Grill- en barbecuerecepten

Bloemkool kan zowel op de grill als in de oven bereid worden – het maakt niet uit, want het belangrijkste ingrediënt voor de heerlijke smaak is de saus! Gemaakt met mayonaise en...

Als je een diner met een Hawaïaans thema organiseert, zal dit gerecht de absolute blikvanger zijn. Gegrilde garnalen in barbecuesaus worden geserveerd op zoete en pittige ananasrijst in een ananasbootje.

In een kipfilet wordt een inkeping gemaakt die gevuld wordt met een mengsel van verschillende soorten kaas, waaronder geitenkaas, gedroogde cranberry's en Italiaanse kruiden. Gril de gevulde kipfilet tot de kaas vanbinnen gesmolten is...

Klassieke barbecuekip heeft een rijke smaak met zoete en hartige tonen, en een vleugje rooksmaak. Laat de kip een nacht weken in een theemarinade en gril hem daarna eerst...

Om ervoor te zorgen dat de kip gelijkmatig gaart, gril je hem verticaal! Rijg de kip aan een bierblikje en plaats dit op de grill. Bestrijk de kip tijdens het grillen met een honing-citrusglazuur en de huid...

Deze gazpacho wordt gemaakt met tomatillo's, lente-uitjes en courgette. Gril de groenten voordat je ze pureert tot ze zwartgeblakerd zijn. Dit geeft een diepere, rijkere smaak...

Voor velen zijn spek en eieren hét perfecte ontbijt, maar als je het echt bijzonder wilt maken, probeer dan eens pizza! Deze ontbijtpizza is belegd met een dun laagje tomatensaus en gebakken...

Deze gefrituurde kip dankt zijn heerlijke smaak aan een glazuur/marinade gemaakt van honing, misopasta en sinaasappelsap. Marineer de kip enkele uren in dit mengsel voordat je hem grilt.

Het geheim van de heerlijke smaak van deze taco's met biefstuk is een marinade gemaakt met natuurlijk bramensap. Voeg limoensap, jalapeño en rode ui toe aan de marinade voor een rijke, veelzijdige smaak en...

Varkenshaas met bot wordt gegrild tot hij knapperig is, vervolgens iets afgekoeld, ingewreven met een kruidenmengsel en langzaam gegaard boven indirecte hitte. Bestrooi met...

Gegrilde groenten, een vleugje runderbouillon en een flinke hoeveelheid gesmolten kaas geven deze maïspap een unieke smaak. Grill of bak jalapeño's, groene paprika's en...

Een elegant voorgerecht van gegrilde hele inktvis gevuld met gehakte garnalen, aromatische kruiden en knoflook. De inktvis wordt geserveerd met een snelle saus van geroosterde paprika's en...

Dunne en malse courgettebloemen zijn perfect om te frituren. Gepaneerd in broodkruimels worden ze superkrokant en heerlijk. Vul ze met een citroen-kruidenricottavulling, rol ze door...

Grill een sappige varkenshaasrollade met spinazie, geroosterde paprika's en Parmezaanse kaas. Een chimichurrisaus gemaakt met verse peterselie is de perfecte begeleiding. Voordat...

Een van de meest elegante manieren om te grillen is met Japanse witte eikenhoutskool, ook wel binchotan genoemd. Deze houtskool brandt urenlang op extreem hoge temperaturen en...

Organiseer je een barbecuefeestje? Probeer dan eens kip parmezaan in plaats van biefstuk of kebab. Knapperige kipfilets met gesmolten kaas zijn een heerlijke manier om je gasten te verrassen met iets nieuws.

Dit feestelijke gerecht bevat een overvloed aan gegrilde eiwitten, waaronder kip, vis en zeevruchten. Het verkent tevens de symboliek van het Afrikaanse feest Karamu (Kwanzaa) en het concept van...

"Ik ben echt dol op yakitori," geeft Justin Warner toe. "Mijn vrouw en ik hebben zelfs kleine bakjes waar we de 'afgekeurde' spiesjes in doen, zodat we kunnen tellen wie er het meest van heeft gegeten. Wat, naar mijn mening..."

Wat is er nu lekkerder dan een warme sandwich tijdens een ochtendwandeling?! En het maakt niet uit wat erin zit: alle sandwiches smaken heerlijk in de buitenlucht. Dus voel je vrij om restjes van gisteren te gebruiken...

Dit recept voor klassieke kip uit blik krijgt een subtiele smaakboost door het gebruik van de ultieme zomerdrank: mousserende rosé uit blik. Het resultaat is een sappige, smaakvolle kip met...

Gegrilde maïs is een populaire snack die je op straat in Mexico kunt vinden. Straatverkopers verkopen de maïs vanuit hun kraampjes, royaal gekruid met een specerijenmengsel en bedekt met kaas. Dit recept volgt een...

Zelfs als je geen speciale rookoven of grill hebt, leert Trisha Yearwood je hoe je thuis vlees kunt roken, gewoon op het fornuis. Je hebt alleen een braadpan, stevig aluminiumfolie en een stoommandje nodig. Volg de instructies...

Ben je gek op sappige spareribs? Probeer dan eens deze Hawaïaanse variant: spareribs in een kleverige honingglazuur met limoensap, guave en sojasaus. Iedere liefhebber van zoet en hartig zal er dol op zijn...

Om sappige en perfect gegrilde spareribs te krijgen, stelt Molly Yeh voor om ze eerst in folie in de oven te bakken, ze vervolgens in stukken te snijden, met barbecuesaus te bestrijken en te grillen.

Alle populaire ingrediënten van een traditioneel steakhousediner zijn samengebracht in één stevige sandwich. Mierikswortel en mosterd geven het rundvlees een heerlijke pittige smaak, terwijl jonge rucola zorgt voor...

Deze hartige salade combineert gegrilde groenteratatouille met verse groenten in een pittige balsamico-vinaigrette die tevens dienstdoet als marinade voor de biefstuk.

Voor iets meer dan alleen een hamburger, probeer je gehakt eens te marineren met Lawry's knoflook- en zwarte pepermarinade. Grill de burgers en serveer ze op broodjes met...

Maak heerlijke, vullende sandwiches met sappige biefstuk en smeuïge gegrilde kaas. Een saus van mosterd, rozemarijn en sojasaus over de biefstuk geeft een verrukkelijke smaak. Bakken...

Sappige gegrilde biefstuk wordt in dunne reepjes gesneden en in een tortilla gewikkeld met gebakken bonen, gebakken uien, paprika en geraspte kaas. De burrito's worden vervolgens in...

De ster van dit gerecht is niet zozeer de biefstuk zelf, maar de saus waarin deze gestoofd is. Portobello-champignons, rode wijn, Worcestershire-saus en een boeket aan kruiden geven de saus zijn unieke, rijke smaak.

Maak heerlijke taco's gevuld met gegrilde biefstuk gemarineerd in een citrusachtige mix van limoensap, bruine suiker, komijn en knoflook. Garneer de taco's met zelfgemaakte tomatillosalsa.

Sommige mensen genieten van een stevige sandwich, terwijl anderen de voorkeur geven aan een elegante salade. Maak je geen zorgen over wat je moet maken: zet een plank (of een groot bord) klaar met de ingrediënten die je wilt gebruiken...

Maak deze taco's geïnspireerd op de Koreaanse barbecue. Maistortilla's worden geserveerd met gegrilde biefstuk, een knapperige salade van peer en kimchi, malse bladgroenten, gebakken lente-uitjes en pittige...

Panzanella is een Italiaanse zomersalade gemaakt met broodblokjes en tomaten in een pittige dressing op basis van azijn. Het is de perfecte aanvulling op een barbecue, en als je een biefstuk grilt, waarom niet...

Deze hapjes in papieren puntzakken zijn perfect voor huisfeestjes, bijeenkomsten bij het zwembad, barbecues en andere informele gelegenheden. Huisgemaakte frietjes worden geserveerd in puntzakken met...

Marineer een flanksteak in een pittige saus met een beetje bruine suiker, gril hem tot hij knapperig en mooi bruin is, en serveer hem in taco's met een rucolasalade...

Als je een informeel diner met vrienden plant, zijn fajita's de perfecte traktatie. Ze zijn heerlijk, een beetje exotisch en je kunt ze zelf samenstellen, wat veel mensen geweldig vinden: je legt de ingrediënten klaar...

Fajita's worden traditioneel in een koekenpan bereid, maar als je ze wilt laten doordrenken met de smaken van de zomer, is een barbecue de perfecte optie. Gril de biefstuk, paprika's en uien, snijd ze in reepjes en...

De naam van dit gerecht betekent in het Spaans "bier", wat inhoudt dat er een sappige biefstuk in een Mexicaanse biermarinade op het menu staat. Marineer het vlees in een smaakvolle mix van bier, peper...

"Ik ben dol op gestoomde broodjes vanwege hun textuur en lichtzoete smaak," vertelt Molly Yeh. "Dit recept is geïnspireerd op de heerlijke steakbroodjes die ik lang geleden in Hongkong heb gegeten. Ze werden daar geserveerd..."

Schijfjes stervrucht geven je zomerse ijsthee een aangename, frisse smaak met hun fruitige zuurheid en vormen een stervormig garnituur. Ze zijn bovendien een waardevolle bron van vitamine C, waardoor je thee gezonder wordt. Als je het drankje maakt...

"Het geheime ingrediënt in mijn barbecuekruidenmix is ​​kerriepoeder," vertelt receptauteur Cardea Brown. "Samen met een handvol andere gedroogde specerijen die ik altijd in mijn keuken heb, geeft het..."

De kern van elke burger is een sappige, dikke patty, en de toppings kunnen van alles zijn wat je maar kunt bedenken, afhankelijk van je persoonlijke smaak! Er zijn talloze manieren om originele en unieke burgers te creëren, en dit...

Er is geen reden om jezelf een heerlijk roerei met paprika en kaas als ontbijt te ontzeggen, zelfs niet tijdens een wandeltocht. En de makkelijkste manier om het te bereiden is in een aardappelovenschotel! Bereid de aardappelen thuis voor en vul ze vervolgens onderweg...

Runderborst wordt ingewreven met een pastrami-kruidenmengsel en eerst open en daarna in bakpapier gerookt. Na tien uur is het vlees ongelooflijk sappig, met een knapperige, hartige korst. Dit...

Bosbessen zijn een onverwacht ingrediënt voor barbecuesaus, maar het resultaat zal je verrassen. De saus is lichtzoet, en deze bessensmaak gaat over in een subtiele zuurheid. Perfect voor...

Deze burgers zitten letterlijk boordevol groenten. Verzamel alle verse kruiden die je hebt (hoe meer soorten, hoe beter), voeg jalapeñogeel toe, en de jalapeñopeper zelf – je krijgt een smaakvolle...

Geniet thuis van de smaken van een klassiek steakhousediner met dit slimme en veelzijdige recept. Een perfecte, voor de grill geschikte London broil steak met knoflook...