Vlees hoofdgerecht recepten

Dirty rice is een populaire Cajun-pilaf die gemaakt wordt met elk soort vlees, gehakt of ingewanden dat je voorhanden hebt. In dit recept wordt het bijvoorbeeld gemaakt met gerookte varkensworst. De rijst wordt apart gekookt...

Met dit recept maak je thuis een heerlijke lamsrack, net als in een restaurant. Om ervoor te zorgen dat het vlees sappig en mals is, wordt het in zijn geheel gegaard en pas vlak voor het serveren in porties gesneden.

Dit recept gebruikt vlezige varkensribben, gesneden uit de lende. De ribben worden ingewreven met een kruidenmengsel en in de oven gebakken tot ze mals zijn, waarna ze op de grill worden afgemaakt. Wanneer...

Zoals we allemaal weten, maakt gebakken spek elk gerecht lekkerder, en dit recept is daarop geen uitzondering. Mals varkenshaasje wordt ingewreven met een kruidenmengsel van mosterdpoeder, knoflook, hete peper en bruine...

Ossenstaarten zijn goedkoop en vormen een heerlijke stoofpot. Hun stevige textuur is perfect om lang te laten sudderen in een mengsel van runderbouillon en rode wijn met veel...

Steak met eieren is een populair ontbijtgerecht, maar het kan ook prima als avondeten worden geserveerd. Dit eiwitrijke ontbijt is perfect voor een vakantie, om je humeur op te fleuren en...

Spaghettitaart combineert het beste van Italiaanse pasta met een rijke, prachtig opgemaakte taart die geliefd is bij zowel volwassenen als kinderen. Om hem te maken, heb je het volgende nodig...

Mississippi roast is een populair gerecht in het Amerikaanse Zuiden dat gemakkelijk te bereiden is. In tegenstelling tot andere braadgerechten wordt het gegaard in een slowcooker met een kleine hoeveelheid...

Chinese baozi-broodjes worden gestoomd met gistdeeg en vullingen, wat resulteert in een zacht, luchtig broodje met een sappige binnenkant. Dit recept voor baozi-broodjes is gevuld met varkensvlees, afkomstig van...

In plaats van traditioneel rundvlees, wordt voor deze vleessaus gemalen kalkoen gebruikt. Bolognese is gezonder en behoudt toch dezelfde geliefde smaak, want naast de gemalen kalkoen bevat het ook...

Amerikaanse chop suey is een populair huisgerecht uit New England. Het heeft niets te maken met de Chinese stoofpot met dezelfde naam en doet meer denken aan een Italiaans pastagerecht. Amerikaanse chop suey...

Amerikaanse goulash is een eenvoudig en voedzaam huisgerecht dat in één pan wordt bereid. Het klassieke recept voor Amerikaanse goulash bevat macaroni, rundergehakt, ingeblikte of...

Voor dit gerecht wordt een heel stuk runderschouder gebruikt, dat aan alle kanten goudbruin wordt aangebraden. In plaats van een braadpan wordt het braadstuk gebakken in...

Begin deze feestelijke ham met rabarbersiroop: meng een deel ervan met mosterd en gebruik dit om het vlees te glazuren, en gebruik de rest om een ​​zoetzure compote te maken die bij het vlees past. Voor...

Dit gerecht wordt bereid met rijk gekruide runderribben. Voordat de ribben worden geroosterd, worden ze ingewreven met een geurig kruidenmengsel met venkel en een nacht gemarineerd.

Met dit eenvoudige stappenplan bereid je New York steak net als in een restaurant. Het vlees wordt heerlijk, sappig en vol van smaak. Laat de steak op kamertemperatuur komen voordat je hem grilt...

Voor dit gerecht heb je dikke varkenshaasfilets met bot nodig. Snijd een inkeping in de zijkant van elke fiet en vul deze met een gebakken mengsel van ui, paneermeel, ei en...

Carnitas is een Mexicaans gestoofd varkensvleesgerecht dat meestal gebruikt wordt als vulling voor taco's, burrito's of tamales. Meestal wordt varkensschouder gebruikt. Het stuk vlees wordt ingewreven met een mengsel van kruiden en...

Ondanks de naam heeft deze steak niets met Zwitserland te maken. Het is een populaire Amerikaanse bereidingswijze voor een nogal taaie runderbout (de dij van een rund), waarna het vlees...

Gebakken rijst is een heerlijk Aziatisch gerecht dat je kunt maken met restjes van de vorige avond en zo kunt genieten van nieuwe, levendige smaken. Het wordt gemaakt met gekookte rijst, gekookt vlees (elk soort...

Tonkatsu is een Japans gerecht, afkomstig uit de Europese keuken: gefrituurde varkenskarbonades. Kenmerkend is de goudbruine, knapperige paneerlaag die het sappige, malse vlees omhult. In...

Ossenhaas is het meest malse en duurste stuk rundvlees en vereist een zorgvuldige bereiding. Als u besluit het te bereiden, zorg er dan voor dat u een vleesthermometer in huis haalt. Ossenhaas...

Met dit eenvoudige recept van Alton Brown maak je de lekkerste biefstuk die je ooit hebt geproefd. Hij zal een rokerige smaak hebben, maar het resultaat is het absoluut waard! De ribeye steak wordt dichtgeschroeid in een hete koekenpan...

Dit gerecht is veelzijdig, sappig en heerlijk. Hoe kan het ook anders? Het is immers gemaakt met worst! Je hebt volledig natuurlijke Italiaanse kalkoenworst nodig. Deze wordt in zijn geheel gebakken tot hij gaar is, en...

De ontbeende varkenslende wordt rondom ingewreven met een mengsel van knoflookpoeder, gemalen gember, gedroogde tijm en zwarte peper en vervolgens in de pan gebakken tot deze aan alle kanten goudbruin is.

Dunne plakjes varkenshaas worden ingewreven met chilipasta en samen met dunne uienringen in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn. Marineren is niet nodig. Het bakken duurt slechts 4 minuten...

Dit hartige en gezonde gebakken rijstgerecht zit boordevol lentegroenten en unieke Aziatische smaken. Het bestaat uit kleine stukjes gebakken runderfilet gemengd met selderij, wortelen, ...

Het recept maakt gebruik van varkenshaaskoteletten met bot, dik genoeg om aan de zijkant in te snijden en te vullen met een heerlijke vulling van verkruimeld maïsbrood en...

Ondanks de eenvoud ziet dit stuk vlees er feestelijk uit en zal het indruk maken op uw gasten met zijn smaak en aroma. Een heel stuk varkensschouder wordt ingewreven met een mengsel van olijfolie, gemalen...

Deze runderkoteletten worden op dezelfde manier bereid als kipkoteletten: de biefstukken worden platgeslagen, door een eimengsel gehaald, met gekruid bloem bedekt en in boter gebakken. Er worden stukken van de bovenste bil gebruikt...

Pulled pork is een populair Amerikaans barbecuegerecht, waarbij het varkensvlees geroosterd wordt tot het gemakkelijk uit elkaar valt langs de vezels. Het is net zo lekker als je het thuis in de oven klaarmaakt.

Een perfect recept voor een runderbraadstuk dat letterlijk in je mond smelt. Dit recept gebruikt schouder- en nekstukken. Het vlees wordt eerst op het fornuis aangebraden tot het aan alle kanten goudbruin is,...

Deze manier om vlees te bereiden is perfect voor het zondagse diner: snel, heerlijk en met minimale rommel. Varkenskarbonades met bot worden bevochtigd met een kleine hoeveelheid water, en...

Mexicaanse enchiladas, gevuld met vlees, zijn een heerlijk gerecht voor zowel dagelijks gebruik als voor familiebijeenkomsten. Gebruik kant-en-klare enchiladasaus en dit gerecht zal niet mislukken...

Dit snelle pastagerecht is in slechts een half uurtje klaar en zit boordevol sappige kalkoenballetjes en knapperige broccolistengels. Je hoeft de balletjes niet te koken. Verwijder gewoon de velletjes...

Volkoren pasta voegt vezels en mineralen toe aan het gerecht en heeft een heerlijke nootachtige smaak waar je steeds weer van wilt genieten. Kook de penne en meng deze met de saus...

Lamsschouder wordt in dunne plakjes gesneden, royaal gezouten en gepeperd en vervolgens gebakken in een hete gietijzeren pan. De resulterende burgers zijn vanbinnen ongelooflijk sappig en hebben een heerlijk knapperige korst.

Voor dit gerecht heb je dunne, natuurlijke, ontbeende varkenshaasfilets nodig. Elk stukje vlees wordt door het beslag gehaald en in de pan gebakken tot het goudbruin is. Serveer...

De naam van dit Romeinse gerecht, saltimbocca, betekent "spring in je mond!" in het Italiaans. Dunne plakjes vlees worden bedekt met prosciutto en salieblaadjes en gebakken in olijfolie.

Florentijnse steak is een groot stuk gegrild vlees met een heerlijk goudbruine korst en een mals, roze binnenkant. Giada de Laurentiis adviseert om de steak te grillen na hem gemarineerd te hebben...

Dit recept gebruikt het middelste stuk varkenslende met bot, in 4 burgers gesneden. Het varkensvlees wordt gegrild in een zoetzure Italiaanse agrodolcesaus, die gemaakt wordt in...

Bereid dit gerecht ruim van tevoren, want het varkensvlees moet een nacht in de pekel liggen. Om het te bereiden heb je varkenshaaskoteletten met bot nodig. Deze worden geweekt in een pekel gemaakt van...

Natuurlijke varkenshaaskoteletten zijn het perfecte ingrediënt voor een snel, heerlijk en bijzonder diner, ideaal om uw dierbaren te verrassen op een doordeweekse avond of tijdens een familiefeest. U kunt kiezen uit...

Ossobuco is kalfsschenkel gestoofd in een saus van witte wijn en bouillon. Het malse vlees, doordrenkt met groentesappen, heeft een heerlijk mergbot in het midden. Dit gerecht is een Italiaanse...

Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus is een stevig en heerlijk gerecht, vooral populair bij Amerikaanse Italianen. Iedereen, volwassenen en kinderen, is er dol op. En met dit recept wordt het nóg lekkerder...