Gegrilde romaine sla

Stemmen: 9

Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Romaine sla is een licht en gezond zomers bijgerecht dat goed combineert met elke maaltijd. Zelfs de bladeren alleen al vormen een heerlijk voorgerecht, zonder extra groenten. Om het te bereiden, snijd je de kroppen in de lengte doormidden (was ze grondig om eventueel zand te verwijderen), bestrijk je ze met olijfolie, breng je ze op smaak met zout en gril je ze tot er grillstrepen verschijnen. Besprenkel de kroppen bij het serveren met citroensap. Dit zorgt ervoor dat de buitenkant van de bladeren knapperig en rokerig is, terwijl de binnenkant sappig en licht gestoomd blijft.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

4 grote kroppen romaine sla, in de lengte gehalveerd.
3 eetlepels extra vierge olijfolie
Sap van 3 citroenen

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: romaine sla, citroensap

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Besprenkel de salade met olijfolie en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Leg de bladeren met de snijkant naar beneden op de grill en gril ze tot er knapperige grillstrepen op de bladeren verschijnen, ongeveer 2 minuten. Draai ze 45 graden en gril ze nogmaals tot er knapperige grillstrepen op de bladeren verschijnen, ongeveer 2 minuten.