Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail

Michelada cocktail - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• Een flesje (330 ml) gekoeld Mexicaans bier, zoals Dos Equis Amber.
• 1/4 kopje grof zout
• 1 theelepel chilipoeder
• Sap van 1 limoen en 1 limoenpartje
• 2 kopjes ijs
• 90 ml tomatensap (1/3 kopje)
• 4 scheutjes Tabasco hete saus
• 4 scheutjes Worcestershiresaus

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

licht bier, Worcestershire saus, chili kruiden, tomatensap

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng zout en chili kruiden Doe de limoen in een ondiepe kom. Maak de rand van een hoog bierglas nat met limoensap en doop de rand vervolgens in chilizout. Vul het glas met ijs.
Stap 2
• Voeg limoensap, tomatensap, tabasco, Worcestershire-saus en bier toe. Roer voorzichtig. Garneer met een schijfje limoen.
  
  

  Advies van de chef

  
  Voor een groot gezelschap kunt u het tomatenmengsel het beste van tevoren maken. Meng tomatensap, Worcestershire-saus, tabasco en limoensap en laat het goed afkoelen. Voeg een paar plakjes jalapeño toe voor extra pit. Bestrooi de rand van de glazen met chilizout en vul ze met ijs. Schenk 60 ml (1/4 kopje) van het tomatenmengsel in elk glas en vul aan met bier.

Stemmen: 31

Auteur van het recept - Jonathan Pogash is een befaamde bartender.