...

Het vlees voor deze kebabs hoeft niet gemarineerd te worden. Ze worden gemaakt met ribeye steak en malse groenten, die vlak voor het grillen met de marinade worden bestreken. Bestrijk de kebabs...

Als je geen grill hebt, kun je deze heerlijke steak ook in de oven grillen. Serveer met spinazie met knoflook en maak het geheel af met een tomaten-wodkasaus met gorgonzola. Blauwe kaas versterkt de smaak...

Als je thuis een feestje geeft voor een grote groep, zijn taco's de perfecte traktatie! Ten eerste is iedereen dol op taco's. Ten tweede kun je eenvoudig een tacobar opzetten met een keuze uit rundvlees of...

Alle populaire ingrediënten van een traditioneel steakhousediner zijn samengebracht in één stevige sandwich. Mierikswortel en mosterd geven het rundvlees een heerlijke pittige smaak, terwijl jonge rucola zorgt voor...

In haar vereenvoudigde en meer vullende versie van Eggs Benedict gebruikt Ree Drummond gebakken biefstuk in plaats van spek, gebakken eieren in plaats van gepocheerde eieren, en maakt ze in een handomdraai hollandaisesaus, zonder...

Ree Drummond besloot pasta te combineren met een populair steakhousegerecht: biefstuk met romige groenten. Het resultaat was fantastisch! Laat de stevige groenten sudderen in een hartige, romige kaassaus en voeg toe...

Tostadas zijn knapperige, gefrituurde tortilla's die met diverse toppings worden geserveerd. Ze zijn kant-en-klaar te koop, maar worden het lekkerst gemaakt van maistortilla's. Het bakken van de tortilla's in...

De ster van dit gerecht is niet zozeer de biefstuk zelf, maar de saus waarin deze gestoofd is. Portobello-champignons, rode wijn, Worcestershire-saus en een boeket aan kruiden geven de saus zijn unieke, rijke smaak.

Als je geen barbecue hebt, kun je je biefstuk en groenten in de oven grillen. Alles gaart op één bakplaat en, net als een goede biefstuk, in slechts enkele minuten! Een prettige bijkomstigheid – minimale...

Kant-en-klare saladepakketten bevatten alles wat je nodig hebt, inclusief dressing en toppings. In dit recept maak je er een heerlijke, sappige steak sandwich van. Serveer de salade op de sandwich in plaats van...

Een van Anne Burrells sandwiches is genoeg voor een hele groep als je hem in kleine stukjes snijdt en als voorgerecht serveert. De vulling bestaat uit sappige plakjes gegrilde biefstuk, verfrissende rucola en een pittige saus...

Sommige mensen genieten van een stevige sandwich, terwijl anderen de voorkeur geven aan een elegante salade. Maak je geen zorgen over wat je moet maken: zet een plank (of een groot bord) klaar met de ingrediënten die je wilt gebruiken...

Een lichte salade van rucola, spinazie, radijsjes, avocado en groene erwten vormt een heerlijke basis voor een gegrilde New York steak, geserveerd met een levendige chimichurrisaus. Argentijnse chimichurrisaus...

Voor dit recept heb je, in tegenstelling tot de meeste graansalades, maar een klein beetje spelt nodig – net genoeg om de salade wat vullender te maken zonder hem te vol te stoppen met koolhydraten en de smaak van de groente te behouden...

Niemand kan de verleiding weerstaan ​​van warme platbroden belegd met dunne reepjes gegrilde biefstuk, uien, verse kruiden, komkommers en tomaten in een delicate tahindressing. Deze hartige, smaakvolle pita's zijn geïnspireerd op...

De Oscar steak is een verfijnd voorbeeld van surf-and-turf, waarbij sappige biefstuk harmonieus gecombineerd wordt met natuurlijk krabvlees onder een rijke béarnaisesaus met een vleugje dragon. Op...

Dit voortreffelijke gerecht is meer dan honderd jaar oud. Men gelooft dat het vernoemd is naar koning Oscar II van Zweden, die een voorliefde had voor de ingrediënten. Gegrilde ossenhaas wordt geserveerd met een topping...

Steak Oscar is een sublieme combinatie van gegrilde biefstuk, zeevruchten, asperges en hollandaisesaus. Het is een van die gerechten waar veel koks voor terugdeinzen, omdat ze het te ingewikkeld vinden. Maar met...

Deze stevige, sappige Mexicaanse sandwich bestaat uit gepaneerde, gefrituurde biefstuk op een lang broodje met avocadoplakjes, ijsbergsla en ingemaakte koolsla...

Dit diner van wereldklasse is in slechts 16 minuten klaar! Sappige, in de pan gebakken medaillons van ossenhaas worden geserveerd op een bedje van geprakte gekookte aardappelen en gebakken uien. De saus...

Involtini is een soort Italiaanse gevulde steakrol. Het recept van Giada de Laurentiis is geïnspireerd op een oude Romeinse kooktechniek: de Romeinen kochten goedkope...

Bak een ribeye steak in de pan, bestrijk hem met gesmolten boter en geurige dragon en serveer met zelfgemaakte frietjes. Maak als dipsaus een snelle mayonaisesaus die je doet denken aan...

Steak Diana is een gerecht voor speciale gelegenheden. Mals fil mignon-steak wordt perfect dichtgeschroeid en geserveerd met een warme, romige mosterdsaus. Garneer met fijngehakte verse kruiden en...

De naam van dit gerecht betekent in het Spaans "bier", wat inhoudt dat er een sappige biefstuk in een Mexicaanse biermarinade op het menu staat. Marineer het vlees in een smaakvolle mix van bier, peper...

"Ik ben dol op gestoomde broodjes vanwege hun textuur en lichtzoete smaak," vertelt Molly Yeh. "Dit recept is geïnspireerd op de heerlijke steakbroodjes die ik lang geleden in Hongkong heb gegeten. Ze werden daar geserveerd..."

Ben je dol op boeuf bourguignon? Dan zul je deze vereenvoudigde versie met biefstuk zeker ook lekker vinden. De biefstuk wordt apart van de saus gebakken, waardoor het diner veel sneller klaar is dan wanneer je hem zou stoven...

Wrijf de runderlende in met een kruidenpasta van knoflook, verse rozemarijn en cayennepeper en braad hem op een bedje van groenten en champignons tot de gewenste gaarheid. Bij het braden van een groot stuk...

Het braden van een groot stuk ribeye lijkt misschien een lastige klus. Maar dit recept is eenvoudig als je een vleesthermometer hebt. Steek deze vanaf het begin in de ribeye...

"Het geheime ingrediënt in mijn barbecuekruidenmix is ​​kerriepoeder," vertelt receptauteur Cardea Brown. "Samen met een handvol andere gedroogde specerijen die ik altijd in mijn keuken heb, geeft het..."