Europese keuken recepten

Heb je een Belgisch wafelijzer? Verras je dierbaren dan met dit 3-in-1 ontbijt: sandwich, pizza en wafels. Ik omschrijf deze sandwiches meestal als "pizza voor onderweg". Vergeet niet om...

Deze kaasplank kan als voorgerecht of als hoofdgerecht met alcoholische dranken worden geserveerd. Leg drie soorten Italiaanse kaas – Parmezaan, Pecorino en Gorgonzola – op een plank samen met plakjes venkel,...

Het makkelijkste en snelste recept voor zelfgemaakte ijslolly's. Mix ijsblokjes met bevroren limonadeconcentraat in een blender en schep het mengsel in glazen. De perfecte...

Deze variant van de klassieke escabeche is gegrild en wordt geserveerd met een groentegarnituur. Gegrilde snapper wordt geserveerd met julienne gesneden paprika en uien onder een snel bereide zoetzure saus die...

Deze Italiaanse rolletjes worden gemaakt met lasagnebladen. Kook ze, vul elk blad met een vulling van artisjok en spinazie en bak de rollatili met kaassaus en een laag geraspte kaas tot ze gaar zijn...

Maak een alternatieve versie van pesto met verse spinazie, oude cheddar, pecannoten en tijm. Voeg naar wens plantaardige olie toe. Serveer de pesto als voorgerecht of...

Om deze heerlijke en vullende taart te bakken, hoef je het deeg niet te kneden of uit te rollen. Ten eerste gebruikt het recept kant-en-klaar filodeeg en ten tweede worden de vellen gewoon op de vulling gelegd.

Een Italiaanse variant op gnocchisoep: de groenterijke mincetrone wordt gemaakt met aardappelgnocchi. Parmezaanse kaaskorst is optioneel, maar het geeft de soep extra smaak en aroma.

Perziken en rabarber zijn geen klassieke combinatie, maar in deze Italiaanse crostata van bladerdeeg vullen ze elkaar prachtig aan. Smeer de perzik-rabarbervulling over...

Twee Italiaanse klassiekers versmelten tot één magnifiek gerecht. De smaken van deze salade doen denken aan een Caprese salade met rijpe tomaten, romige kaas, geurige basilicum en hoogwaardige olijfolie.

Dit snelle en makkelijke avondgerecht is perfect voor doordeweekse dagen, en je zult het zeker de hele zomer willen maken. Het is onmogelijk om niet verliefd te worden op de heerlijke combinatie van verse prei,...

Maak van pasta en worst een hartige ovenschotel, perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige zondagse lunch met het gezin. Je hoeft de pasta niet van tevoren te koken. Gewoon...

Het is etenstijd en ineens realiseer je je dat je je kipfilets nog niet hebt ontdooid. Geen paniek! Met dit recept kun je ze zachtjes sauteren in marinara saus zonder ze eerst te ontdooien, en je kipfilets zullen...

Pestosaus maakt van dit simpele Italiaanse gerecht iets bijzonders. En omdat het zo smaakvol en aromatisch is, heb je maar weinig extra ingrediënten nodig...

Dit Engelse voorgerecht wordt gemaakt met garnalen die gebakken zijn in witte wijn en gesmolten boter. De garnalen, die in boter zijn ingevroren, worden tot een gladde puree gepureerd en geserveerd met...

Een vleugje prosciutto geeft deze Italiaanse soep een rijke, vlezige smaak die nog versterkt wordt door de toevoeging van een gepocheerde eidooier. Spelt voegt...

Deze zachte broodjes met pretzelsmaak zijn perfect voor allerlei soorten sandwiches. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig: bloem, gist, een eetlepel suiker en zout. Maar om...

"Eendenborst is een van mijn favoriete ingrediënten," vertelt Niesha Arrington. "Het bereiden ervan is een delicate balans tussen temperatuurbeheersing en geduld. Om een ​​perfect krokant velletje te krijgen..."

Deze luxueuze taart, gemaakt met 16 lagen luchtige Genua-biscuit en al even luchtige mousse, betovert met zijn rijke chocoladesmaak, versterkt door een infusie van koffiesiroop. De taart is afgewerkt met...

Bieten, wortels en delicata pompoen, bestrooid met verse groene uitjes, worden in een geurige gelatinebouillon gegoten en alles wordt in de koelkast gezet om op te stollen tot een kleurrijk en indrukwekkend voorgerecht voor de feestdagen...

Gefrituurde rijstballetjes, die Italianen arancini noemen, zijn heerlijk malse, kaasachtige rijstballetjes met een knapperig korstje aan de buitenkant. Ze worden meestal gemaakt met zetmeelrijke Arborio-rijst, die uitstekend is...

Wanneer de smaken van een klassieke Joodse vleeswarenzaak en Italiaanse pasta carbonara samenkomen in één kom, wil je gegarandeerd meer! Het hoogtepunt van dit gerecht is de bageltopping (een mengsel...

Een gegrilde biefstuk met groenten en brood is het perfecte gerecht voor een barbecue in de achtertuin. Wrijf het vlees in met olijfolie met knoflook, balsamicoazijn en mosterd en laat het een paar minuten rusten...

Bak een Italiaanse calzonepizza gevuld met gehakt varkensvlees, groenten en smeuïge mozzarella. Gerookte paprika geeft een aangename rokerige smaak. Geniet ervan als tussendoortje voor onderweg...

Verras uw gasten met een werkelijk voortreffelijk feestelijk dessert: luchtige profiteroles gevuld met verse bessen en chocoladeslagroom. Deze zelfgemaakte gebakjes zien er stralend en...

Deze charmante, rustieke taart, boordevol aroma's van noten, fruit en bessen, is de perfecte aanvulling op uw zondagse theekransje met de familie. Een rijke vulling van cranberries, peren en geurige specerijen omlijst de taart...

Vegetarische lasagne kan heerlijk zijn met kaas en spinazie! Maak voor dit recept zelfgemaakte tomatensaus, leg alle lasagne-ingrediënten in laagjes in een ovenschaal en bak het geheel...

Een groentefrittata is de snelste manier om een ​​heerlijk en gezond ontbijt of diner te bereiden. Trisha Yearwood raadt aan om hem te bakken in een gietijzeren koekenpan, die je eventueel even in de oven kunt zetten...

Bak champignons samen met artisjokharten, asperges, wortels en tomaten en serveer met fettuccinepasta met groene spinazie voor een heerlijke en voedzame vegetarische lunch. Je kunt er ook...

Vervang de klassieke koffiesmaak van tiramisu door een frisse, verkwikkende citroensmaak! Meng mascarpone met citroenkwark en citroenschil en laat savoiardi-koekjes (lange vingers) weken in limoncello.

Deze Franse appeltaart, tarte tatin, met stukjes fruit in een kleverige karamellaag, ziet er luxueus uit, maar is vrij eenvoudig te maken, vooral als je kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt. Dit...

Deze open taart is een Elzasser variant op pizza, maar dan met een flinke portie uien. Maak hem met pizzadeeg belegd met Gruyère, spek en prei, en garneer met crème fraîche en...

Elke pompoen is geschikt voor deze hartige winterschotel. Rooster hem met zelfgemaakte rozemarijnworst en zoetzure appels en serveer met gebakken, roerei of omelet, besprenkeld met zelfgemaakte saus...

"Je kunt deze zoetzure crostini met bijna elke kaas maken en er een bijpassende jam, confituur of chutney bij serveren," zegt Sunny Anderson. Probeer bijvoorbeeld eens de heerlijke combinatie van verse geitenkaas...

Wil je zelf verse pasta maken, maar heb je geen speciale machine of de nodige vaardigheden? Probeer dan eens spätzle te maken! Het enige speciale gereedschap dat je nodig hebt is een vergiet, en het deeg hoeft niet eens...

Dit recept is geïnspireerd op twee populaire sandwiches: de grote muffaletta en de patty melt, een variant op de cheeseburger. Een sappige runderburger wordt belegd met kaas, pittige gebakken champignons, spek en vervolgens...

Macarons zijn zelfgemaakte kokoskoekjes die snel en gemakkelijk te maken zijn en betoveren met hun textuur en smaak. De zoete kokossmaak van de zachte koekjes in dit recept wordt perfect aangevuld door donkere rum met zijn...

Als je van pesto houdt vanwege de intense basilicumsmaak en -aroma, probeer dan eens deze variant met andere, eveneens geurige en levendige kruiden zoals munt en rozemarijn. Mix de verse kruiden in een blender...

Deze sangria is niet alleen roze van kleur, maar ook van smaak! Het delicate bloemige aroma van roos wordt prachtig aangevuld door frisse frambozen- en grapefruitsoda. De drank is verfijnd, sprankelend en perfect...

Meloenlikeur versterkt de smaak en geeft deze lentesangria, gevuld met zoetzure appels, ander groen fruit en muntblaadjes, een feestelijke, levendige groene kleur. De perfecte traktatie...

Deze lichtgroene salade met sperziebonen, frisée en kruiden brengt het hele jaar door een vleugje lentefrisheid op tafel. Het hoogtepunt is de lichte, romige crème fraîche dressing (Franse dressing).

Krokante gepaneerde kip Parmezaanse kaas, gegarneerd met tomatensaus en gesmolten mozzarella, geserveerd met spaghetti in zelfgemaakte marinara saus: een heerlijk Italiaans geïnspireerd diner, perfect voor een speciale gelegenheid.

Deze lasagne met kip en Parmezaanse kaas bestaat uit laagjes knapperige, gepaneerde gefrituurde kipfilets, tomatensaus en drie soorten kaas (mozzarella, ricotta en Parmezaanse kaas). Serveer...

Ondanks de ingewikkelde Franse naam is payard een van de eenvoudigste gerechten: een kipfilet die zonder paneermeel in de pan wordt gebakken. Perfect voor een snelle en gemakkelijke maaltijd...

Deze enorme rechthoekige pizza is gemaakt met een makkelijk te bewerken, zelfgemaakt deeg dat in de oven bakt tot een luchtige, taaie korst met een ongelooflijk knapperige buitenkant. De toppings zijn...

Lille is een Franse gearomatiseerde wijn die verkrijgbaar is in witte, rosé en rode varianten. Elke variant heeft zijn eigen unieke smaak. Hoewel Lille Rouge heerlijk is op zichzelf, is het toevoegen van...

Een goed gevulde koelkast en voorraadkast zijn essentieel om in een handomdraai heerlijke maaltijden voor doordeweeks te bereiden. Voor deze smaakvolle pasta heb je citroen nodig,...