Mexicaanse flautas (Spaans: flauta – fluit), ook wel taquitos genoemd, zijn kleine buisjes gemaakt van maïs- of tarwetortilla's met diverse vullingen: vlees, kip, kaas, groenten, enz.
Fastfoodrecepten
Liefhebbers van streetfood hebben waarschijnlijk al meer dan eens een broodje gezien dat te wensen overliet. Hotdogs zijn een van de eenvoudigste soorten sandwiches, waarvoor maar weinig ingrediënten nodig zijn:...
Deze kleine broodjes, of panini zoals ze in Italië heten, zullen zeker indruk maken op iedereen die ze proeft. De heerlijke, smeltende olijventapenade maakt ze onweerstaanbaar...
De sandwich blijft populair omdat de vullingen eindeloze experimenten mogelijk maken. Een sandwich bevat vaak een laag vlees. Maar als je hem maakt met...
Recepten voor zomerse gerechten zonder verhitting.
Als het te warm is om het fornuis of de oven aan te zetten, kun je nog steeds genieten van zelfgemaakte zomersoepen, salades, sandwiches en zoetigheden met
Een calzone is een Italiaanse halvemaanvormige taart met een vulling erin, die eigenlijk een soort pizza is. Traditioneel worden calzones in een oven gebakken en gevuld met mozzarella,...
Katya Lee's eenvoudige bloemkoolpizzabodem vereist geen deeg. Ze snijdt de groenten fijn en voegt vervolgens eieren en twee soorten kaas toe om een bodem te creëren...
Deze sappige sandwich is geïnspireerd op de Italiaanse keuken, waarbij aubergine prachtig combineert met basilicum en tomatensaus. Een auberginesandwich is een heerlijke snack voor tussen de middag.
Deze Italiaanse panini met meloen en prosciutto is precies wat je zoekt als je houdt van verse, sappige groenten, een stevige maaltijd en een interessante, veelzijdige smaak in je sandwich. Deze warme, gegrilde sandwich combineert...
De beste grillrecepten
Geniet van de zomer met onze heerlijke grillrecepten.
Dit recept voor een populaire snack zal in de smaak vallen bij mensen die op hun figuur letten en zichzelf dit genot meestal ontzeggen vanwege de grote hoeveelheid frituurolie die nodig is om te frituren...
Amerikaanse sliderburgers – miniatuursandwiches van slechts ongeveer 5 cm in doorsnee – zijn een geweldig idee voor een hapje op een feestje of andere gelegenheid. Ze zien eruit als hamburgers in de vorm van canapés. Heel origineel en...
Uienringen maken al zo'n 100 jaar deel uit van de Amerikaanse keuken. Oorspronkelijk werden ze geserveerd als bijgerecht bij vlees- en visgerechten. Tegenwoordig is dit eenvoudige voorgerecht in bijna elk restaurant te vinden...
Uienringen zijn een heerlijk en goedkoop voorgerecht, maar veel mensen zien op tegen de grote hoeveelheid olie die nodig is om ze te frituren. Gelukkig is daar een oplossing voor! Met dit recept maak je heerlijke uienringen in de oven...
Als je op zoek bent naar een nieuwe, ongebruikelijke smaak voor uienringen, probeer ze dan eens te frituren in Indiaas beslag. Hiervoor heb je traditionele Indiase specerijen nodig, zoals chat masala en tandoori masala, gemaakt van een mengsel...
De Cajun-keuken, traditioneel in de Amerikaanse staat Louisiana, is, net als alle keukens uit de zuidelijke regio's, rijk aan een grote verscheidenheid aan kruiden. Uienringen gebakken...
Pizza is zonder twijfel een van de populairste en meest geliefde gerechten. Hoewel iedereen pizza als een Italiaans gerecht beschouwt, hebben de Italianen het van de Grieken overgenomen, die het bakten en op smaak brachten met kruiden en...
De oorsprong van dit ogenschijnlijk eenvoudige gerecht is tot op de dag van vandaag onderwerp van discussie. Dat maakt hamburgers echter niet minder geliefd. Ze kunnen gegrild worden, dus...
Het resultaat is een ongelooflijke mix van smaken die perfect samenkomen. De burgers zijn behoorlijk vullend. Mocht je ze niet allemaal in één keer op kunnen eten, geen zorgen, want ze...
Bereid uienringen zoals in de beste steakrestaurants en vleeszaken. De uien worden in brede ringen gesneden, gepaneerd en gefrituurd. Deze knapperige ringen vormen een heerlijk bijgerecht...
Deze vegetarische schnitzels zijn ongelooflijk lekker en zien er net zo uit als schnitzels van vlees. Zelfs vleeseters die eens iets anders willen proberen, zullen ze waarderen. Het recept is ook zeker de moeite waard...
Deze burger is de perfecte combinatie van twee iconische keukens: de Amerikaanse en de Italiaanse. De verfijnde smaak van Italiaanse kruiden ontmoet de praktische bruikbaarheid van een Amerikaans gerecht. De worst is...
Ben je de hotdogs en hamburgers zat en verlang je naar iets nieuws en anders? Dan is dit iets voor jou: aardappelbroodjes met gefrituurde meerval in een hartige saus. Waarschijnlijk heb je zoiets nog nooit geprobeerd. Maar het meest...
Het is moeilijk om een heerlijke snack zoals gefrituurde uienringen te weerstaan. Maar als je je zorgen maakt over het hoge calorie- en vetgehalte van gefrituurde uien, is er een gezonder alternatief...
Hoagiebroodjes zijn langwerpige broodjes gemaakt van gistdeeg, die meestal worden gebruikt voor hoagie-sandwiches of submarine sandwiches. Hoagiebroodjes lijken op...
Een marinade van limoensap en verse kruiden geeft de garnalen en tilapia een levendige smaak. De vulling combineert perfect met de knapperige, pittige koolsalade. Omdat tilapiafilets aan één kant dikker zijn, is het...
De officiële groente van New Mexico is de chilipeper, die gebruikt wordt in de beroemde groene chili cheeseburger. Deze sandwiches bevatten een royale portie gesmolten kaas in queso-saus en een relish gemaakt van...
Lavashrolletjes zijn een van de snelste en gezondste voorgerechten. Wikkel plakjes rosbief, dillekaas, ingemaakte kool en dillekoolsalade in een dunne lavash of tortilla. Deze smaakvolle...
Deze burgers zullen je kijk op sandwiches veranderen, want ze worden gemaakt zonder broodjes of brood. Meng lamsgehakt met pecorinokaas en zongedroogde tomaten en wikkel het vervolgens in een wrap...
Het geheim van de fantastische smaak van de Big Mark burger van de gerenommeerde chef-kok Mark Murphy schuilt niet alleen in de grote runderburger, maar ook in de aromatische kaasbroodjes en de kenmerkende saus. In plaats van...
In tegenstelling tot andere hamburgers, waarbij het rundvlees alleen met zout en peper wordt bestrooid, wordt de Dallas burger vóór het bakken in een kruidenmengsel gedoopt. Dit maakt hem nog smaakvoller en lekkerder. Tijdens...
De aardappelpuree in dit recept voor hamburgerbroodjes geeft het eindresultaat een unieke textuur. Door het deeg een nacht in de koelkast te laten rusten, kunnen de smaken goed intrekken.
Focaccia is een Italiaans platbrood gemaakt van gistdeeg. Het kan als voorgerecht worden geserveerd of als sandwichbrood worden gebruikt. Focaccia met tomaten doet enigszins denken aan pizza, maar...
Dit zijn heerlijke en voedzame sandwiches die makkelijk te maken zijn. Als je ze van tevoren maakt en niet wilt dat ze zacht worden, kun je gedroogde cranberry's in plaats van druiven gebruiken. De vulling voor de sandwich kan...
Hoewel uienringen een heel eenvoudig en rechttoe rechtaan voorgerecht zijn, is er volop ruimte om met het recept te experimenteren – van de keuze van de uiensoort, de voorbereiding ervan, tot de uiteindelijke afwerking...
Gefrituurde garnalen in beslag zien er altijd indrukwekkend en feestelijk uit op tafel. Serveer ze met een mayonaisesaus met augurken, wat de smaak van de zeevruchten perfect aanvult. Of...
Jakobsschelpen worden niet alleen gewaardeerd om hun voedingswaarde – rijk aan eiwitten, jodium en omega-3-vetzuren – maar ook om hun culinaire veelzijdigheid. Ze kunnen rauw, gekookt, gebakken, ... gegeten worden.
Houtskooltaco's (Spaans: taco al carbon) zijn een typisch Tex-Mex gerecht. De vulling voor deze taco's wordt boven een open vuur gegaard. Grill ze op een houtskoolgrill...
Sopapillas, populair in Latijns-Amerika, worden ook vaak gemaakt in de Verenigde Staten, vooral in de zuidwestelijke grensstaten, waar de Mexicaanse keuken de culinaire tradities heeft beïnvloed. In tegenstelling tot...
Sopaipillas (Spaans: sopaipilla) zijn een populaire lekkernij in Latijns-Amerikaanse landen, waar ze op elke hoek te koop zijn. Sopapillas worden traditioneel gemaakt met bloem, bakpoeder of gist, vet en...
Wie vindt dat een goede burger er een is met veel vlees, zal zeker blij zijn met de overheerlijke "Fat Doug" met zijn enorme burger en dikke laag gerookt rundvlees –...
De lekkerste kreeftensandwiches worden gemaakt in New England, met name in Maine, waar kreeften goed gedijen en waar men alles weet over deze delicatesse. Traditioneel...
Ongelooflijk mals krabvlees in een krokant laagje van paneermeel zal zeker indruk maken. Deze burgers zijn perfect voor een feestje tijdens de feestdagen – makkelijk te maken, makkelijk te eten en...
Gefrituurde Coca-Cola is geen grap en ook geen fabeltje. Het is een dessert dat in 2006 werd bedacht door de Amerikaan Abel Gonzalez, die het presenteerde op de jaarlijkse Texas State Fair en er een prijs mee won. Ondanks...
Maak een heerlijke sandwich voor een picknick in de achtertuin. Rol een tortilla op met gegrilde garnalen en spek en een remouladesausje om in te dippen –...
Bij het plannen van een buffet of een feestje voor vrienden kun je overwegen om sliders met pittige gegrilde kip als voorgerecht te serveren. Sliders worden meestal gemaakt op kleine broodjes, net als...
Het geheim van een geweldige burger zit hem in de juiste combinatie van smaken en texturen. Ondanks de schijnbare eenvoud – een burger in een broodje is het meest simpele wat er is – zijn er een paar nuances die je in staat stellen om ongelooflijke resultaten te bereiken...
Warm weer wordt traditioneel gezien als barbecueseizoen, maar wat als je je picknickmenu wat opfleurt en een paar even heerlijke hamburgers grilt? Vooral omdat deze variant een burgerpatty bevat...
Dit malse en sappige pulled pork gerecht gebruikt varkenshaas – een ongebruikelijke keuze. Grote stukken vlees worden gestoofd in een hartige saus en vervolgens met twee vorken uit elkaar getrokken. In...
Chipotlepepers geven zowel mager varkensvlees als koolsalade een pittige kick. Levendig, vullend en voedzaam: dit snelle gerecht is perfect om te grillen.






















































