De originele combinatie van chorizo en garnalen doet denken aan Spaanse paella, en de smaak kan worden aangepast met Pepper Jack-kaas, die deel uitmaakt van de vulling, en een pittige guacamolesaus met...
Recepten uit de Latijns-Amerikaanse keuken
Een ongelooflijk lekkere quesadilla gevuld met eekhoorntjesbrood en zoete, romige Deense Havarti-kaas. Dit voorgerecht wordt geserveerd met succotash, een Noord-Amerikaans gerecht dat...
Een hartige en heerlijke quesadilla van tarwetortilla, gevuld met pittig gehakt, zwarte bonen en cheddar kaas met een licht nootachtige smaak. Geserveerd met een frisse, pittige tijmsaus...
Zo kan bijvoorbeeld overgebleven gekookte of geroosterde kalkoen, in combinatie met cheddar kaas, gebruikt worden als vulling voor quesadilla's, een van de populairste Mexicaanse gerechten op basis van tortilla's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Deze ovenschotels zijn typisch voor de Amerikaanse keuken. Men denkt dat deze recepten in de VS populair zijn geworden dankzij een kookboek uit 1984. Tijdens het koken wordt het brood in lagen afgewisseld met de vulling...
De ongelooflijk lekkere Braziliaanse truffels, ook wel bekend als Brigadeiro-snoepjes, zijn een van de klassieke truffelsoorten, geïnspireerd door een Braziliaanse politicus en commandant van een luchtmachtbrigade...
Verse, knapperige zelfgemaakte Mexicaanse tortillachips zijn makkelijk te maken: bak ze in een pan of in de oven. Alles wat je nodig hebt, naast de tortilla, is...
Tarwetortilla's worden gemaakt van ongezuurd deeg en op dezelfde manier gebakken als traditionele maïstortilla's. Dit platbrood kan als basis dienen voor traditionele...
Het maïsbrood dat we nu tortilla noemen, was een basisvoedsel voor de inheemse Amerikanen in het pre-Columbiaanse Amerika, waar tarwe niet werd verbouwd vóór de komst van de Europeanen. Tegenwoordig is de tortilla...
"Cajeta" is een dikke karamelsaus die traditioneel in Mexicaanse huizen wordt gemaakt. De smaak doet denken aan gekookte gecondenseerde melk. De saus combineert perfect met diverse gebakjes, waaronder...
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Taco kruidenmix is een Mexicaanse kruidenmix die doorgaans maizena, chilipoeder, gemalen komijn, paprikapoeder, koriander en zout bevat, en soms ook gedroogde ui, chilipeper, oregano, enz.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Dit recept is perfect als thematisch voorgerecht voor een Halloweenfeest. De zure room staat voor het spinnenweb en de zwarte olijven voor eetbare spinnen. Een griezelig detail is de schedel...
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Stapsgewijs recept voor Braziliaanse kaasbroodjes....
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Zelfgemaakte crumbletaart met een vulling van maïs en chili en een topping van aardappelchips.
De met vlees gevulde burrito werd in de oven gebakken en met kaas bedekt.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
























































