Recepten uit de Latijns-Amerikaanse keuken

Deze tortillachipsoep wordt geserveerd met plakjes avocado en maïs om de pittigheid van de jalapeño te verzachten.

Serveer de vistaco's met dezelfde toppings als de vleestaco's: zure room, geraspte kool en salsa.

In dit recept bakt Emeril Lagasse chorizo-nacho's, een Mexicaanse snack met komijn, samen met gepureerde pintobonen, pepper jack- en cheddar kaas en dunne uienringen...

Paula Deens salsa is in slechts 10 minuten klaar en zal het hele gezin bekoren – voeg gewoon je favoriete ingrediënten toe aan de klassieke basis van tomaat en paprika...

Ellie Kriegers zoete en pittige salsa uit de Instant Pot wordt gemaakt met slechts zes ingrediënten, waaronder malse mango, verse komkommer, rauwe jalapeñopepers en uien.

Paula Deen tilt traditionele tomatensalsa naar een hoger niveau met romige avocado en voedzame zwarte bonen.

Voordat Tyler Florence de koriandersalsa serveert, laat ze deze 15 minuten staan ​​zodat alle lichte, levendige smaken van de ingrediënten zich kunnen vermengen.

Om deze heerlijke salsa te maken, gril je verse maïs en tomaten tot ze gaar en zacht zijn. Voeg vervolgens uien toe, besprenkel met rode wijnazijn en garneer met verse basilicum.

Je hebt vast wel eens Mexicaanse chili gegeten met hotdogs of frietjes. Maar hoe zit het met wafels? Pittige maïswafels vormen een perfecte basis voor Paula Deens chili-recept.

Dit gerecht van Food Network Kitchens voegt een beetje pit toe aan de tomatensaus van de enchilada door een paar serranopepers toe te voegen, waardoor de milde vulling van gekookte kipstukjes...

Doop de tortilla's in zelfgemaakte tomatillosalsa, vul ze met een mengsel van kant-en-klare gebakken kip en koriander, bedek met nog meer salsa en bestrooi met Monterey-kaas...

Wanneer Alton Brown deze op Mexico geïnspireerde lasagne maakt, gebruikt hij een zelfgemaakte enchiladasaus met chipotlepepers, verse knoflook, komijn en tomatensaus.

Guy Fieri marineert kippenbouten in een mengsel van knoflook, komijn en chilipoeder en grilt ze vervolgens. Hij serveert de kip met een bouillon met jalapeñosmaak, gefrituurde tortillareepjes en koude...

Rachel Ray combineert alle smaken van de Mexicaanse keuken in een rijke soep. Ze laat kip sudderen met uien, paprika's en jalapeño's in een tomatenbouillon en serveert...

In Trisha Yearwoods heerlijke kom soep, gebonden met twee soorten bonen en romig door de slagroom, vormt een topping van verse salsa een perfecte aanvulling op de kip...

Ree Drummond serveert niet alleen elke portie soep met tortilla's, maar voegt ook nog een paar maistortilla's toe aan haar heerlijke soep voordat ze deze opdient. Vervolgens kunnen de gasten zelf hun traditionele toppings kiezen...

Tortillasoep, een van de populairste recepten van Food Network Kitchens, kan gemaakt worden met overgebleven kip, op smaak gebracht met chipotlepepers in adobosauce, verse koriander en...

Chilipeper en kaneel geven deze brownies een Mexicaans tintje, want de combinatie van kruiden en chocolade is een vast onderdeel van de Mexicaanse keuken. De chocolade-walnootbrownies van Guy Fieri zijn niet...

Bak sappige en malse varkenskoteletten in een smaakvolle saus van gepureerde chipotlepepers, honing en azijn, en laat je familie zelf taco's vullen met pulled pork en...

Chipotlepepers in adobosauce geven dit stevige gerecht een rokerige smaak. De chili wordt gemaakt met mals varkensschouder, pompoenpuree en verse kruiden, en geserveerd met een verfrissende pompoen-roomsaus...

Het hartige kaascasserole-recept van Rachel Ray geeft je de mogelijkheid om niet alleen stukjes kalkoen te "hergebruiken", maar ook diverse andere ingrediënten die na de feestdagen meestal in de koelkast overblijven: kip...

De twist aan dit drankje van Michael Chiarello is de toevoeging van een vleugje geurige kaneel en een snufje chilipeper, die perfect samengaan met koel vanille-ijs dat rechtstreeks in het glas wordt geschept.

Guy Fieri maakt zijn nacho's in laagjes: eerst een laag tortillachips, dan een combinatie van runder- en kalkoengehakt, afgetopt met mozzarella. Tot slot belegt hij ze met salami, basilicum en een tomaten-knoflooksalsa voor...

Hoewel Marcela Valladolid chocolade en pindakaas gebruikt om haar klassieke mole-saus op smaak te brengen, is deze niet zoet, maar eerder rokerig, dankzij de gerookte chilipepers. Want...

"Nacho" is in slechts 30 minuten klaar om te eten, is een gedurfde, vleesloze variant op het Mexicaanse voorgerecht en een heerlijke aanvulling op een vegetarische maaltijd. Maar aangezien het gerecht...

De pittige kipmix van Tyler Florence, gewikkeld in een zachte tortilla en bestaande uit een combinatie van groene bladgroenten en jalapeño's, wordt afgemaakt met enchiladasaus en cheddar kaas.

Het unieke aan het beproefde recept van Alton Brown is dat het slechts een handvol ingrediënten gebruikt, zoals avocado, koriander en limoensap. De saus smaakt het lekkerst op kamertemperatuur...

Het geheim van Bobby's sappige, pittige kip is een marinade van limoensap, chilipoeder en Worcestershire-saus. Bobby Flay marineert de kippenbouten een nacht lang. Voordat hij ze grilt, ...

In plaats van traditionele witte aardappelen gebruikt Bobby Flay gele zoete aardappelen als hoofdingrediënt in zijn ovenschotel, die, dankzij een puree van gerookte paprika, "met...

Vul een korstdeegbodem met een mengsel van gehakt, Manchego-kaas, aardappelen en eieren om Marcela Valladolids individuele eierquiche te maken. Dit gerecht is perfect voor...

Goudbruin en knapperig: de gekruide gehaktpannenkoeken van Marcela Valladolid worden gemaakt met slechts een paar ingrediënten.

Dit chili gerecht, gemaakt met een eenvoudig recept van Ree Drummond, bestaat uit rundergehakt, twee soorten bonen en een snufje cayennepeper voor extra pit.

De naam van deze kruimelige, romige, nootachtige koekjes komt van het Spaanse woord voor "stof". Volgens Marcela Valladolid veranderen ze daar inderdaad in zodra je erin bijt. Hoewel...

Zie dit gerecht als een bord met gedemonteerde taco's, met een basis en bovenkant van maistortilla's en een stevige vulling van met komijn gekruid rundergehakt en pintobonen.

In plaats van enchiladas in te pakken, maakt Sunny Anderson een ovenschotel van maistortilla's met laagjes klassieke enchiladasaus, bedekt met gehakt, groenten en dubbele portie...

Geef je hotdogs een boost met een dikke guacamole en salsa, gemaakt door Bobby Flay met gegrilde tomaten en gerookte jalapeño's.

Net als een hartige broodpudding is strata een licht brunchgerecht dat de avond ervoor klaargemaakt kan worden. Dit Mexicaanse gerecht wordt gemaakt van stukjes...

"Zwitsers" betekent "Zwitsers", wat doet denken aan de Zwitserse immigranten die de romige saus combineerden met de Mexicaanse enchilada. Rachel gebruikt zure room voor de saus, en in plaats van...

Rachel gebruikte romige, nootachtige Hass-avocado's als basis voor haar guacamole. Ook wordt er een teentje knoflook, fijngemalen tot een pasta, aan het gerecht toegevoegd voor extra smaak...

Het gerecht is opgebouwd uit laagjes vlees, tortilla's en kaas. De stevige vulling bestaat uit gemalen kip, zwarte bonen en maïs.

Rachel bedacht een recept voor een Mexicaans gerecht genaamd "Super Nachos", dat bestaat uit zelfgemaakte kaassaus, bonen, kruiden, rundvlees en pico de gallo. Het is een heerlijk voorgerecht voor het avondeten.

Cochinha is een heerlijk Braziliaans gerecht dat makkelijk te bereiden en nog sneller te eten is. Kipkroketten kunnen als hoofdgerecht of met een bijgerecht worden gegeten.

Guacamolesaus werd uitgevonden door de Azteken en heette oorspronkelijk "huaca-mulli", wat "avocadomengsel" betekent. Het was in wezen een puree van de vrucht (sommigen beschouwen het als een groente) met uien en...

Recept voor chipotle-kaassaus. De saus wordt gemaakt met boter, bloem, melk, kaas, chilipepers uit blik, tomaat en chipotlesaus gemaakt van gerookte jalapeño's. Serveer...

Een recept voor een tomatensalade met gesneden groene tomaten, avocado en veldsla. Aangemaakt met olijfolie, limoensap, mosterd, honing en peper...

Salade van avocado, radijs en rode ui. Aangemaakt met zure room, limoensap en pittige chilisaus. Geserveerd met gezouten kaas.

Een Mexicaans fastfoodrecept: taco's met varkensvlees en zwarte bonen. Het gerecht bestaat uit gebakken gehakt varkensvlees, paprika, courgette, uien en kruiden. Maistortilla's...

Een recept voor klassieke Mexicaanse sandwiches met gebakken spek, tomatensalsa en ijsbergsla.

Een recept voor het Amerikaanse gelaagde gerecht "Strata". Een pittige ovenschotel met chilipepers, lente-uitjes, platbrood, kaas, eieren en melk.

Een recept voor een pittige salade met koriander en lente-uitjes...