Grill- en barbecuerecepten

Een honingglazuur met limoen, sojasaus en sambal oelek geeft de kip een scala aan Aziatische smaken. Grill de kip en bestrijk hem met het glazuur voor een heerlijk gebakken resultaat.

Kippenvleugels worden eerst halfgaar gerookt in een rookoven, vervolgens gefrituurd tot ze knapperig zijn en daarna omhuld met een zoetzure en pittige glazuur van rode melasse. Deze methode...

Voeg vers geperst limoensap toe aan de honing-jalapeño steakmarinade voor een nog rijkere, zoet-pittige smaak. Gril de gemarineerde steak tot hij mooi bruin is en snijd hem vervolgens in dunne plakjes...

Deze pasta zit boordevol zomergroenten en het geheim van de heerlijke smaak schuilt in de combinatie van gegrilde, geblancheerde en gemarineerde groenten. Dit contrast in texturen en smaken brengt alle ingrediënten perfect samen...

Door de worstjes en broccoli raap te grillen, krijgt het gerecht een rokerige smaak die er helemaal in doordringt. Meng de groenten en worstjes met de gekookte pasta, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en...

Een heerlijk zomers alternatief voor traditionele pizza. Het is snel en makkelijk te maken. Grill plakjes courgette, smeer ricotta op platbrood en beleg met de gegrilde groenten. Een paar minuten op de grill...

Bereid sappige varkensribben volgens de Kansas barbecue traditie. De ribben worden gekruid met zout en zwarte peper en vervolgens enkele uren op de grill gerookt tot ze mals zijn. Tegen het einde van de bereidingstijd...

Varkensribbetjes kunnen in een slowcooker worden gegaard en worden dan net zo sappig en lekker als ribbetjes die op een zomerse barbecue worden bereid. Na het stoven kan de saus die op de bodem van de pan achterblijft, als bijgerecht worden gebruikt.

Om dit eenvoudige Mexicaanse voorgerecht te maken, meng je tomatillo's met avocado en schep je de pasta in knapperige tortilla's. Garneer met gebakken bonen uit blik,...

Met dit stapsgewijze recept gril je de perfecte New York steak zonder je zorgen te hoeven maken dat hij mislukt. Rare, medium of medium – het is aan jou, maar voor een echt luxe resultaat...

Dit Filipijnse gerecht wordt doorgaans gemaakt van de goedkoopste stukken varkensvlees, zoals wangen en oren, en belichaamt de 'zero waste'-filosofie van de cultuur. Het varkensvlees wordt gestoofd en gegrild, in plakjes gesneden en...

Deze runderbiefstukrol zit boordevol smaken van de Cubaanse ropa vieja. Binnenin vind je pittige tomatensaus, geroosterde paprika's, gekarameliseerde uien en groene olijven.

Deze flanksteakrol met een rijke, hartige vulling doet denken aan de Argentijnse matambrerol, waarvan de naam in het Spaans "hongerdoder" betekent. Het sappige rundvlees is gevuld met groenten,...

Hoewel Hawaïaanse pizza als exotisch wordt beschouwd, is de zoutzoete combinatie van ananas en ham behoorlijk populair. Dit recept is perfect voor op de camping, mits je een gietijzeren pan hebt...

Als je een pizzasteen hebt, maak er dan optimaal gebruik van! Je kunt er niet alleen heerlijke pizza's op bakken, maar ook vlees en groenten. Zorg ervoor dat je steen geschikt is voor de grill, en geniet ervan op je volgende feestje...

Deze ontbijtsandwiches smaken alsof ze rechtstreeks van de grill in een Amerikaans restaurant komen, maar dan met de extra bonus van een rokerige grillsmaak. En omdat alle ingrediënten op één pizzasteen worden gebakken, krijg je...

De alom geliefde dubbele burger krijgt in dit recept een zuidelijke twist. Twee dunne, gegrilde burgers, gekruid met Worcestershiresaus, worden bedekt met gesmolten cheddar kaas en gelaagd met...

Deze wentelteefjes zijn perfect voor een picknick als je een gietijzeren tosti-ijzer hebt, en de ingrediënten nemen niet veel ruimte in je koelbox in beslag. Vervang de eieren door bananen, en...

Deze sandwich is een van de meest bestelde gerechten bij Whitner's in Virginia, en zelfs Guy Fieri was er dol op. Plakjes pittige, in eigen huis gerookte runderborst worden geserveerd op...

"Paneer is een verse, ongezouten Indiase kaas die wordt gemaakt door melk te stremmen met azijn of limoen. De resulterende wrongel wordt vervolgens tot blokjes geperst. Paneer wordt voornamelijk in het noorden gebruikt..."

Met een simpele zelfgemaakte barbecuesaus tover je tempeh om tot een heerlijke veganistische steak die je in je achtertuin kunt grillen. Sojatempeh is rijk aan eiwitten en uitstekend geschikt om te grillen, maar om...

Krokant gefrituurde kippenpoten en -dijen worden gestoofd in een hartige saus met tomatillo's, jalapeño's en koriander. Voordat de tomatillo's en pepers aan de saus worden toegevoegd, worden ze...

Skirt steak is een relatief goedkoop stuk vlees dat perfect is voor alledaags koken. Omdat het vrij taai is, combineert het goed met marinades, die ook extra smaak toevoegen. Bereid het voor...

Geniet van de levendige smaken van een Italiaans geïnspireerde kipsandwich. Gegrilde kipfilet, ingewreven met venkel en rode peper, wordt geserveerd op een knapperig broodje met zoete tomaten en aromatische...

Vissandwiches zijn een gezond alternatief voor traditionele hamburgers, en de malse mahi-mahi heeft een relatief milde smaak die een uitstekende basis vormt voor andere smaakvolle ingrediënten.

Deze Caribische vissandwich is perfect voor de zomer. Mahi-mahi filet wordt ingewreven met een pittige kruidenmix, gegrild en geserveerd op een broodje met ingelegde Jamaicaanse escowiche pepers. Nog een geweldige...

Zeevruchten horen op de grill! Een speciale marinade geeft deze garnalenspiesjes een tropische, citrusachtige smaak, terwijl een topping van geroosterde kokos, koriander en gehakte pinda's zorgt voor een heerlijke finishing touch...

Een goed ingebrande gietijzeren koekenpan heeft hetzelfde effect als een antiaanbakpan, dus een dun laagje boter is voldoende om te voorkomen dat de cake aanbrandt. Brownies in een koekenpan...

Deze unieke koude gazpachosoep wordt gemaakt met cantaloupemeloen, waarvan de zoetheid in balans wordt gebracht door gegrilde knoflook, pittige serranopepers, paprika's en gekruide uien. Serveer de gazpacho met smaak...

Het geheim van de heerlijke smaak van dit traditionele Colombiaanse rundvleesgerecht zit hem in het grillen op houtskool. Een hele ossenhaas wordt in een met wijn doordrenkte doek gewikkeld, bedekt met een laagje zout en vervolgens op de grill gelegd...

Aan heerlijk varkensvlees geen gebrek in deze sandwich, gevuld met een pittige varkensburger, volledig natuurlijke pittige worst en huisgemaakte gebakken bacon. Bacon met ahornsiroop is een belangrijk ingrediënt, en het is het lekkerst...

Als je broccoli wilt grillen, haal de stronk dan niet uit elkaar in roosjes, maar gril hem met de steel eraan en snijd hem in de lengte in grote stukken. De steel is net zo voedzaam als de rest van de broccoli...

Dit evenwichtige gerecht is makkelijk te bereiden en heerlijk. Gegrilde zalmfilet met aromatische kruiden in een honing-sojasaus wordt geserveerd met zilvervliesrijst en edamamebonen. Perfect voor...

Deze zelfgemaakte, Aziatisch geïnspireerde barbecuesaus op basis van hoisinsaus geeft gegrilde kippenbouten een prachtige glans en een ongelooflijke smaak met zoete, zure en pittige tonen. Bestrijk de kip ermee wanneer...

Bereid heerlijke varkensribbetjes in de stijl van de Chinese barbecue, char siu. De ribbetjes worden gemarineerd in Aziatische kruiden en eerst langzaam geroosterd aan de koele kant van de grill, waarna ze worden dichtgeschroeid...

Voordat de bavette gegrild wordt, wordt deze ingesmeerd met een mengsel van hoisinsaus, sambal oelek, honing en ketchup. Dit versterkt de rijke rundvleessmaak en voegt pittige en zoete tonen toe. Serveer met...

Kruiden uit de Provence zijn de makkelijkste manier om de smaak van een biefstuk te verbeteren. Wrijf het vlees in met een mengsel van kruiden uit de Provence en olijfolie en gril het tot de gewenste gaarheid. Het recept vereist...

Het beste dessert voor bij de barbecue is fruit. Licht, niet te zoet en caloriearm – precies wat je nodig hebt na het grillen! Zoet tropisch fruit is perfect om te grillen, want het...

Tofu- en groentespiesjes zijn een snel en heerlijk gerecht voor op de zomergrill. Met een mix van seizoensgroenten (courgette, pompoen, paprika, rode ui) en een pittige kruidenmarinade...

Vul kipfilets met rijstnoedels in een Thaise saus met lente-uitjes, paprika en wortelen, rol ze op en gril ze. Je krijgt een sappig en heerlijk Aziatisch voorgerecht...

Om een ​​heerlijke en sappige T-bone steak te maken, kruid je hem eenvoudig met een beetje peper en zout en gril je hem, bij voorkeur op de barbecue. Maar een werkelijk ongelooflijke smaak krijg je met gekruide boter.

Dit recept combineert twee favorieten uit steakrestaurants – aardappelen en chimichurrisaus – tot een vegetarisch gerecht waar zelfs vleesliefhebbers van zullen smullen.

Kipfiletrolletjes in Italiaanse stijl zijn perfect als voorgerecht of hoofdgerecht voor een feestmaal. Vul ze met zongedroogde tomaten en knoflook, courgette, gerookte mozzarella...

Dit recept combineert twee geliefde Amerikaanse Thanksgiving-gerechten: zoete aardappeltaart en tweemaal gebakken aardappelen. De gebakken zoete aardappel wordt doormidden gesneden, het vruchtvlees wordt eruit geschept,...