Recepten voor in de achtertuin

Om biefstuk een heerlijke Aziatische smaak te geven, bestrijk je hem voor het grillen met oestersaus en sesamolie. Snijd de biefstuk na het grillen in dunne plakken dwars op de draad en serveer...

Dit eenvoudige recept maakt van een populair Thais voorgerecht – kipsaté – een meer vullende maaltijd. Gebruik in plaats van kleine stukjes kipfilet hele drumsticks. Marineer ze in kokosmelk met...

Varkensribben kunnen gegrild of in de oven gebakken worden. De sleutel tot dit recept is een goed uitgebalanceerde kruidenmix voor een fantastische smaak en aroma, en een lage baktemperatuur...

In heel Texas vind je talloze barbecuezaken die verschillende stijlen serveren, waaronder een scala aan populaire regionale gerechten. Maar als je een Texaan vraagt ​​wat hét kenmerkende gerecht van zijn of haar staat is,...

Een echt goede marinade moet alle belangrijke smaken combineren: zoet, hartig, zuur en misschien een beetje pittig. Deze marinade combineert al het bovenstaande dankzij...

Deze rundvleeskebabs zijn gewoonweg heerlijk. Gebruik hiervoor ossenhaas, die perfect gaart aan de buitenkant en mals blijft vanbinnen. Snijd de groenten fijn genoeg om...

Hoewel grillen eenvoudig lijkt, lukt het veel mensen niet om een ​​heerlijke hele kip te bereiden. Te vaak wordt de kip droog en smakeloos, of (onverklaarbaar genoeg) allebei...

Zoek je iets snels en lekkers om te grillen op een warme zomeravond? Dan is deze burger de perfecte oplossing. Kruid alleen de buitenkant van elk burgertje vlak voor het grillen...

De praktijk wijst uit dat de beste manier om asperges te grillen is door ze schuin direct op het grillrooster te leggen. Geen folie of grillmandje nodig! Bestrooi de gegrilde asperges...

Dit heerlijke gerecht is geïnspireerd op de Thaise keuken, maar bevat geen moeilijk verkrijgbare of exotische ingrediënten. Marineer malse varkensschnitzels in een Thaise marinade met limoen en sojasaus...

Om een ​​biefstuk sneller op Aziatische wijze te grillen, snijd je hem in reepjes en rijg je elk reepje in de lengte aan een houten spies. Zo marineert het vlees beter en krijgt het een vollere smaak.

Marineer de stukjes kipfilet in teriyakisaus en maak de kebabs zo dat elke spies kip, courgette, rode en groene paprika en ananasstukjes bevat. Als je...

Of je nu op zoek bent naar een nieuw vegetarisch gerecht of gewoon je feestmenu wilt opfleuren, deze simpele en heerlijke champignon sliders zijn de perfecte keuze. Een pittige mosterdmarinade,...

Sliders zijn kleine broodjes, perfect om te serveren op feestjes thuis. Als je een grote groep mensen ontvangt, kun je het in elkaar zetten overslaan en ze gewoon neerzetten...

De balsamico-azijnmarinade in dit voortreffelijke recept van Ellie Krieger heeft een dubbele functie. Het maakt de biefstuk malser en geeft hem tegelijkertijd een heerlijke smaak en aroma. Dus zelfs...

Deze gegrilde runderflankrollade zit boordevol smaken uit Puerto Rico. Zoete bakbananen, gele rijst en zwarte bonen vangen de essentie van de culinaire tradities van het eiland, terwijl de kruiden van de gebakken...

Met een eenvoudige bakstenen en grill kun je een hele kip met groenten grillen, waarbij de kip aan alle kanten perfect bruin wordt, terwijl de aardappelen en courgette...

Maak een sappige burger boordevol de heerlijke smaak van Aziatische roerbakgerechten. Het geheim zit hem in de dikke Aziatische saus die vlak voor het bakken over de burger wordt gesmeerd. De rest...

Een honingglazuur met limoen, sojasaus en sambal oelek geeft de kip een scala aan Aziatische smaken. Grill de kip en bestrijk hem met het glazuur voor een heerlijk gebakken resultaat.

Kippenvleugels worden eerst halfgaar gerookt in een rookoven, vervolgens gefrituurd tot ze knapperig zijn en daarna omhuld met een zoetzure en pittige glazuur van rode melasse. Deze methode...

Voeg vers geperst limoensap toe aan de honing-jalapeño steakmarinade voor een nog rijkere, zoet-pittige smaak. Gril de gemarineerde steak tot hij mooi bruin is en snijd hem vervolgens in dunne plakjes...

Deze pasta zit boordevol zomergroenten en het geheim van de heerlijke smaak schuilt in de combinatie van gegrilde, geblancheerde en gemarineerde groenten. Dit contrast in texturen en smaken brengt alle ingrediënten perfect samen...

Door de worstjes en broccoli raap te grillen, krijgt het gerecht een rokerige smaak die er helemaal in doordringt. Meng de groenten en worstjes met de gekookte pasta, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en...

Een heerlijk zomers alternatief voor traditionele pizza. Het is snel en makkelijk te maken. Grill plakjes courgette, smeer ricotta op platbrood en beleg met de gegrilde groenten. Een paar minuten op de grill...

Bereid sappige varkensribben volgens de Kansas barbecue traditie. De ribben worden gekruid met zout en zwarte peper en vervolgens enkele uren op de grill gerookt tot ze mals zijn. Tegen het einde van de bereidingstijd...

Varkensribbetjes kunnen in een slowcooker worden gegaard en worden dan net zo sappig en lekker als ribbetjes die op een zomerse barbecue worden bereid. Na het stoven kan de saus die op de bodem van de pan achterblijft, als bijgerecht worden gebruikt.

Om dit eenvoudige Mexicaanse voorgerecht te maken, meng je tomatillo's met avocado en schep je de pasta in knapperige tortilla's. Garneer met gebakken bonen uit blik,...

Met dit stapsgewijze recept gril je de perfecte New York steak zonder je zorgen te hoeven maken dat hij mislukt. Rare, medium of medium – het is aan jou, maar voor een echt luxe resultaat...

Dit Filipijnse gerecht wordt doorgaans gemaakt van de goedkoopste stukken varkensvlees, zoals wangen en oren, en belichaamt de 'zero waste'-filosofie van de cultuur. Het varkensvlees wordt gestoofd en gegrild, in plakjes gesneden en...

Deze runderbiefstukrol zit boordevol smaken van de Cubaanse ropa vieja. Binnenin vind je pittige tomatensaus, geroosterde paprika's, gekarameliseerde uien en groene olijven.

Deze flanksteakrol met een rijke, hartige vulling doet denken aan de Argentijnse matambrerol, waarvan de naam in het Spaans "hongerdoder" betekent. Het sappige rundvlees is gevuld met groenten,...

Hoewel Hawaïaanse pizza als exotisch wordt beschouwd, is de zoutzoete combinatie van ananas en ham behoorlijk populair. Dit recept is perfect voor op de camping, mits je een gietijzeren pan hebt...

Als je een pizzasteen hebt, maak er dan optimaal gebruik van! Je kunt er niet alleen heerlijke pizza's op bakken, maar ook vlees en groenten. Zorg ervoor dat je steen geschikt is voor de grill, en geniet ervan op je volgende feestje...

Deze ontbijtsandwiches smaken alsof ze rechtstreeks van de grill in een Amerikaans restaurant komen, maar dan met de extra bonus van een rokerige grillsmaak. En omdat alle ingrediënten op één pizzasteen worden gebakken, krijg je...

Bereid een heerlijk ontbijt boven een kampvuur met aardappelen, spek, kaas en gebakken eieren. Hiervoor heb je een gietijzeren sandwichmaker nodig. Verwarm deze voor voordat je het aardappelmengsel erin doet en de sandwich...

De alom geliefde dubbele burger krijgt in dit recept een zuidelijke twist. Twee dunne, gegrilde burgers, gekruid met Worcestershiresaus, worden bedekt met gesmolten cheddar kaas en gelaagd met...

Deze sandwich is een van de meest bestelde gerechten bij Whitner's in Virginia, en zelfs Guy Fieri was er dol op. Plakjes pittige, in eigen huis gerookte runderborst worden geserveerd op...

"Paneer is een verse, ongezouten Indiase kaas die wordt gemaakt door melk te stremmen met azijn of limoen. De resulterende wrongel wordt vervolgens tot blokjes geperst. Paneer wordt voornamelijk in het noorden gebruikt..."

Met een simpele zelfgemaakte barbecuesaus tover je tempeh om tot een heerlijke veganistische steak die je in je achtertuin kunt grillen. Sojatempeh is rijk aan eiwitten en uitstekend geschikt om te grillen, maar om...

Krokant gefrituurde kippenpoten en -dijen worden gestoofd in een hartige saus met tomatillo's, jalapeño's en koriander. Voordat de tomatillo's en pepers aan de saus worden toegevoegd, worden ze...

Deze quesadilla met champignons en asperges is een heerlijk vegetarisch diner waar iedereen van zal smullen. De groenten worden in laagjes op een tortilla gelegd, royaal bestrooid met kaas, vervolgens dubbelgevouwen en...

Skirt steak is een relatief goedkoop stuk vlees dat perfect is voor alledaags koken. Omdat het vrij taai is, combineert het goed met marinades, die ook extra smaak toevoegen. Bereid het voor...

Geniet van de levendige smaken van een Italiaans geïnspireerde kipsandwich. Gegrilde kipfilet, ingewreven met venkel en rode peper, wordt geserveerd op een knapperig broodje met zoete tomaten en aromatische...

Vissandwiches zijn een gezond alternatief voor traditionele hamburgers, en de malse mahi-mahi heeft een relatief milde smaak die een uitstekende basis vormt voor andere smaakvolle ingrediënten.

Deze Caribische vissandwich is perfect voor de zomer. Mahi-mahi filet wordt ingewreven met een pittige kruidenmix, gegrild en geserveerd op een broodje met ingelegde Jamaicaanse escowiche pepers. Nog een geweldige...

Zeevruchten horen op de grill! Een speciale marinade geeft deze garnalenspiesjes een tropische, citrusachtige smaak, terwijl een topping van geroosterde kokos, koriander en gehakte pinda's zorgt voor een heerlijke finishing touch...

Een goed ingebrande gietijzeren koekenpan heeft hetzelfde effect als een antiaanbakpan, dus een dun laagje boter is voldoende om te voorkomen dat de cake aanbrandt. Brownies in een koekenpan...

Deze unieke koude gazpachosoep wordt gemaakt met cantaloupemeloen, waarvan de zoetheid in balans wordt gebracht door gegrilde knoflook, pittige serranopepers, paprika's en gekruide uien. Serveer de gazpacho met smaak...

Het geheim van de heerlijke smaak van dit traditionele Colombiaanse rundvleesgerecht zit hem in het grillen op houtskool. Een hele ossenhaas wordt in een met wijn doordrenkte doek gewikkeld, bedekt met een laagje zout en vervolgens op de grill gelegd...

Aan heerlijk varkensvlees geen gebrek in deze sandwich, gevuld met een pittige varkensburger, volledig natuurlijke pittige worst en huisgemaakte gebakken bacon. Bacon met ahornsiroop is een belangrijk ingrediënt, en het is het lekkerst...