Vlees hoofdgerecht recepten

Deze dikke en rijke soep van varkensschouder met rijstnoedels en paksoi wordt bereid in een slowcooker, waar alle smaken zich langzaam en op laag vuur vermengen.

Salisbury steak, genoemd naar de Amerikaanse arts James Salisbury die het uitvond, is een traktatie voor iedereen. Het is immers niets meer dan een imitatie van een biefstuk, in de vorm van een grote hamburger. Maar...

Ossenhaasbiefstuk is een voordelig en heerlijk stuk rundvlees dat zelfs in alledaagse maaltijden kan worden verwerkt. Dit stuk vlees komt uit de lende, waardoor het minder vet bevat en iets taaier is dan andere stukken...

De eenvoudigste manier om een ​​Aziatisch gerecht te bereiden is door groenten en vlees te roerbakken met de roerbaktechniek, waarbij de hoofdingrediënten in dunne reepjes worden gesneden en snel met kruiden worden gebakken...

Salisbury steak is een namaakbiefstuk, maar in tegenstelling tot premium stukken rundvlees is het betaalbaar voor bijna iedereen. Ondanks zijn status als namaakbiefstuk, is Salisbury steak...

Bak een biefstuk in de pan en serveer deze met aardappelen en een topping van blauwe kaas. Je gerecht ziet er nog interessanter uit als je de aardappelen heel serveert. Voor...

Pompoen is een uitstekend alternatief voor traditionele aardappelen als bijgerecht bij varkensvlees. Pompoen is net zo vullend en voedzaam, maar veel gezonder. Bovendien is de van nature zoete smaak een fijne toevoeging...

Dit gerecht wordt bereid met een tri-tip steak, gesneden uit de dijspier van een rund. Hoewel dit stuk vlees niet als een topkwaliteitsstuk wordt beschouwd, is het daarom niet minder heerlijk en mals, met een rijke smaak...

Het geheim van de heerlijke smaak van deze natuurlijke varkensschnitzels zit hem in de Aziatische marinade, die tevens als serveersaus dient. Maak een marinade met sinaasappelsap en...

Deze heerlijke muffins zijn perfect voor een leuk ontbijt of als hapje op een huisfeestje. Ze worden gebakken in een muffinvorm, waarbij elk vormpje gevuld is met een rondje...

Een bowl is een gerecht dat in één kom wordt geserveerd en zoveel mogelijk gezonde en heerlijke ingrediënten combineert. Door een bowl samen te stellen voor de lunch, ...

Varkensschouder wordt ingewreven met een pasta van koriander en andere aromatische kruiden en vervolgens 7,5 uur lang gestoofd in een slowcooker met aardappelen en koolraap in sinaasappel- en citroensap. Op het eerste gezicht...

Maak varkensribbetjes met hoisinsaus op Aziatische wijze. Voor dit recept heb je de vlezige ribbetjes nodig, afkomstig van de lende. Braiseer ze eerst in een slowcooker en giet er zoete en pittige hoisinsaus overheen...

Merguez-worstjes, een traditioneel product uit Marokko en heel Noord-Afrika, zijn zo heerlijk en smaakvol dat ze ook buiten het Afrikaanse continent populair zijn geworden. Ze zijn geliefd in het Midden-Oosten en Europa.

Een eenvoudig recept voor een heerlijk Aziatisch voorgerecht met varkensvlees en rijstnoedels. Voor dit recept heb je kant-en-klare, natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot nodig. Een goede manier om restjes te verwerken is met...

In de Verenigde Staten is corned beef met kool vaak een vast onderdeel van het St. Patrick's Day-diner bij mensen van Ierse afkomst. Het vlees dat volgens dit recept wordt bereid, is sappig en...

Gezouten rundvlees was tot de 19e eeuw erg populair in Rusland. Vers vlees was destijds erg duur en was alleen te vinden aan de tafels van de adel, terwijl gewone mensen goedkopere stukken vlees actief zoutten.

Met dit gerecht heb je vlees, saus en een bijgerecht tegelijk. De stappen die jouw directe betrokkenheid vereisen, kosten weinig tijd, de oven doet de rest.

Dit heerlijke stuk vlees met zijn onvergelijkbare korst verdient het om een ​​traditioneel feestgerecht te zijn. De kruiden vullen de smaak van het rundvlees perfect aan. Het gerecht wordt compleet gemaakt met traditionele Engelse...

Maak spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus, op Italiaanse wijze. Kook voor dit gerecht de spaghetti apart, bak de gehaktballetjes in de oven en maak de tomatensaus. Meng vervolgens alles en...

Deze gehaktbal wordt gemaakt van een plat stuk runderborst, dat gemakkelijk in de lengte doormidden gesneden kan worden en vervolgens tot een boek- of vlindervorm kan worden opengevouwen. Voor de vulling gebruik je pastinaak en wortelen...

Deze gehaktbal is een verrukkelijke combinatie van mals lamsvlees gevuld met Griekse Kalamata-olijven, vermalen tot een pasta met peterselie, oregano, olijfolie en citroensap.

Deze gehaktbal gevuld met aromatische wilde paddenstoelen, met zijn opvallende uiterlijk en veelzijdige smaak, zal een aantrekkelijkere toevoeging aan uw feesttafel zijn dan een simpel stuk gebakken vlees. U...

Voor de bereiding van dit gerecht heb je een halve ham nodig, die na het bakken het pronkstuk van je tafel zal vormen. En de kleverige...

Linguica (Portugees: linguiça) is een traditionele Portugese varkensworst met een intense smaak van knoflook en paprika. Mensen van de Azoren brachten het recept voor linguica naar de Verenigde Staten, en het is er overal populair...

Een groot stuk ham uit de oven ziet er van zichzelf al feestelijk uit, maar het wordt nóg lekkerder en feestelijker als je het bedekt met een heerlijk glazuur. Bakken...

Bij het voorbereiden van een nieuwjaars- of kerstdiner zet je een enorm braadstuk in het midden van de tafel; daarmee zit je altijd goed. Het is heel gemakkelijk te bereiden, ziet er prachtig uit en is bovendien heerlijk...

Deze feestelijke runderrollade, gevuld met geroosterde paprika's, provolonekaas en prei in een krokant paneermeelkorstje, ziet er erg feestelijk en smakelijk uit en is bovendien vrij eenvoudig en goedkoop te bereiden...

Varkenshaas is de beste keuze voor deze roulade. Het is niet alleen het meest malse stuk vlees, maar het is ook gemakkelijk te snijden en uit te rollen tot een groot, plat stuk, waardoor er slechts...

Dit braadstuk is gemaakt met Amerikaanse boerenham, die langdurig gepekeld wordt. Het hele oppervlak van de ham is bedekt met een rasterpatroon van inkepingen...

Het is moeilijk om je een feestelijker en indrukwekkender middelpunt voor een feesttafel voor te stellen dan een groot braadstuk rechtstreeks uit de oven. Ribeye, gesneden uit de rug van het karkas, is het beste...

Bereid een verrassingscadeau voor je geliefden voor het feestdiner. Een heerlijke pastaschotel met gesmolten kaas, spinazie en gehaktballetjes in tomatensaus...

Om deze feestelijke delicatesse te bereiden, heb je een gepekelde varkenspoot nodig. In Amerika wordt dit "city ham" genoemd en na het pekelen moet het geroosterd worden. Om...

Zelfs met deze bescheiden ingrediënten ziet je ham er fantastisch uit! Neem een ​​groot stuk gekookte ham met bot, gebruik een mes om een ​​rasterpatroon over het hele oppervlak te maken, en...

Ribeye, ofwel een dik stuk rundvlees, is een heerlijk, mals en sappig stuk vlees dat het best in zijn geheel gebraden kan worden. Voor een perfect gebraden stuk vlees heeft het...

Bereid een feestelijk braadstuk op de traditionele Engelse manier, compleet met Yorkshire pudding. Het beste stuk vlees voor dit braadstuk is de dikke ribeye, ook wel bekend als...

Deze ovenschotel heeft een romige maïsbasis, verrijkt met de heerlijke smaakcombinatie van ham en boerenkool. Het geheel wordt afgemaakt met een topping van maïsbrood met geraspte cheddar kaas,...

In veel landen wordt ovengebakken ham beschouwd als een vast onderdeel van de feestmaaltijd. In Scandinavië is bijvoorbeeld geen kerst compleet zonder, en in Amerika wordt ham steeds populairder...

De makkelijkste manier om vlees te bereiden is door het in één groot stuk in de oven te braden. Je hoeft alleen maar de marinade te maken, het vlees erin te marineren en het de volgende dag in de oven te schuiven.

Bij de keuze van gebraden vlees voor de feestdagen, kies dan gerust voor varkenshaas met bot. Het staat niet alleen bekend om zijn superieure smaak in vergelijking met...

Deze rijke vleessaus is absoluut een aanrader voor uw zondagse maaltijd. De fantastische smaak wordt verkregen door verschillende soorten vlees te garen in een tomatensaus...

In Noord-Afrikaanse landen, waaronder Marokko, is tajine het meest voorkomende en traditionele gerecht. Het wordt gemaakt van licht gebakken vlees, gestoofd met groenten en kruiden.

Boeuf bourguignon, ofwel rundvlees Bourgogne, is een van de beroemdste Franse gerechten en heeft de overgang gemaakt van boerenkost naar haute cuisine. De naam van het gerecht is niet afgeleid van de regio van herkomst,...

In de Italiaanse keuken is ossobuco een kalfsschenkel die dwars in schijven wordt gesneden met het mergbeen in het midden. Ossobuco is ook de naam die wordt gegeven aan het gerecht dat van dit stuk vlees wordt gemaakt. Voor...

London broil is een gemarineerd, dichtgeschroeid en dun gesneden stuk vlees. Het wordt meestal bereid met de bovenste bil of runderdij, een stuk vlees dat vrij vezelig en mager is.

Flanksteak is een voordelig stuk rundvlees. Het is veel taaier dan traditionele steaks, maar heeft een zeer rijke smaak. Mits goed bereid, levert flanksteak...

Gebakken gekookte aardappelen worden vaak gebruikt voor een stevig ontbijt. Om 's ochtends niet urenlang in de keuken te hoeven staan, kun je de aardappelen de avond ervoor al halfgaar koken of...

Pasta, jus van varkensworst in witte saus, kaas en spinazie vormen een harmonieuze combinatie in deze lasagne, waardoor het een heerlijk en voedzaam ontbijt is. Voor de jus verwijder je de darmpjes van de varkensworst en bak je ze...

Een heerlijke en vullende taart met een romige kaasomeletvulling, een knapperige, bladerige korst en een krokant raster van spek. Deze taart is vrij eenvoudig te maken voor het ontbijt als je al...