Recepten uit de Chinese keuken

Kippendijen worden eerst in de pan gebakken tot ze knapperig en goudbruin zijn, en daarna in de oven gegaard. Geserveerd met boekweitnoedels gemengd met fijngehakte verse boerenkool en...

Deze relish is gemaakt met rode kool, waardoor hij niet alleen heerlijk, maar ook kleurrijk en indrukwekkend is. Het is een perfect voorgerecht voor zowel alledaagse maaltijden als speciale gelegenheden. Gesneden...

Chinese dan dan noedels zijn gekookte eiernoedels, gedrenkt in bouillon en gegarneerd met groenten en vlees. Ze zijn erg pittig, rijk aan intense smaken en een favoriet bij iedereen...

Gebakken rijst op Koreaanse wijze kan als bijgerecht bij vlees worden geserveerd of als een gezond vegetarisch hoofdgerecht. Het wordt gemaakt met gekookte rijst, gebakken spek en pittige ingelegde groenten...

Kip met sesamzaad in Chinese stijl is een eenvoudig te bereiden gerecht boordevol smaak dat zelfs op een doordeweekse avond snel klaar is. Kipfilets, in hapklare stukjes gesneden,...

Voordat de varkenshaas gebakken wordt, marineer je hem een ​​aantal uren in een biermengsel van licht bier, cayennepeper en specerijen. Giet direct wat van deze marinade over de koolsalade...

Pittige Aziatische kip geserveerd in eetbare slabladeren is een heerlijk licht hapje voor een feestje, dat je makkelijk met je handen kunt eten. Kies voor de slabladeren stevige ijsbergsla...

Het makkelijkste en snelste recept voor Chinese kip kung bao, perfect om jezelf en je geliefden te verwennen met Aziatische smaken. De belangrijkste ingrediënten van kung bao zijn kip, groenten, pinda's en chili. In...

Deze gevulde eieren zijn een combinatie van twee populaire Amerikaanse voorgerechten: devil's eggs en crab rangoon. De eerste is min of meer vanzelfsprekend – het zijn pittige gevulde eieren – maar...

Transformeer een eenvoudig ontbijt van spek en eieren in een verbluffend Aziatisch gerecht, doordrenkt met zoete en pittige smaken. De eieren worden samen met tomaten en lente-uitjes gebakken in de pan...

Een stuk rundvlees wordt 7 uur lang langzaam gegaard in een heerlijke Aziatische saus met een complexe smaak die knoflook, gember, umami, de zuurheid van tomaat en zelfs een vleugje anijszoetheid bevat –...

Het stevige, witte vlees van de zwaardvis is perfect om te grillen aan spiesjes, en shiitake-champignons geven er een heerlijke smaak aan. Rijg de vis afwisselend met stukjes rode ui en...

Deze kipspiesjes in Aziatische stijl zijn in een paar minuten klaar, zien er heerlijk uit en zijn een welkome snack op elk huisfeestje. Serveer ze direct op de spiesjes, waarvan de helft...

Individuele hapjes geserveerd in kommetjes van slabladeren zien er zeer indrukwekkend, origineel en stijlvol uit. Ze zijn perfect voor huisfeestjes en je hebt er geen bestek voor nodig. Ze zijn vooral aantrekkelijk...

Deze sappige en voedzame salade met Aziatische invloed combineert de contrasterende zoete en zure smaken van de ingrediënten. Hij is gemaakt met gegrilde pruimen, varkenshaas en lente-uitjes, die allemaal door elkaar gemengd worden...

Geniet thuis van een Aziatisch geïnspireerd diner met dit heerlijke en sappige rijstnoedelgerecht met varkensvlees en groenten in een pittige gembersaus. Kook eerst de noedels en kook vervolgens het hele gerecht in...

Mu shu varkensvlees is een eenvoudig te bereiden Chinees gerecht, boordevol sappige ingrediënten en rijk aan heerlijke Aziatische smaken. Deze versie van mu shu bevat varkenshaas, champignons en...

In dit recept kun je spaghetti gebruiken in plaats van Chinese chow mein-noedels; het zal net zo lekker zijn, want het hoofdingrediënt van dit gerecht is een Aziatische saus gemaakt van pindakaas, rijstazijn, sojasaus,...

In dit recept deelt chef-kok Mark Murphy kooktips voor het braden van een heel varken. Een heel varken van 45 kilo wordt gebraden op de La Caja China Roaster – een grote...

Gegrilde pruimen zijn een heerlijk zomers bijgerecht bij kip. Zowel de pruimen als de kip worden ingewreven met een Aziatische kruidenmix van hoisinsaus, rijstazijn, gember en olijfolie voordat ze gegrild worden.

Voordat de forelfilets gebakken worden, worden ze ingewreven met een mengsel van cayennepeper, zout, zwarte peper en Chinees vijfkruidenpoeder. Dit geeft de vis een exotische smaak van zoet, pittig en...

Maak een sappige en gezonde salade, boordevol vitaminen en levendige smaken van zoete ananasstukjes, pittige waterkers en knapperige jicama. Dunne ringen vurige jalapeño...

Dit fantastische gerecht in Chinese stijl vereist geen speciale vaardigheden om te bereiden. Het is snel thuis te maken en toch net zo lekker als in een restaurant, waardoor elke doordeweekse avondmaaltijd een feestmaal wordt...

Knapperige loempia's in Chinese stijl zijn een gegarandeerd succes voor elke gelegenheid. Ze zijn zo overheerlijk dat ze letterlijk van tafel verdwijnen. Bereid...

Eend op Aziatische wijze bereidt zich vol smaken en is een feestelijk gerecht, perfect voor elke speciale gelegenheid. Begin ruim van tevoren met de voorbereiding, want Pekingeend...

Voordat je de eend gaat braden, stoom je hem eerst op het fornuis. Je hebt een braadpan met een rooster nodig om te voorkomen dat de eend op de bodem rust. Wrijf de eend voor het koken in met...

Krokante gefrituurde kip met sesamzaadjes, geserveerd met een heerlijke Aziatische saus. De kip wordt platgeslagen, gemarineerd in sojasaus met gember-knoflookpasta en vervolgens twee keer gefrituurd...

Varkensribben die volgens dit recept worden bereid, smaken precies zoals die in een Chinees restaurant. De ribben zijn afkomstig van de buik van het karkas. Ze worden in stukken gesneden...

Gerookte eend met zwarte thee is een traditioneel gerecht uit de Chinese provincie Sichuan, waar het ook wel bekend staat als "rancha". Voordat de eend wordt bereid, wordt deze een nacht lang geweekt in een pittige marinade met...

Pekingeend is een van de beroemdste Chinese gerechten, met een combinatie van zoete en pittige smaken en een knapperige, delicate huid die samen met het vlees wordt gesneden voordat het wordt geserveerd.

Als je graag fastfood bestelt, en dan vooral Chinees eten, heb je waarschijnlijk een heleboel zakjes kruiden en sauzen in je keuken staan ​​die je meestal in overvloed gebruikt en die je eigenlijk liever niet weggooit...

Chow mein is een Chinees gerecht dat zich ver buiten de grenzen van China heeft verspreid en, dankzij immigranten, wereldwijd populair is geworden. Het bestaat uit roergebakken groenten met noedels in Aziatische stijl...

Het Chinese gerecht dan dan vindt zijn oorsprong in de provincie Sichuan en werd oorspronkelijk als straatvoedsel beschouwd. Verkopers liepen door de straten met een lange stok over hun schouder, met daarin een mand vol warme...

Het braden van hele kippen maakt het werk een stuk makkelijker en zorgt tegelijkertijd voor een feestelijk ogend diner. Wrijf twee kippen in met Chinese vijfkruidenmix en...

Deze dikke en rijke soep van varkensschouder met rijstnoedels en paksoi wordt bereid in een slowcooker, waar alle smaken zich langzaam en op laag vuur vermengen.

Bakpia Pathok zijn zoete gebakjes die worden beschouwd als hét culinaire kenmerk van de Indonesische stad Yogyakarta. Ze vinden hun oorsprong in de wijk Pathok en zijn populair in de hele stad, in het hele land en zelfs in het buitenland.

Dit recept tovert het populaire Chinees-Amerikaanse restaurantvoorgerecht rangoon om tot een ongelooflijk heerlijke, romige krabdip met kaas. Warm geserveerd, past het perfect bij...

Kimchi-kool is een belangrijk culinair symbool van Korea, geliefd tot ver buiten de landsgrenzen. Gefermenteerde Chinese kool in een pittige saus is immers heerlijk en geschikt als...

Hoisinsaus is een van de populairste Aziatische smaakmakers. Het is niet alleen geliefd vanwege de rijke, pittige smaak, maar ook vanwege de veelzijdigheid, aangezien het als bijgerecht bij gekookte gerechten gebruikt kan worden...

Een Chinees gerecht van roergebakken rundvlees en broccoliroosjes. Flanksteak, een goedkoop stuk vlees uit de buik van het karkas dat te taai is voor biefstuk, maar ideaal voor...

"Gehakt gaf ons de kans om te improviseren," vertellen de chefs. "We wilden dit herkenbare ingrediënt extra smaak geven. We hebben het gerecht, geheel in lijn met de gekozen stijl, gevuld met een rijke..."

Kung Pao Aubergine is een vegetarische variant op het beroemde Chinese roerbakgerecht Kung Pao Kip. Deze voedzame en vlezige aubergine, die perfect samengaat met een Aziatische saus en kruiden, is een heerlijke en smaakvolle groente...

Bij het plannen van een buffet of een feestje voor vrienden kun je overwegen om sliders met pittige gegrilde kip als voorgerecht te serveren. Sliders worden meestal gemaakt op kleine broodjes, net als...

Maak van ramennoedels een hoofdgerecht door ze te roerbakken met kip, groenten en kruiden, voor een heerlijke en vullende Aziatisch geïnspireerde lunch.

Ramen is misschien wel een van de meest herkenbare gerechten uit de Japanse keuken. Voor de Japanners zelf is deze "soep" een cultureel symbool geworden, dat vanuit verschillende invalshoeken wordt bestudeerd, en er is zelfs een museum aan gewijd in Yokohama...

Lo mein is een populair Chinees gerecht dat bestaat uit noedels van tarwebloem, die meestal geserveerd worden met groenten, bepaalde soorten vlees of zeevruchten. Lo mein wordt echter nooit...

Zalm is een uitstekende bron van hartvriendelijke omega-3-vetzuren en smaakt heerlijk op een bedje van vitamine C-rijke broccoli. Dit kleurrijke, caloriearme gerecht wordt afgemaakt met...

Malse zalmfilets, gegrild in een zoet-hartige glazuur van Chinese hoisinsaus, sinaasappelsap, sojasaus, sesamolie, honing en specerijen. Geserveerd op verse...

Caloriearme tofu is een populair ingrediënt in de Aziatische keuken. De milde, neutrale smaak maakt het geschikt voor zowel hartige als zoete gerechten.