Recepten voor hoofdgerechten met groenten en champignons

Deze Spaanse paella wordt gemaakt met kip, konijn, chorizo, mosselen, garnalen, langoustines, venusschelpen en inktvis in een visbouillon. Deze verscheidenheid aan ingrediënten, samen met...

Ondanks de chique naam is dit gerecht ongelooflijk makkelijk te bereiden. Als je alle ingrediënten in huis hebt, staat er binnen 15-20 minuten een kom heerlijke noedels op tafel. Sterker nog, er is zoveel...

Orange chicken is een populair Chinees-Amerikaans gerecht, dat vaak als afhaalmaaltijd wordt geserveerd. Maar het is net zo lekker en smakelijk om thuis te maken. Kipfilet of kippenbouten zonder vel...

Gebakken taugé is een traditioneel Chinees bijgerecht dat er misschien niet zo indrukwekkend uitziet, maar absoluut fantastisch smaakt. Je hebt er alleen de taugé zelf voor nodig...

Runderroulade is een traditioneel Duits gerecht, dat meestal wordt bereid voor speciale gelegenheden of Oktoberfest-bijeenkomsten. Dunne plakjes vlees worden ingesmeerd met mosterd en strak opgerold...

Zoete aardappelen zijn een goede bron van voedingsstoffen. Ze zijn rijk aan vitamine A en C, vezels en kalium, om maar een paar van hun voordelen te noemen. Door ze te stomen blijven de meeste vitaminen behouden...

Voor dit recept heb je geen stoompan nodig. Leg de vis en groenten in een ovenschaal, giet de Aziatische saus eroverheen, dek de schaal goed af met plasticfolie en aluminiumfolie en bak het in de oven.

Gestoomde vis is een vast onderdeel van Chinese banketten en feesten, maar het is ook een populaire maaltijd voor doordeweekse avondmaaltijden. Gestoomde mahi-mahi met kool...

Veel mensen houden niet van spruitjes vanwege hun uitgesproken smaak en aroma, maar met dit recept van Ina Garten maak je een verrukkelijk bijgerecht waar iedereen dol op zal zijn. Jouw...

Ribeye steak is een van de populairste gerechten in steakrestaurants. Dit stuk rundvlees bevat vetlagen die wegsmelten tijdens het grillen, waardoor een bijzonder sappige steak ontstaat en het een favoriet gerecht is...

Portobello-champignons zijn een soort kastanjechampignons, en kastanjechampignons staan ​​erom bekend dat ze volkomen veilig zijn om rauw te eten en perfect zijn voor frisse zomersalades. Combineer gesneden champignons met selderij en...

Als je dol bent op pasta met een romige saus, moet je deze dikke, fluweelzachte saus met aromatische portobellochampignons, tijm en een vleugje Marsala echt eens proberen. Hij past perfect bij...

Deze pittige chili con carne (of simpelweg chili) met een Indiase twist is een frisse variant op een klassiek Tex-Mex gerecht. Gemalen kip en gepureerde kikkererwten worden gekruid met jalapeño's, specerijen en een royale hoeveelheid...

Deze smaakvolle risotto is geïnspireerd op het Creoolse gerecht "dirty rice", waarbij rijst gekookt met gehakt een vuile kleur krijgt, maar een absoluut verrukkelijke smaak. In plaats van de gebruikelijke...

Geef gevulde champignons een geheel nieuwe smaakdimensie door ze te frituren in een krokant paneermeel. Combineer ze met een snelle tomatenmarinadesaus. Serveer met krokante...

De Haninat-pompoen lijkt qua uiterlijk op de flespompoen, maar is zoeter, kleiner en heeft een dunnere schil. Hij is perfect voor een feestelijk diner, waarbij de helften gevuld worden...

Het perfecte, vullende ontbijt waar je lang vol van zit. Knapperige hash browns van geraspte aardappelen, gevuld met romige cheddar kaas en bedekt met een korst van Asiago kaas. Geserveerd met...

Deze heerlijke, op de Mediterrane keuken geïnspireerde ovenschotel met roerei bevat stukjes geroosterd brood met knoflook en boter, afgewisseld met een smaakvolle pastasaus in plaats van...

Geroosterde cherrytomaten, gepekelde Kalamata-olijven, verse rozemarijn en een combinatie van Fontina en Emmentaler geven dit overheerlijke mediterrane gerecht extra frisheid en smaak. Gebakken op een laag geroosterde...

Rijst met tomaat en ei is een klassiek Chinees huisgerecht. Het is zo eenvoudig dat het perfect is voor een stevig doordeweeks diner. Met uitzondering van verse tomaten, is al het andere...

Een eenvoudige en heerlijke salade met zoete Bibb-sla, tomatenpartjes, rode ui en Kalamata-olijven, aangemaakt met een romige vinaigrette die de smaken van eenvoudige ingrediënten perfect combineert...

Deze voedzame en gezonde Aziatische kom zit boordevol smaken waar je steeds weer van wilt genieten. Gestoomde bruine rijstnoedels worden geserveerd met dun gesneden gegrild rundvlees...

Dit zoete en pittige vegetarische gerecht bewijst eens te meer dat bloemkool de koningin der groenten is en zelfs kip kan vervangen. Kung Pao kip is afkomstig uit de provincie Sichuan, maar is populair in...

Deze salade is gemaakt met geblancheerde broccoli, gebakken pancetta, walnoten en gedroogde cranberries in een romige dressing van mascarpone en mayonaise. Het is belangrijk om de broccoli niet te gaar te koken, zodat...

Dit gerecht wordt gemaakt met een kant-en-klare roerbakmix uit de vriezer. Deze mix bevat doorgaans groenten zoals paprika, broccoli, sperziebonen en wortelen. Fruit de groentemix in een zoetzure saus en...

Aziatische gebakken rijst is een geweldige manier om restjes rijst van het avondeten van gisteren te gebruiken. Chili-olie en verse gember geven deze gebakken rijst met cashewnoten en kip een levendige en pittige smaak. In...

De zomer brengt ons een overvloed aan verse groenten, en we staan ​​te popelen om ervan te genieten voordat hun kasvariëteiten weer in de schappen verschijnen. Dit gerecht uit Zuid-Frankrijk is de perfecte manier om...

Romig, kaasachtig en perfect mals: deze aardappelovenschotel wordt niet voor niets beschouwd als een klassiek huisgerecht. Tijdens het voorbereidende kookproces zorgt aardappelzetmeel ervoor dat de room indikt, waardoor deze verandert in...

De combinatie van runderborst, varkensschouder, gebakken pancetta en volledig natuurlijke Italiaanse worst maakt van dit gerecht een ware ragù. De rijke smaak komt zowel van het vlees als van...

De nieuwe enchilada-smaak van Rachael Ray is geïnspireerd op een club sandwich met kalkoen, tomaten en spek – en al deze ingrediënten zitten ook in de vulling! Wikkel de vulling in tortilla's voor...

Dit gerecht wordt gemaakt met rijst die groenten imiteert, waardoor het lichter en caloriearmer is dan traditionele rijst. Als je geen bloemkoolrijst kunt vinden, kun je het ook zelf pureren...

De ster van dit gerecht is Thaise basilicum, die het een heerlijk zoet en kruidig ​​aroma geeft. Roerbak gemalen kip met kruiden en aromatische Aziatische sauzen, voeg paprika en verse Thaise basilicum toe...

Zoete aardappelnoedels zijn het perfecte bijgerecht als je het koolhydraatgehalte van een maaltijd wilt verlagen, en deze exotische noedels passen ook perfect bij een al even exotisch Thais gerecht. Breng op smaak...

Laat de gehaktballetjes sudderen in een verfrissende groene currysaus en serveer ze met roergebakken courgettenoedels voor een snel en gezond koolhydraatarm diner. Courgettenoedels zijn te vinden in de groenteafdeling of...

"Rode en gele curry's zijn meestal populairder. Ik ben zelf dol op groene curry, vooral met verse zeevruchten. De aroma's van citroengras, knoflook en chilipeper zorgen ervoor dat alles heerlijk smaakt..."

Dit recept neemt je mee naar het Amerikaanse Zuidwesten, waar Texas en Mexico samenkomen, en waar met een paar speciale ingrediënten en kruiden elk gerecht...

Deze koolhydraatarme, caloriearme, maar toch heerlijke en voedzame pasta is gemaakt met groentennoedels en een rijke kalkoensaus. Om de courgette in dunne noedels te snijden, heb je een speciaal mes nodig...

Met dit op de Thaise keuken geïnspireerde gerecht hoef je geen concessies te doen aan de smaak om calorieën te besparen. Deze roerbak met garnalen in een lichte saus bevat 400 calorieën minder dan een vergelijkbare portie...

In deze snelle Thaise curry worden sappige garnalen gestoofd in een kokossaus met aromatische kruiden, rode currypasta en groenten. Serveer met gestoomde rijstnoedels...

Deze rundvleeskebabs zijn gewoonweg heerlijk. Gebruik hiervoor ossenhaas, die perfect gaart aan de buitenkant en mals blijft vanbinnen. Snijd de groenten fijn genoeg om...

De praktijk wijst uit dat de beste manier om asperges te grillen is door ze schuin direct op het grillrooster te leggen. Geen folie of grillmandje nodig! Bestrooi de gegrilde asperges...

De knapperige, kaasachtige randjes zijn het lekkerste deel van een aardappelovenschotel, en met een spiraalsnijder krijg je er nóg meer van! Gebruik de spiraalsnijder om elke aardappel in een enkele reep te snijden, en dan...

Grote pastaschelpen gevuld met ricotta en spinazie, gebakken in tomatensaus, zijn een klassieker uit de Italiaanse huiskeuken. Voeg veel aromatische, sappige kruiden toe aan de vulling en wees niet zuinig...

Het geheime ingrediënt in dit spinaziegerecht is geroosterde zwarte knoflook. Het heeft een mildere, rijkere smaak dan verse knoflook en in combinatie met de sambal oelek saus zorgt het voor een ware smaaksensatie...

Bewaar het uitgebakken spekvet voor een salade; het vormt een uitstekende basis voor een smaakvolle vinaigrette. Voeg mosterd, azijn en olijfolie rechtstreeks aan de pan toe en besprenkel de salade ermee...

Gnudi zijn ronde Italiaanse deegballetjes gemaakt van ricotta en spinazie. Ze zijn lichter en luchtiger dan gnocchi en worden soms "naakte ravioli" genoemd, omdat de vulling van ravioli niet om het deeg zit.

Grote pastaschelpen gevuld met spinazie, champignons en kaas worden gestoofd in een tomaten-wodkasaus met geraspte kaas. Als je geen tijd hebt om zelf saus te maken, gebruik dan je eigen saus...

Een sappige, frisse salade van watermeloen, jicama en munt met een levendige citrusdressing is het perfecte zomerse bijgerecht voor gegrild vlees. Met precies de juiste balans tussen zoet en zuur is het heerlijk verfrissend en haalt het de frisse smaken van de kip perfect naar boven...

Italiaanse pasta kan ook zonder kip, vis of andere eiwitten heerlijk zijn, zolang je maar een lekkere saus hebt. Rachel Ray stelt voor om een ​​fantastische tomatensaus te maken met boter en...