Grill- en barbecuerecepten

Deze heerlijke uienringen zijn anders dan traditionele uienringen; ze zijn dunner en knapperiger. Om ze te bereiden, snijd je de ui zo dun mogelijk met een scherp mes of...

Lamslende is een sappig en mals stuk vlees dat in kleine burgers wordt gesneden en niet lang hoeft te marineren. Deze burgers zijn binnen enkele minuten gaar. Laat ze ongeveer een uur marineren...

Turducken is een populair gebraden gevogeltegerecht in de VS en het VK. De grappige naam van het gerecht is een combinatie van drie Engelse woorden: turkey (kalkoen), duck (eend) en chicken (kip). Het gerecht wordt traditioneel bereid voor Valentijnsdag...

Voordat de kalkoenpoten gerookt worden, worden ze ingesmeerd met een mengsel van olijfolie en Worcestershire-saus en ingewreven met een geurig kruidenmengsel en bruine suiker. Om ervoor te zorgen dat zowel de huid als het vlees heerlijk smaken,...

Alaskaanse sockeye zalmfilets worden gegrild in een mengsel van witte wijn, boter, knoflook en kruiden. Maak hiervoor een vispan van stevig aluminiumfolie en leg alle ingrediënten erin. Precies...

Dit recept gebruikt vlezige varkensribben, gesneden uit de lende. De ribben worden ingewreven met een kruidenmengsel en in de oven gebakken tot ze mals zijn, waarna ze op de grill worden afgemaakt. Wanneer...

Een gerookte kalkoen voor Thanksgiving zal, zelfs zonder marineren, erg sappig en mals zijn, en de rooksmaak zal mild en subtiel zijn. Als je geen speciale...

Skirt steak, een alternatieve en iets taaiere snede uit het middenrif van het rund, wordt in dit recept direct boven de kolen gegrild, wat resulteert in een malse, sappige steak met een fantastische rokerige smaak. Voor...

Peruaanse ceviche is een heerlijke manier om te genieten van de smaak en textuur van verse rauwe vis. Zeebaars of schol zijn ideaal voor dit recept. De vis wordt in blokjes gesneden en gemarineerd...

Als sint-jakobsschelpen op de juiste manier gegrild worden, zijn ze knapperig van buiten en mals van binnen. Ze kunnen als voorgerecht geserveerd worden met witte wijn of gebruikt worden in groene salades,...

Rabarber en aardbeien zijn vaak de eerste vruchten die in de tuin verschijnen. Waarom combineer je ze niet tot een heerlijke gegrilde compote? Het is een fantastisch nagerecht na een barbecue...

Gegrilde asperges krijgen een unieke, rokerige smaak die moeilijk te weerstaan ​​is – zo heerlijk! Een eenvoudig grillrooster maakt het grillen een fluitje van een cent. Plaats het op...

De belangrijkste ingrediënten van deze sappige, vitaminerijke salade zijn venkelwortel en asperges. Voordat ze aan de salade worden toegevoegd, worden ze in hun geheel gemengd met een vinaigrette met knoflook en gegrild tot...

Pittige Buffalo wings worden traditioneel gefrituurd, maar dit gegrilde recept zal zeker niet teleurstellen. De wings zijn ongelooflijk sappig, bedekt met een knapperig, goudbruin korstje en hebben een kenmerkende, pittige smaak...

Heerlijke, verse tonijnsteaks vereisen een goede bereiding om optimaal te kunnen genieten van de smaak en textuur van deze vis, die door chefs ook wel "het kalfsvlees van de zee" wordt genoemd. Dikke plakken...

Grillen is misschien wel de beste manier om een ​​heerlijke biefstuk te bereiden. De rijke, rokerige smaak trekt diep in het malse vlees, waardoor de biefstuk ongelooflijk lekker wordt. Geef je ribeye steak nog meer smaak...

Galbi, of galbi, betekent simpelweg "ribben" in het Koreaans, maar deze gegrilde ribben zijn wereldwijd geliefd vanwege hun kenmerkende Aziatische smaak, die ze onderscheidt van gewone barbecue. In...

Carne asada is een smaakvol gegrild stuk vlees dat als vulling voor heerlijke taco's wordt gebruikt. Dit recept gebruikt een grote runderflanksteak. Voordat het vlees gegrild wordt, moet het...

Florentijnse steak is een groot stuk gegrild vlees met een heerlijk goudbruine korst en een mals, roze binnenkant. Giada de Laurentiis adviseert om de steak te grillen na hem gemarineerd te hebben...

Asperges worden in een koekenpan gestoofd met boter en tijm en geserveerd met een heerlijke salade van gegrilde meloen en zoete cherrytomaten in een dressing van munt, chilipasta en limoensap. De salade...

De dikke, sappige gegrilde kalkoenburger geeft deze burgers hun unieke smaak. Naast het gemalen kalkoenvlees is de burger belegd met lente-uienpuree, sjalotten en Dijonmosterd. Vorm...

Ronde plakjes zoete aardappel worden gegrild en gemengd met gekarameliseerde rode uien, aangemaakt met Dijonmosterd en honing. Citroenschil en tijm zorgen voor een lichte toets...

Deze tonijnspiesjes kunnen als voorgerecht of als hoofdgerecht worden geserveerd, eventueel met een Aziatisch geïnspireerd groentegerecht als bijgerecht. De vis is in blokjes gesneden en gemarineerd in een teriyakisaus met gember en citroen...

Zelfs tijdens een picknick na een barbecue krijg je soms zin in een toetje. Een pizza-achtig dessert is dan de perfecte oplossing. Het deeg wordt uitgerold tot een laag, vervolgens wordt de korst gebakken en...

Ree Drummond serveert deze heerlijke Tex-Mex salade met alle ingrediënten uitgestald op een bedje van slabladeren – een kleurrijk en perfect gerecht voor een gezellig huisfeestje...

Probeer de volgende keer dat je gaat kamperen of de barbecue aansteekt eens het Amerikaanse kampeerdessert: s'mores. Het is ongelooflijk makkelijk te maken en toch heerlijk. S'mores worden gefrituurd...

Om sperziebonen te grillen, maak je een bak van een dubbele laag aluminiumfolie. Doe er wat water in en leg de hele sperziebonen, gemengd met olie, erop. Gril de bonen tot ze aan alle kanten bedekt zijn met olie...

Mahi-mahi filets worden ingesmeerd met olijfolie en slechts vijf minuten per kant gegrild. Geserveerd op een bedje van gemengde salade met een mojo-saus op basis van olijven...

Het recept maakt gebruik van dikke varkenslende koteletten, in plakken gesneden zodat elk stuk twee ribben heeft. De koteletten worden ingewreven met een mengsel van gemalen zwarte peper, bruine suiker en gerookte...

Deze sappige, heerlijke salade bevat bloemkool, wortels, paprika's en uien. Alle groenten worden gegrild voordat ze aan de saladekom worden toegevoegd, waardoor ze een unieke, rijke smaak krijgen.

Spruitjes worden gegrild met plakjes spek. Hiervoor heb je een grillmandje (of een grillrooster met kleine gaatjes) nodig. Het spek vult de spruitjes...

Deze kebabs zijn een leuk alternatief of een mooie aanvulling op een feestelijke vleesschotel. In plaats van traditionele stukken vlees rijgt u stukjes ham, worst en spek aan houten spiesen en grilt u ze in de oven...

In plaats van traditioneel ijs, wordt deze ijscoupe gemaakt met mascarponecrème, opgeklopt met slagroom en suiker. Stukjes ananas worden gegrild tot ze duidelijke grillstrepen hebben en...

Geef varkensvlees een unieke smaak die niemand onverschillig laat. Deze magere, natuurlijke varkenskarbonades worden enkele uren, of beter nog, een hele nacht gemarineerd in een mengsel van...

Een pan bagnat is een Franse sandwich gevuld met kleurrijke ingrediënten uit de traditionele mediterrane keuken. Tussen twee helften brood zit een salade van tomaten, uien, tonijn, ansjovis, kappertjes...

Franse gribichesaus wordt gemaakt van hardgekookte eidooiers, olijfolie, kappertjes, augurken, verse dragon en witte wijnazijn. Het resultaat is aromatisch, licht zuur en...

Maak een Aziatisch geïnspireerde sub-sandwich voor een groep, met de smaak van zoetzure sojasaus en de heerlijke ananas. Snijd hem in hapklare stukjes en hij zal een succes zijn bij jou thuis...

Serveer deze kebabs zonder saus om optimaal te genieten van de heerlijke smaak die het vlees krijgt door te marineren in een mengsel van bourbon, grove mosterd en kruiden. Laat de biefstuk zo lang mogelijk weken in...

Dit bijgerecht bestaat uit drie soorten bonen: sperziebonen, gele wasbonen en limabonen. De limabonen zijn uit blik. Alle bonen worden gemengd met olijfolie en op een bepaalde manier gerangschikt...

Smaakvolle gegrilde maïs is een uniek voorgerecht, meer dan zomaar een met zout bestrooide kolf. Combineer geroosterde knoflook met gehakte tomaat, geraspte Parmezaanse kaas en verse...

Een vleugje gedroogde Provençaalse kruiden tovert gegrild lamsvlees om tot een verrukkelijk Mediterraans gerecht, en een snufje boter vermengd met Franse dressing maakt het geheel compleet...

Als je eenmaal gegrilde pizza hebt gemaakt, wil je bijna niet meer terug naar recepten voor pizza uit de oven – het is zo smaakvol en knapperig, en het is zo snel klaar, net als in een oven. Het belangrijkste is...

Kleine, individuele pizza's worden gegrild om heerlijke, knapperige korsten te creëren, bedekt met een dikke laag sappige toppings. Probeer eens een Mexicaanse taco-pizza, waarvan de smaak wordt bereikt...

Gegrilde biefstuk wordt geserveerd met een salade van kikkererwten en wortelen en een verfrissende korianderpesto. Dit recept gebruikt flanksteak, een voordelig maar heerlijk stuk buikvlees.