Vlees hoofdgerecht recepten

Een licht zomergerecht dat snel te bereiden is en er prachtig uitziet. Malse varkenshaas wordt in zijn geheel in de oven gebakken, waardoor al zijn sappigheid behouden blijft. Het vlees...

In dit recept kun je spaghetti gebruiken in plaats van Chinese chow mein-noedels; het zal net zo lekker zijn, want het hoofdingrediënt van dit gerecht is een Aziatische saus gemaakt van pindakaas, rijstazijn, sojasaus,...

In dit recept deelt chef-kok Mark Murphy kooktips voor het braden van een heel varken. Een heel varken van 45 kilo wordt gebraden op de La Caja China Roaster – een grote...

Runderstroganoff bestaat uit gefrituurde stukjes vlees, overgoten met een heerlijke zure roomsaus. De smaak is veelzijdig en feestelijk, en het gerecht is binnen enkele minuten klaar. Runderstroganoff wordt gemaakt met...

De steaks die in dit recept worden gebruikt, zijn afkomstig van de varkensschouder of de dikke ossenhaas. Deze stukken vlees combineren verschillende soorten vlees in één, waardoor ze boordevol smaak zitten. Bovendien...

We gebruiken natuurlijke, ontbeende varkenshaaskoteletten. Dit malse, sappige vlees is in slechts een paar minuten aan elke kant gegrild. Serveer de koteletten met...

Als je liever geen carpaccio maakt met rauw rundvlees, is dun gesneden rosbief een prima alternatief. Schik de plakjes op een bord en serveer met een salade van gekookte...

De Marokkaanse schnitzel wordt geserveerd met een lichte, sappige salade van romaine sla, komkommers, tomaten, rode ui en verse kruiden (munt of koriander) met een dressing van olijfolie...

Voordat de varkenshaas gegrild wordt, wordt hij opengesneden, platgeslagen tot een dunne laag en enkele minuten gemarineerd in een mengsel van olijfolie, citroensap, geraspte knoflook en paprikapoeder. In totaal...

Gerookte varkensvleesblokjes geven gebakken aardappelen een verrukkelijke smaak en een heerlijk rokerig aroma waar je moeilijk aan kunt weerstaan. Dit recept gebruikt gehakte gerookte, natuurlijke...

Bereid een complete maaltijd met een varkenskotelet met bot, geserveerd met rijst en gebakken bakbanaan. Een mojo-saus gemaakt met gehakte koriander en munt, citrusvruchtensap en...

Eieren in het vagevuur is een populair Italiaans ontbijt van roereieren gebakken in tomatensaus. In Italië heet het uova al purgatorio. Dit ogenschijnlijk eenvoudige gerecht zit boordevol levendige smaken...

Vodkasaus, een populair ingrediënt in de Italiaans-Amerikaanse keuken, wordt doorgaans gebruikt in de populaire pasta penne alla vodka, maar het gerecht wordt nog lekkerder en vullender wanneer het wordt gemaakt met...

Deze smaakvolle, pittige korte ribben garen 7,5 uur in de slowcooker. Je kunt ze dus 's ochtends klaarmaken en 's avonds na het werk thuiskomen om te genieten van een heerlijke maaltijd die normaal gesproken...

Dit complete gerecht in Midden-Oosterse stijl is in minder dan een half uur klaar. Het is perfect voor een snelle en heerlijke doordeweekse maaltijd. Rundergehakt wordt gemengd met kruiden, waaronder...

Dit recept gebruikt een tri-tip biefstuk van de flank, die heerlijk gegrild kan worden, zelfs zonder grill of grillpan. Het vlees wordt ingewreven met een mengsel van gemalen...

Voor deze sandwiches wordt varkenshaas gemarineerd in een barbecuesaus gemaakt met hoisinsaus, ketchup, honing en komkommerpekel. Vervolgens wordt het gegrild en in plakjes gesneden...

Voor dit recept gebruik je plakken vlezige varkensribben uit de lende. Je hoeft ze niet van tevoren te marineren, maar verwijder wel de taaie vliesjes van elk stuk. Begin met het bereiden van de saus...

Deze kom is gebaseerd op gekookte quinoa, die voor het serveren wordt bedekt met gebakken kalkoengehakt en sugarsnaps. Het gehakt wordt gebakken met een kruidenmengsel...

Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot, ingewreven met een mengsel van venkel en koriander, worden eerst in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en vervolgens in de oven gegaard. Serveer met...

Deze cheeseburgers bestaan ​​uit een gegrilde runderburger, bedekt met een heerlijke, gesmolten plak Colby-Jack kaas. Maar hun unieke smaak komt van een chilisaus. In...

Het geheim van heerlijke en sappige spareribs is om ze langdurig te grillen met indirecte hitte. De tweede sleutel tot succes is de saus waarmee je de spareribs tijdens het grillen insmeert. Hier...

Adobo is een traditionele Filipijnse manier om varkensvlees te bereiden, waarbij stukjes vlees worden gestoofd in een mengsel van sojasaus, bruine suiker, azijn en specerijen, wat resulteert in een fantastisch gerecht...

Het recept maakt gebruik van spareribs in St. Louis-stijl, perfect gelijkmatige, rechthoekige plakken ribvlees afkomstig van de borst. In tegenstelling tot de wittere, vlezigere spareribs...

Het bereiden van een heerlijke runderborst duurt ongeveer 18 uur, inclusief een nacht marineren in de koelkast en zo'n 10 uur roken. Plan dus vooruit als je voor een specifieke gelegenheid kookt...

Een bowl is een gezonde, heerlijke en perfect uitgebalanceerde maaltijd in één kom. De basis van deze bowl bestaat uit gekookte, halfgepolijste spelt, die de meeste van zijn heilzame micronutriënten behoudt.

Om deze varkenshaaskoteletten tijdens het frituren een heerlijke, kleverige glazuurlaag te geven, worden ze een paar minuten voor het bakken gemengd met een zoet-pittige rode paprikaconfituur en een beetje...

Brede Italiaanse pappardelle pasta wordt gemengd met een langzaam gegaarde runderstoofpot. Het rundvlees wordt in een pan gedaan met tomaten, rode wijn, tomatenpuree en specerijen en gaar gekookt...

Een deel van de ingrediënten in dit gerecht wordt gegrild, waardoor een zeer smaakvol gerecht met varkensvlees en groenten ontstaat dat boordevol zomerse smaken zit, zeker als je het op een houtskoolgrill bereidt.

Dit eenvoudige, zelfgemaakte gerecht is snel te bereiden en zit boordevol heerlijke smaken en aroma's uit de Griekse keuken. De aardappelen worden op hoge temperatuur in de oven geroosterd tot ze goudbruin zijn,...

Om rijstnoedels met groenten en biefstuk om te toveren tot een heerlijk Thais gerecht, heb je een paar typische Thaise kruiden nodig: Thaise rode currypasta, vissaus, limoensap en...

Deze heerlijke Mexicaanse burrito is gemaakt met rundvlees gestoofd in een pittige tomatensaus met uien, paprika's en chilipepers. Hij is gemaakt met flanksteak – een stuk vlees dat...

Deze burger van restaurantkwaliteit, luxueus van smaak en aroma, is niet gemaakt met truffels, maar met de toevoeging van witte truffelolie, truffelzout en truffelkaas aan elk ingrediënt, wat...

Het Mexicaanse gerecht chilaquiles wordt gemaakt met tortillachips (of oude tortilla's) in een pittige saus met vlees en kaas. Het wordt meestal als ontbijt gegeten, maar kan ook als avondeten worden gemaakt. In grote...

Dit gerecht is perfect voor een picknick. Elke portie bestaat uit een natuurlijke varkensschnitzel met een succotashsalade, die apart in folie is verpakt en gefrituurd. De varkensschnitzels zijn voorgebakken...

Het gerecht is vrij snel klaar, doordat alle ingrediënten in een pan op hoog vuur worden geroerbakt, onder regelmatig roeren. De basis van het gerecht is runderflanksteak, die zich onderscheidt door...

Een hele ribbenrack is de perfecte maat voor een stevige sandwich op een broodje van 30 cm, dat je desgewenst in meerdere porties kunt snijden. De bereiding...

In het Midden-Oosten en Azië kan kofta verwijzen naar elk gerecht van gehakt, of het nu een pasteitje, een gehaktbal of een ander soort gehaktbal is, afhankelijk van de regio. En dat is alleen te danken aan deze interessante combinatie...

Dit stevige gerecht is in een half uurtje klaar. Aardappelen met varkensvlees – wat is er eenvoudiger? En voor een wat chiquere uitstraling: natuurlijke varkensschnitzels met...

Bestrooi de biefstuk vóór het grillen met gedroogde munt; de smaak ontwikkelt zich tijdens het garen en trekt in het vlees. Serveer met een heerlijke, vezelrijke salade van bladgroenten...

Tijdens het grillen wordt de varkenshaas constant ingesmeerd met een barbecuesaus van tequila en cactusvijg, wat resulteert in een intense smaak met hartige en zoete tonen. Het vlees wordt ongelooflijk mals en...

Tira de Asado is een traditioneel Argentijns braadstuk van de rug van een rund. Dit vlees is meestal te vinden in kleine stukken van de korte ribben. Het rundvlees wordt voorgesneden...

Gegrilde varkenshaas is een heerlijk gerecht voor speciale gelegenheden en vereist een goede voorbereiding. Het varkensvlees wordt de avond ervoor gepekeld en vervolgens in de koelkast gelegd om te rusten...

Franse tapenade is een gekruide olijvenpasta die biefstuk een rijke smaak geeft. In dit recept wordt tapenade gebruikt om de flanksteak te marineren én om te serveren.

Dikke runderborst is perfect om te grillen. Om het klaar te maken, heb je een glad, rechthoekig stuk nodig, ingewreven met een droge kruidenmix en een nacht gemarineerd. Deze kruiden...

Varkensvlees in ananas combineert niet alleen fantastische smaken, maar ziet er ook nog eens prachtig uit. Gasten zullen versteld staan. De ananas wordt geschild en gevuld met stukjes gekookt varkensvlees...

Varkensribben die volgens dit recept worden bereid, smaken precies zoals die in een Chinees restaurant. De ribben zijn afkomstig van de buik van het karkas. Ze worden in stukken gesneden...

Met dit recept worden gerookte, natuurlijke varkenskarbonades met bot nog lekkerder. Voor de glazuur van het varkensvlees maak je een marinade van honing, bruine suiker, limoensap en rode peper...

Het lamsrack wordt in zijn geheel gegrild en vervolgens in individuele burgers met bot gesneden. Hierdoor worden ze sappiger en malser. En de fantastische smaak komt van...