Recepten uit de Chinese keuken

Ananasbroodjes (of bo-lo-bao in het Kantonees) zijn een klassiek Chinees gebakje. Ze kunnen variëren in de zoetheid van de vulling, evenals in vorm, grootte en zachtheid van het broodje. Deze versie heeft een zachte en luchtige vulling...

Chinese gestoomde bao buns gevuld met custard zijn de perfecte combinatie van een warme, luchtige kruimel en een zoete, romige vulling. De naam "nai wong bao" vertaalt zich vanuit het Kantonees als "melkgeel...".

Geprakte komkommersalade (pai huang gua in het Chinees) is een populair bijgerecht in veel Chinese restaurants en wordt vaak geserveerd bij Aziatische dumplings. Deze verfrissende, smaakvolle salade is gekruid met Chinese kruiden...

Dit is een lichtere versie van de traditionele Chinese rijstcake, gebakken in de oven in plaats van gestoomd. Niangao wordt meestal gemaakt voor feestdagen, en men gelooft dat als het gegeten wordt op...

Bell Pepper Steak is een Chinees-Amerikaans roerbakgerecht waarbij malse stukjes biefstuk en knapperige paprika's worden bedekt met een hartige, lichtzoete saus. Voor...

Om de vulling van deze Chinese dumplings textuur te geven, gebruiken ze in plaats van gehakt kleine stukjes varkensvlees en gehalveerde garnalen. Chinese bieslook...

Bai jie ji, wat in het Chinees "gesneden witte kip" betekent, is een eenvoudig en gezond gerecht afkomstig uit Zuid-China. In Kantonese huishoudens wordt deze klassieke gekookte kip het hele jaar door bereid...

Een eenvoudige en snelle, verwarmende Chinese soep, doordrenkt met de aroma van gember, gemaakt met Chinese dumplings in kippen- of champignonbouillon. Ook wortels en spinazie zijn toegevoegd. De dumplings worden gekookt...

De Chinese vijfkruidenmix geeft kip een magische smaak en aroma, met hartige en zoete tonen. Hele kippenbouten (met vel en bot) worden eerst in de oven gebakken en vervolgens ingewreven met...

Om de hartige smaak van Chinese dumplings te versterken, voeg je mortadella toe aan de vulling van gehakt varkensvlees. Chinese dumplings worden gebakken in een koekenpan met een kleine hoeveelheid vloeistof, en wanneer het...

Krab rangoons (of crab rangoon) zijn een voorgerecht waar iedereen dol op is, zelfs mensen die ze voor het eerst proberen. Wie kan er immers nee zeggen tegen knapperige gefrituurde wontons met een malse vulling van kaas en krab?

Tangyuan zijn zachte balletjes van rijstmeel die traditioneel als dessert worden gegeten tijdens familiediners op oudejaarsavond van Chinees Nieuwjaar. Elke kom tangyuan symboliseert eenheid, en de zachtheid...

Gefrituurde garnalen met zout en peper zijn een populair Chinees voorgerecht. Omhuld met een beslag van maizena zijn ze knapperig, zout en licht hartig – een echte favoriet! Dit recept bevat gefrituurde...

"Dumplings stillen niet alleen de honger. Voor mij zijn het troostmaaltijden die me met fijne herinneringen vullen," vertelt receptenschrijfster Vivian Chan. "Dumplings maken is een weekendtraditie voor mij..."

Deze rijke en levendige Aziatische salade combineert geblancheerde edamame (groene sojabonen) met bittere waterkers, pittige sinaasappels, ijsbergsla en verse...

Gebakken rijst is een van de makkelijkste Aziatische gerechten die je thuis kunt maken, en het is ook een geweldige manier om restjes gestoomde rijst van de vorige avond op te maken, of zelfs...

Het duurt slechts 15 minuten om garnalen in een heerlijke glazuur te bereiden. Een mengsel van Chinese pruimensaus, ketchup en rijstazijn zorgt voor een perfect gebalanceerde smaak. Roer het door de gebakken garnalen...

Dit recept voor gestoomde eieren, zo zacht als vla, lijkt misschien ingewikkeld, maar dat is het niet. Twee extra stappen helpen mogelijke kookproblemen te voorkomen, en de eieren zullen altijd...

Verwen uw dierbaren met heerlijke Chinese dumplings gevuld met varkensvlees, kool en Aziatische kruiden. De dumplings worden goudbruin gefrituurd en geserveerd met een smakelijke sesamsaus.

Deze Aziatische dumplings verschillen van de gebruikelijke dumplings niet alleen door hun unieke smaak, maar ook door hun vorm en bereidingswijze. De vulling bestaat uit gemalen varkensvlees met Chinese kruiden en is omhuld met deeg...

Komkommers pletten is een heerlijke en rustieke manier om ze te bereiden, die in heel Azië gebruikelijk is. Geplette komkommers voegen een verscheidenheid aan texturen toe aan een salade, en hun smaak, zodra het overtollige vocht eruit is...

Deze goudbruine, knapperige wontons met een delicate roomkaasvulling, gekruid met hete saus en lente-uitjes, zullen een succes zijn op je feestje. Ze hebben de perfecte textuur en een verbluffende...

Verras uw gasten met een populair Chinees dim sum-voorgerecht: krokante toast met garnalen en sesampasta. De pasta is eenvoudig te mengen, op sneetjes witbrood te smeren en de toast is snel klaar...

Chinese kebabs op houten spiesjes zijn een van de populairste Aziatische afhaalmaaltijden. Volg dit eenvoudige stappenplan om deze kebabs thuis te maken. De bereiding...

Chinese paksoi gaart snel, en dit bijgerecht is in minder dan een half uur klaar. Spek geeft het een fantastische smaak: de kool wordt gebakken in het spekvet dat uit de koekenpan komt, en dan...

De ster van deze Chinese salade is gebakken kipfilet, ingesmeerd met sojasaus en donkere sesamolie. Deze wordt in dunne plakjes gesneden en gemengd met de rest van de salade-ingrediënten...

Dit gerecht kan zich meten met elk gevuld pastagerecht met saus. De vulling van deze vegetarische Chinese dumplings is gemaakt van tofu, gemengd met geraspte wortels en fijngesneden...

Voeg meer groenten toe aan je dagelijkse voeding, en met dit recept zul je er echt van genieten. De groenten worden bereid volgens de Aziatische roerbaktechniek, op hoog vuur en onder constante hitte...

Crab rangoon is een populair voorgerecht dat bestaat uit gefrituurde wontons gevuld met krab. Ondanks de Aziatische smaak is het voorgerecht afkomstig uit de Verenigde Staten en is het erg populair in de lokale Chinese keuken.

Deze Chinese soep zit boordevol luchtige wontons gevuld met een sappige, pittige varkensvleesvulling, paksoi, bamboescheuten en shiitake-champignons. Alle ingrediënten worden gecombineerd in een rijke, pittige saus...

De basis van deze kom bestaat uit gekookte driekleurige quinoa, gemengd met een beetje sojasaus. De quinoa wordt in diepe kommen geschept en bedekt met stukjes gebakken zalm in teriyakisaus en...

Dit Chinese gerecht gebruikt sappige, ontbeende en velloze kippendijen. Snijd ze in blokjes en roerbak ze met hete chilipepers, combineer ze vervolgens met apart geroerbakte groenten –...

Guotie zijn gefrituurde Chinese dumplings gevuld met vlees, perfect om te serveren als voorgerecht met een dipsausje op een huisfeestje. Dit recept gebruikt kant-en-klaar wontondeeg, dat...

Doe mee met de internationale Meatless Monday-beweging, draag bij aan een beter milieu en maak je voeding gezonder. En om te voorkomen dat je op deze dag vleesgerechten mist,...

Guotie zijn Chinese jiaozi-dumplings gevuld met vlees die na het koken kort in een pan worden gebakken tot ze goudbruin zijn. Ze worden geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht met een dipsaus gemaakt van...

Mapo tofu is een van de populairste gerechten uit de Sichuan-keuken. Het is doordrenkt met het aroma van de kenmerkende specerij uit de regio, Sichuan-peperkorrels, en de rijke, pittige smaak van dobajiang-bonenpasta. Volgens...

Blancheer de lange Chinese bonen een paar minuten in kokend water voordat u ze bakt, zodat ze iets zachter worden maar hun knapperigheid behouden. Bak de bonen vervolgens in boter met...

Danhuatang is een traditionele Chinese soep waarvan de hoofdingrediënten bouillon en ei zijn. Een geklopt ei wordt in een dunne straal door de hete kippenbouillon geroerd, waardoor fijne vlokken ontstaan. Meer...

Chop suey is een populaire Aziatische stoofpot in de Verenigde Staten, bedacht door Chinese immigranten. Het bestaat uit stukjes kip (of kalkoen), diverse groenten zoals Chinese kool, selderij, bamboescheuten en...

De beste en snelste manier om paksoi te bereiden is door het te roerbakken met Aziatische kruiden. Roerbak de kool al roerend tot het iets zachter wordt. Wanneer...

Deze pittige en zure soep is dik, rijk en heerlijk, net zoals je die in een Aziatisch restaurant zou krijgen. Hij is gemaakt met mu'er-champignons, gember, varkensvlees, bamboescheuten, sojasaus, tofu, ei, rijst...

Chinese baozi-broodjes worden gestoomd met gistdeeg en vullingen, wat resulteert in een zacht, luchtig broodje met een sappige binnenkant. Dit recept voor baozi-broodjes is gevuld met varkensvlees, afkomstig van...

Gebakken rijst is een heerlijk Aziatisch gerecht dat je kunt maken met restjes van de vorige avond en zo kunt genieten van nieuwe, levendige smaken. Het wordt gemaakt met gekookte rijst, gekookt vlees (elk soort...

Deze Aziatische noedelsoep is snel en gemakkelijk te maken, maar toch ongelooflijk rijk en vol van smaak. Apart gekookte soba-boekweitnoedels en spinazie worden in kommen gedaan en over de soep gegoten...

De basis van deze kom bestaat uit instantnoedels. Gooi de kruidenzakjes weg en maak een heerlijke saus voor de noedels met pindakaas, sesamolie en chilisaus. Serveer...

Een vegetarische versie van het beroemde Chinese gerecht "Kong Pao Chicken". In plaats van kipfilet wordt bloemkool gebruikt, die samen met andere groenten wordt gebakken.

Een vegetarische variant van het populaire Chinees-Amerikaanse gerecht General Tso's Chicken. In plaats van kip wordt bloemkool gebruikt. De stukjes bloemkool worden gepaneerd in een mengsel van ei en maïsmeel.

Om een ​​feestelijke Pekingeend te bereiden, kunt u alleen het meest vlezige deel van de eend gebruiken: de borst. Deze wordt vervolgens in dunne plakjes gesneden, uitgespreid en geserveerd met groenten.

Dit gerecht is in maximaal 10 minuten klaar. Gesneden spruitjes en dun gesneden champignons worden in een hete pan gebakken tot ze goudbruin zijn, en...