Romaine sla met zelfgemaakte dressing
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 794, totaal vet 79 G., verzadigde vetten 21 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 9 G., vezel 3 G., cholesterol 91 mg, natrium 878 mg, suiker 5 G.
Calorieën 794, totaal vet 79 G., verzadigde vetten 21 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 9 G., vezel 3 G., cholesterol 91 mg, natrium 878 mg, suiker 5 G.
Zelfgemaakte ranchdressing met karnemelk, cheddar en spek is zo heerlijk dat je hem voor meer dan alleen deze salade wilt gebruiken. Ree Drummond besprenkelt een hele krop romaine sla met de dressing, belegt deze met plakjes tomaat en gebakken spek en serveert het als een prachtig voorgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 plakjes spek
- 0,5 eetlepel mayonaise
- 1/4 kopje zure room
- 1/4 kopje geraspte cheddar
- 3 eetlepels zure melk of kefir
- 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie
- 2 theelepels fijngehakte verse dille
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- Witte azijn, voor de dressing.
- 1 Romano-hart, gehalveerd
- 1/4 kopje gehakte pruimtomaten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: romaine sla, pruimtomaten, cheddar kaas, dille, mayonaise, zure room, zure melk, kefir, spek, ranchsaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bak de spekstrips in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur tot ze licht krokant zijn, 5-8 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier en zet apart om af te koelen.
- Meng in een middelgrote kom de mayonaise, zure room, geraspte cheddar (bewaar 2 eetlepels voor de garnering), karnemelk, peterselie, dille, knoflookpoeder, peper en azijn tot een gladde dressing. Hak de helft van het spek fijn en voeg dit toe aan de kom met de dressing. Hak de andere helft van het spek grof en zet apart voor de garnering.
- Verdeel de saladehelften over de borden en besprenkel elke helft met een royale scheut dressing. Garneer vervolgens met plakjes tomaat en de resterende bacon.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
