Recepten uit de keukens van de wereld

De varkenshaas is ongelooflijk mals en smelt letterlijk in je mond. En de geroosterde ananas, die inmiddels een jamachtige consistentie heeft gekregen, zorgt voor precies de juiste hoeveelheid sappigheid. De combinatie van varkensvlees, ananas en teriyakisaus...

Dit gerecht is perfect voor zowel een familiediner als een maaltijd met een groep. Deze pasta is snel en gemakkelijk te bereiden en het resultaat overtreft alle verwachtingen. De sint-jakobsschelpen geven de saus een bijzondere smaak...

Een rijk maar toch licht gerecht met een bijna perfecte combinatie van olijven, kappertjes en basilicum. De basis van marinara saus (verse tomaten en knoflook) krijgt een compleet nieuwe dimensie...

Het citroenaroma en de frisse, lichtzure smaak zorgen voor een onverwachte verrassing, die doet denken aan sterretjes. Deze cocktail zal zeker de aandacht trekken op een barbecuefeestje. Alleen al de aanblik van deze sprankelende drank...

Brownies zijn een van de meest iconische Amerikaanse chocoladedesserts. Ze worden in vrijwel elk huis en café gemaakt. Het geheim van hun populariteit schuilt in de eenvoudige bereiding en de unieke textuur. Dit...

Deze heerlijke koffiecake is meer geschikt voor volwassenen. De kenmerkende vanillesmaak komt van de Italiaanse vanille-citruslikeur Tuaca, waarvan het 500 jaar oude recept streng geheim wordt gehouden. Stukjes...

Wat is het geheim van een geweldige verjaardagstaart? Een aantrekkelijk ontwerp en een verfijnde smaak. Maar wat als je een beetje speelt met de vorm en een kleine verrassing toevoegt – een snoepje? Deze unieke piñata-taarten...

Zomerfruit combineert perfect met gebak; fris en aromatisch, het geeft desserts een levendige toets. Door je aan deze selectie te houden, vind je het perfecte recept en heb je altijd seizoensfruit tot je beschikking...

Heerlijke Italiaanse focaccia is een uniek voorgerecht of een prima alternatief voor brood. Dit recept voegt gekookte aardappelen toe aan het deeg, wat zorgt voor een zachte, malse textuur. De knapperige korst...

Voor de Amerikaanse dessert S'more worden marshmallows geroosterd boven een kampvuur, maar een barbecue is ook geschikt om de marshmallows te smelten. S'mores worden traditioneel met chocolade gemaakt, maar in dit recept wordt...

Dit dessert, met de klassieke combinatie van aardbeien en slagroom, zal uw smaakpapillen gegarandeerd verwennen en deze cakes zullen elk theekransje opfleuren. Dit is het meest populaire...

S'mores is een dessert dat traditioneel boven een kampvuur wordt bereid. Het is populair in de Verenigde Staten en Canada, waar het geliefd is bij zowel kinderen als volwassenen. De naam zelf is een verkorte vorm van...

Deze taart ziet eruit alsof hij professioneel is gemaakt. De smaak doet ook zeker niet onder voor taarten uit de winkel. De boter maakt de lagen zacht en smeuïg. Je kunt er naar wens nog wat extra boter aan toevoegen...

Deze eenvoudige en heerlijke salade is perfect voor de zomerse hitte, want hij smaakt het lekkerst gekoeld. Deze koude salade met pasta, kaas en groenten is aangenaam verfrissend en laat een blijvende indruk achter...

Hushpuppies zijn kleine, gefrituurde maïsbeignets die gewoonweg onweerstaanbaar zijn! Traditioneel worden ze in de zuidelijke regio's van de Verenigde Staten geserveerd als bijgerecht bij vis, schaal- en schelpdieren of...

Ceviche, een traditioneel Peruaans gerecht, is een van de lekkerste manieren om rauwe vis te serveren. Als je verse zeevruchten in huis hebt en vertrouwen hebt in de kwaliteit ervan, is dit een uitstekend excuus...

Traditionele Mexicaanse maïschips, nachos, kunnen niet alleen als snack met verschillende dipsauzen worden geserveerd, maar ook als volwaardige maaltijd. Leg de chips op aluminiumfolie en bestrooi ze met...

New England, een regio aan de Atlantische kust van de Verenigde Staten, staat bekend om zijn zeevruchten en de beste recepten met zeevruchten. Gestoomde schaal- en schelpdieren worden beschouwd als een van de...

Picadillo (Spaans voor gehakt) is een vleesgerecht dat populair is in veel Latijns-Amerikaanse landen. Het bestaat in wezen uit gehakt rundvlees dat gebakken wordt met diverse groenten en kruiden of...

Geen tuinfeest is compleet zonder bier; het geeft een heerlijke textuur aan de kaassaus. Dit voorgerecht is perfect voor een gezellig samenzijn met goede vrienden. Iedereen...

De Spaanse groentesoep gazpacho is al lange tijd een populair zomergerecht, ver buiten Spanje. Verfrissend, koel en boordevol vitaminen, het geeft je altijd een voldaan gevoel en is tegelijkertijd...

Mexicaanse flautas (Spaans: flauta – fluit), ook wel taquitos genoemd, zijn kleine buisjes gemaakt van maïs- of tarwetortilla's met diverse vullingen: vlees, kip, kaas, groenten, enz.

Guacamole wordt in Mexico al sinds de tijd van de oude Azteken gemaakt. Deze ongelooflijk smakelijke en gezonde avocadopasta met andere groenten hoeft niet gekookt te worden, waardoor het wereldwijd geliefd is.

Mexicaanse groentesalsa is een heerlijke toevoeging aan elk gerecht, of het nu vlees, vis of bijgerechten betreft. Salsa kan gekookt of bereid worden met rauwe ingrediënten. Typische ingrediënten zijn tomaten voor rode salsa,...

De eetgewoonten van oesters in Amerika en Europa verschillen al sinds de oudheid, zoals blijkt uit diverse archeologische opgravingen. Terwijl oesters in Europa traditioneel rauw worden gegeten, worden ze in Amerika...

Bruschetta, een Italiaans voorgerecht, is een uitgebreide verzameling minisalades geserveerd op geroosterde sneetjes brood. Deze salades bevatten groenten, vlees en zeevruchten, allemaal op zo'n manier bereid dat...

De Amerikaanse dessertsundae is niet zomaar ijs, het is een ware explosie van smaken in één kom. Sundae, waarvan de naam in het Engels "zondag" betekent, heeft de populaire...

Maak een verfrissende sorbet met tropische smaak. Mix watermeloenpulp met ananassap, limoensap en grenadine, voeg ginger ale toe en vries het in een ijsmachine in. Je kunt ook...

Als je dol bent op kersenvulling, zul je zeker genieten van de zoetzure smaak in combinatie met een boterachtige zandkoekbodem. Dit warme, zelfgemaakte gebakrecept, in zijn vele variaties, is vaak...

Perziktaart, een Amerikaans taartgerecht, kent verschillende theorieën over de oorsprong ervan. Volgens één theorie werden er taarten op het podium gegooid toen het luidruchtige publiek helemaal opging in de voorstellingen van de acteurs en zijn enthousiasme uitte...

Mexicaanse taco's zijn doorgaans kleine tortilla's gevuld met vlees en groenten, maar waarom zou je niet eens creatief zijn en taco's maken die volledig uit groenten bestaan? Zo'n snack is natuurlijk heerlijk...

Net als alle Italiaanse pasta, combineert ravioli uitstekend met groenten. Maar in plaats van een groentesaus, serveer ze met fijngehakte gestoofde aubergine en tomaten. De smaakvolle aubergine is perfect...

Een recept van Rachael Ray, presentatrice van het kookprogramma "30 Minute Meals", een bekende chef-kok, zakenvrouw en culinair schrijfster. Rachael promoot een "snelle en gemakkelijke" kookstijl...

Key lime pie, een vulling gemaakt met gecondenseerde melk, limoen en eierdooiers, wordt beschouwd als een traditioneel dessert van de Amerikaanse staat Florida. Het zou zijn uitgevonden door lokale sponsvissers die...

Caprese salade, een culinair symbool van Italië, is een schotel met plakjes tomaat, mozzarella en basilicumblaadjes, besprenkeld met olijfolie. Italianen zullen het waarschijnlijk niet erg vinden als je er nog iets aan toevoegt...

Deze broodjes werden meer dan een eeuw geleden voor het eerst gemaakt in Boston, in een van de oudste hotels van de Verenigde Staten, het Parker House. Ze worden nog steeds gebakken in het restaurant van het hotel, en het recept heeft zich inmiddels overal verspreid...

De Snickers-cake is vrijwel identiek aan de populaire en geliefde chocoladereep. Melkchocolade, geroosterde pinda's, gezouten karamel en echte nougat. Dit alles gaat erin...

Deze cake, afkomstig uit Jamaica en in de Zuidelijke keuken soms "Doctor Bird" genoemd, wordt traditioneel gemaakt met bananen, ananas, pecannoten en kaneel, en afgewerkt met een roomkaasglazuur.

Een Moederdagbrunch kan beginnen met de heerlijke geur die uit de keuken komt. Deze smakelijke karnemelkscones zijn snel te maken. Ze zijn luchtig, lijken meer op zandkoekjes, en...

"Gehakt gaf ons de kans om te improviseren," vertellen de chefs. "We wilden dit herkenbare ingrediënt extra smaak geven. We hebben het gerecht, geheel in lijn met de gekozen stijl, gevuld met een rijke..."

Root beer, populair in Noord-Amerika, en een geliefd Italiaans dessert komen in dit recept samen met een heerlijk resultaat. Garneer het dessert eventueel met chocoladeschaafsel. Zeker de moeite waard...

Bomba is een ongeëvenaard zomerdessert afkomstig uit Frankrijk, bestaande uit ijs. Het gerecht dankt zijn naam aan de bolvormige, kanonskogelachtige vorm. Dit dessert bestaat al heel lang, de oorsprong gaat terug tot 1882...

Hushpuppies zijn een Noord-Amerikaans gerecht dat bestaat uit kleine, gefrituurde balletjes gemaakt van een maïsbeslag. Ze worden vaak thuis of in restaurants met huisgemaakte gerechten bereid. Typisch...

Er gebeurt iets werkelijk magisch in de oven tijdens het bakken van dit maïsbrood. Het resultaat is een drielaagse taart met een romige, boterachtige vulling. Het is gewoon...

Deze zomersalade, die je naar eigen inzicht kunt aanpassen door te experimenteren met ingrediënten, kun je het beste vlak voor de oogst maken. Gebruik gewoon wat je in je eigen tuin of op de boerenmarkt vindt...

Hoewel er talloze manieren zijn om bruschetta te bereiden, verdient deze versie van het traditionele Italiaanse voorgerecht speciale aandacht. De lichte bitterheid van de rucola en de knapperigheid van het stokbrood met hoogwaardige...

Hummus, een populaire snack uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied, gemaakt van kikkererwtenpuree, kan prima thuis bereid worden. Hummus is een uitstekende basis om diverse kruiden en andere ingrediënten aan toe te voegen...

Crostini zijn een traditioneel Italiaans voorgerecht, perfect voor een picknick. Je kunt ze het beste vlak voor het serveren klaarmaken om te voorkomen dat het brood zacht wordt. Sinaasappelschil is...

Deze kleine broodjes, of panini zoals ze in Italië heten, zullen zeker indruk maken op iedereen die ze proeft. De heerlijke, smeltende olijventapenade maakt ze onweerstaanbaar...

Een wrap, of sandwichwrap, is een vulling gewikkeld in een tortilla. Door een slablad in plaats van een tortilla te gebruiken, krijg je een kleurrijk en gezond gerecht. Een verscheidenheid aan smaken...