Europese keuken recepten

Een hartige en heerlijke vleespasta die snel te maken is met rijke, smaakvolle ingrediënten. Gebruik voor de vleesbasis rauwe, gemalen varkensworstjes, ontdaan van de darmpjes. Het...

Stup is een dikke, rijke soep, ergens tussen een soep en een stoofpot in. De naam komt van de Engelse woorden "stew" (stoofpot) en "soup" (soep). Dankzij de voedingswaarde en de rijke smaak is stup...

Wat is er nu lekkerder dan zelfgemaakte croissants? Licht, knapperig, geurig en heerlijk, ze vormen de perfecte aanvulling op je ochtendkoffie. Deze croissants worden uitsluitend gemaakt met zelfgebakken...

Een elektrisch wafelijzer kan een prima alternatief zijn voor een oven bij het maken van pizza. Bak eerst het pizzadeeg in het wafelijzer, leg er vervolgens alle ingrediënten op en bak ze...

Kip Cacciatore is een Italiaans gerecht dat zich laat vertalen als "jagerskip". Jagers bereiden het wild dat ze hebben gevangen meestal met groenten, champignons en aromatische kruiden. Het gerecht blijkt...

Maak een heerlijke, malse risotto met de rijke, intense smaak van gorgonzola en eekhoorntjesbrood. Gebruik een zetmeelrijke rijstsoort om ervoor te zorgen dat de risotto alle smaken van de ingrediënten goed opneemt.

Je hebt de bouillon en het vlees nodig van het recept voor gestoofde korte ribben voor de feestdagen; deze ingrediënten met tijm en rozemarijn vormen een perfecte aanvulling op de champignons uit een ander recept. Champignonvulling voor...

Deze lichte en verfrissende salade van restaurantkwaliteit is een heerlijk voorgerecht voor elk familiefeest. Combineer spinazie of rucola met schijfjes zoete navelsinaasappel en gebakken olijven, en...

Dit Amerikaanse recept voor corned beef verschilt van de traditionele methode doordat het vlees eerst grondig wordt gepekeld in een kruidige marinade en vervolgens gekookt. Voor corned beef kun je het beste...

Deze spaghetti-pompoenpasta met romige Italiaanse Alfredo-saus is net zo lekker als traditionele pasta, maar nog gezonder. Rooster de pompoen tot hij gaar is en snijd het vruchtvlees in reepjes...

Dit zondagse dinergerecht kan net zo traditioneel zijn als de klassieke vleesschotel met jus. De ingrediënten zijn echter gemaakt van restjes van het Duitse gerecht Sauerbraten – gemarineerd vlees,...

Spinazie-ricotta dumplings zijn een typische mediterrane combinatie. Deze heerlijke dumplings, geserveerd met tomatensaus, zijn perfect voor een snelle en vullende maaltijd na een drukke dag.

Fettuccinepasta smaakt het lekkerst met romige sauzen. Een manier om een ​​romige saus te maken is door boter, slagroom, pecorinokaas en eidooier in een koekenpan te combineren...

Een van de eenvoudigste soorten Italiaanse pasta is pesto. In plaats van de traditionele basilicum kun je pesto maken met rapini, een Italiaanse koolsoort die ook populair is in...

Een klassieke chocoladetaart die je hart voor altijd zal veroveren. Vanwege de verschillende texturen van de korst en de vulling wordt hij in twee fasen gebakken. Eerst bak je de bladerdeegkorst in een taartvorm...

Met dit recept maak je een flinke hoeveelheid profiteroles, maar je kunt er ook éclairs van maken voor een grotere groep. Deze soesjes zijn gevuld met een heerlijke custard...

Bak eens traditionele Engelse scones voor bij de thee. Deze scones zijn snel en makkelijk te maken. Voor een luchtiger deeg, kneed het niet te veel, maar rol het een paar keer uit en druk het plat.

Een klassieke taart, uitgevonden door de Fransen en vernoemd naar Saint Honoré, de beschermheilige van bakkers en banketbakkers. De Saint Honoré-taart staat bekend om zijn herkenbare vorm, met een bodem gemaakt van...

Franse crullers zijn gefrituurde, geribbelde donuts van soezenbeslag. Maak het perfecte deeg door bloem te roeren in een sudderend mengsel van melk, water, suiker en...

Maak voor een spontaan feestje bruschetta met geroosterde paprika's uit blik en geitenkaas. Als je wat extra tijd hebt, marineer de paprika's dan in een mengsel van olijfolie, azijn en...

De naam van de Italiaanse biscotti kan vertaald worden als "tweemaal gebakken", vanwege de baktechniek. Een deeg van bloem, eieren en suiker wordt eerst tot een brood gevormd en gebakken, en vervolgens...

Liefhebbers van tiramisu zullen de unieke draai die chef Giada De Laurentiis aan dit heerlijke dessert heeft gegeven zeker waarderen. Door de biscuitbodem te weken in Frangelico-likeur, krijgt de bekende smaak een bijzondere twist...

Pijnboompitten geven deze koekjes een subtiel, kenmerkend aroma en smaak, waardoor ze zich onderscheiden van andere koekjes met noten. De citroen vult deze smaak perfect aan en voegt een vleugje frisheid toe...

Koude rijstpudding is een vast onderdeel van de Deense feestmaaltijd met Kerstmis. Het wordt geserveerd als avondmaal en is een soort romige rijstpap gemaakt met suiker en natuurlijke smaakstoffen...

Maak een dessert voor 8 maart door koekjes en lemon curd op elkaar te stapelen. De belangrijkste voordelen van dit dessert zijn dat het niet gebakken hoeft te worden, er prachtig uitziet en ongelooflijk lekker is. Het is iets...

Italiaans ijs met mascarponekaas, limoncellolikeur en citroensiroop. Hoewel dit ijs weinig lijkt op Siciliaanse granita – een zoet, gemalen ijs – dankt het zijn naam aan...

Deze heerlijke Italiaanse cupcakes zijn gemaakt met olijfolie, waardoor ze ongelooflijk smeuïg en smakelijk zijn. De citroenschil en het citroenglazuur geven de cupcakes een aangename zoetheid.

Italiaanse granita is een kruising tussen sorbet en fruitijs. Maak granita met zoet citroenwater en vries het in, waarbij je het belangrijkste principe van de bereiding in gedachten houdt: constant...

Luchtig en licht, de angel food cake is verkrijgbaar in de vorm van individuele cupcakes, afgewerkt met een heerlijk glazuur en citroenconfituur. Deze cake is wereldwijd geliefd vanwege zijn delicate textuur, die wordt bereikt door...

Italiaanse warme sandwiches met een ongebruikelijke smaakcombinatie die niemand onverschillig laat. Hoewel de smaak van de panini complex is, is deze absoluut niet overheersend en laat een aangename nasmaak achter...

Deze Franse galette is makkelijk te maken en heeft een heerlijke fruitige smaak met bessen en een vleugje gember. Maak de vulling met appels en bramen en voeg een beetje...

Geniet van deze heerlijk smaakvolle taart tijdens een weekendbrunch met een glas lichte witte wijn. Hij is bovendien ongelooflijk makkelijk te maken: bestrijk de gebakken bodem met...

Een traditionele Franse quiche is een vulling van vlees, vis of groenten, gevuld met een mengsel van ei en room en kaas, en gebakken op een korst van bladerdeeg. Een heerlijke en vullende taart die...

Franse uiensoep heeft zijn populariteit en de liefde van miljoenen mensen te danken aan zijn verrukkelijke, rijke smaak. Traditioneel wordt hij gemaakt met vleesbouillon en uien en gebakken in kommen die bedekt zijn met...

Nederlandse appeltaart wordt, net als de Amerikaanse variant, gebakken in een taartvorm op een dunne, opstaande korst, waarop een dikke laag vulling wordt gelegd, gemaakt van appels gekookt met citroensap, suiker,...

Deze cocktail combineert perfect de zoetheid van peren, de kruidigheid van Spanish Liqueur 43, de bitterheid van bitters en de fruitige zuurheid van Southern Comfort whisky likeur. Elk ingrediënt speelt zijn rol...

Als je het bakken helemaal hebt opgegeven en geen taarten meer op tafel hebt staan, dan is dit recept vast een uitkomst. Het gebruikt een klassieke Amerikaanse taartbodem, waardoor het deeg elastisch en zacht is...

Penne alla vodka (Italiaans voor penne met wodka) is een Italiaans gerecht gemaakt met penne (veertjes) in een saus van tomatenpuree, slagroom en wodka. Men vermoedt dat het recept zijn oorsprong in Italië heeft.

Een van de meest heerlijke rundvleesgerechten is Boeuf Bourguignon, ofwel rundvlees Bourgogne. Het is een gebraden stuk vlees dat lange tijd sudderend gaart in een wijnbouillon, vandaar de naam.

Een populair Siciliaans voorgerecht bestaande uit gevulde rijstballetjes, gepaneerd en gebakken in de pan. De naam arancini betekent in het Italiaans "kleine sinaasappeltjes". Het gerecht...

Trifle is een Engels dessert gemaakt van biscuitgebak met vla, vruchtensap of gelei en slagroom, meestal in laagjes. De eerste trifle bestond uit slagroom met...

Een taart is een typisch Frans opengebakken gebakje gemaakt van bladerdeeg. Afhankelijk van de vulling kan het een dessert of een hoofdgerecht zijn. Het kan in lagen gebakken worden, zoals een pizza, of in speciale vormen...

Meringue is een Frans dessert gemaakt van opgeklopte eiwitten met suiker, dat vervolgens gebakken wordt. Het is een favoriet van velen en kan op zichzelf gegeten worden of als ingrediënt in een gerecht gebruikt worden...

Salisbury steak is niet zomaar een premium stuk gegrild vlees, maar eerder een imitatie. Het gehakt wordt in de vorm van een biefstuk gevormd en vervolgens in de pan gebakken. Dit...

Zoete Franse macarons hebben al lang de harten van miljoenen mensen over de hele wereld veroverd en worden beschouwd als een van de meest begeerde desserts. Ondanks hun eenvoudige samenstelling van eiwitten, gemalen...

Traditionele Italiaanse pasta Alfredo bestaat uit fettuccine in boter en room, gegarneerd met Parmezaanse kaas. De combinatie van dit mengsel met het pastavocht en de boter zorgt voor een heerlijke saus.

De taart zit boordevol smaken van appels, geroosterde walnoten en cranberry's gedrenkt in sinaasappellikeur. Voeg daar de warme aroma's van kaneel en vanille aan toe, vermengd met...

Perenclafoutis is een Franse taart gemaakt met plakjes peer, omhuld met beslag en gebakken in de oven. Clafoutis is een zeer populair dessert onder Franse koks...

De herfst is de perfecte tijd om optimaal te profiteren van de heerlijke en gezonde pompoen die dit seizoen te bieden heeft. Je kunt je pompoenmenu verrijken met Italiaanse pasta met pompoen en geitenkaas. Voordat...

Gestoofd rosbief is een ideaal recept voor taaiere stukken rundvlees, zoals schouderstuk, die niet zo geschikt zijn om in de oven te braden. Gestoofd in tomatensaus wordt het vlees heerlijk mals...