Grill- en barbecuerecepten

Een chili dog is een hotdog bedekt met een dikke, vleesrijke chili con carne saus. Het is de perfecte traktatie voor huisfeestjes. Je kunt de vleessaus in een slowcooker maken en deze er minimaal in laten sudderen...

Leg sappige stukjes gegrild jerk pork op tortillachips, beleg met ananas en geraspte kaas. Bak de nacho's in de oven tot de kaas smelt en geniet van deze klassieker...

Voeg gegrilde maïs, tomaten en groene uien toe aan klassieke guacamole voor een heerlijke rokerige smaak. Verse jalapeño en gemalen chipotlepepers zorgen voor een aangename...

Als u besluit om varkenshaasfilets met bot op een buitenbarbecue te grillen, maak dan een speciale barbecuesaus met perzikjam, grove mosterd en bourbon. De saus kan gemaakt worden...

Een sappige roulade van varkenshaas met champignons, maïsbrood, knoflook en gerookte worst wordt geserveerd op een bedje van knapperige gegrilde boerenkool en besprenkeld met een zoet-pittige botersaus...

Dit heerlijke zomerse voorgerecht, gemaakt met seizoensgroenten, zal gegarandeerd de aandacht trekken aan tafel. Zoete maïs en sappige tomaten combineren perfect met de zachte, romige ricotta. Serveer gloeiend heet...

De ster van deze taco's zijn de gegrilde portobellochampignons. Met zo'n vulling zul je het vlees niet eens meer merken! Zorg ervoor dat de champignons aan de bolle kant goed bruin worden voordat je ze omdraait. Dus...

Voordat de biefstuk gegrild wordt, wordt deze gemarineerd in een mengsel van sinaasappelsap, adobosauce en koriander, waardoor het vlees een rijk aroma krijgt. Het recept geeft de gaartijden voor de biefstuk aan...

Garnalen zijn een van de populairste tacovullingen. Het is een lichter alternatief voor vlees en is in een paar minuten gaar. Combineer de garnalen met chipotlepepers (gerookte jalapeño's), bak ze...

Als je op zoek bent naar een origineel, maar heerlijk taco-recept, probeer dan eens deze vistaco. De vulling bestaat uit zalmfilet, chipotlepepers en sinaasappelrasp, die vervolgens gegrild en geserveerd worden...

Barbecue is een belangrijk onderdeel van de cultuur van North Carolina, met zijn eigen tradities en waarden. Dit recept beschrijft hoe je een gerookte kalkoen bereidt op een grill in de stijl van North Carolina. Voordat je begint met roken...

Sliders zijn kleine, hapklare broodjes die meestal als voorgerecht op feestjes worden geserveerd. Elke slider bevat een sappige runderburger, gesmolten kaas en een saus op basis van mayonaise.

Een marinade van Coca-Cola geeft deze dunne Koreaanse korte ribben een ongelooflijke smaak en een heerlijke glans. Marineer ze een paar uur en gril ze vervolgens. De dikte van de runderribben...

Klop vers geperst limoensap en koriander door olijfolie met knoflook en besprenkel gegrilde mahi mahi-filets hiermee. Dit is de perfecte aanvulling op gegrilde vis. De levendige citrusachtige, kruidige smaak van de olie...

Als je gegrilde kipfilets altijd droog worden, dan is dit recept echt iets voor jou! De kipfilet marineert 30 minuten en wordt vervolgens maar 10 minuten gegrild, met als resultaat ongelooflijk sappige en malse filets. Alles...

Voor de bereiding van dit gegrilde gerecht heb je een zware braadpan nodig. De mosselen worden gestoofd in een mengsel van tequila en mosselbouillon (sap) tot de schelpen opengaan, waarna ze worden gemengd met gebakken...

London broil steak is een vrij taai stuk vlees van de runderdij, maar als het op de juiste manier wordt bereid en geserveerd, smelt het letterlijk in je mond. Marineer het vlees in tequila met specerijen en kruiden, bij voorkeur...

Dunne plakjes kipfilet worden ingewreven met een paprika-kruidenmengsel en gegrild tot er mooie grillstrepen verschijnen. Slechts een paar minuten is voldoende om te voorkomen dat de malse kipfilet uitdroogt en om hem sappig te houden...

Het bereiden van heerlijke, pittige gegrilde kip is veel gemakkelijker met Jamaicaanse jerksaus. Grillen boven indirecte hitte op een buitenbarbecue zorgt ervoor dat de kipfilet vanbinnen sappig blijft en niet uitdroogt...

Teriyaki steakrolletjes zijn een populair Japans gerecht, gemaakt van flinterdunne plakjes vlees gewikkeld in groenten. In dit recept worden de steakrolletjes gevuld met lente-uitjes en gegrild.

Gegrilde biefstuk en Cabernet Sauvignon worden terecht beschouwd als een klassieke combinatie. In dit recept wordt hanger steak (of slagersbiefstuk) gemarineerd in Provençaalse kruiden, waardoor het een smaak krijgt die doet denken aan de kruidige smaken van vroeger...

Als je kant-en-klaar pizzadeeg in huis hebt, kun je een heerlijk voorgerecht maken: gegrilde knoflookbroodreepjes, geserveerd met een frisse tomatensaus om in te dippen. Terwijl ze aan het bakken zijn...

Deze tostadas (knapperige Mexicaanse platbroden met toppings) zijn gevuld met sappige biefstuk, gemarineerd in sterke chilikoffie en gegrild tot medium rare. Voor een...

Dit eenvoudige recept combineert gegrilde aubergine met fetakaas gemarineerd in knoflookolijfolie, geurige rozemarijn, oregano, peterselie en rode pepervlokken. Perfect...

Gegrilde maïskolven zijn heerlijk op zichzelf, met een beetje zout, maar er zijn talloze manieren om ze nóg lekkerder te maken. Je kunt de maïskolven bijvoorbeeld, terwijl ze nog warm zijn, insmeren met boter...

Terwijl het vlees grilt, leg je een foliepakketje gevuld met broccolini, zwarte olijven en rode uien in olijfolie ernaast op de grill. Binnen 10 minuten heb je een heerlijk, licht bijgerecht...

Geniet van een combinatie van seizoensgroenten en -fruit in deze levendige, sappige salade, perfect voor een barbecuefeestje. Watermeloen en verse sperziebonen worden gegrild, en vervolgens...

Nu de warme zomerdagen ten einde lopen en het seizoen een overvloed aan verse, lokaal geteelde groenten biedt, is het tijd om de barbecue aan te steken en een eenvoudige maar smaakvolle panzanellasalade te maken. Serveer er een flinke portie zuurdesembrood bij...

Wrijf de biefstuk vóór het roken in met een klein beetje suiker. Het vlees wordt er niet zoeter van, maar tijdens het grillen vormt het een licht, plakkerig laagje dat ervoor zorgt dat de rook beter in de biefstuk kan doordringen. De...

De lekkerste hotdogs zijn gegrild, vooral op een houtskoolgrill, waar ze een heerlijke rokerige smaak krijgen. Gril zowel de broodjes als de worstjes en bestrijk ze een minuutje voor het grillen met barbecuesaus, en je krijgt...

De licht pittige Cubanelle pepers hebben de perfecte maat om te vullen met kaas en in warme maistortilla's te wikkelen. Gril ze een paar minuten met tomaten en uien, en...

Zalm grillen op een cederhouten plank is een eenvoudige manier om een ​​heerlijke, rijke smaak aan je gerecht toe te voegen. De vis krijgt een aangename rooksmaak, blijft heerlijk sappig en plakt niet aan de plank.

Bloemkool wordt in nette plakken gesneden en kort in pekel geweekt voordat hij gegrild wordt. Combineer de groenteplakken met zelfgemaakte tomaten-venkelrelish. Serveer het op...

De zomer is hét seizoen voor gegrilde steaks. Maar zelfs als je geen vlees eet, trakteer jezelf dan op deze heerlijke lekkernij: gril een bloemkoolsteak! De bloemkool wordt in nette stukken gesneden...

Deze bloemkoolsalade, gekruid met komijn en sumak en besprenkeld met een frisse citroensaus, is de perfecte aanvulling op je barbecue of shashlik. Het is het beste om de bloemkool in een braadslede te roosteren...

De inktvis voor deze salade kan gegrild worden in een mandje op een buitenbarbecue (of houtskoolbarbecue) of thuis bereid worden in een grillpan. Serveer er een lichte salade van peterselieblaadjes met gemarineerde inktvis bij...

Overweeg eens deze ongebruikelijke toepassing voor gele miso-pasta: voeg het toe aan een klassieke Caesar-saladedressing, in plaats van de ansjovis. De smaak zal net zo ongelooflijk diep en rijk zijn.

Dit recept geeft een nieuwe draai aan de traditionele salade: het wordt geserveerd als een gegrilde koolpart en besprenkeld met dressing. Het ziet eruit alsof het rechtstreeks uit een restaurant komt. En je zult zeker...

Gegrilde lente-uitjes en gewone uien geven een rijke smaak aan je aardappelsalade. Combineer gehakte uien met gekookte rode aardappelen met schil en breng op smaak met een dressing van zure room en mierikswortel.

Serveer in plaats van gewoon brood eens vers, smaakvol gegrild knoflookplatbrood. Je maakt het snel met kant-en-klaar pizzadeeg. Rek het gewoon uit tot een cirkel en...

Verras je vrienden met een geurig, overheerlijk voorgerecht boordevol smaak. Gegrilde maïs wordt gemengd met een kaassaus met geroosterde paprika's en pittige chilipepers...

Grote garnalen aan houten spiesjes zijn een heerlijk voorgerecht bij een biertje. Hun pittige smaak komt van de knoflookboter waarmee ze voor het grillen worden ingesmeerd, samen met de sinaasappel-mojosaus...

Deze saucijzenbroodjes op spiesjes zullen een succes zijn op je volgende picknick of tuinfeest, en je hebt er maar twee ingrediënten voor nodig: worst en...

Diepvries- en ingeblikte groenten vormen altijd een geliefd voorgerecht. In dit recept voegt Guy Fieri spinazie à la crème en ontdooide artisjokken toe...

Alle groenten in deze salsa worden gegrild. De tomaten, knoflook, sjalotten, uien en serranopepers vormen samen een heerlijk aroma dat door het grillen nog intenser wordt.

Guacamole met gegrilde maïs kan als voorgerecht worden geserveerd op een barbecuefeestje, terwijl het vlees gaart. Gril de maïs tot hij zwartgeblakerd is, dit zal de smaak intensiveren, met...

Sandwichkoning Jeff Mauro heeft een verrukkelijke sandwich gecreëerd die je smaakpapillen zal verrassen. Sappige gegrilde ribeye steak is flinterdun gesneden en geserveerd op geroosterd Frans brood...