Hoofdgerechten

Dit gerecht in Marokkaanse stijl is in slechts een half uur klaar en is perfect voor zowel speciale gelegenheden als alledaagse maaltijden. De biefstuk wordt ingewreven met de Marokkaanse kruidenmix ras el hanout en gegrild...

Wat deze couscous zo heerlijk maakt, is de Marokkaanse mix van 12 kruiden. Voeg deze toe aan de couscous terwijl deze stoomt, en vervolgens nog een beetje aan het bijgerecht zelf, voor een ongelooflijk geurige en...

Gebruik een dunschiller om de wortels in lange reepjes te snijden voor een heerlijke salade in Marokkaanse stijl. De natuurlijke zoetheid van de wortels wordt perfect aangevuld door gouden rozijnen en pittige koriander...

Probeer deze sappige, pittige Marokkaanse kalkoenstoofpot met een geurige koriandersaus. Gebruik de restjes om deze burrito's te maken en deel een klein portie van de stoofpot met vier personen. Serveer het...

Dit roerei is het favoriete ontbijt van Todd, de man van Giada De Laurentiis. Het wordt gemaakt met alles wat er nog in de koelkast lag van het avondeten van de vorige dag: vlees, gekookte pasta, gekookte groenten en kaas. Alles...

Wil je rijst een bijzondere smaak geven zonder onnodige kruiden toe te voegen? Bak de rijst dan goudbruin voordat je de vloeistof toevoegt en verder kookt. Bakken in boter geeft de rijst een...

Aina's gerecht met slechts vijf ingrediënten wordt in de oven gebakken in plaats van gefrituurd, waardoor je er zonder schuldgevoel van kunt genieten. Wat is het geheim van een knapperige korst zonder frituren? Lichtbruine suiker helpt...

Gekookte quinoa en gierst worden gemengd met gebakken shiitake-champignons, maïs en verse kruiden in een dressing van citroen en olijfolie. Dit is een gezond volkoren bijgerecht voor vlees.

Denk je dat granola alleen zoet kan zijn en met gedroogd fruit belegd? Eén lepel van deze Aziatisch geïnspireerde, umami-rijke granola maakt van jou een levenslange fan van hartige granola. Naast de havermout,...

Maak heerlijke sandwiches in Japanse stijl met gegrilde zalm, miso, wasabi en sesamzaadjes. Serveer de zalm op geroosterde broodjes, belegd met avocadomayonaise en op smaak gebracht met frisse waterkers, en...

Cupcakes hoeven niet per se zoet en dessertachtig te zijn, maar ze moeten er wel prachtig uitzien. Neem bijvoorbeeld deze kleine cupcakes, met de smaak van Amerikaanse kip-potpie, die zijn afgewerkt met erwtenroom en...

Krokante gepaneerde kip Parmezaanse kaas, gegarneerd met tomatensaus en gesmolten mozzarella, geserveerd met spaghetti in zelfgemaakte marinara saus: een heerlijk Italiaans geïnspireerd diner, perfect voor een speciale gelegenheid.

Deze lasagne met kip en Parmezaanse kaas bestaat uit laagjes knapperige, gepaneerde gefrituurde kipfilets, tomatensaus en drie soorten kaas (mozzarella, ricotta en Parmezaanse kaas). Serveer...

Ondanks de ingewikkelde Franse naam is payard een van de eenvoudigste gerechten: een kipfilet die zonder paneermeel in de pan wordt gebakken. Perfect voor een snelle en gemakkelijke maaltijd...

Mole is een Mexicaanse klassieker, een dikke, donkere saus gemaakt van een mengsel van gedroogde chilipepers, specerijen en pure Mexicaanse chocolade. Dit recept voegt daar ook nog aan toe...

Het roosteren of bakken van kip onder een baksteen is een Toscaanse kooktechniek die zich inmiddels ver buiten Italië heeft verspreid. De platgedrukte kip zorgt voor een groot oppervlak dat in contact komt met...

Rode wijnazijn geeft de abrikozenjam een ​​frisse, zure smaak, waardoor het eerst een marinade voor de kippenpoten wordt en vervolgens een kleverig glazuur dat heerlijk op de kip bakt.

Lente-uitjes, die vaak pas aan het einde als specerij aan gerechten worden toegevoegd, vormen in dit recept het hoofdingrediënt. Laat de stevige uiteinden van de uitjes sudderen in een tomatensaus met aromatische kruiden en serveer...

Groene linzen worden gestoofd in een lichte tomatensaus met venkel, wortelen, knoflook, tijm en een vleugje kerrie, wat resulteert in een perfect zacht, smaakvol en aromatisch gerecht. Een scheutje rode wijnazijn helemaal aan het einde...

Deze kerstgans is echt een gerecht voor een speciale gelegenheid. Wat hem zo heerlijk maakt, is niet alleen de complexe saus, maar ook de bijzondere bereidingswijze: de vogel wordt eerst...

Door groenten te stomen blijven de meeste nuttige micronutriënten en vitaminen behouden. Om ervoor te zorgen dat uw gestoomde groenten niet alleen gezond, maar ook heerlijk zijn, kunt u ze op smaak brengen met hete sesamolie en...

Voordat de varkenshaas in de oven gaat, wordt deze ingewreven met een mengsel van grove mosterd en selderiezout. Dit vormt een heerlijke, hartige korst in de oven, waardoor het sappige, malse vlees eronder zichtbaar wordt. Snijd in dunne plakjes...

Dit recept is perfect voor iedereen die dol is op loempia's, maar minder koolhydraten wil eten. Het bevat dezelfde knapperige groenten, hartige varkensvlees en zoet-pittige saus, plus nog wat extra ingrediënten...

Deze voedzame, Aziatisch geïnspireerde kom is een perfect uitgebalanceerde, complete maaltijd met gezonde koolhydraten, vezels en eiwitten. En hij is ook nog eens heerlijk. Bruine rijst wordt geserveerd met roergebakken Chinese kool,...

Natuurlijke ahornsiroop en het pekelwater van een pot ingemaakte kersenpepers worden in een koekenpan gecombineerd tot een perfect zoetzuur glazuur voor geroosterde groenten. Voeg broccoli toe,...

Serveer de malse varkenshaas met een snelle groene saus (salsa verde) gemaakt met verse kruiden. Peterselie, koriander, bieslook, dragon en sjalotten vullen elkaar prachtig aan in deze rijke, smaakvolle saus.

Kant-en-klaar koekjesdeeg is voor meer dan alleen bakken te gebruiken. In dit recept dient het als garnering voor sappige varkenshaas met kersenglazuur. Bak de deegstukjes in boter...

Vind je de bitterheid van radicchio salade storend? Geef het dan nog een kans, want het is rijk aan antioxidanten, vezels en een uitstekende bron van vitamine K. In dit recept wordt de bitterheid van de radicchio in balans gebracht...

De klassieke combinatie van varkensvlees en fruit is zo oud als de tijd. Dergelijke gerechten pakken bijna altijd goed uit, en dit recept is daarop geen uitzondering. De varkenshaas wordt enkele minuten gemarineerd in een ahornsiroop-mosterdmarinade...

Meng geroosterde tomaten, knoflook en lente-uitjes met een snelle vinaigrette voor een heerlijke zelfgemaakte relish die perfect bij vlees past. Maak je geen zorgen als de groenten bruin worden; dat gebeurt vanzelf...

Maak zelf een lichte tomatenjam, speciaal voor gebakken varkensschnitzels. De smaak is aanzienlijk beter dan die van saus uit de winkel, zeker als het tomatenseizoen in volle gang is en je zelf geen ingrediënten nodig hebt...

Als je een grote groep mensen te eten geeft of op zoek bent naar een recept voor zelfgemaakte pizza met minimale inspanning, dan is deze optie perfect! Het deeg rijst op een ingevette bakplaat, dus er is geen...

Dit lichte gerecht van kofta en tomaten, gebakken op één bakplaat, is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Je kunt lamsgehakt, rundvlees of een combinatie van beide gebruiken voor de kofta.

Bak zalmfilet, aardappelen, uien en paprika's op dezelfde bakplaat, en je hoeft niet te wachten tot het bijgerecht gaar is: een complete maaltijd komt zo uit de oven. Vooral handig bij vis...

Deze tonijn- en noedelovenschotel wordt gebakken op een grote bakplaat en krijgt een romige binnenkant, een smeuïge kaasvulling en een knapperige bovenlaag. De beste topping is een combinatie van gehakte...

Bereid een complete maaltijd op één bakplaat: sappige varkenshaas gebakken met broccoli, kikkererwten en ingelegde paprika's. Vergeet niet een paar ongepelde knoflookteentjes op de bakplaat te leggen. Van de gebakken...

Dit recept voor hartige pastei wordt gemaakt op een grote bakplaat, waardoor het genoeg is voor een hele groep. In tegenstelling tot het klassieke recept, bevat deze vegetarische versie alleen groenten en champignons als vulling.

Groene en bruine linzen zijn ideaal als bijgerecht. Ze behouden goed hun vorm en nemen tegelijkertijd de smaken van andere ingrediënten op. Kook ze samen met gebakken prei en...

Bereid een verrukkelijk Ethiopisch diner op één bakplaat met sappige kip, hartige wortelen en malse kikkererwten. Zodra je alles op de borden hebt geschept, druipt de pan van de heerlijke sappen. Je kunt...

Marokkaanse ras el hanout, harissa en een overvloed aan verse kruiden geven een eenvoudig gerecht met vlees en aardappelen de magische aroma's van de Maghrebijnse keuken. Wrijf de kruidenmix in op natuurlijke lamskoteletten...

Het is moeilijk om de verleiding te weerstaan ​​van perfect gegrilde zalm met een levendige, citrusachtige Cubaanse mojo-saus. In plaats van het traditionele sinaasappelsap wordt deze marinade gebruikt...

Dit bijgerecht biedt de perfecte balans tussen citrus en kruiden. Gebruik in plaats van gewone boerenkool jonge, malse boerenkool. Die gaart sneller en behoudt daardoor meer vitaminen. En...

Kippenborsten worden ingewreven met een mengsel van zout, zwarte peper, paprikapoeder en bruine suiker en vervolgens gebakken tot er een heerlijke, zoete en pittige korst ontstaat. Maak een smakelijke saus van zoete dadels en gezouten...